Pomicultura, ghid pentru specialisti

1. Pomicultură
Curs nr. 11

2. Plantele pomicole
• Culturi multianuale;
• Necesită investiţii mari pentru înfiinţare şi întreţinere;
• Tipuri de plantaţii:
- comerciale-industriale,
- familiale,
- în grădina familială,
- experimentale;
• Metode de cultură în funcţie de producţie, destinaţie şi
suprafaţa cultivată:
- extensivă;
- intensivă;
- superintensivă.

3. Cultura extensivă
-pomi viguroşi;
-coroana globuloasă;
-înălţimea = 5 – 12 m;
-densitatea = 80 – 350 pomi/ha;
-distanţa de plantare = 7x7 sau 8x8 m;
-portaltoi vegetativi de vigoare mare;
intră pe rod la 8 – 10 ani de la plantare;
-rodire economică până la 30 – 35 ani;
-producţia = 10 t/ha;
-fructe extra 50%.
-plantaţii în fâneţe naturale
din zona colinară;
-plantaţii în masiv cu pomi în terase.

4. Cultura intensivă
-pomi mai puţin viguroşi;
-portaltoi vegetativi de vigoare mijlocie;
-coroana aplatizată sau globuloasă;
-înălţimea medie 3 – 4 m;
-densitatea = 700 – 1650 pomi/ha;
-distanţa medie de plantare = 4 x 5 m;
-intră pe rod la 4 – 6 ani de la plantare;
-rodire economică până la 15 – 20 ani;
- producţia = 20 t/ha;
-fructe extra 70%.

5. Cultura superintensivă
-pomi de vigoare mică;
-densitatea = 1900 – 4000 pomi/ha;
-coroana globuloasă sau aplatizată;
-portaltoi vegetativi de vigoare slabă;
-distanţa de plantare 3x1m;
-intră pe rod la 2 -3 ani de la plantare;
-rodire economică 12 – 15 ani;
-producţia = 30 t/ha;
-fructe extra 80 %.

6. Alegerea terenului pentru plantare
• Altitudinea mică şi mijlocie;
• Orientarea S, S-E şi S-V;
• Panta până la 24°;
• Solul:
- textură mijlocie şi uşoară,
- permeabile,
- fertile,
- reacţia slab acidă până la neutră;
• Livezile se amplasează în apropierea marilor centre
populate, al fabricilor de conserve, cât şi al pieţelor;
• În livezi trebuie să existe o sursă permanentă de apă.

7. Organizarea terenului
• Parcelarea terenului:
- mărimea parcelei variază între 2 şi 5 ha,
- forma parcelei dreptunghi;
• Pe terenurile în pantă:
- combaterea eroziunii şi evacuarea apei în exces,
- terasarea terenului pe pante mai mari de 12°;
• Se trasează drumurile principale şi secundare;
• Se amplasează reţeaua de irigat;
• Se stabilesc locurile pentru viitoarele construcţii de
depozitare a materialului săditor, îngrăşămintelor,
pesticidelor şi maşinilor şi uneltelor agricole.

8. Pregătirea terenului pentru
plantarea pomilor
• Defrişarea resturilor vegetale existente;
• Fertilizarea de aprovizionare (40-60 t/ha g.g., 150-200
kg/ha îngr. min. NPK);
• Neutralizarea solurilor acide;
• Desfundarea terenului;
• Nivelarea terenului;
• Repartizarea soiurilor în funcţie de destinaţia fructelor;
• Pichetarea terenului;
• Săpatul gropilor: ø = 1,5 – 2 m, a = 0,8 m.

9. Schema de organizare a unei pepiniere
pomicole

10. Fluxul tehnologic pentru producerea
industrială a materialului săditor pomicol

11. Plantarea pomilor
• Fasonarea rădăcinilor (răd. pp. la 30-40 cm, iar cele
sec. la 15-20 cm);
• Mocirlirea (balegă + lut + apă);
• Repartizarea pomilor în groapă;
• Plantarea propriu-zisă;
• Completarea golurilor.

12. Plantarea pomilor

14. Lucrări în livada tânără
• Formarea coroanei, în funcţie de sistemul de cultură
şi de sortimentul de soiuri stabilit;
• Dirijarea ramurilor (schimbarea direcţiei de creştere
faţă de verticală): de dresare, de înclinare, de
arcuire;
• Susţinerea ramurilor pe spalier (sist. superintensiv);
• Operaţii în verde: ciupit şi plivit;
• Tăierea ramurilor: pt. rărirea coroanei sau scurtarea
ramurilor.

15. Tipuri
de coroane
Globuloasă Aplatizată
Piramidă
etajată
Piramidă
neetajată
Piramidă
mixtă
Vas
clasic
Vas
ameliorat
Palmetă
etajată
cu braţe
oblice
Palmetă
neetajată
cu braţe
oblice
Gard
belgian
Schelet
arcuit

16. Întreţinerea solului
• Desfacerea muşuroiului din jurul pomilor;
• Mobilizarea solului (în jurul pomului şi între pomi
pe rând);
• Fertilizarea solului (din al 2-lea an de la plantare,
cu 300-400 kg/ha azotat de amoniu → la pornirea
în vegetaţie şi în timpul creşterii lăstarilor);
• Irigarea (20-30 l apă/pom).

17. Tipuri de coroane pentru livezi:
a-clasice: 1) piramidă neetajată, 2) vas ameliorat:
b-intensive: 1) palmetă etajată cu braţe oblice; 2) drapel Marchand; 3) fus-tufă

18. Tipuri de coroană pentru livezi superintensive:
a-gard belgian; b-schelet arcuit; c-Lepage simplu (1) şi
dublu (2); d-fus-tufă aplatizată

20. Îngrijirea pomilor
• Susţinerea pomilor pe şpalier;
• Protejarea pomilor contra rozătoarelor;
• Combaterea bolilor şi dăunătorilor;
• Împrejmuirea plantaţiei cu gard din plasă de
sârmă.

21. Lucrări în livada pe rod → 20 – 30 ani
(1. păstrarea formei coroanei)
Tăieri
de întreţinere
şi fructificare
Scopul:
menţinerea permanentă
a echilibrului între procesele
de creştere şi rodire
pentru a obţine în fiecare an
o producţie constantă şi
de calitate
Tăieri greşite:
-îndesirea coroanei;
-degarnisirea
ramurilor principale;
-formarea, în unii ani,
a unui nr. redus
de muguri roditori;
-supraîncărcarea cu rod,
în alţi ani;
-pierderea rodului.
Clasificarea tăierilor:
-de formare;
-de fructificare
şi întreţinere;
-de regenerare

22. Lucrări în livada pe rod → 20 – 30 ani
(2. întreţinerea solului)
• Sistemul raţional de lucrare a solului conduce la
formarea unui nr. mare de rădăcini active, asigurând
buna absorbţie a apei şi a subst. nutritive, creşterea
şi dezvoltarea normală.
• Lucrări:
- arătura de t-nă;
- praşile periodice;
- mulcirea terenului (z. secetoase).

23. Sisteme de întreţinere
Criterii de alegere:
- regimul de precipitaţii;
- panta terenului;
- distanţa dintre rânduri.
Sistemul:
- ogorul negru (întreţ. cu plug şi prăşit) → pt. toate tipurile de sol cu
precipitaţii mai reduse; pe soluri grele cu precipitaţii mai abundente;
- ogorul erbicidat → erbicide + 1-2 praşile (manuale sau mecanice).
Folosirea intervalului dintre pomi:
- înierbare → amestecuri de graminee perene, leguminoase;
- cultivare cu plante furajere → sfeclă masă verde, ovăz masă verde
etc.;
- cultivare cu legume şi cartofi pt. consum local sau comercial;
- cultivare cu căpşuni.

24. 3. Fertilizarea solului
• În funcţie de producţia stabilită.
• Pentru 20 t fructe/ha:
- 150 kg N;
- 80 kg P2O5;
- 180 kg K2O;
- 40 – 50 t g.g. (la 2 – 3 ani);
- 4 – 6 t amendamente, pe soluri acide.

25. 4. Irigarea solului
• Consumul maxim de apă:
iunie – sf. august.
• Necesarul de apă:
400 – 500mc. apă/ha la o udare.
• Metoda de udare:
- inundare,
- în copci,
- aspersiune,
- picurare.

26. 5. Îngrijirea pomilor şi fructelor
• Rărirea fructelor (manual sau chimic)
• Punerea proptelelor (la pomi cu rod bogat)
• Îngrijirea pomilor după grindină (tăierea ramurilor rupte sau
lovite, fertilizare suplimentară, strângerea fructelor căzute)
• Combaterea bolilor şi dăunătorilor:
- tratamente de iarnă (la începutul şi sfârşitul iernii →
păduchii şi păianjenii);
- tratamente de primăvară şi vară (6 – 7 stropiri);
- măsuri igienice: adunarea frunzelor căzute şi arderea
lor, arături adânci de t-nă, curăţarea trunchiului de scoarţa
uscată şi de licheni, aşezarea brâielor capcană, aşezarea
inelelor cleioase, adunarea şi arderea cuiburilor de omizi,
atragerea păsărilor folositoare etc.