Psoriasi - fattori scatenanti L'ALTERNATIVA NATURALE - Convegno maggio 2014

1. CHI SIAMO….

2. DISCORDANZA EVOLUTIVA
Per cosa siamo progettati:
- Cibo vero
- Attività intensa e di breve durata
- Molto riposo e ritmi blandi
- Ambiente pulito
- Vita all’aria aperta
- Stress acuto ( lotta o scappa )
- Vita di comunità
Il modello di vita attuale:
- Cibo industriale
- Attività logoranti
- Poco riposo e ritmi frenetici
- Ambiente molto inquinato
- Vita al chiuso
- Stress cronico
- Sedentarietà e scarso senso sociale

3. MIMETISMO MOLECOLARE
Metodo di difesa da parte di
numerosi agenti infettivi
- Epstein Bar
- Citomegalovirus
- Adenovirus
- Papillomavirus
- Streptococco alfa emolitico
Il sistema immunitario viene
ingannato da antigeni molto
simili a quelli umani,
dall’infezione in poi in soggetti
predisposti vengono memorizzati
come non-self le cellule self
MALATTIE DA MIMETISMO
Diabete tipo 1
Morbo di Chron
Celiachia
Psoriasi
…………..

4. FATTORI SCATENANTI
La maggior parte delle psoriasi ha
come fattore di innesco della
malattia la sindrome di
permeabilità intestinale
LA PRIORITA’ MASSIMA E’ LA
GUARIGIONE DELL’INTESTINO
Mal di pelle, mal di budelleCause di leaky gut:
1) Immunogeni alimentari: Glutine, Caseina, Lectine
vegetali
2) Alterazione della flora batterica intestinale, SIBO
3) Candida e relativa aflatossina
4) Farmaci, antibiotici e cortisone in primis
5) Carenza di vitamine minerali, Vit. D in primis
6) Stress e cortisolo

5. ALIMENTI IMMUNOGENI
GLUTINE
-Potentissimo attivatore del sistema immunitario
-Alta capacità di infiltrazione in tutti i tessuti
-Eliminazione dall’organismo lenta e difficile
-Reazione immunitaria non dipendente dalla quantità ingerita
E’ contenuto in diverse varianti in tutti i cereali, ad eccezione
del riso. Tutte le varianti danno cross-reattività
CASEINA
- Tutti i latticini sul mercato vengono pastorizzati e la
caseina è denaturata, assume forma colloidale e non a
caso è la più utilizzata colla industriale
- Causa insulinoresistenza
- Forte effetto allergizzante
- Effetto simil-oppioide

6. ALIMENTI IMMUNOGENI
LECTINE E SAPONINE
- Effetto emolitico
- Scatenano risposta immunitaria
- Non digeribili, arrivano integre nel lume intestinale
- Contenute nella maggior parte dei legumi
- La soia presenta fito-estrogeni con attività umano-simile
SOLANINA
- Sostanza fortemente irritante e allergizzante
- Causa deplezione della vitamina D
- Contenuta in patate, melanzane, pomodori, peperoni

7. ALIMENTI IMMUNOGENI
TUTTI GLI ALIMENTI IMMUNOGENI SONO POTENZIALMENTE DANNOSI MA ..
OGNI INDIVIDUO E’ DIVERSO E NON E’ DETTO CHE LO SIANOALLO STESSO MODO
PER TUTTI
OGNUNO DI NOI HA LA SUA TOLLERANZA
CHE PUO’ ESSERE:
TOTALE
PARZIALE O
NULLA
QUESTO VALE PER TUTTE LE CATEGORIE DI CIBO
DAI PIU’ PERICOLOSI AI MENO

8. DISBIOSI INTESTINALE: SIBO
SIBO: Sindrome di sovracrescita batterica
intestinale
Cause:
- IPOCLORIDRIA
- Uso di farmaci immunosoppressori
- STRESS
- Anse semicieche, occlusioni e diverticoli
- Anomalie della peristalsi
SINTOMI
- Distensione addominale
- Meteorismo
- Borborigmi
- Dolore addominale
- Diarrea
- Malassorbimento
- Dermatiti
Diagnosi
- Breath test
- Aspirato digiunale
Terapia
- Antibiotici ( Rifaximina)
- Betaina
- Esclusione alimentare ( Cibi
Foodmap)

9. DISBIOSI INTESTINALE: CANDIDA
CANDIDA:
-Normale abitante delle mucose, è un micete
-Normalmente tenuto sotto controllo dal SI
-In caso di deficit immunitario si replica e
diventa sistemica
-Produce una aflatossina dotata di attività
immunoattivante
E’ SINTOMO CHE QUALCOSA NON FUNZIONA,
VA VISTA COME SINTOMO DI UNA SERIE DI
PROBLEMI, E’ FONDAMENTALE AGIRE PER
RIMUOVERE LE CAUSEDiagnosi:
- Microscopio in campo oscuro
- Coprocultura alla ricerca della
candida
Terapia:
- Fitoterapici, probiotici
- Antimicotici specifici
E’ inutile fare una terapia antimicotica se
non si rimuovono i fattori che portano alla
prolificazione della candida.
La candida come tutti i miceti ama gli
zuccheri e l’ambiente acido

10. FARMACI: ANTIBIOTICI CORTISONE
ANTIBIOTICI:
-Distruggono la flora batterica intestinale
-I metaboliti incidono sul fegato e sui reni
-Favoriscono la proliferazione dei miceti
-Alterano il funzionamento immunitario
CORTISONE:
- Smorza l’infiammazione durante il suo
utilizzo, ma paradossalmente aumenta le
cause profonde, effetto rebound
- Diminuisce la capacità di rigenerazione
tissutale
- Ha forte azione immunosoppressiva
RImedi:
- Evitare il più possibile il loro
utilizzo indiscriminato
- Limitarne al massimo possibile
l’uso quando sono necessari
- Ridurre in maniera scalare
quando si decide di seguire la
via naturale
E’ inutile fare una terapia per smorzare i
sintomi senza rimuovere le VERE CAUSE DI
UN PROBLEMA

11. CARENZA DI VITAMINE E MINERALI
VITAMINE:
- La carenza causa deficit metabolici e
immunologici A, E, K, Complesso B, Vit. C
- Vitamina D ne parleremo ampiamente...
MINERALI:
- Zinco, Selenio, Ferro, Potassio, Magnesio
entrano in moltissime reazioni enzimatiche e
fisiologiche
RImedi:
- Aumentare l’introito di frutta e
verdura
- Considerare l’uso di un
multivitaminico
- Aumentare il consumo di
minerali come il magnesio
L’apporto non deve essere il minimo
sindacale per evitare avitaminosi, ma più
che adeguato al reale fabbisogno
dell’organismo. Le RDA sono
assolutamente insufficienti

12. STRESS E CORTISOLO
COSA FA IL CORTISOLO:
- Favorisce i processi catabolici a sfavore di
quelli anabolici
- Causa una soppressione immunitaria a
livello generale e intestinale
- Impedisce il normale trofismo a livello dei
villi intestinali impedendo il rinnovo
cellulare causando rotture (leaky gut)
RImedi:
- Integratori che abbassano il
cortisolo:
1) Fosfatidilserina
2) Basilico Sacro
3) Relora
- MAURIZIO….
Uno dei motivi principali per cui la psoriasi può
comparire da un momento all’altro e in
concomitanza con eventi stressanti
Ecco perché a volte mangiamo tutto senza
problemi per poi trovarci a stare male
Quando l’intestino non è più in grado di lavorare al
meglio non sopporta più le aggressioni che prima
riusciva a tollerare

13. ABBIAMO VISTO TUTTE LE CAUSE DI LEACKY GUT
STREPTOCOCCO
- RESPONSABILE SPESSO DELLA FORMA GUTATTA
- RILASCIA TOSSINE CHE INNESCANO IL MIMETISMO
MOLECOLARE
- PUO’ INSEDIARSI IN VARIE PARTI DEL CORPO
( GOLA, DENTI DEVITALIZZATI, ETC)
- MOLTO DIFFICILE DA INDIVIDUARE, SPESSO I TEST DI
LABORATORIO DANNO FALSI NEGATIVI
- RIMEDI: ANTIBIOTICI SPECIFICI
- RINFORZARE IL SISTEMA IMMUNITARIO
- OMEOPATIA
Diagnosi:
-Tampone faringeo
-Titolazione TAS
-Streptozyme

14. Se la leaky gut è forse la principale causa
scatenante della psoriasi, ci sono fattori
che mantengono attiva la malattia, e
come dovremo lavorare per rimuovere i
fattori scatenanti, dovremo altresì
lavorare per ridurre i fattori che la
amplificano e le danno ossigeno.
Ricordate la psoriasi è un po' come un
incendio, se volete spegnerlo va tolto il
carburante e in questo caso anche il
comburente

15. I 6 fattori più importanti da prendere in
considerazione che acutizzano la malattia e ne
consentono il pieno sviluppo sono:
- L'infiammazione sistemica o sindrome metabolica
- L'eccesso di radicali liberi e lo scarso potere
antiossidante
- La carenza di vit. D
- L'instamina
- La presenza di infezioni, conclamate o latenti
- I metalli pesanti
- Disordini ormonali, in primis tiroidei e surrenali

16. L’INSULINA NEL DETTAGLIO
EFFETTI:
1) Ipoglicemizzante: spinge il glucosio ad entrare nelle cellule
2) Stimolo dell’anabolismo: promuove la sintesi proteica
3) Stimola la sintesi di nuova massa grassa
4) Da il segnale all’organismo di “abbondanza alimentare”

17. INSULINO RESISTENZA
CAUSE:
1) Eccesso cronico di glucosio alimentare, iperproduzione di insulina
2) Cortisolo e GCS
3) GH
4) Gravi formi autoimmuni

18. RIPRISTINARE LA SENSIBILITA’
SOLUZIONI:
1) Alimentari: Riduzione del tasso di carboidrati al 40% delle calorie totali
2) Attività fisica
3 ) Chimica: Omega 3 e acido alfa-Lipoico

19. GLI EICOSANOIDI
Il più importante metodo di comunicazione
cellulare
Buoni Cattivi
1) Prostaglandina E1 – PGE1
2) Prostaciclina – PGI2
3) Prostaglandina D2 – PGD2 ?
1) Trombossano A2– TXA2
2) Prostaglandina E2 – PGE2
3) Prostaglandina F2a-PGF2a
4) Leucotriene B4 – LTB4
Aumentano l’AMP ciclico Diminuiscono l’AMP ciclico

20. EFFETTI DEGLI EICOSANOIDI
Buoni Cattivi
1) inibiscono l'aggregazione piastrinica,
ossia la formazione di trombi
2- favoriscono la vasodilatazione
(abbassano la pressione)
3- attenuano il dolore (sono
antinfiammatori)
4- inibiscono la proliferazione cellulare
(sono antitumorali)
5- stimolano l'efficienza mentale
1- favoriscono l'aggregazione
piastrinica (quindi formano trombi con
conseguenti infarti, ictus ...)
2- favoriscono la vasocostrizione
(aumentano la pressione arteriosa)
3- accentuano il dolore (sono
infiammatori)
4- favoriscono la proliferazione
cellulare (sono tumorali)
5- peggiorano l'efficienza mentale

21. SINTESI DEGLI EICOSANOIDI
LA MEMBRANA CELLULARE
PUFA
O3 – O6

22. I PIU’ COMUNI ACIDI GRASSI
Monoinsaturi
C 14:1 w 5 miristoleico
C 16:1 w 7 palmitoleico
C 18:1 w 9 oleico
Polinsaturi
C 18:2 w 6 linoleico (LA) **
C 18:3 w 6 gamma -linolenico (GLA)
C 18:3 w 3 alfa -linolenico (LNA) **
C 20:1 w 11 eicosaenoico
C 22:1 w 9 erucico.
C 20:4 w 6 arachidonico (AA)
C 20:5 w 3 eicosapentaenoico (EPA)
C 22:6 w 3 docosoesanoico (DHA).

23. CASCATA METABOLICA PUFA
INSULINA
PGE2
PGE1
PGE3

24. SHIFT SINTESI EICOSANOIDI
LNA ha una maggiore affinità biochimica per la delta 6 Desaturasi
• L’aumentata assunzione LNA shifta la cascata
produttiva verso la linea 3 dalla quale derivano
Eicosanoidi a più bassa azione trombotica,
vasocostrittiva e proinfiammatoria
• Allo stesso modo EPA e DGLA competono con AA per le
COX ed i LOX per cui la maggior presenza di EPA
aumenta la produzione di Eicosanoidi della serie 3 a
scapito di quella della serie 6.
Tutti i farmaci antinfiammatori non steroidei lavorano bloccando l’attività degli
enzimi COX , per impedire la creazione di eicosanoidi a partire dai PUFA
I cortisonici al contrario, esplicano effetti antifiammatori a monte, impedendo
il rilascio del PUFA d’origine dell’eicosanoide direttamente dalla membrana cellulare

25. RADICALI LIBERI E POTERE ANTIOSSIDANTE
ATTIVITA’
-Forti attivatori del sistema immunitario
-Danneggiano i tessuti e gli acidi nucleici
-Causano invecchiamento precoce
-I veloci ossidatori ne producono molti
di più già a livello metabolico e sono
particolarmente sensibili a questo
problema
TEST:
Titolazione del potere riducente del siero
SOLUZIONE:
Particolare cura nell’assunzione alimentare
o integrativa di sostanze ad attività antiossidante

26. ANTIOSSIDANTI
Gli antiossidanti sono sostanze che hanno la capacità di
donare elettroni mantenendo la loro stabilità.
-Polifenoli: OPC, Resveratrolo, EGCG
-Peptidici: NAC, Glutatione
-ALA
-Vitamine C, E, B2, B12
-Cofattori- Coenzima Q10
Ogni antiossidante svolge la sua funzione su un substrato specifico, alcuni sono idrosolubili,
Altri liposolubili, altri entrambi. E’ importante mantenere un adeguato apporto di ognuno
per garantire adeguata protezione a tutti i tessuti, sia in ambito intra che extra-cellulare

27. VITAMINA D
Michael Holick, professore di medicina,
fisiologia e biofisica, direttore del Centro di
Ricerca di Medicina e della “Clinica per la
Salute delle Ossa” al Boston University
Medical Center, autore del libro “The UV
Advantage” e del più recente "The Vitamin D
Solution"
”Sono stato licenziato dal mio posto di
professore di Dermatologia della Boston
University Medical Center perché ho sostenuto
l'esposizione sensibile al sole, e ho scritto il
libro "The UV Advantage." Avevo ricoperto
quel ruolo per quasi dieci anni”
HOLICK: Se vivete a una latitudine più a nord di 35 gradi, avete una probabilità doppia di
contrarre la sclerosi multipla. Vivere ad altitudini maggiori vuol anche dire rischio più alto
per la malattia Crohn, artrite reumatoide ed elevata pressione sanguigna.
Qualsiasi posto più a Nord di Atlanta, in Georgia. (n.d.t. circa equivalente a
Pantelleria).

28. VITAMINA D: CONOSCIAMOLA
COLECALCIFEROLO

29. SINTESI E METABOLISMO VITAMINA D

30. LA VITAMINA D NELLE AUTOIMMUNITA
Gli effetti della Vit. D si esplicano soprattutto a livello delle cellule dendritiche,
dove le mantiene immature e “tollerogenico”. Diminuisce l’IL-10 e aumenta l’IL-
12, spostando verso un fenotipo TH2. Diminuisce inoltre l’IL-6 diminuendo la
risposta TH17. TH1 e TH17 sono le risposte immunitarie coinvolte nelle
autoimmunità

31. RDA UFFICIALE E FABBISOGNO REALE
Un’ora di sole da marzo a ottobre con braccia e gambe scoperte fanno sintetizzare 10.000 UI
RDA UFFICIALE: da 200 a 600 UI al giorno
RDA CONSIGLIATA DAL DOTT. HOLICK:
Da 0 a 1 anno: 1000 ui al giorno
Da 1 a 12 ani: 2000 ui al giorno
Da 13 anni in poi: 5000 ui al giorno, limite massimo 10.000 UI
Per donne in gravidanza e in allattamento 4000/6000
Nel sangue si misura il livello di (25OH)D, il metabolita attivo, il
valore per essere sufficiente deve superare i 50 ng/ml, tossicità oltre
i 100 ng. La media italiana è di 20 ng/ml
Per valutare la reale efficacia dell’integrazione è importante
misurare il valore del pth, che è in pratica l’ormone antagonista della
vit. D, tanto più è elevato il metabolismo reale della vitamina D,
tanto più il pth diminuirà la sua attività

32. INSTAMINA
L’istamina è un potente attivatore del sistema immunitario,
viene prodotta in risposta al contatto con allergeni e sostanze
irritanti. Mantiene iperattiva la risposta infiammatoria e
Immunitaria e quindi la reazione autoimmune
-E’ stimolata da alcuni alimenti
-E’ stimolata dal contatto con specifici allergeni ambientali
-E’ contenuta negli alimenti ricchi di proteine animali mal
conservati
-Ci possono essere delle problematiche nel funzionamento del
DAO
Ogni persona ha la sua particolare soglia di tolleranza, superata la quale si producono gli effetti
- Tutto si somma, allergeni+cibo+irritanti+DAO

33. INSTAMINA: ALIMENTI DUBBI
Cibi ricchi di istamina:
Bevande alcoliche
Cibi in salamoia o in scatola
formaggi stagionati
Prodotti a base di carne affumicata, salame, prosciutto, salsicce
mollusco
Fagioli e legumi - ceci, fagioli di soia, arachidi
noci, anacardi
Cioccolatini e altri prodotti a base di cacao
La maggior parte degli agrumi
Prodotti a base di frumento
aceto
piatti pronti
Snack salati, dolci con conservanti e coloranti artificialiCibi liberatori di istamina
La maggior parte degli agrumi - kiwi, limone, lime, ananas, prugne ...
Cacao e cioccolato
noccioline
papaia
Fagioli e legumi
pomodori
germe di grano
Additivi - benzoato, solfiti, nitriti, glutammato, coloranti alimentari
Cibi che bloccano il DAO
alcool
tè nero
bevande energetiche
tè verde
Mate tè

34. STANCHEZZA SURRENALE
UNO STRESS CRONICO PROLUNGATO
ESAURISCE LE GHIANDOLE
SURRENALI
Ricordate: tutti gli stress tra di loro
sono cumulativi, possibili cause:
-Problemi affettivi
-Problemi lavorativi/economici
-Eccessivi carichi lavorativi
-Eccessivi impegni sportivi
-Allergie ambientali o alimentari
-Traumi
-Interventi chirurgici
-Infezioni medio/gravi
-Lutti
-Mancanza di sonno
Diagnosi:
- Sintomatologia caratteristica
- Test salivare cortisolo-DHEA 4
prelievi
Terapia, da valutare con
endocrinologo:
-Surrene secco
-Cortisone bioidentico per
formulazione, dosaggio e timing SOPRATTUTTO: RIMUOVETE LE CAUSE
SINTOMI:
- Difficoltà ad alzarsi al mattino,
nonostante un adeguato numero
di ore di sonno
- Stanchezza continua non
alleviata dal sonno
- Mancanza di energia
soprattutto al mattino fino alle 10
e il pomeriggio fra le 15 e le 16. -
- Temporaneo miglioramento
dopo le 18 e la cena. Frequente
stanchezza fra le 21 e le 22 ma
spesso con tendenza a resistere
ad andare a letto
- Tendenza a tremare se sotto
pressione
- Giramenti di testa alzandosi
rapidamente
- Difficoltà di concentrazione,
mente un po’ annebbiata
- Calo della memoria
- Apprensione, ansietà
- Nervosismo, irritabilità,
diminuita tolleranza, gli altri
sembrano più irritanti del solito

35. IPOTIROIDISMO
L’IPOTIROIDISMO PORTA DUE POSSIBILI PER
LA PSORIASI:
-Aumento della prolattina, con conseguente
aumento del turnover dermico
-Intervento del surrene a compensazione
con tutte le problematiche che abbiamo
appena visto
Sintomi:
Aumentata sensibilità al freddo
Rallentamento del metabolismo basale con conseguente aumento
ponderale, spesso significativo e non giustificato dall’alimentazione
Calo del desiderio sessuale
Caduta copiosa dei capelli
Pelle spenta, opaca, gonfiore della pelle
Sindrome depressiva
Formazione del tipico gozzo (non sempre si manifesta questo sintomo)
Riduzione della sudorazione
Stitichezza
Deficit mnemonici, rallentamento della facoltà mentali
Stanchezza e sonnolenza durante il giorno
Irregolarità del ciclo mestruale
Diagnosi:
-Test della
temperatura basale
TSH
FT3
FT4
RT3
Autoanticorpi

36. METALLI PESANTI
Mercurio, alluminio, bario, stronzio, uranio, argento
Sono fortissimi attivatori del sistema immunitario e
aumentano l’attività dei macrofaci e dei linfo T.
-Entrano nell’organismo attraverso il cibo, l’acqua,
l’aria, le otturazioni fatte di amalgame nere,
le vaccinazioni.
Possono entrare nel nucleo delle cellule
danneggiando il DNA
Test:
Mineralogramma del capello e del prelievo linfatico
Come intervenire:
-Terapia chelante ( EDTA ), prima di iniziare valutate la situazione della barriera blood-brain
tramite l’apposito test Array 20 della Cyrexlab
-Antiossidanti ad attività scavenger come il gluta, Nac, ALA
-Rimozioni delle vecchie amalgame, fatte da dentista competente ( diga e precauzioni varie)
-Gel di pulizia intestinale, zeolite
-Fitoterapici come la Sun Clorella, sauna infrarossi, ma importante SUDATE !!!

37. IL GIORNO 0
Se avete digerito tutte le informazioni viste finora e volete
iniziare il nostro programma ecco le cose da fare:
-ANALISI
-CAMBIO DI ALIMENTAZIONE
-ADEGUATO PROGRAMMA DI INTEGRAZIONE
-CONTROLLO DELLO STRESS
-PRENDERSI CURA DI SE STESSI
-SONNO DI QUALITA’
-CURA DELLE RELAZIONI
-ATTIVITA’ FISICA

38. ANALISI
Valutazione della condizione metabolica:
-Emoglobina glicata
-Proteina C-Reattiva
-Acidi grassi a catena lunga
-Rapporto TG/HDL
-Titolazione del cortisolo
-Esami tiroidei
-Permeabilità intestinale
-Vit. D e PTH
-Intolleranze alimentari ALCAT e ELISA
-Infezioni latenti TAS, Streptozyme, Tampone faringeo
-Potere riducente del siero
-Candida nelle feci e nel sangue tramite campo oscuro
-Breath test o urine alla ricerca del metabolismo batterico
-Mineralogramma

39. IMPOSTARE IL PROGRAMMA ALIMENTARE: IL PROPRIO
TIPO METABOLICO
Ectomorfo:
-Veloce ossidatore
-Rimane sempre molto magro
-Produce molti radicali liberi
-Metabolismo inefficiente
-Invecchiamento precoce
-Fatica a mettere su muscoli
-Facilità allo stress
Mesomorfo:
-Metabolismo equilibrato
-Forma proporzionata
-Metabolismo efficiente
Endomorfo:
-Tende ad ingrassare
-Soffre di problemi infiammatori
-Più esposto a malattie da sindrome
metabolica
-Buona resistenza allo stress

40. IMPOSTARE IL PROGRAMMA ALIMENTARE: CARBOIDRATI
In pratica sono contenuti in tutti i cibi che vengono dalla terra
I carboidrati ammessi sono quelli dalla frutta e dalla verdura
Sono da preferire quelli a basso indice glicemico
Calcolare la quantità esatta è fondamentale
Trovare la quantità perfetta per ognuno è una delle chiavi del successo del programma,
una quantità troppo alta stimola eccessivamente l’insulina, mentre una troppo bassa
causerebbe un intervento delle ghiandole surrenali per affrontare lo stress e porterebbe
alla conversione del FT3 in RT3 con la comparsa di problemi di ipotiroidismo e danni per il
metabolismo. La quantità può andare da 50 a 250 grammi al giorno, il più possibile ben divisi
nella giornata.
IL RISO TRA TUTTI I CEREALI, E’ QUELLO CHE DA MENO PROBLEMI DI CROSS REACTIVITY, PER
INDIVIDUI ECTOMORFI PUO’ ESSERE UNA BUONA SOLUZIONE PER MANTENERE UN ADEGUATO
APPORTO SENZA FAVORIRE L’AUTOIMMUNITA’

41. IMPOSTARE IL PROGRAMMA ALIMENTARE: PROTEINE
In pratica sono contenute in tutti i cibi che una volta volavano,
correvano o camminavano
Hanno funzione plastica, energetica e ormonale
Le proteine valide provengono dalla carne, dal pesce, dalle uova e dal siero di latte
Come per i carbo trovare la quantità adeguata di proteine è assai importante, dipende molto
dall’attività fisica e dal tipo di metabolismo, si parte da 0.9 g/kg fino a 2 g/kg
Una scarsa quantità fa mancare una adeguato apporto di aminoacidi e rende difficile il normale
turnover tissutale, una eccessiva sovraccarica fegato e reni alzando i valori di acidi urici e
creatinina.
Un eccesso di proteine influisce anche sul livello del cortisolo…

42. IMPOSTARE IL PROGRAMMA ALIMENTARE: GRASSI
Fondamentali per una buona salute, hanno funzione energetica
plastica e ormonale, hanno effetti imponenti sul metabolismo.
Possono essere saturi, monoinsaturi e polinsaturi
I migliori alimenti che apportano grassi benefici sono:
-Olio di oliva ( per qualcuno può essere irritante)
-Ghee
-Cocco
-Frutta secca ( attenzione all’eccesso è facile esagerare e si verificano
frequentemente intolleranze)
-Strutto
-Avocado
I polinsaturi omega 3 e 6 hanno un fortissimo impatto sull’equilibrio infiammatorio, il
loro consumo deve essere nel giusto equilibrio ( controllate il rapporto)
Difficile stabilire la quantità adeguata di grassi, dipende dal fabbisogno energetico
Nelle persone con insufficienza biliare o la cistifellea asportata la digestione e
l’assorbimento diventa più difficile ( Metodo Clark)

43. IMPOSTARE IL PROGRAMMA ALIMENTARE: I PASTI
Non esistono dei rapporti buoni per tutti, ognuno è storia a se e deve trovare la migliore
combinazione di macronutrienti.
Un pasto equilibrato è composto da una buona proteina abbinata a frutta e verdura
Noi possiamo dare delle indicazioni generali, ognuno dovrà individuare singolarmente gli
alimenti problematici e rimuoverli
A distanza di qualche tempo sarà possibile effettuare delle prove di reintroduzione un
alimento per volta
Variate le tipologie di alimento il più possibile, sperimentate le combinazioni sono infinite,
la noia e la monotonia non aiutano

44. INTEGRAZIONE FONDAMENTALE
L’integrazione base e assolutamente fondamentale è composta da:
OMEGA 3
VIT. D
MAGNESIO
A ciò andranno poi considerati:
Antiossidanti specifici
Multivitamino-multiminerale
Ribes nigrum per l’istamina
Probiotici
Per completare possono essere d’aiuto:
Glutammina
Enzimi digestivi
GSE
Lapacho

45. INDIVIDUARE I PROPRI FATTORI SCATENANTI
1) La vostra psoriasi peggiora d'inverno e sparisce d'estate in occasione dei bagni di sole?
Controllate la Vitamina D, potreste essere molto carenti, oppure avere un metabolismo inefficace,
ad ogni modo questo è il primo parametro da controllare.
2) La vostra psoriasi peggiora in primavera-estate?
Potreste avere dei problemi nella tolleranza all'instamina oppure con i radicali liberi, in questo caso vi invitiamo all'uso di buoni antiossidanti
e a seguire le indicazioni alimentari per tenere sotto controllo l'instamina.
3) Siete sovrappeso e tendete ad ingrassare molto facilmente?
C'è una buona possibilità che la psoriasi dipenda dai valori infiammatori, dalla scarsa sensibilità all'insulina o dall'alta quantità di omega 6. S
arà importante curare molto bene l'alimentazione riducendo il consumo di carboidrati e usando in abbondanza integratori di omega3
4) Siete molto magri e tendete a perdere peso molto facilmente?
In questo caso fate parte dei veloci ossidatori, dovrete stare attenti a due cose, i radicali liberi e quindi abbondare con i vari antiossidanti,
e al cortisolo. Il vostro metabolismo si stressa molto facilmente in mancanza di una adeguata quantità di carboidrati, quindi mangiate
in abbondanza e mantenete una adeguata quantità di zuccheri.
5) Soffrite di problemi intestinali come gonfiore, meteorismo, stitichezza, diarree frequenti?
La disbiosi potrebbe essere il vostro principale fattore scatenante,quindi controllate candida, Sibo e tutto quello che riguarda il microbioma
intestinale.
Se avete usato frequentemente antibiotici o cortisone, è quasi sicuro che ci siano dei problemi a livello di flora intestinale che dovete
assolutamente risolvere.
6) Nell'adottare la nuova alimentazione la psoriasi migliora molto velocemente?
I casi di guarigione lampo possono essere dovuti all'aver rimosso il glutine, per cui se è questo il vostro caso vi preghiamo di fare moltissima
attenzione all'introduzione di glutine nella vostra alimentazione.
7) Se avete frequenti mal di gola e soffrite di psoriasi guttata lo streptococco molto probabilmente sarà il vostro problema

46. Qualche consiglio finale
Ci sono altri accorgimenti che possono aiutare nella nostra battaglia:
-Sole e lampade UVB
-Idrocolonterapia
-Acqua
-Scelta dell’adeguato tipo di sale
-Meditazione e tecniche di rilassamento
-Terme specifiche e mare
-Buone creme idratanti e cura della pelle con prodotti naturali come l’olio di neem,
argan, macadamia, cocco e oliva