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DIAGRAMA SIPOC                                              Melhoria dos processos                            Tema:     Fa...
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Já cheira a Natal. A melhoria de processos passa por uma abordagem ao todo e não pelas partes. O diagrama SIPOC (supplyer, Input, Process, Output & Customer) permite essa análise.

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  1. 1. DIAGRAMA SIPOC Melhoria dos processos Tema: Fazer o Bolo Rei para a festa de Natal (Clientes particulares) Data de elaboração: 2012 Dezembro 07 SUPPLYER INPUT PROCESSES OUTPUT CUSTOMER Pedido do Cliente com as especificações do bolo (ex. Cliente particular. A este tipo deFornecedor da Farinha e do composição, forma, data de cliente é dada a possibilidade deFermento; Fornecedor das Frutas Bolo Rei elaborado de acordo com entrega e peso); Farinha; Fabrico de Bolo Rei à definir o tipo de bolo Rei queSecas e Cristalizadas; Fornecedor o pedido, colocado em base dede outros ingredientes (ex. açucar, Manteiga, Açucar, Frutas, Água, medida do Cliente papel rendado e embalado. pretende. Pode escolher a forma, o Sal, Fermento, Manteiga; Brinde, peso e os ingredientes (não amanteiga e outros). Base de papel bordado, caixa para massa do bolo). embalagem, etc… Recolher os Todos os Sim Fazer a massa e Decorar e embalar o Analisar o pedido ingredimentos ingredientes cozer bolo Rei bolo Rei do cliente reunidos? necessários Fazer pedidos aos Não Contactar o cliente e fornecedores entrega do Bolo. Elaborado por: Arnaldo Teixeira da Cunha Observações: SIPOC elaborado para a Pastelaria Teixeira da Cunha Lda CLT SERVICES 2013
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