코나커피의 특징 및 유래를 간단히 살펴보세요~ 코나일레븐은 하와이 현지 지사 및 현지직영농장 운영을 통해 태평양 청정지역인 하와이 특산물인 코나커피와 하와이 특산물 수입유통 전문기업입니다. www.kona11.com

1. 하와이
코나커피의
유래와 특징
코나일레븐
kona11.com

2. 우리가 '코나 커피(Kona Coffee)'라고 할 수 있는 것은 하와이의
남북 코나 지구에서 재배 된 커피를 의미하며 2마일 길이의 땅은
비공식적으로 "코나 커피 벨트"라고 불리며 600 개가 넘는 커피
농장이 있습니다.
코나 커피 란 무엇입니까? 처음에는 코나 지역이 미국에서 유일
하게 주요 커피 재배 지역이었지만 지난 25 년 동안 (사탕 수수 산
업이 무너져서) 여러 커피 농장이 다른 하와이 섬에서 시작되었죠.
카우 지구 (코나 지구의 남쪽), 마우이, 카우아이, 심지어 몰로카
이 같은 다른 지역까지 커피를 재배하고 판매하기 시작했습니다.

4. 하와이 커피의 역사는 200 년 전으로 거슬러
올라갑니다.
코나 지역에서 재배 된 커피의 대부분은 카메
하메하 학교 비숍 이스 테이트 (KSBE) 소유의
땅에 있으며 이 땅을 임대하여 생성 된 수입으
로 하와이의 학교를 지원하기를 시작했죠~

5. 재배, 가공 및 로스팅 방법이 다른 600 개가
넘는 농장이 있기 때문에 이 지역의 커피는
특별한 맛으로 알려져 있지는 않습니다.
즉 케냐의 커피는 감귤이고 과테말라 커피는
코코아 노트가 있고 코나의 맛은 농장마다 다
릅니다.

7. 하지만 코나커피는 마우나 로아 (Mauna Loa)와 후알
랄 라이 (Hualalai)와 같은 화산 지대에서 재배되기 때
문에 코나 커피 한잔으로 기대할 수있는 몇 가지 일반
적인 특징이 있습니다. 그 중 하나는 뚜렷한 부드러움
입니다.
대부분의 코나 커피는 첫 번째 모금시 캐러멜 맛을 내
는 경향이 있으며, 입안에 감귤이나 꽃 뒷맛과 같은 신
맛을 띄는 것이 특징 입니다.

9. Kona Blend 및 100 % Kona Coffee
코나 블렌드 커피를 구입하면 패키지에 10 % 미만
의 실제 코나 커피 원두가 있고 나머지 90 %는 값
싸고 품질이 낮은 콩으로 이루어져 있습니다.
100% 코나커피인지 꼭 확인하셔야 하겠네요~

10. Q-Grader
윤성호 대표