3. A świat poznajemy
zmysłami, przynajmniej
na początku
Odgłos chrupania wzmacnia
wrażenie, że jedzenie jest
smaczne, a co równie ważne –
świeże.
Jednak słuch to nie wszystko,
równie ważne jest np.
zmysł węchu, który może jasno
wskazać świeżość jedzenia.
Dużo więcej o poznawaniu jedzenia przez zmysły
można dowiedzieć się z wydanego przez Slow Food
„Krótkiego przewodnika po edukacji o zmysłach“.
4. Jednak nie wszystko
zdrowe, co zachrupie
Wiele produktów, które
chrupią, okazuje się wyjątkowo
niezdrową przekąską: pełne
soli i tłuszczu chipsy czy
krakersy, których “świeżość”
podtrzymuje armia
konserwantów.
Dietetycy przestrzegą przed
takim chrupaniem i proponują
zdrowe alterantywy.
5. Inna strona chrupania:
często lubimy jeść to, do
czego przywykniemy i co
polubimy w dzieciństwie
Stąd dietetycy radzą też,
jakie nawyki żywieniowe
wyrabiać już u małych
dzieci, a wśród zdrowych
chrupiących przekąsek
wymieniają np. świeże
warzywa (choć niektórych
warzyw, np. ziemniaków,
lepiej nie jadać przed
ugotowaniem.
* Wszystkie zdjęcia pochodzą z domeny publicznej