la bioquimica de los tejidos dentarios

1. BIOQUÍMICA
DE LOS
TEJIDOS
DENTARIOS

2. ESTRUCTURA DENTARIA
TEJIDOS DUROS TEJIDOS BLANDOS
Esmalte
Cemento
Dentina
Pulpa dentaria

3. ESMALT
E

4. ESMALTE
 Tejido Calcificado más duro
 Producido por los ameloblastos
 El esmalte es un tejido no reemplazable ni
regenerable.
 Unidad morfológica: cristales de
hidroxiapatita de calcio
 Traslúcido, color blanco amarillento
 Recubre la corona de los dientes

6. Composición
 96% de material inorgánico, (cristales de
hidroxiapatita - fosfato de calcio cristalino
(Ca5(PO4)3(OH)), con restos de material
orgánico que rodea cada cristal.
 Es el tejido mas mineralizado del organismo.
 Dentro del esmalte los cristales de hidroxiapatita
se hallan alineados creando una estructura de
varillas o prismas.

7. Componentes Inorgánicos del
esmalte
 CALCIO Y FOSFORO .- 33.6 a 39.4% y 16.1 a 18%.
Su concentración disminuye hacia la unión esmalte
- dentina
 Carbonato .- 1.95 a 3.66% en peso. Aumenta de la
superficie hacia la unión amelodentinaria. (unión
entre el esmalte y la dentina)
 Magnesio.- 0.25 a 0.56% en peso.
 Cloro.- 0.19 a 0.30% en peso. Disminuye desde la
superficie hasta la unión esmalte-dentina .

8. Composición orgánica
 Amelogeninas. Hidrófilas, fosforiladas y
glicosiladas, abundante en el esmalte inmaduro.
 Enamelinas. En la periferia de los cristales (
proteína de cubierta).
 Amelinas o ameloblastinas. En las capas
superficiales del esmalte.
 Parvalbúmina: Proteína transportadora de calcio
intra y extracelular
 Esmalteinas. Similares a la queratina, en la unión
amelodentinaria

9. Composición orgánica del esmalte
 Colágeno.- Es la proteína mayor en los dientes.
 Función: Soporte mecánico primario de los
tejidos
 Su composición: glicina en un 1/3, prolina,
hidroxiprolina, alanina 1/10.
 Proteínas no colágenas.- Osteonectina es una
fosfoglucoproteína se encuentra en el hueso.
 Tiene un papel importante en el inicio del
proceso de mineralización ósea.

10. UNIDADES
El Ameloblasto
 Son células encargadas de la formación y
organización del esmalte dental.
 Posee una prolongación con la cual secreta el
esmalte, esta prolongación es llamada "proceso
ameloblástico" o "proceso de Tomes".
Prisma o bastoncillos de esmalte
 Se extienden a lo largo de todo el grosor del
esmalte.
 Tienen apariencia cristalina permitiendo que la luz
pase a través de ellos.

11. DENTINA

12. DENTINA
 llamada también sustancia ebúrnea o conocida
como marfil
 Es el tejido conectivo especializado que forma la masa
dental, que soporta al esmalte y compensa su fragilidad.
 La dentina es un tejido avascular, duro, elástico,
blanco amarillento, que encierra una cámara pulpar
central.
 Provee el mayor volumen y la forma del diente.
 Sensible al tacto y a la temperatura
 El 70% de su peso está mineralizado por cristales de
hidroxiapatita.
 El componente orgánico es principalmente colágeno,
una proteína fibrosa.

13. COMPOSICIÓN DE LA
DENTINA
 SUSTANCIA ORGÁNICA
 18% de materia orgánica (principalmente fibras colágenas)
y 12% de agua.
 La sustancia orgánica es en su mayoría colágeno, además
de proteoglicanos y glicoproteínas.
 Además del acido cítrico, proteínas y lípidos como
sustancias orgánicas.
 SUSTANCIA INORGANICA
- 70% de materia inorgánica (principalmente cristales de
hidroxiapatita)
- Carbonatos, sulfatos, F, Fe, Cu, Zn, etc.
-Hay una mayor proporción de magnesio y de fluor que la
del esmalte

14. UNIDADES
 Unidad Celular:
Odontoblastos
 Unidad Estructural:
Túbulo Dentinario

15. Sensibilidad de la dentina
 Síndrome doloroso transitorio derivado de la exposición de
la dentina a estímulos externos de origen térmico
(alimentos o bebidas fríos o calientes), químico
(sustancias dulces o acidas) o táctil (presión táctil, por
cepillado o quirúrgico) y que no pueden ser asociados a
ninguna otra patología dental.
 Este se produce porque el líquido periodontoblástico se
mueve hacia la pulpa o hacia afuera y produce una
compresión o un estiramiento de terminaciones nerviosas,
las que pasan entre los odontoblastos y llegan a la zona
de la predentina.

16. CEMENT
O

17. CEMENTO
 Cubre las raíces de los dientes y se halla
firmemente unido a la dentina radicular.
 El 50% del cemento está mineralizado por
cristales de hidroxiapatita y la matriz orgánica es
colágeno.
 Protege la superficie radicular del diente.
 La función primaria del cemento es
proporcionar un medio para la retención de
fibras de Colágena que fijan el diente al hueso
alveolar

18. Composición:
 65% es de sustancia inorgánica:
 Ca, CO2, Mg, Na, K, Cl, S, Si, Zn.
 35% de material orgánico. proteínas específicas:
glucoproteinas( ricas en aminoácidos Glu, Asp),
Osteocalcinas (proteínas Oseas), Osteonectina
(fosfoproteínas ricas en aminoácidos Ser y Thr)
 20% de agua.
 El cemento tiene el contenido de fluoruro más
elevado de todos los tejidos mineralizados.

19. Composición Orgánica
 Elevada proporción de colágeno tipo I
 Gran abundancia de enlaces cruzados
PROTEÍNAS ESPECÍFICAS:
 Sialoproteinas: Glicoproteínas con ácido N-
acetilneuramínico, muy ramificadas y ricas en
aminoácidos ácidos (Glu y Asp)
 Osteocalcina o BGP (proteína ósea con
carboxiglutamato)
 Osteonectinas: Fosfoproteínas ácidas ricas en
aminoácidos hidroxilados (Ser y Thr)

20. PULPA

21. PULPA DENTAL
 Se sitúa en la cavidad pulpar en el interior de
la dentina
 Tejido conjuntivo laxo
 Superficie cubierta de odontoblastos que se
introducen en la dentina
 Por los orificios apicales se introducen en la
pulpa vasos linfáticos y sanguíneos, así como
nervios

22. COMPUESTO POR:
 Sustancia Orgánica: 30%
 Sustancia Inorgánica: 50%
 Agua: 20%
Se observa un alto contenido de ARN, debido a la
intensa síntesis de colágeno que se lleva a cabo en
ellos.
También existe la vía de síntesis de ácidos grasos,
los cuales se utilizan como reserva energética.
También se ha observado que su contenido en
colesterol aumenta con la edad.

23. Composición
 Es abundante en glicosaminoglicanos ( largas cadenas
de polisacáridos no ramificada )que tiene un contenido
alto en calcio y fosfato.
- Los funciones que aportan a la pulpa dentaria son:
 -Estabilizar las fibrillas de colágeno como fibras.
 -Intervienen en el enlace de calcio en áreas
mineralizadas.
 -Intervienen en el enlace de agua y su retención.

24.  EL ODONTOBLASTO
 Células del tejido conectivo situadas en la
periferia de la pulpa dentaria
 Su función es la de producir dentina primaria y
secundaria del diente.
 LOS FIBROBLASTOS.-
 Son las células más abundantes de la pulpa
dentaria.
 Estas células producen las fibras de colágena de
la pulpa y dado que además degradan el
colágeno.
 Son responsables del recambio del colágeno.

25. EL LIGAMENTO
PERIODONTAL
 Tejido conectivo blando muy
vascularizado que rodea a la
raíz del diente.
 Une el cemento radicular con el
hueso alveolar
 Sus elementos son: los
fibroblastos, cementoblastos,
osteoblastos, fibras
colágenas.
 Coloca la raíz del diente en su
cavidad alveolar y permite cierta
movilidad a la pieza dental

26. HUESO ALVEOLAR
 El hueso es un tejido conectivo mineralizado
especializado que contiene un 33% de matriz
orgánica.
 Esta incluye a un 28 % de colágeno tipo I.
 El restante 5% de la matriz orgánica es una
proteína no colágena, incluyendo
osteonectina, osteocalcina, proteína
morfogénica del hueso, proteoglucano
óseo y sialoproteína ósea.