2. Conocer los factores ambientales que inciden en
el manejo integrado de cultivos frutícolas.
- Identificar la importancia de las prácticas
culturales en el manejo agronómico.
-Identificar las prácticas agronómicas para el
buen manejo de protección de cultivos.
3. IMPORTANCIA DE LAS CONDICIONESIMPORTANCIA DE LAS CONDICIONES
CLIMATICASCLIMATICAS
En Colombia Biodiversidad fortaleza competir,En Colombia Biodiversidad fortaleza competir,
temperatura, altura, precipitaciones, suelos sontemperatura, altura, precipitaciones, suelos son
factores más importantes decidir que cultivofactores más importantes decidir que cultivo
quiere sembrar y la Sp. que se requiere.quiere sembrar y la Sp. que se requiere.
Suelo: pH, textura, contenido de materiaSuelo: pH, textura, contenido de materia
orgánica.orgánica.
Clima : Temperatura, humedad relativa, brilloClima : Temperatura, humedad relativa, brillo
solar, vientos, horas luz solar, vientos, horas luz
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13. SE HAN CONTADO HASTASE HAN CONTADO HASTA
80.000 FLORES POR ÁRBOL,80.000 FLORES POR ÁRBOL,
PERO EL PROMEDIO ESTÁ ENPERO EL PROMEDIO ESTÁ EN
10.000 CON PÉRDIDAS10.000 CON PÉRDIDAS
IMPORTANTES PORIMPORTANTES POR
FENÓMENOS FISIOLÓGICOSFENÓMENOS FISIOLÓGICOS
LLEGANDO A SER FRUTOSLLEGANDO A SER FRUTOS
SOLO ENTRE UN 5% A 10%SOLO ENTRE UN 5% A 10%
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51. INFLUENCIA DEL PATRON SOBRE LA COPA
-Tamaño del árbol (porte alto, medio, bajo).
-Tamaño del fruto (la mandarina cleopatra tiende a dar fruta pequeña).
-Calidad del fruto (el limón rugoso como porta injerto, le quita a la naranja
grados brix, o sea, dulzura).
-Precocidad (los patrones trifoliados inician producción más rápido que
con mandarino cleopatra).
-Tolerancia a sequía (la lima rangpur es más resistente a la sequía que los
trifoliados).
-Tolerancia a enfermedades. Adaptación al suelo (el carrizo va bien en tierras
húmedas).
- Nutrición (el carrizo presenta deficiencias de zinc).
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55. PREPARACION DEL TERRENO
Tiene como objetivo dejar el lote listo para trazar, ahoyar y
sembrar.
Cuando el lote está en pasto se recomienda un sobre pastoreo
para que el ganado coma, trille y aporree el pasto.
Cuando el lote viene de un cultivo permanente o
semipermanente, posee arbustos o árboles maderables, se
procede a la erradicación de ellos unos meses antes de la
siembra, arrancándolos (manualmente o con tractor) o talándolos
para aserrarlos, para hacer carbón o para amontonarlos.
Las plantas leñosas dejan siempre en el terreno restos de raíces
y de madera que pueden ser atacados por hongos que son
habitantes naturales del suelo, como las llagas negra y
estrellada, pues más adelante se pueden contaminar.
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64. CARACTERÍSTICAS DE UN BUEN MATERIAL
-Visite el vivero, comprobar el estado y las condiciones en las cuales
se producen las plantas.
-Asegúrese de la procedencia de las plantas a comprar, en lo
referente a la variedad y patrones (origen de las yemas y las
semillas).
-Los árboles deben tener adecuada conformación física: Sistema
Radical con buen desarrollo y sin deformaciones (cola de marrano,
cuello de cisne), con un tallo único y bien derecho, con o sin poda de
formación.
-La altura de injertación debe estar entre 20 y 30 cm. cuello de la
raíz.
-El corte del porta injerto debe estar cicatrizado, la planta no debe
presentar lesiones (sin reinjertaciones visibles) y no debe tener
ramos quebrados.
-Rechace los árboles defectuosos y débiles.
65. -No adquiera árboles viejos en el vivero; se reconocen fácilmente
porque los patrones son demasiados gruesos.
-Los árboles deben estar libres de plagas, enfermedades y
malezas de difícil control para impedir y evitar la llegada de
problemas al lote definitivo.
-Un buen material vale su precio; árboles de mala calidad y
baratos saldrán muy caros en el futuro.
-Compre en viveros que tengan licencia expedida por el Instituto
Colombiano Agropecuario, ICA; no compre su material en viveros
“piratas”.
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69. AHOYADO
Los hoyos para sembrar los árboles se pueden excavar a mano con
palín o mecánicamente y sus dimensiones están en función de sus
propiedades físicas.
En suelos sueltos los hoyos se hacen de 30 cm. de ancho por 50
cm. de profundidad.
Los hoyos para suelos pesados se pueden hacer de 50 x 80 cm. y
hasta un metro de profundidad para romper capas internas
endurecidas, si las hay.
Una vez hecho el hoyo, a la tierra retirada se le adiciona, cuando
es necesario, materia orgánica (1 a 4 Kg.), cal dolomita (250 g) o
superfosfato triple (20 a 40 g), los cuales deben ir bien
mezclados.
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77. CUIDADOS EN COPA, RAMAS Y TRONCO
Los daños a la copa, como la quiebra de ramas o heridas causadas,
favorecen la entrada de hongos que pueden finalmente matar la planta.
En caso de hacerlas o en caso de podas sanitarias (mal rosado), cambiando
también los sistemas tradicionales de recolección de fruta utilizando para
ello escaleras y no permitiendo la subida de personas a los árboles.
El tronco es atacado por piojos, algas, líquenes, musgos, que
eficientemente pueden ser controlados con aplicación de soluciones como:
10 g de urea + 10 g de oxicloruro de cobre, por cada litro de agua;
o con 10 g de sulfato de hierro + 10 g de sulfato de cobre + 10 cc de
creolina, por litro de agua.
Una vez limpios los troncos, se pueden blanquear, para defenderlos de
enfermedades como la gomosis, con la siguiente solución: 1 Kg. de sulfato
u oxicloruro de cobre +4 kg de cal hidratada + 0.5 Kg. de sal de cocina y
se adiciona el jugo de 10 limones, en 10 litros de agua.
78.
79. El espacio que queda entre las calles del huerto puede
ser aprovechado en los primeros tres años con cultivos
intercalados; en este caso, el cultivo asociado debe
quedar retirado del árbol de cítricos, por lo menos 1.5
m a cada lado.
Las asociaciones más comunes en nuestro medio son:
fríjol, maíz, tabaco, papaya, maracuyá, piña, plátano y
banano.
Estos cultivos son interesantes en algunos esquemas, por
el flujo de caja que ofrecen.
CULTIVOS INTERCALADOSCULTIVOS INTERCALADOS
100. Análisis de suelo: Registra la cantidad de nutrientes que existen
en el suelo y las características fisicoquímicas que inciden sobre
el comportamiento de los fertilizantes.
El análisis de suelos es útil para determinar las necesidades de
fósforo, calcio y magnesio, y la aplicación de enmiendas, como la
cal dolomítica.
Análisis foliar: Da a conocer cantidad de absorción real de
nutrientes por la planta, confirma síntomas visibles de
deficiencias, identifica deficiencias ocultas, antagonismos y
relaciones entre nutrientes; permite evaluar la disponibilidad de
reservas de la planta y permite también evaluar la efectividad de
las prácticas de fertilización.
La tendencia del nitrógeno (N) y del potasio (K) en las hojas,
durante varios años, es el mejor criterio para ajustar los niveles
de fertilizantes dentro de los límites recomendados
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118. DEFICIENCIA DE NITRÓGENO
La falta de nitrógeno se presenta primero en las hojas viejas,
mediante:
-Escaso desarrollo, falta de vigor y escasa producción.
-Amarillamiento del árbol.
-Defoliación prematura.
-Frutos pequeños con corteza fina y jugosidad abundante de
buena calidad.
-Floración abundante y escaso cuajado.
-Puede presentarse muerte descendente de ramas.
119.
120. DEFICIENCIA DE FÓSFORO
-Sistema radical deficiente.
-Crecimiento radical poco desarrollado.
-Menor floración.
-Cosecha disminuida.
-La corteza de la fruta es gruesa y rugosa.
-Separación de gajos en el centro forman un hueco.
-Caída prematura de frutos.
-Frutos muy ácidos.
-Las hojas más viejas terminan amarillas y caen
fácilmente.
121.
122.
123. DEFICIENCIA DE POTASIO
-Se reduce el tamaño de las hojas nuevas.
-Las hojas viejas se enrollan y se arrugan.
-El fruto es pequeño, con cáscara delgada
y baja acidez.
-La forma del fruto no es esférica.
-Brotaciones débiles.
124.
125.
126. DEFICIENCIA DE CALCIO
-Falta desarrollo de las raíces.
-Disminución del crecimiento y de la producción.
-Brotación escasa, entrenudos cortos.
-Las hojas nuevas son amarillas en las puntas y en los
márgenes.
-Menor cuajado.
-Frutos pequeños y deformes.
-Presenta defoliación en caso extremo.
-Los frutos presentan corteza gruesa y separada de los
gajos.
127.
128. DEFICIENCIA DE MAGNESIO
-Hojas viejas con manchas amarillentas en
forma de V.
-Menor cuajado de los frutos.
-Alternancia de cosecha.
-Frutos más pequeños presentan piel
delgada .
129.
130. DEFICIENCIA DE ZINC
-Hojas nuevas, amarillas con las nervaduras verdes.
-Hojas pequeñas, más angostas y puntiagudas.
-Brotes jóvenes en forma de roseta.
-Reducción del tamaño del fruto, piel lisa, maduración
precoz y poco jugo.
-Al cortar transversalmente el fruto es asimétrico.
-Muerte de ramos terminales.
-Disminución de la producción y la calidad del fruto.
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133.
134. DEFICIENCIA DE COBRE
-Hojas jóvenes muy grandes.
-Ramas en forma de S.
-Las hojas son muy estrechas en las terminales, y
deformes como las hojas de durazno similares al daño por
herbicida (glifosato) o por ácaro blanco.
-Ramas con exudados de goma y muerte de terminales.
-Sobre brotación de yemas en el tallo, que se quedan
atrofiadas.
-Frutos con acumulación de goma en el albedo.
-Frutos con erupción externa de goma.
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140. DEFICIENCIA DE BORO
-Las hojas se pueden deformar.
-Las hojas son acartonadas, con
nervaduras corchosas.
-Frutos pequeños, con poco jugo y
cáscara gruesa.
141.
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143. DEFICIENCIA DE HIERRO
-Las hojas nuevas presentan nervaduras verdes que
contrastan con un color amarillo del resto de la lámina
foliar, que a medida que avanza se torna blanca.
-Las hojas son pequeñas.
-Se reduce el cuajado de los frutos.
-Los frutos tienden a ser pequeños.
-Se disminuye el rendimiento.
-Se puede presentar muerte de ramas jóvenes.
144.
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146. DEFICIENCIA DE MANGANESO
-Son similares a los de zinc.
-Las hojas jóvenes con tamaño normal
presentan un color verde pálido o
amarillento entre las nervaduras.
-Se puede reducir el tamaño del fruto.
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150. LLAGAS RADICALES
Son enfermedades causadas por hongos que son habitantes naturales del
suelo como Rosellinía pepo y Rosellinía bunodes, que causan la llaga
estrellada y la llaga negra.
Atacan café, cacao, aguacate, macadamia, árboles maderables y de
sombrío, entre otros.
Se origina a partir de infección de raíces de árboles muertos.
La enfermedad se desarrolla en forma de focos, tomando primero un
pequeño número de árboles. La invasión del sistema radical es rápida
algunas veces, pero en la mayoría de los casos es lenta pero progresiva.
Los síntomas pueden ser confundidos con los causados por otros patógenos
vasculares (gomosis, muerte súbita), cuyo diagnóstico se confirma
mediante la observación de las raíces.
155. PRÁCTICAS DE MANEJOPRÁCTICAS DE MANEJO
Eliminación de árboles enfermos.Eliminación de árboles enfermos.
Incorporación de biocontroladores como el hongoIncorporación de biocontroladores como el hongo
trichoderma koningii y la bacteria Pseudomonastrichoderma koningii y la bacteria Pseudomonas
fluorecens.fluorecens.
Evitar asociaciones de cítricos-yuca o tener enEvitar asociaciones de cítricos-yuca o tener en
cuenta que no deben quedar restos de raíces en elcuenta que no deben quedar restos de raíces en el
lotelote
158. Síntomas en hojas de árboles
enfermos por gomosis.
Semejan deficiencia de nitrógeno
Árbol de naranjo muerto por
phytophtora
159. MANEJO
La enfermedad puede prevenirse mediante la adopción de prácticas
como:
-Que las plantas del vivero estén libres de estos patógenos.
-Uso de patrones tolerantes a la enfermedad.
-Injertar las plantas a una altura de 20 a 30 cm. del nivel del suelo.
-Al sembrar, evitar que la zona de unión de la copa con el patrón
(injerto) quede enterrada; los cítricos no se ahorcan.
-No permitir encharcamiento al pie del árbol.
-Evitar herir el tronco y las raíces del árbol.
-Hacer una adecuada poda de formación.
-No mantener animales vacunos o equinos en el huerto.
-No aplicar nitrógeno en exceso.
160. -En el tronco, controlar musgos, líquenes, algas, piojos (sulfato de
cobre 10 g + sulfato de hierro 10 g + creolina 10 cc, por litro agua) o
con urea 15 g + oxicloruro de cobre 15 g, por litro de agua).
-Pintar el tronco (4 kilos cal viva + 1 kilo sulfato cobre + 0.5 kilo sal
+ 10 litros de agua).
-Monitoreos. Inspeccionar regularmente el huerto, examinando los
troncos.
-Es importante el tratamiento quirúrgico de las lesiones, retirando la
cáscara en la región afectada, raspando hasta encontrar tejido sano,
y cicatrizar o cauterizar quemando con fuego el área afectada.
-Los árboles severamente afectados se deben erradicar, quemándolos
y sometiendo el hoyo a solarización.
-El control químico se basa en la aplicación de productos con base en
cobre.
169. MANEJO
-Adquirir material de propagación comprobadamente sano.
-Durante las diferentes labores del cultivo evitar quebrar ramas,
no golpearlas y no herir los árboles. Este patógeno requiere esas
heridas para su infección.
-Durante las labores de podas (de formación o sanitarias),
desinfectar herramientas de corte al pasar de un árbol a otro
con hipoclorito de sodio al 5% (límpido).
-Proteger las heridas inmediatamente después del corte, con
benlate, bavistin, derosal o mertect en dosis de 4 cc 4 g por
litro de agua, y luego cicatrizar (con brea u otra pasta)
172. MANEJO
-Monitoreo del huerto es clave para detectar la enfermedad en sus
etapas iniciales, para controlarla a tiempo con eficiencia, eficacia y
economía.
-Cuando la enfermedad está muy avanzada puede matar la planta.
-Nutrir la planta de manera balanceada, evitando excesos de
nitrógeno.
-Mejorar la aireación en el huerto para evitar excesiva humedad.
-Podar inmediatamente los ramos enfermos, 30 cm. abajo del micelio
del hongo (telaraña blanca pegada al tronco o costra rosada); proteger
este corte con pasta bordelesa.
-Con la poda, o antes de ella, aplicarles oxicloruro de cobre 5 g/l de
agua a las ramas afectadas, al árbol y a sus vecinos inmediatos.
-Los ramos podados deben ser quemados, en sitios seguros.
-Reinspeccionar los árboles tratados para observar su evolución, si la
enfermedad para o continúa.
174. SECAMIENTO DE RAMAS
En algunas zonas, en determinadas épocas del año es común encontrar
ramas terminales secas por el hongo Botryodiplodla theobromae
(principales sinónimos: Diplodia natalensis y Lasiodiplodla theobromae).
Este hongo ataca ramas apicales tiernas, las cuales seca y les provoca
exudados gomosos de color oscuro; en casos severos puede causar daños
importantes, los que he constatado en tangelo orlando, en Antioquia,
donde ha llegado incluso a afectar la corteza y el tronco.
MANEJO
Evitar stress a los árboles causados por fertilizaciones muy abundantes,
riegos muy frecuentes, y quebrada de ramos que causan heridas.
Podar las ramas afectadas, 15 cm. debajo de la lesión.
Fumigar con oxicloruro de cobre, 5 gramos por litro de agua.
175. Fruto de tangelo mineola con
lesiones de alternaria tipo
cabeza de clavo.
Hojas de tangelo
mineola, que presentan
síntomas de alternaria.
176. LA MANCHA FOLIAR O MANCHA CAFÉ
Esta enfermedad, llamada “mancha foliar”, “mancha café” o
simplemente “alternarla”, es causada por el hongo A/ternarla
tenuisima, que ha producido pérdidas de mucha importancia económica
en la citricultura colombiana.
Es responsable de la eliminación de cerca de 3.000 hectáreas de
tangelo mineola (híbrido muy susceptible a ella), en la zona del centro
occidente del país (Caldas, Quindío, Valle y Risaralda).
MANEJO
Ubicar los cultivos de los híbridos de tangelo orlando y mineola en
zonas que no ofrezcan condiciones favorables para el patógeno, que
son aquellas con humedades relativas por debajo de 76%,
temperaturas superiores a 23°C, terrenos bien drenados.
Es necesario proteger en forma preventiva, en zonas donde se cumplan
las anteriores condiciones y en las pocas de formación, los nuevos
brotes y el cuajado de frutos, aplicando productos como Mancozeb 3
kg/ha.
177. Manchas de melanosis en fruto,
nótese las lesiones como puntos
sobresalientes (chorreado de
lagrima)
Hoja con ataque de melanosis.
178. Melanosis
La melanosis es una enfermedad causada por
el hongo Diaporthe citri, que afecta hojas y
ramitas, pero principalmente frutos,
afectándoles su apariencia externa que a
veces son confundidos sus síntomas con los
daños que causan el ácaro del tostado.
Manejo
Con la aplicación de fungicidas a base de
cobre, como el oxicloruro de cobre 3 a 5
gramos por litro de agua.
180. ANTRACNOSIS DEL LIMÓN PAJARITO
Esta enfermedad es causada por el hongo Gloesporium
IimeticoLa que ataca tejidos nuevos, ramas, hojas y
frutos. Puede ser limitante para la producción de limón
pajarito, principalmente en regiones con mucha
humedad.
En las hojas produce malformaciones, pequeñas manchas
necróticas que a veces caen dejando pequeños orificios;
los frutos son atacados cuando aún son jóvenes, el
ataque a los ramos jóvenes a veces los puede secar.
El control es difícil. Pueden servir las fumigaciones
frecuentes con productos a base de cobre, cuando
apenas se comienzan a formar los frutos.
181. Caída de frutitos por colletotrichum, cálices
persistentes -estrellas
182. CAÍDA PREMATURA DE FLORES Y FRUTOS, O
ANTRACNOSIS
En épocas de floración esta enfermedad es favorecida por
períodos prolongados de lluvia y días opacos.
Es causada por el hongo Colletotrichum acutatum que ataca
las flores, en las cuales provocan abortos e infecciones en
los pétalos en forma de manchas de color salmón; luego de
formados los frutitos, estos se tornan amarillos, paralizan
su desarrollo, se caen muy jóvenes.
Manejo
El control de la enfermedad puede ser hecho con
aplicaciones de benlate a las flores, 0.6 g/l de agua.
Debe hacerse en botón floral y a la flor abierta (El benlate
puede crear resistencia).
184. FUMAGINA
El hongo causante de la fumagina es Capnodium citri.
Este hongo recubre la superficie del fruto o de la hoja,
formando una película espesa sobre la superficie de
dichos órganos, dificultando sus funciones normales,
como la fotosíntesis. Para sobrevivir requiere de las
secreciones azucaradas producidas por moscas blancas,
áfidos, escamas.
Manejo
El tratamiento contra los insectos que la favorecen, se
hace con fumigaciones 10 a 20 cc de aceites minerales
más 10 a 20 gramos de jabón en polvo por cada litro de
agua
185.
186.
187.
188.
189.
190.
191.
192.
193. ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR VIRUS
«La tristeza», «la psorosis», «la exocortis», «la xiloporosis» y
«la cristacortis», están presentes en Colombia.
Todos los cítricos cultivados en el país padecen una o varias de
estas enfermedades, por cuanto a la fecha no tenemos
implementado un sistema nacional para la producción certificada
de material de propagación de cítricos, que garantice a los
citricultores la obtención de árboles libres de esas enfermedades.
CONTROL DE ENFERMEDADES VIROSAS
-Uso de yemas sanas (certificadas)
-Uso de materiales tolerantes
-Desinfección de las herramientas de corte (con hipoclorito de
sodio, límpido 10 cc por litro de agua)
194.
195. ESCAMA BLANDA
La escama blanda Coccus sp. , es una plaga secundaria, tiene
preferencia por tejidos jóvenes, en poblaciones altas favorece la
formación de fumagina, por las sustancias azucaradas que excreta.
Escamas blandas en ramo de cítricos, asociadas con hormiga
196. Manejo
Tiene muchos enemigos naturales, avispitas que las parasitan y “vaquitas”
que son depredadores; si es necesario fumigar, hacerlo con jabones y
aceites son una buena opción para su control.
Larva de Azia depredador de escama blanda
250. MINADOR DE LOS CÍTRICOS
El minador de los cítricos Phyllocnistis citrella
(Lepidoptera-gracillariidae), ataca preferentemente
hojas jóvenes y brotes tiernos.
No reviste importancia económica en muchas zonas de
Colombia, porque posee innumerables enemigos
naturales.
Lo controla adicionalmente el Bacillus Thuringiensis,
que es una bacteria que los enferma; se consigue
comercialmente con los nombres de dipel, turilav o
turicide, cuya dosis es de 10 gramos o centímetros
cúbicos por litro de agua.
Los aceites minerales o vegetales también son
eficientes para su control, a razón de 10 a 20 cc por
litro de agua.
251.
252.
253.
254.
255.
256.
257. PICUDO DE LA RAÍZ DE LOS CÍTRICOS
El Compsus viridilineatus sp. Nov., o picudo de los cítricos
(Coleoptera: Curculionidae), fue registrado recientemente en Colombia
causando daño económico en el sistema radical y en el follaje de
algunos huertos citricolas.
Manejo
Evitar su entrada a la propiedad en material de propagación (revisar
muy bien el ingreso de canastillas y material vegetal, especialmente).
Monitoreo permanente del huerto para detectar el insecto a tiempo,
conocer su población (picudos por árbol) y evolución, sacudir el árbol y
observar y contar los picudos que caigan al suelo.
La vía química no es la solución.
Inicialmente puede capturar adultos (disminución de posturas).
Aplicar Beauverla basslana.
En los árboles, poner cintas plásticas (tres cm. de ancho, quince cm.
de largo), amarradas a los ramos, donde pueden ovipositar las
hembras, para luego hacer el control manualmente
258.
259.
260.
261.
262.
263.
264.
265.
266.
267.
268.
269.
270.
271.
272. MANEJO DE ÁCAROS
El primer paso a seguir es el monitoreo o inspección del huerto para
conocer el nivel de población y la acción de los enemigos naturales.
Mantener coberturas verdes por las calles, pues dan albergue a muchos
ácaros benéficos de la familla Phytoseidae y a otros depredadores,
como vaquitas, chinches y crisopas.
En cuanto al nivel de acción para el caso del ácaro del tostado se debe
actuar cuando por cada 100 frutos. examinados se registre presencia
de este ácaro en por lo menos 20 de ellos.
Los aceites agrícolas hacen buen control, al igual que una gran gama de
acaricidas cuyo uso tiene que ser muy racional para evitar efectos
adversos.