Dokumen ini memberikan instruksi lengkap untuk membuat dadih dua lapis dengan isian buah-buahan dan kastard. Langkah-langkah meliputi memasak serbuk dadih, gula dan susu dalam air mendidih, menambah isian buah, menuangkan dadih ke bekas, menabur lapisan kek di atasnya sebelum menuangkan kastard yang diperbuat daripada air, susu, gula dan tepung kastard.

1. ASAS PEMBUDAYAAN
KEUSAHAWANAN
UMW 3012
MOSYI-MOSHI PRODUCTION
DESERT
(MOSYIMALLOW)
KURSUS= IJAZAH SARJANA MUDA PERUBATAN DAN
PEMBEDAHAN

2. BAHAN UNTUK DADIH
Serbuk dadih (perisa coklat & strawberi )
= 2 peket (260 gram per pek )
Gula
= 240 gram

3. Susu isian sejat
=2 tin (400 ml per tin)
Air
=6 liter (per pek dadih )

4. UNTUK ISIAN DALAM DADIH
Nata de coco
=1 bekas (ditoskan sirapnya)
Buah-buahan campuran
=1 tin (ditoskan sirapnya)

5. Langkah-langkah
penghasilan dadih
1. Didihkan air
sebanyak 3
liter (per pek
serbuk dadih)
bersama-
sama dengan
120 gram gula
dan setin susu
isian sejat

6. 2. Masukkan serbuk dadih (satu pek) dan
kacau hingga sebati.

7. 3. Masukkan isian (nata de coco dan buah-
buahan campuran) ke dalam bekas

8. 4. Tuangkan dadih yang sudah dimasak ke
dalam bekas yang telah disediakan pada
kadar separuh daripada bekas tersebut.

9. 5. Satu lapisan kek swiss roll diletakkan di
atas dadih setelah ia membeku sebelum
dituangkan lapisan kastard.

10. BAHAN UNTUK KASTARD
½ gelas air suam
air masak
Gula
1 tin susu cair
3 sudu besar tepung kastard
1 tin koktail
2 sudu teh esen vanila

11. CARA MENGHASILKAN
KASTARD
1. Masukkan semua bahan yang
diperlukan ke dalam periuk
2. Kacau sehingga mendidih
3. Setelah mendidih tuang lapisan nipis
kastard ke atas dadih tadi