¿Consumes la cúrcuma? ¿De qué forma? ¿Sabes que puede ser útil en el tratamiento y la prevención de numerosas enfermedades? Cuando conozcas las propiedades de la cúrcuma, te sorprenderás.

1. CÚRCUMA: MUCHO
MÁS QUE UNA
ESPECIA
M O D O M A R A V I L L A

2. OND
Beneficios de la cúrcuma
Beneficios de la cúrcuma en cosmética
Propiedades de la cúrcuma
¿Qué dicen los especialistas sobre la cúrcuma?
Advertencias y recomendaciones para el uso de
cúrcuma
Historia del uso de la cúrcuma
La planta de cúrcuma
Diferentes formas de usar y consumir la cúrcuma
CONTENIDO

3. Quizás sus usos medicinales más conocidos sean
como antiinflamatorio o antioxidante, pero este
superalimento es capaz de ejercer otros
importantes efectos terapéuticos gracias la acción
biológica de un compuesto denominado curcumina.
La cúrcuma tambien incluye nutrientes
fundamentales para el organismo, como lo son la
fibra dietética, niacina, vitaminas C, E y K, sodio,
potasio, calcio, cobre, hierro, magnesio y zinc.
Beneficios de la curcuma en la salud

4. Antiinflamatorio
Antioxidante
Antimicrobiano
Hipolipemiante
Hipoglucemiante
Modula la respuesta
inmune
Digestivo
Promotor de la salud
cerebral
Cicatrizante y
antiinflamatorio topico

5. Beneficios de la cúrcuma en cosmética
Los beneficios de la cúrcuma también
se extienden a la cosmética. Esta
especia se utiliza para:

6. Blanquear los dientes mediante la técnica
conocida como “oil pulling”.
Tratar el acné, la dermatitis atópica y la
psoriasis, no solo mediante la aplicación
tópica sino también mediante el consumo de
suplemento orales.
Rejuvenecer la piel, gracias a sus altas dosis
de antioxidantes.
Reducir la oleosidad de la piel del rostro.
Aportar luminosidad al cutis.
Prevenir y aclarar las manchas relacionadas
con el fotoenvejecimiento (daño solar).
Bajar de peso.

7. Propiedades de la cúrcuma
Antiinflamatorias
Antioxidantes
Antimicrobianas
Hipolipemiantes
Hipoglucemiantes
Digestivas
Neuroprotectoras
Cicatrizantes
Blanqueadoras
Rejuvenecedoras
Inmunoestimulantes
La curcumina, el polifenol que le confiere a la cúrcuma su típico color amarillo,
anaranjado, también es responsable de sus propiedades medicinales:

8. ¿Qué dicen los especialistas sobre la cúrcuma?
La cúrcuma posee potentes propiedades antiinflamatorias. Luz García Toro,
directora de comunicación de Laboratorios Arkopharma, afirma:
“Además de sus propiedades antioxidantes, es su efecto antiinflamatorio lo que
ha hecho de esta planta un remedio natural muy eficaz en casos de problemas
articulares y musculares.”

9. La cúrcuma es una especia que se suele
utilizar como colorante alimentario y ha sido
aprobado por la FDA (Administración de
Alimentos y Medicamentos) como una
sustancia generalmente segura para la salud,
incluso en dosis muy altas. No obstante,
este superalimento tiene ciertas
contraindicaciones y puede producir efectos
adversos en cantidades excesivas.
Advertencias y recomendaciones
para el uso de cúrcuma

10. Historia del uso de la cúrcuma
La cúrcuma ha sido utilizada con fines curativos y
gastronómicos desde hace al menos 2500 años. Es el
ingrediente protagonista del “curry”, por lo que forma
parte de la identidad culinaria de India.
Como planta medicinal, la cúrcuma ha sido empleada en la
medicina Ayurvédica (medicina tradicional de la india),
china e hindú para el tratamiento de enfermedades
hepáticas, colitis y otras afecciones digestivas. También la
usaron externamente como cicatrizante y antiinflamatorio.
Debido a su atractivo color, esta especia fue uno de los
primeros colorantes utilizados para teñir lanas y telas.

11. La planta de cúrcuma
Denominada Curcuma longa y originaria del sudeste asiático, la planta de la cúrcuma puede
alcanzar una altura de 1 a 2 metros y tiene forma de arbusto. Sus hojas son largas y verdes.
La porción comestible es el rizoma, de color grisáceo por fuera y anaranjado por dentro.
El rizoma, que crece debajo de la tierra, luego de ser cosechado es secado y triturado
hasta obtener un fino polvo de color amarillo dorado o naranja, que generalmente se
utiliza en la elaboración de infusiones y preparaciones dulces y saladas.

12. Diferentes formas de usar y consumir
cúrcuma
La cúrcuma se puede
consumir en forma
de polvo o de
cápsulas.
La cúrcuma molida
se puede añadir a
distintas bebidas y
alimentos sólido
Las cápsulas pueden
llegar a tener una
concentración
promedio de
curcumina de hasta un
95%, mientras que en
el polvo este
compuesto representa
el 4-5%.
La cúrcuma
también se puede
utilizar
externamente en
forma de aceites
esenciales, cremas,
geles, compresas,
cataplasmas y
mascarillas.

13. MODO MARAVILLA
Presentación
Isabella Russi
Directora
www.modo maravilla.com