Enplus / Aşk Teması Yemek Kitabı

2. 2
Margarini, tahini, pudra şekerini ve nişastayı Breville Stand Mikserin hamur yoğurma aparatı
yardımıyla en düşük devirde karıştırın. Ardından, unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur toparlandıktan sonra
un serpiştirerek açtığınız hamuru kalp şeklindeki kalıplar ile kesin; Gorenje Fırınınızda 165 derecede
pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.

3. 14 Şubat
kurabiyesi
Kalp
şeklinde
kurabiye
Malzemeler:
✓ 250 gr margarin (oda sıcaklığında)
✓ 50 gr tahin
✓ 150 gr pudra şekeri
✓ 50 gr mısır nişastası
✓ Aldığı kadar un
3

4. 4
Şekeri, glikoz şurubunu ve suyu Silit Tencerenize alın ve kısık ateşte karıştırarak eritin. Karışım
kaynamaya başlayınca limon suyunu ve kırmızı gıda boyasını da ilave edip ateşi yükseltin. Birkaç dakika
daha kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve karışımın ılımasını bekleyin. İyice yıkayıp sapını kopardığınız
elmanıza şiş çubuğu saplayın ve önce hazırladığınız karışıma, daha sonra renkli şekerlemelere batırın.
Elma şekerinizi yağlı kağıt üzerine, ters bir şekilde yerleştirin. Şeker sertleşene kadar Hitachi
Buzdolabınızda beklettikten sonra afiyetle yiyin.

5. Aşkınızı
tatlandırın
Elma
şekeri
Malzemeler:
✓ 1 adet elma
✓ 1 adet limon suyu
✓ 1 su bardağı su
✓ 1 yemek kaşığı glikoz şurubu
✓ 1/2 su bardağı toz şeker
✓ 1/2 çay kaşığı kırmızı gıda boyası
✓ 1/2 su bardağı toz şeker
✓ Renkli şekerlemeler
✓ 1 adet tahta şiş çubuk
5

6. 6
Yumurtayı ve şekeri Breville Stand Mikserin çırpma aparatı ile yüksek devirde yaklaşık 4 dakika
çırpın. Sütü ve sıvı yağı ekleyin; en düşük devirde 30 saniye kadar karıştırın. Portakalların
kabuklarını rendeleyin. Kalan malzemeleri de ekleyin. Sıyırıcı aparat ile un topağı kalmayana
kadar en düşük devirde karıştırın. Fanlı ayarında, Gorenje Fırınınızı 170 derecede ısıtın. Kek
kalıbına koyduğunuz karışımı fırınınızda yaklaşık 40 dakika pişirin. Kürdan batırarak kıvamını
kontrol edebilirsiniz. Batırdığınız kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir.

7. Aşkın
tarifi
Haşhaşlı ve
portakallı
kek
Malzemeler:
✓ 250 gr toz şeker
✓ 4 adet yumurta
✓ 200 gr süt
✓ 200 gr sıvı yağ
✓ 250 gr un
✓ 1 paket tavuk göğsü
✓ 1 paket vanilya
✓ 1 paket kabartma tozu
✓ 2 adet portakal
✓ 2 yemek kaşığı mavi haşhaş
7

8. Ayvaları yıkadıktan sonra ortadan kesip Silit’in parizyen kaşığı yardımıyla çekirdekleri
temizleyin. Ayvaların içine şekeri ve karanfilleri koyun. Silit Düdüklü Tencerede, ayvaların
kalınlığına göre 4-5 dakika kadar pişirin. Ceviz ile süsleyerek servis edin.
8

9. 5
dakikada
aşk
Ayva
tatlısı
Malzemeler:
✓ 2 adet ayva
✓ 10 yemek kaşığı toz şeker
✓ 5 adet karanfil
✓ 2-3 adet ceviz içi
9

10. 10
Tüm malzemeleri hamur yoğurma kancasını taktığınız Breville Stand Miksere koyun. Cihaz
çalışırken yavaş yavaş su ekleyin. Toparlanmış hamuru, içini yağladığınız Silit Tencerenize
koyun ve hamurun hacmi iki katı olana kadar mayalandırılıp 180 derecede pişirin.

11. Kara
sevda
Zeytinli
ekmek
Malzemeler:
✓ 500 gr un
✓ 1 paket kuru maya
✓ 12 gr tuz
✓ 20 gr toz şeker
✓ 50 gr zeytinyağı
✓ 1/2 su bardağı
dilimlenmiş zeytin
✓ Taze kekik
11

12. 12
Şekeri ve tereyağı Breville Stand Mikserin palet aparatı ile orta-düşük devirde karıştırın.
Teker teker yumurtaları ekleyin ve karıştırın. Kalan malzemeleri ekleyin ve hamur yoğurma
kancasını takın; hamur toparlandığında iki ayrı baget yapıp Miele Fırınınızda 180 derecede
pişirin. Tepsiye yerleştirirken hamurun kabaracağını ve yayılacağını hesaba katmayı unutmayın.
Pişen biscotti’ler soğurken nemli kağıt havlu ile sarar ve ara ara kağıt havluyu nemlendirirseniz
kesimi kolaylaşır. Soğuyan bagetleri ince ince dilimleyin, fırında, 130 derecede pişirin. Kahve ile
servis edin.

13. Fıstık
gibi aşk
Biscotti
Malzemeler:
✓ 470 gr un
✓ 280 gr toz şeker
✓ 4 adet yumurta
✓ 60 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
✓ 1 paket kabartma tozu
✓ 1 tutam tuz
✓ 1 paket vanilya
✓ 1/3 su bardağı antep fıstığı
✓ 1/3 su bardağı badem
13

14. 14
Nohutları Silit Düdüklü Tencerenizde 30 dakika haşladıktan sonra kabuklarını ayırın. Ardından, Breville
NarenciyeSıkacağınız ile limonun suyunu sıkın. Tüm malzemeleri BrevilleMutfakRobotunuz ile
karıştırın. Breville Sağlıklı Grill ile kızarttığınız ekmeklere sürerek servis edin.

15. Aşktan
kızaranlara
Humus
Malzemeler:
✓ Malzemeler:
✓ 1 su bardağı nohut
✓ 5 yemek kaşığı tahin
✓ 1 adet limon
✓ 1/2çay kaşığı kimyon
✓ Zeytinyağı
✓ Tuz
15

16. İSTANBUL AKMERKEZ-ERENKÖY-GALLERIA-İSTİNYEPARK-METROCITY-CEVAHİR-PALLADIUM-BUYAKA
ANKARA ÇANKAYA- BURSA KORUPARK-İZMİR AGORA-BORNOVA
MIELE GALLERY LEVENT-MIELE CENTER BAĞDAT-SUBZERO SHOWROOM NİŞANTAŞI- LOEWE GALLERIE NİŞANTAŞI
DUDULLU-ÜMRANİYE-SİRKECİ-İKİTELLİ
Facebook.com/enplustr Twitter.com/enplustr