นายดาวเหนือ วิชาคำ

1. การกาหนดธุรกิจ และการวิเคราะห์ SWOT
จัดทาโดย
นายดาวเหนือ วิชาคา หมู่เรียน 57322601 (วท.บ.45.05.2)
นักศึกษาปี1 กศ.บป(ส-อ)
สาขาเทคโนโลยีการก่อสร้าง
เสนอ
อาจารย์ภัทระ เกิดอินทร์
รายงานนี่เป็นส่วนหนึ่งของรายวิชา
ความรู้เบื้องต้นเกี่ยวกับการประกอบธุรกิจ
มหาวิทยาลัยราชภัฎอุบลราชธานี
ภาคเรียนที่1ปีการศึกษา 2557

2. ชื่อน้าพริกดาวเหนือ ธุรกิจน้าพริกสาเร็จรูปพร้อมรับประทาน
- ธุรกิจของเราเป็นธุรกิจ ประเภทอาหารสาเร็จรูปพร้อมรับประทาน
- ดาเนินการเกี่ยวกับ การผลิตน้าพริกต่างๆของคนไทย
เพื่อขายทั้งเปิดร้านเองและทาในระบบตัวแทนจาหน่าย
- หลักในการดาเนินธุรกิจ
- การคานึงถึงลูกค้า
- เราเชื่อว่าความพึงพอใจและความไว้วางใจของลูกค้านามาซึ่งความสาเร็จของเรา
เรานาเสนอทางเลือกหลากหลายเพื่อให้ลูกค้าพอใจในสินค้าเสมอเพราะเราเอาใจใส่เรื่อง
การคัดสรรสินค้าและบริการที่มีคุณภาพ สะอาด
ถูกสุขลักษณะทาให้ลูกค้าได้รับประทานน้าพริกได้ง่ายโดยไม่ต้องลงมือทาเอง
เพราะยุ่งอยากกับการเตรียมวัสดุ และ ขั้นตอนการปรุงและรสชาติ
ทั้งหมดนี้คือความหมายของคาว่า "ความเอาใจใส่ และความสะดวกสบายของลูกค้า"
- การคานึงถึงพนักงาน
- "จากความพึงพอใจของพนักงานสู่ความพึงพอใจของลูกค้า"
- พนักงานที่พร้อมด้วยความสามารถ
มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์และเปี่ยมด้วยความเอาใจใส่เป็นกาลังสาคัญที่นาเราไปสู่ความสาเร็จ
เราเชื่อว่าหากพนักงานมีความสุขกับการทางาน
พวกเขาจะผลักดันให้เกิดพลังแห่งความคิดสร้างสรรค์อันเป็นกุญแจสาคัญที่จะไขไปสู่ความพึงพอใ
จของลูกค้าหรือในอีกนัยหนึ่งคือความสาเร็จของเรา
- เราคานึงถึงพนักงานเช่นเดียวกับที่เขาคานึงถึงธุรกิจและเพื่อนร่วมงาน
ความเอาใจใส่นี้เป็นผลมาจากการให้บริการจากใจ การมีมนุษย์สัมพันธ์ที่ดี
การเปิดกว้างที่จะเรียนรู้และเผชิญกับความเปลี่ยนแปลงใหม่ๆ
เราประยุกต์แนวความคิดในการคืนประโยชน์สู่สังคมที่เรายึดถือมาใช้กับความสัมพันธ์ระธุรกิจและ
พนักงานโดยการมอบสิ่งดีๆ คืนให้แก่พนักงานเสมอ
- การคานึงถึงสังคม
- ในฐานะประกอบธุรกิจอาหารสาเร็จรูปเราตระหนักเสมอว่าเราเป็นส่วนหนึ่งของสังคมไทย
เราตั้งมั่นที่จะเกื้อหนุนสังคมและจะรักษาเอกลักษณ์ของอาหารไทย ความเป็นไทย
และให้ชาวต่างชาติได้รู้ถึงวิถีชีวิตของคนไทย ที่เราภูมิใจในการดาเนินธุรกิจตามแนวความคิดนี้
ซึ่งเป็นส่วนเพิ่มคุณค่าให้แก่สินค้าเรา รวมไปถึงลูกค้าและพนักงานด้วย

3. การวิเคราะห์สถานการณ์ (SWOT Analysis)
จุดแข็ง
1. ผู้ บ ริ ห า ร มี ค ว า ม รู้ แ ล ะ สู ต ร ใ น ก า ร ผ ลิ ต น้ า พ ริ ก เ ป็ น อ ย่ า ง ดี
และดาเนินธุรกิจเกี่ยวกับน้าพริกมาเป็นเวลายาวนาน
2. มีช่องทางการจัดจาหน่ายที่แน่นอน โดยทาสัญญาส่งเป็นรายเดือนกับบริษัทตัวแทนจาหน่าย
3. ได้รับเครื่องหมายรับรองคุณภาพสินค้าจากองค์กรอาหารและยา ตั้งแต่ปีแรกที่เริ่มดาเนินการ
4. มีต้นทุนการผลิตต่า ทาให้สามารถตั้งราคาขายได้ถูกกว่าคู่แข่งระดับเดียวกันในตลาด
5. กิ จ ก า ร ตั้ ง อ ยู่ ใ ก ล้ แ ห่ ง วั ต ถุ ดิ บ ที่ จ า เป็ น ใ น ก า ร ผ ลิ ต น้ า พ ริ ก
ทาให้มีต้นทุนในการขนส่งด้านวัตถุดิบที่ต่า รวมทั้งไม่จาเป็นต้องสารองวัตถุดิบไว้มาก
6. เงินลงทุนเริ่มแรก เป็นเงินลงทุนของผู้ก่อตั้งเองทั้งหมด ทาให้กิจการไม่มีปัญหาภาระหนี้สิน
จุดอ่อน
1. ต ร า สิ น ค้ า ข อ ง กิ จ ก า ร ยั ง ไ ม่ เป็ น ที่ รู้ จั ก ข อ ง ผู้ บ ริ โ ภ ค ม า ก นั ก
เนื่องจากยังไม่มีการโฆษณาและประชาสัมพันธ์ตราสินค้าให้ผู้บริโภครับรู้เท่าที่ควร
2. กิจการมีการดาเนินการในลักษณะ Labor Intensive ทาให้ การเพิ่มกาลังแรงงาน
และกาลังการผลิตเป็นได้ยาก
3. พนักงานส่วนใหญ่เป็นพนักงานระดับแรงงาน ทาให้การพัฒนาทักษะฝีมือต้องใช้เวลามาก
4. ส ถ า น ที่ ผ ลิ ต สิ น ค้ า อ ยู่ ใ น เ ข ต ที่ พั ก อ า ศั ย ข อ ง ชุ ม ช น
ทาให้เกิดข้อจากัดในด้านการขยายกาลังการผลิต
โอกาส
1. น้ า พ ริ ก เ ป็ น อ า ห า ร ที่ อ ยู่ คู่ กั บ ค น ไ ท ย ม า น า น
แ ล ะ เป็ น อ า ห า ร ที่ ไ ด้ รั บ ค ว า ม นิ ย ม จ า ก ผู้ บ ริ โภ ค ม า โด ย ต ล อ ด
ทาให้สินค้าสามารถขายได้อย่างสม่าเสมอ
2. รัฐบาลมีนโยบายในการที่จะส่งเสริมธุรกิจขนาดกลางและขนาดเล็กอย่างจริงจัง
ทาให้เป็นโอกาสในการขยายการผลิต

4. อุปสรรค
1. เป็นอุตสาหกรรมที่ลงทุนไม่มาก ทาให้มีคู่แข่งในตลาดจานวนมาก
2. สิ น ค้ าเลี ย น แ บ บ ไ ด้ ง่ าย ท าให้ กิ จ ก ารจาเป็ น ต้ อ งส ร้ างค ว าม แ ต ก ต่ าง
รวมทั้งสร้างการรับรู้ในตราสินค้าให้กับกับผู้บริโภค
3. สู ต รแ ล ะ ฝี มื อ ก ารท าน้ าพ ริ ก ข อ งผู้ผ ลิ ต แ ต่ ล ะ ร าย ไ ม่ แ ต ก ต่ างกั น ม าก
ทาให้ผู้บริโภคแยกความแตกต่างของสินค้าได้ยาก
4. น้ า พ ริ ก เป็ น สิ น ค้ า ที่ ต้ อ ง พึ่ ง พ า วั ต ถุ ดิ บ ต า ม ธ ร ร ม ช า ติ เป็ น ห ลั ก
ดังนั้นทาให้มีความเสี่ยงในเรื่องของผลผลิตขาดตลาด หรือความผันผวนของราคาวัตถุดิบ