Gabriela Calixto Daniela Gonzales Maria Jose Ayala

1. La papa
Integrantes:
Gabriela Calixto
Daniela Gonzalez
Maria José Ayala

2. especie:planta herbácea
GÉNERO: Solanum
familia: de las solanáceas
ORIGEN:Sudamérica
domesticada:en el altiplano andino por sus
habitantes hace unos 8000 años, y más tarde fue
llevada a Europa por los conquistadores españoles

3. Información nutricional

4. B
E
N
E
F
I
C
I
O
S
➔ Son bajas en calorías, y proveen fibra y algunos nutrientes.
➔ En cantidades balanceadas, pueden ofrecer protección contra cáncer y
enfermedades cardiovasculares.
➔ La cáscara de la papa es una buena fuente de fibra soluble e insoluble, y
esto puede ayudar a prevenir constipación y un colesterol LDL más bajo.
➔ El contenido de fibra en la papa también puede apoyar la digestión y
absorción de azúcares simples.
➔ Fuentes más abundantes de vitaminas B, especialmente la vitamina B6 o
piridoxina, tiamina, niacina, ácido pantoténico y folato.
➔ También es una excelente fuente de minerales como manganeso,
fósforo, cobre, potasio, magnesio y hierro.
➔ Fito nutrientes con efectos antioxidantes, como los flavonoides,
carotenoides y ácido caféico también se encuentran en las papas.
➔ Las papas rojas y rosadas contienen suficientes concentraciones de
vitamina A, así como carotenos y zeaxantina.

5. ★ A pesar de su origen, los países andinos no
son los mayores proyectores mundiales del
tubérculo. Son China, India, Rusia,
Ucrania y Estados Unidos
★ En la época de Antoine se creía que la
patata era indigesta y perjudicial para la
salud, se le acusaba de causar la lepra y las
escrófulas.
★ Luis XVI empezó a pasearse con una flor de
patata en la solapa para darle popularidad.
Curiosidades

6. Variedades
Algunas de estas
son:
● Amarilla
● Blanca
● Canchán
● Colorada
● Huamantanga
● Rosada

7. Cultivo de la papa

8. Parte 2.-
https://youtu.be/7krUYxieTNY
Parte 1 .-
https://www.youtube.com/watch?v=zYZXv-qLND8