كتاب المحاسبة الفندقية للعاملين والدارسين بالمجال الفندقي اهدي هذا الكتاب الي اساتذتي اللذين لم يبخلو علي في يوم من الايام بالتوجيه والرعايه جزاهم الله خير

1. ‫محاسبة‬‫فندقية‬
‫دكتور‬
‫عاطف‬ ‫هاني‬

2. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
2
‫يلعب‬‫النظام‬‫المحاسبي‬‫في‬‫القطاع‬‫الفندقي‬‫دورا‬‫هاما‬‫في‬‫نجاح‬‫العمل‬‫الفندقي‬.‫والمحاسبة‬‫الفندقية‬
‫تعرف‬‫بأنها‬‫فن‬‫وعلم‬‫تسجيل‬‫وتصنيف‬‫وتلخيص‬‫وتحليل‬‫األحداث‬‫االقتصادية‬‫والمعامالت‬‫المالية‬
‫للفندق‬‫بهدف‬‫التوصل‬‫إلي‬‫معرفة‬‫نتيجة‬‫ن‬‫شاط‬‫الفندق‬‫ومركزة‬‫المالي‬.‫وقسم‬‫الحسابات‬‫بالفنادق‬
‫العالمية‬‫هو‬‫الجهة‬‫المسؤولة‬‫عن‬‫الرقابة‬‫علي‬‫جميع‬‫التعامالت‬‫المالية‬‫التي‬‫تحدث‬‫داخل‬‫إدارات‬
‫وأقسام‬‫الفندق‬،‫المختلفة‬‫واالحتفاظ‬‫بدفاتر‬‫وسجالت‬‫عن‬‫الوضع‬،‫المالي‬‫وتقديم‬‫التقارير‬
‫والمعلومات‬‫المحاسبية‬‫المالئمة‬‫التي‬‫تسا‬‫عد‬‫اإلدارة‬‫في‬‫اتخاذ‬‫القرارات‬‫المناسبة‬‫والتخطيط‬
‫للمستقبل‬‫وتمكنها‬‫من‬‫الرقابة‬‫علي‬‫األنشطة‬‫المختلفة‬‫في‬‫الفندق‬‫واتخاذ‬‫اإلجراءات‬‫التصحيحية‬
‫الالزمة‬‫للوصول‬‫إلي‬‫أعلي‬‫معدل‬‫ربحية‬‫للفندق‬.
‫الكتاب‬ ‫هذا‬ ‫في‬ ‫نستعرض‬ ‫لذا‬‫المحاسبة‬‫الفندقية‬‫اال‬ ‫نتائج‬ ‫واستخراج‬ ‫الدفترية‬ ‫المجموعة‬‫نشطة‬
‫للفندق‬ ‫المالي‬ ‫المركز‬ ‫وتحديد‬ ‫المختلفة‬‫و‬‫دفاتر‬‫و‬ ‫التحليلية‬ ‫اليومية‬‫دفاتر‬.‫اليومية‬ ‫التحليلية‬ ‫االستاذ‬
‫عن‬ ‫نتحدث‬ ‫كذلك‬‫سجالت‬‫و‬ ‫التكاليف‬ ‫عناصر‬ ‫وتحليل‬ ‫قيد‬‫سجالت‬‫وعن‬ .‫االيرادات‬ ‫بنود‬ ‫وتحليل‬ ‫قيد‬
‫الما‬ ‫القوائم‬‫الي‬ ‫نتتطرق‬ ‫الموحد.كما‬ ‫المحاسبي‬ ‫للنظام‬ ‫طبقا‬ ‫لية‬‫وا‬ ‫الضبط‬‫لمر‬‫اهدافها‬ ‫الداخلية‬ ‫اقبة‬
‫و‬ ‫وعناصرها‬‫وا‬ ‫للضبط‬ ‫العامة‬ ‫والقواعد‬ ‫االسس‬‫واخيرا‬ .‫الداخلية‬ ‫لمراقبة‬‫مراقبة‬‫والمرتبات‬ ‫االجور‬
‫و‬‫الفندق‬ ‫اقسام‬ ‫ومبيعات‬ ‫ايرادات‬ ‫مراقبة‬.
،،،،،، ‫التوفيق‬ ‫ولي‬ ‫وهللا‬
‫مقدمة‬

3. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
3
‫الفهرس‬‫الموضوع‬‫الصفحة‬
‫االول‬ ‫الباب‬
‫أهمية‬‫المحاسبة‬‫الفندقية‬5
‫المختلفة‬ ‫االنشطة‬ ‫نتائج‬ ‫واستخراج‬ ‫الدفترية‬ ‫المجموعة‬
‫للفندق‬ ‫المالي‬ ‫المركز‬ ‫وتحديد‬
13
‫التحليلية‬ ‫اليومية‬ ‫دفاتر‬16
‫اليومية‬ ‫التحليلية‬ ‫االستاذ‬ ‫دفاتر‬57
‫الثاني‬ ‫الباب‬
‫التكاليف‬ ‫عناصر‬ ‫وتحليل‬ ‫قيد‬ ‫سجالت‬69
‫االيرادات‬ ‫بنود‬ ‫وتحليل‬ ‫قيد‬ ‫سجالت‬85
‫الموازنة‬ ‫أهداف‬‫الفنادق‬ ‫في‬ ‫التخطيطية‬88
‫الثالث‬ ‫الباب‬
‫الموحد‬ ‫المحاسبي‬ ‫للنظام‬ ‫طبقا‬ ‫المالية‬ ‫القوائم‬100
‫أقســــــــام‬‫الفنـــدق‬‫من‬‫المنظــور‬‫المحاســبى‬102
‫الباب‬‫الرابع‬
‫وعناصرها‬ ‫اهدافها‬ ‫الداخلية‬ ‫والمراقبة‬ ‫الضبط‬114
‫الداخلي‬ ‫والمراقبة‬ ‫للضبط‬ ‫العامة‬ ‫والقواعد‬ ‫االسس‬‫ة‬130
‫والمرتبات‬ ‫االجور‬ ‫مراقبة‬133
‫الفندق‬ ‫اقسام‬ ‫ومبيعات‬ ‫ايرادات‬ ‫مراقبة‬141
‫إجراءات‬‫محاسبة‬‫النزالء‬186
‫اللوائح‬‫والتعليمات‬‫الفندقية‬‫طبقا‬‫للعرف‬‫الدولى‬191
‫المحاسبة‬ ‫على‬ ‫وأثرها‬ ‫االلكترونية‬ ‫التجارة‬197
‫المصطلحات‬‫المحاسبية‬‫الفندقية‬206
‫المحتويات‬

4. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
4
‫الفندقية‬ ‫المحاسبة‬ ‫أهمية‬
‫للفندق‬ ‫المالي‬ ‫المركز‬ ‫وتحديد‬ ‫المختلفة‬ ‫االنشطة‬ ‫نتائج‬ ‫واستخراج‬ ‫الدفترية‬ ‫المجموعة‬
‫التحليلية‬ ‫اليومية‬ ‫دفاتر‬
‫اليومية‬ ‫التحليلية‬ ‫االستاذ‬ ‫دفاتر‬
‫االول‬ ‫الباب‬
‫الفصـل‬
‫األول‬

5. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
5
‫أهمية‬‫المحاسبة‬‫الفندقية‬
‫الفند‬ ‫العمل‬ ‫نجاح‬ ‫في‬ ً‫ا‬‫هام‬ ً‫ا‬‫دور‬ ‫الفندقي‬ ‫القطاع‬ ‫في‬ ‫المحاسبي‬ ‫النظام‬ ‫يلعب‬‫سبل‬ ‫يوفر‬ ‫أنه‬ ‫حيث‬ ‫قي‬
‫علي‬ ‫الفعالة‬ ‫الدقيقة‬ ‫والرقابة‬ ‫الداخلي‬ ‫الضبط‬ ‫أساليب‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫الفندق‬ ‫وأصول‬ ‫لموجودات‬ ‫الحماية‬
‫والمحاسبية‬ ‫المالية‬ ‫والسجالت‬ ‫التقارير‬ ‫نظم‬ ‫بأتباع‬ ‫وذلك‬ ‫الفندق‬ ‫في‬ ‫السائدة‬ ‫األنشطة‬ ‫نواحي‬ ‫جميع‬
‫أ‬ ‫ربح‬ ‫من‬ ‫الفندق‬ ‫نشاط‬ ‫نتيجة‬ ‫قياس‬ ‫من‬ ‫الوقت‬ ‫نفس‬ ‫في‬ ‫تمكن‬ ‫والتي‬‫المالي‬ ‫المركز‬ ‫وتحديد‬ ‫خسارة‬ ‫و‬
.‫معين‬ ‫تاريخ‬ ‫في‬ ‫للفندق‬ ‫الحقيقي‬
‫االقتصادية‬ ‫األحداث‬ ‫وتحليل‬ ‫وتلخيص‬ ‫وتصنيف‬ ‫تسجيل‬ ‫وعلم‬ ‫فن‬ ‫بأنها‬ ‫تعرف‬ ‫الفندقية‬ ‫والمحاسبة‬
‫وقسم‬ .‫المالي‬ ‫ومركزة‬ ‫الفندق‬ ‫نشاط‬ ‫نتيجة‬ ‫معرفة‬ ‫إلي‬ ‫التوصل‬ ‫بهدف‬ ‫للفندق‬ ‫المالية‬ ‫والمعامالت‬
‫العال‬ ‫بالفنادق‬ ‫الحسابات‬‫تحدث‬ ‫التي‬ ‫المالية‬ ‫التعامالت‬ ‫جميع‬ ‫علي‬ ‫الرقابة‬ ‫عن‬ ‫المسؤولة‬ ‫الجهة‬ ‫هو‬ ‫مية‬
‫التقارير‬ ‫وتقديم‬ ،‫المالي‬ ‫الوضع‬ ‫عن‬ ‫وسجالت‬ ‫بدفاتر‬ ‫واالحتفاظ‬ ،‫المختلفة‬ ‫الفندق‬ ‫وأقسام‬ ‫إدارات‬ ‫داخل‬
‫للمستقبل‬ ‫والتخطيط‬ ‫المناسبة‬ ‫القرارات‬ ‫اتخاذ‬ ‫في‬ ‫اإلدارة‬ ‫تساعد‬ ‫التي‬ ‫المالئمة‬ ‫المحاسبية‬ ‫والمعلومات‬
‫الالزمة‬ ‫التصحيحية‬ ‫اإلجراءات‬ ‫واتخاذ‬ ‫الفندق‬ ‫في‬ ‫المختلفة‬ ‫األنشطة‬ ‫علي‬ ‫الرقابة‬ ‫من‬ ‫وتمكنها‬
.‫للفندق‬ ‫ربحية‬ ‫معدل‬ ‫أعلي‬ ‫إلي‬ ‫للوصول‬
‫المحاسبي‬ ‫النظام‬ ‫علي‬ ‫وأثره‬ ‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫وخصائص‬ ‫طبيعة‬ :‫أوال‬
:‫الفندقي‬ ‫النشاط‬
‫والش‬ ‫الطعام‬ ‫وتقديم‬ ‫النزالء‬ ‫إليواء‬ ‫المعد‬ ‫المكان‬ ‫هو‬ ‫الفندق‬‫بإمساك‬ ‫الفندق‬ ‫ويلتزم‬ ‫الثمن‬ ‫مقابل‬ ‫راب‬
،‫للفندق‬ ‫المالي‬ ‫النشاط‬ ‫توضح‬ ‫منتظمة‬ ‫محاسبية‬ ‫دفاتر‬ ‫هنالك‬ ‫يكون‬ ‫وأن‬ ‫بالنزالء‬ ‫الخاصة‬ ‫السجالت‬
،‫المالي‬ ‫المركز‬ ‫عن‬ ً‫ا‬‫وتقرير‬ ‫للدخل‬ ‫قائمة‬ ‫مالي‬ ‫عام‬ ‫كل‬ ‫نهاية‬ ‫في‬ ‫تعد‬ ‫أن‬ ‫الفندقية‬ ‫اإلدارة‬ ‫علي‬ ‫ويتحتم‬
‫ه‬ ‫أقسام‬ ‫عدة‬ ‫بين‬ ‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫ويجمع‬:‫ي‬
1-.‫والمطاعم‬ ‫األمامية‬ ‫المكاتب‬ ‫مثل‬ ‫بالنزالء‬ ‫مباشر‬ ‫اتصال‬ ‫لها‬ ‫أقسام‬
2-‫اتصال‬ ‫لها‬ ‫التي‬ ‫لألقسام‬ ‫وهامة‬ ‫ضرورية‬ ‫خدماتها‬ ‫ولكن‬ ‫بالنزالء‬ ‫مباشر‬ ‫اتصال‬ ‫لها‬ ‫ليس‬ ‫أقسام‬
.‫الفندقية‬ ‫األقسام‬ ‫من‬ ‫وغيرها‬ ‫والمطبخ‬ ‫والمشتريات‬ ‫الحسابات‬ ‫أقسام‬ ‫مثل‬ ‫بالنزالء‬ ‫مباشر‬
‫الفند‬ ‫النشاط‬ ‫يعتمد‬‫التسهيالت‬ ‫كافة‬ ‫تقديم‬ ‫وضرورة‬ ‫بالفندق‬ ‫شخص‬ ‫أهم‬ ‫هو‬ ‫الضيف‬ ‫أن‬ ‫علي‬ ‫قي‬
‫الفندقية‬ ‫اإلشغال‬ ‫فنسبة‬ ‫له‬ ‫والخدمات‬Occupancy‫تقدم‬ ‫التي‬ ‫والمنتجات‬ ‫الخدمات‬ ‫جودة‬ ‫بمدي‬ ‫تتأثر‬
‫تحقيق‬ ‫إلي‬ ‫اإلدارة‬ ‫وتهدف‬ ،‫المختلفة‬ ‫الفندق‬ ‫مناطق‬ ‫أو‬ ‫المطاعم‬ ‫في‬ ‫أو‬ ‫غرفهم‬ ‫داخل‬ ‫للضيوف‬
‫للضيف‬ ‫التام‬ ‫الرضاء‬‫بالفندق‬ ‫واإلداري‬ ‫المالي‬ ‫والجهاز‬ ،‫الربحية‬ ‫وتحقيق‬ ‫أخري‬ ‫مرة‬ ‫جذبه‬ ‫لمحاولة‬
‫وظائف‬ ‫ويضم‬ ‫للفندق‬ ‫واإلدارية‬ ‫المالية‬ ‫النواحي‬ ‫رقابة‬ ‫وتنظيم‬ ‫ضبط‬ ‫مسؤولية‬ ‫عليه‬ ‫تقع‬ ‫والذي‬
‫واألفراد‬ ‫والمستودعات‬ ‫والمشتريات‬ ‫والمراجعة‬ ‫الحسابات‬.
:‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫طبيعة‬
‫وخ‬ ‫طبيعة‬ ‫الفندقي‬ ‫للنشاط‬‫من‬ ‫بمميزات‬ ‫يتمتع‬ ‫الفندقي‬ ‫فالعمل‬ ،‫األنشطة‬ ‫من‬ ‫غيرة‬ ‫عن‬ ‫تميزه‬ ‫صائص‬
:‫أهمها‬

6. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
6
1-.‫الفندقية‬ ‫والخدمات‬ ‫المنتجات‬ ‫من‬ ‫ويطور‬ ‫يبتكر‬ ‫أن‬ ‫للموظف‬ ‫يمكن‬ :‫االبتكار‬
2-.‫المتنوعة‬ ‫اإلدارية‬ ‫األعمال‬ ‫وممارسة‬ ‫الوظيفي‬ ‫السلم‬ ‫في‬ ‫التدرج‬ ‫ويعني‬ :‫الترقي‬
3-‫أك‬ ‫علي‬ ‫األعمال‬ ‫أداء‬ ‫هو‬ :‫اإلنجاز‬‫الضيف‬ ‫رضاء‬ ‫وتحقيق‬ ‫وجه‬ ‫مل‬.
4-.‫المختلفة‬ ‫األعمال‬ ‫وتقييم‬ ‫متابعة‬ ‫كيفية‬ ‫الموظف‬ ‫يتعلم‬ :‫اإلشراف‬
5-.‫وظيفة‬ ‫كل‬ ‫حدود‬ ‫في‬ ‫المهام‬ ‫في‬ ‫تنوع‬ ‫وإنما‬ ‫روتيني‬ ‫عمل‬ ‫هناك‬ ‫ليس‬ :‫التنوع‬
‫الطويلة،اختالف‬ ‫العمل‬ ‫ساعات‬ ‫في‬ ‫متمثلة‬ ‫العيوب‬ ‫بعض‬ ً‫ا‬‫أيض‬ ‫هناك‬ ‫أن‬ ‫إال‬ ‫المميزات‬ ‫هذه‬ ‫وجود‬ ‫ومع‬
‫الورد‬‫وتسعي‬ ‫اليومي‬ ‫العمل‬ ‫ضغط‬ ‫من‬ ‫العاملين‬ ‫بعض‬ ‫ومعاناة‬ ‫وليلية‬ ‫ومسائية‬ ‫صباحية‬ ‫بين‬ ‫يات‬
‫وتتلخص‬ ‫العام‬ ‫مدار‬ ‫علي‬ ‫أهداف‬ ‫عدة‬ ‫لتحقيق‬ ‫والمالي‬ ‫اإلداري‬ ‫العمل‬ ‫فريق‬ ‫في‬ ‫ممثلة‬ ‫الفندقية‬ ‫اإلدارة‬
‫اآلتي‬ ‫في‬ ‫األهداف‬ ‫تلك‬:
1‫اإليرادات‬ ‫زيادة‬ .Increasing Revenues:‫مبيع‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫ذلك‬ ‫ويتحقق‬‫الغرف‬ ‫ات‬
‫الغرفة‬ ‫سعر‬ ‫متوسط‬ ‫وزيادة‬Average Room Rate‫الحفالت‬ ‫مبيعات‬ ‫وزيادة‬
‫والمغسلة..الخ‬
2‫التكاليف‬ ‫تقليل‬ .Reducing Costs:‫من‬ ‫التكاليف‬ ‫تقليل‬ ‫بأهمية‬ ‫الوعي‬ ‫تنمية‬ ‫خالل‬ ‫من‬
‫التقديرية‬ ‫بالموازنة‬ ‫االلتزام‬ ‫خالل‬Proposed Budget.
3.‫الضيف‬ ‫رضاء‬ ‫تحقيق‬ .
4‫رضا‬ ‫تحقيق‬ ..‫الموظف‬ ‫ء‬
5.‫للفندق‬ ‫الحسنة‬ ‫الصورة‬ ‫إعطاء‬ .
‫المعدات‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫فقط‬ ‫تحقيقها‬ ‫يمكن‬ ‫ال‬ ‫الفندقي‬ ‫للنشاط‬ ‫السابقة‬ ‫الفندقية‬ ‫واألهداف‬
‫نتاج‬ ‫هو‬ ‫الفندقية‬ ‫اإلدارة‬ ‫ونجاح‬ ‫فاالمتياز‬ ،‫العاملين‬ ‫وإخالص‬ ‫بجهد‬ ‫وإنما‬ ‫الحديثة‬ ‫والتكنولوجيا‬
.‫المخلصة‬ ‫العاملين‬ ‫مجهودات‬
‫وحدات‬ ‫هي‬ ‫الفنادق‬‫الفندقي‬ ‫المحاسبي‬ ‫العمل‬ ‫تحكم‬ ‫التي‬ ‫والمبادئ‬ ‫والقواعد‬ ‫الربح‬ ‫إلي‬ ‫تهدف‬ ‫اقتصادية‬
‫النشاط‬ ‫وهو‬ ‫مختلف‬ ‫التطبيق‬ ‫مجال‬ ‫ولكن‬ ‫المحاسبة‬ ‫علم‬ ‫ومفاهيم‬ ‫ومبادئ‬ ‫قواعد‬ ‫نفس‬ ‫ذاتها‬ ‫هي‬
‫الفندقي‬.
‫النظام‬ ‫تصميم‬ ‫عند‬ ‫االعتبارات‬ ‫بعض‬ ‫مراعاة‬ ‫تجب‬ ‫فإنه‬ ‫وخصائصه‬ ‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫لطبيعة‬ ً‫ا‬‫نظر‬
‫المح‬‫الفندقي‬ ‫المحاسبي‬ ‫النظام‬ ‫يكون‬ ‫أن‬ ‫فيجب‬ ،‫وغيرها‬ ‫والمالءمة‬ ‫المرونة‬ ‫مثل‬ ‫الفنادق‬ ‫في‬ ‫اسبي‬
‫المعلومات‬ ‫كافة‬ ‫تقديم‬ ‫علي‬ ً‫ا‬‫قادر‬ ‫ويكون‬ ‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫وخصائص‬ ‫طبيعة‬ ‫مع‬ ً‫ا‬‫ومتالئم‬ ً‫ا‬‫متوافق‬
‫ع‬ ‫المحاسبي‬ ‫النظام‬ ‫يرتكز‬ ‫أن‬ ‫بد‬ ‫وال‬ ،‫السليمة‬ ‫القرارات‬ ‫التخاذ‬ ‫الفندقية‬ ‫لإلدارة‬ ‫والبيانات‬‫مجموعة‬ ‫لي‬
.‫واإلحصائية‬ ‫المالية‬ ‫التقارير‬ ‫مجموعة‬ ‫أهمها‬ ‫من‬ ‫المقومات‬ ‫من‬
‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫خصائص‬:
1..‫السياسية‬ ‫لألحداث‬ ‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫حساسية‬
2.‫االقتصادية‬ ‫للظروف‬ ‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫حساسية‬ .
3‫وم‬ ‫الخدمات‬ ‫هذه‬ ‫جودة‬ ‫بمدي‬ ‫يقاس‬ ‫الفندق‬ ‫فنجاح‬ ‫عالية‬ ‫جودة‬ ‫ذات‬ ‫خدمات‬ ‫تقديم‬ ‫ضرورة‬ .‫دي‬
.‫الفندق‬ ‫بتجهيزات‬ ‫وليس‬ ‫الضيف‬ ‫رضاء‬
4.‫الفندقة‬ ‫وصناعة‬ ‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫في‬ ‫األساسية‬ ‫الركيزة‬ ‫هو‬ ‫البشري‬ ‫العنصر‬ .
5.‫بكفاءة‬ ‫الخدمات‬ ‫تقديم‬ ‫لضمان‬ ‫المختلفة‬ ‫األقسام‬ ‫بين‬ ‫التام‬ ‫التنسيق‬ ‫ضرورة‬ .
6.‫المال‬ ‫لرأس‬ ‫كثيفة‬ ‫صناعة‬ .
7‫ا‬ ‫السمعة‬ ‫أساس‬ ‫هو‬ ‫الفندقية‬ ‫الخدمة‬ ‫عن‬ ‫الضيف‬ ‫رضاء‬ ..‫للفنادق‬ ‫لحسنة‬
8‫فترات‬ ‫هناك‬ ‫وإنما‬ ‫العام‬ ‫مدار‬ ‫علي‬ ‫ثابت‬ ‫ليس‬ ‫بأنه‬ ‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫يتسم‬ :‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫موسمية‬ .

7. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
7
‫ويعاني‬ ‫االنشغال‬ ‫نسبة‬ ‫فيها‬ ‫تقل‬ ‫أخري‬ ‫فترات‬ ‫وهناك‬ ‫عالية‬ ‫االنشغال‬ ‫نسبة‬ ‫تكون‬ ‫حيث‬ ‫بالذروة‬ ‫تعرف‬
‫السياح‬ ‫المنتجعات‬ ‫فنادق‬ ‫ذلك‬ ‫أمثلة‬ ‫ومن‬ ‫اإليرادات‬ ‫قلة‬ ‫من‬ ‫الفندق‬‫والبحار‬ ‫الشواطئ‬ ‫علي‬ ‫تقع‬ ‫التي‬ ‫ية‬
‫والعمرة‬ ‫الحج‬ ‫موسم‬ ‫أثناء‬ ‫بالنزالء‬ ‫مكتظة‬ ‫الفنادق‬ ‫نجد‬ ‫حيث‬ ‫السعودية‬ ‫العربية‬ ‫المملكة‬ ‫فنادق‬ ً‫ا‬‫وأيض‬
‫ومكة‬ ‫المنورة‬ ‫المدينة‬ ‫من‬ ‫كل‬ ‫فنادق‬ ‫في‬ ‫بوضوح‬ ‫ذلك‬ ‫ويظهر‬ ‫النشاط‬ ‫حجم‬ ‫ينخفض‬ ‫ذلك‬ ‫غير‬ ‫وفي‬
‫و‬ ‫مرنة‬ ‫فندقية‬ ‫محاسبية‬ ‫نظم‬ ‫تصميم‬ ‫يجب‬ ‫ولذلك‬ ،‫المكرمة‬‫للتنبؤ‬ ‫عملية‬ ‫أساليب‬ ‫إتباع‬ ‫ضرورة‬
.‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫حجم‬ ‫في‬ ‫بالتغيرات‬
9-‫بالسرعة‬ ‫تتميز‬ ‫نقدية‬ ‫تعامالت‬ ‫هي‬ ‫الفندق‬ ‫وإدارة‬ ‫النزالء‬ ‫بين‬ ‫التعامالت‬ :‫السريع‬ ‫النقدي‬ ‫التعامل‬
‫التسجيالت‬ ‫عمليات‬ ‫في‬ ‫السرعة‬ ‫نفس‬ ‫لها‬ ‫الفندقي‬ ‫المحاسبي‬ ‫النظام‬ ‫إجراءات‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫لذلك‬
‫حسابات‬ ‫وتجهيز‬‫النزيل‬ ‫بفاتورة‬ ‫يعرف‬ ‫ما‬ ‫وتحضير‬ ‫النزالء‬Guest Folio‫في‬ ‫خطأ‬ ‫أي‬ ‫وحدوث‬
‫لذلك‬ ‫النزيل‬ ‫مغادرة‬ ‫بعد‬ ‫تسويته‬ ‫الصعب‬ ‫من‬ ‫يصبح‬ ‫النقصان‬ ‫أو‬ ‫بالزيادة‬ ‫سواء‬ ‫النزالء‬ ‫حساب‬ ‫رصيد‬
‫الفندقي‬ ‫المحاسبي‬ ‫العمل‬ ‫في‬ ‫العمل‬ ‫في‬ ‫والمراجعة‬ ‫الدقة‬ ‫تجب‬.
10-‫يتم‬ :‫صناعي‬ ‫تجاري‬ ‫خدمي‬ ‫نشاط‬ ‫الفندقي‬ ‫النشاط‬‫يقوم‬ ‫حيث‬ ‫خدمي‬ ‫نشاط‬ ‫بأنه‬ ‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫يز‬
‫الفندق‬ ‫يقوم‬ ‫الخدمي‬ ‫النشاط‬ ‫هذا‬ ‫وجودة‬ ‫ولنجاح‬ ‫والعمالء‬ ‫النزالء‬ ‫من‬ ‫لكل‬ ‫متنوعة‬ ‫خدمات‬ ‫بتقديم‬
‫ومواد‬ ‫الغذائية‬ ‫الخامات‬ ‫شراء‬ ‫شكل‬ ‫في‬ ‫الخدمي‬ ‫النشاط‬ ‫ذلك‬ ‫مستلزمات‬ ‫شراء‬ ‫من‬ ‫تجاري‬ ‫بنشاط‬
‫قسم‬ ً‫ال‬‫فمث‬ ‫تصنيعي‬ ‫نشاط‬ ً‫ا‬‫وأيض‬ ‫وغيرها‬ ‫التنظيف‬‫أطباق‬ ‫إلي‬ ‫الغذائية‬ ‫الخامات‬ ‫بتحويل‬ ‫يقوم‬ ‫المطبخ‬
‫بما‬ ‫حدة‬ ‫علي‬ ‫منتج‬ ‫كل‬ ‫تحميل‬ ‫يصعب‬ ‫وبالتالي‬ ‫التماثل‬ ‫وعدم‬ ‫بالتنوع‬ ‫الفندقي‬ ‫اإلنتاج‬ ‫ويتميز‬ ،‫شهية‬
‫نظم‬ ‫تصميم‬ ‫حيث‬ ‫من‬ ‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫لتنوع‬ ً‫ا‬‫ونظر‬ ،‫المباشرة‬ ‫وغير‬ ‫المباشرة‬ ‫المصروفات‬ ‫من‬ ‫يخصه‬
‫ا‬ ‫العمليات‬ ‫تتبع‬ ‫علي‬ ‫قادرة‬ ‫محاسبية‬.‫لمختلفة‬
11-‫اإلدارة‬ ‫إمداد‬ ‫علي‬ ً‫ا‬‫قادر‬ ‫المحاسبي‬ ‫النظام‬ ‫يكون‬ ‫أن‬ ‫يحتم‬ ‫وذلك‬ :‫للتخزين‬ ‫المنتج‬ ‫قابلية‬ ‫عدم‬
‫بتخفيض‬ ً‫ال‬‫مث‬ ‫الفنادق‬ ‫بعض‬ ‫تقوم‬ ‫فقد‬ ،‫السوق‬ ‫آلليات‬ ً‫ا‬‫وفق‬ ‫األسعار‬ ‫لمراجعة‬ ‫الالزمة‬ ‫بالبيانات‬ ‫الفندقية‬
.‫الثابتة‬ ‫تكاليفها‬ ‫من‬ ‫جزء‬ ‫لتغطية‬ ‫وذلك‬ ‫معينة‬ ‫فترة‬ ‫في‬ ‫أسعارها‬
12-‫ثابتة‬ ‫أصول‬ ‫علي‬ ‫يحتوي‬ ‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫ألن‬ ‫وذلك‬ :‫المال‬ ‫لرأس‬ ‫كثيفة‬ ‫صناعة‬ ‫الفندقة‬ ‫صناعة‬
‫إلجمالي‬ ‫بالنسبة‬ ‫عالية‬ ‫تكون‬ ‫الثابتة‬ ‫وأصوله‬ ‫معداته‬ ‫في‬ ‫الفندق‬ ‫واستثمارات‬ ‫متداولة‬ ‫وأصول‬
‫عل‬ ‫بالشراء‬ ‫الفندق‬ ‫يقوم‬ ً‫ال‬‫فمث‬ ‫دورانة‬ ‫معدل‬ ‫بسرعة‬ ‫المتداول‬ ‫المال‬ ‫رأس‬ ‫ويتميز‬ ‫اإلستثمارات‬‫فترات‬ ‫ي‬
‫وقصيرة‬ ‫متعاقبة‬ ‫فترات‬ ‫علي‬ ‫الشراء‬ ‫يكون‬ ‫وإنما‬ ‫الخامات‬ ‫من‬ ‫كبير‬ ‫بمخزون‬ ‫الفندق‬ ‫يحتفظ‬ ‫وال‬
.‫المال‬ ‫رأس‬ ‫دوران‬ ‫يزيد‬ ‫وبالتالي‬
‫الفندقي‬ ‫المحاسبي‬ ‫النظام‬ ‫تصميم‬
‫الفندقية‬ ‫واألنشطة‬ ‫المالية‬ ‫العمليات‬ ‫وتحليل‬ ‫وتلخيص‬ ‫وتصنيف‬ ‫بتسجيل‬ ‫الفندقية‬ ‫المحاسبة‬ ‫تهتم‬
‫تقاري‬ ‫في‬ ‫وترجمتها‬‫ورسم‬ ‫والتنبؤ‬ ‫القرارات‬ ‫اتخاذ‬ ‫علي‬ ‫لمساعدتها‬ ‫الفندقية‬ ‫لإلدارة‬ ‫وإرسالها‬ ‫مالية‬ ‫ر‬
‫ومن‬ ،‫ورقابتها‬ ‫تنفيذها‬ ‫علي‬ ‫والعمل‬ ‫المدى‬ ‫وقصيرة‬ ‫طويلة‬ ‫الخطط‬ ‫ووضع‬ ‫المستقبلية‬ ‫السياسات‬
‫المالية‬ ‫للعمليات‬ ‫تدوين‬ ‫وهو‬ ‫الدفاتر‬ ‫إمساك‬ ‫عن‬ ‫يختلف‬ ‫العام‬ ‫مفهومها‬ ‫في‬ ‫المحاسبة‬ ‫أن‬ ‫المعروف‬
‫في‬ ‫للفندق‬‫في‬ ‫البرامج‬ ‫أشهر‬ ‫ومن‬ ‫الكمبيوتر‬ ً‫ا‬‫حالي‬ ‫ويقوم‬ ‫نتائجها‬ ‫واستخراج‬ ‫بيوم‬ ً‫ا‬‫يوم‬ ‫اليومية‬ ‫الدفاتر‬
‫الفيدليو‬ ‫برنامج‬ ‫وهو‬ ‫االستقبال‬ ‫لموظف‬ ‫المجال‬ ‫هذا‬Fidelio‫النزالء‬ ‫حسابات‬ ‫لتسوية‬ ‫مالئم‬ ‫وهو‬
‫بالفندق‬ ‫األمامية‬ ‫بالمكاتب‬ ‫للعاملين‬.
‫تعظيم‬ ‫هو‬ ‫الفندقية‬ ‫لإلدارة‬ ‫الرئيس‬ ‫الهدف‬ ‫يعتبر‬‫=(اإليراد‬ ‫الربح‬ ‫كان‬ ‫ولما‬ ‫الربح‬-‫تعظيم‬ ‫فإن‬ )‫التكلفة‬
‫تكاليف‬ ‫بتخفيض‬ ‫أو‬ ‫والحفالت‬ ‫والمشروبات‬ ‫والوجبات‬ ‫الغرف‬ ‫من‬ ‫البيع‬ ‫إيرادات‬ ‫بزيادة‬ ‫يكون‬ ‫الربح‬
.ً‫ا‬‫مع‬ ‫بهما‬ ‫أو‬ ‫البيع‬ ‫هذا‬

8. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
8
‫ف‬ ‫تلعب‬ ‫الذي‬ ‫الفندقي‬ ‫للنشاط‬ ‫والرقابة‬ ‫والتنظيم‬ ‫الفندقية‬ ‫اإلدارة‬ ‫أدوات‬ ‫أهم‬ ‫من‬ ‫الفندقية‬ ‫والمحاسبة‬‫يه‬
.‫الفندق‬ ‫ربحية‬ ‫مدي‬ ‫علي‬ ‫والمؤثر‬ ‫األساسي‬ ‫العامل‬ ‫وتعتبر‬ ً‫ا‬‫بارز‬ ً‫ا‬‫عنصر‬ ‫الخام‬ ‫المادة‬
‫الفندقية‬ ‫اإلدارة‬ ‫وإمداد‬ ‫والمصروفات‬ ‫اإليرادات‬ ‫تسجيل‬ ‫هي‬ ‫الفندقية‬ ‫المحاسبة‬ ‫أغراض‬ ‫أهم‬ ‫ومن‬
‫العمل‬ ‫سير‬ ‫علي‬ ‫والرقابة‬ ‫للمستقبل‬ ‫والتخطيط‬ ‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫مسار‬ ‫تصحيح‬ ‫أجل‬ ‫من‬ ‫بالمعلومات‬
‫دا‬.‫المختلفة‬ ‫األقسام‬ ‫خل‬
‫أخري‬ ‫نشاطات‬ ‫جانب‬ ‫إلي‬ ‫الغرف‬ ‫تأجير‬ ‫هو‬ ‫رئيس‬ ‫نشاط‬ ‫علي‬ ‫يشتمل‬ ‫الفندق‬ ‫نشاط‬ ‫طبيعة‬ ‫آلن‬ ً‫ا‬‫ونظر‬
ً‫ا‬‫طبق‬ ‫آلخر‬ ‫فندق‬ ‫من‬ ‫تتفاوت‬ ‫التي‬ ‫األنشطة‬ ‫من‬ ‫وغيرها‬ ‫والمشروبات‬ ‫الغذائية‬ ‫الوجبات‬ ‫تقديم‬ ‫مثل‬
‫موسم‬ ‫أو‬ ً‫ا‬‫دائم‬ ‫كان‬ ‫إن‬ ‫ونشاطه‬ ‫ونزالئه‬ ‫عمالئه‬ ‫وطبقات‬ ‫الفندق‬ ‫لحجم‬.ً‫ا‬‫ي‬
‫محاسبة‬ ‫أساس‬ ‫علي‬ ‫يصمم‬ ‫الذي‬ ‫هو‬ ‫الفندقي‬ ‫النشاط‬ ‫لطبيعة‬ ‫المالئم‬ ‫المحاسبي‬ ‫النظام‬ ‫فإن‬ ‫لذلك‬
‫لكل‬ ‫مستقل‬ ‫قسم‬ ‫يخصص‬ ‫بحيث‬ ‫أقسام‬ ‫عدة‬ ‫إلي‬ ‫المنشأة‬ ‫تقسيم‬ ‫بها‬ ‫يقصد‬ ‫والتي‬ ‫األقسام‬ ‫ذات‬ ‫المنشآت‬
‫إعد‬ ‫فيتم‬ ،‫مستقلة‬ ‫معنوية‬ ‫شخصية‬ ‫له‬ ‫أن‬ ‫علي‬ ‫قسم‬ ‫كل‬ ‫إلي‬ ‫والنظر‬ ‫النشاط‬ ‫نواحي‬ ‫من‬ ‫ناحية‬‫حساب‬ ‫اد‬
‫الطعام‬ ‫قسم‬ ،‫الغرف‬ ‫قسم‬ (‫حدة‬ ‫علي‬ ‫الفندق‬ ‫أقسام‬ ‫من‬ ‫قسم‬ ‫لكل‬ )‫ومصروفات‬ ‫إيرادات‬ ‫(قائمة‬ ‫نتيجة‬
‫اإلنتاجية‬ ‫األقسام‬ ‫من‬ ‫قيم‬ ‫كل‬ ‫يمثل‬ ‫الفندقي‬ ‫المحاسبي‬ ‫للنظام‬ ً‫ا‬‫ووفق‬ )‫الخ‬ ...،‫الهاتف‬ ‫قسم‬ ،‫والمشروبات‬
ً‫ا‬‫ربحي‬ ً‫ا‬‫مركز‬ ‫الذكر‬ ‫سالفة‬Profit Centre‫ذلك‬ ‫بعد‬ ‫ثم‬ ،‫للفندق‬ ‫بالنسبة‬‫عامة‬ ‫دخل‬ ‫قائمة‬ ‫إعداد‬ ‫يتم‬
.‫بعد‬ ‫فيما‬ ‫شرحه‬ ‫سيتم‬ ‫كما‬ ‫الفندق‬ ‫في‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫األقسام‬ ‫كل‬ ‫ومصروفات‬ ‫إيرادات‬ ‫تتضمن‬ ‫للفندق‬
‫وبيع‬ ‫الغرف‬ ‫بيع‬ ‫من‬ ‫كل‬ ‫في‬ ‫المحققة‬ ‫اإليرادات‬ ‫بإجمالي‬ ‫يتأثر‬ ‫الفندقي‬ ‫اإليراد‬ ‫أن‬ ‫المعلوم‬ ‫ومن‬
‫بنسبة‬ ‫الغرف‬ ‫إيرادات‬ ‫إجمالي‬ ‫ويقدر‬ ‫الوجبات‬64.1‫إجمالي‬ ‫من‬ %‫قسم‬ ‫وإيرادات‬ ‫الفندق‬ ‫إيرادات‬
‫بنسبة‬ ‫التلفونات‬2.5‫بنسبة‬ ‫األغذية‬ ‫وإليرادات‬ %19.5‫والمشروبات‬ %5.1‫األخرى‬ ‫واألقسام‬ %
‫بنسبة‬7‫بنسبة‬ ‫وغيرها‬ ‫المحالت‬ ‫تأجير‬ ‫ونسبة‬ %1.8‫فتكون‬ ‫الفندقية‬ ‫والتكاليف‬ ‫المصروفات‬ ‫أما‬ %
:‫كالتالي‬ ‫نسبتها‬
-‫العام‬ ‫ومميزات‬ ‫للعاملين‬ ‫والوجبات‬ ‫الرواتب‬‫بنسبة‬ ‫لين‬44.9.%
-‫بنسبة‬ ‫التشغيل‬ ‫مصروفات‬30.%
-‫بنسبة‬ ‫المبيعات‬ ‫تكاليف‬11.%
-‫تبلغ‬ ‫والتأمين‬ ‫الفندق‬ ‫وضرائب‬ ‫اإلدارة‬ ‫مصروفات‬8.6.%
-‫الطاقة‬ ‫تكاليف‬5.5.%
.‫ومن‬‫المعلوم‬‫أن‬‫اإليراد‬‫الفندقي‬‫يتأثر‬‫بإجمالي‬‫اإليرادات‬‫المحققة‬‫من‬‫بيع‬‫األغذية‬
‫والمشروبات‬‫كأحد‬‫أهم‬‫األنشطة‬‫الفندقية‬‫حيث‬‫تمثل‬‫حوالي‬20%‫من‬‫إجمالي‬‫الدخل‬،‫الفندقي‬
‫وبما‬‫أم‬‫هدف‬‫اإلدارة‬‫الفندقية‬‫هو‬‫تحقيق‬‫أقصي‬‫ربحية‬‫ممكنة‬‫ومن‬‫هنا‬‫تبرز‬‫أهمية‬‫أهميه‬
‫الحساب‬‫الدقيق‬‫للتكاليف‬‫وأهمية‬‫الرقابة‬‫عليها‬‫عن‬‫طريق‬‫وضع‬‫معايير‬Standards
‫ومواصفات‬‫قياسية‬Specifications‫لألداء‬‫والتشغيل‬‫وت‬‫عتبر‬‫األغذية‬‫والمشروبات‬‫من‬‫أهم‬
‫العناصر‬‫ذات‬‫التكلفة‬‫المرتفعة‬‫والتي‬‫تصل‬‫عناصر‬‫التكاليف‬‫المباشرة‬‫بها‬‫إلي‬‫أكثر‬‫من‬75%
‫حيث‬‫تصل‬‫المادة‬‫الخام‬‫إلي‬‫ما‬‫يزيد‬‫عن‬35%‫بالنسبة‬‫لألغذية‬‫و‬40%‫بالنسبة‬،‫للمشروبات‬
‫ومن‬‫هنا‬‫تظهر‬‫أهمية‬‫الرقابة‬‫علي‬‫المادة‬‫الخام‬‫في‬‫إطار‬‫عملية‬‫التشغي‬‫ل‬‫والتي‬‫تشمل‬‫المراحل‬
‫التالية‬:
1.‫الشـراء‬
2.‫االستالم‬ .
3.‫التخزين‬ .

9. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
9
4.‫الصرف‬ .
5.‫واإلعداد‬ ‫التحضير‬ .
6.‫اإلنتاج‬ .
7.‫الخدمة‬ .
8.‫البيع‬ .
‫الحسابات‬ ‫إدارة‬ ‫تعتبر‬Acounting Department‫في‬ ‫الهام‬ ‫لدورها‬ ‫الفندقية‬ ‫اإلدارات‬ ‫أهم‬ ‫أحد‬
‫الحسابات‬ ‫ومسك‬ ‫الفندق‬ ‫وعمالء‬ ‫ضيوف‬ ‫خدمة‬.‫وتنظيمها‬
:‫الفندقي‬ ‫المحاسبي‬ ‫العمل‬ ‫مراحل‬
:‫التالية‬ ‫بالمراحل‬ ‫الفندقي‬ ‫المحاسبي‬ ‫العمل‬ ‫يمر‬
1-.‫الفندق‬ ‫في‬ ‫المختلفة‬ ‫المالية‬ ‫والمعامالت‬ ‫االقتصادية‬ ‫لألنشطة‬ ‫المؤيدة‬ ‫المستندات‬ ‫تجتمع‬
2-.‫المساعدة‬ ‫اليومية‬ ‫ودفاتر‬ ‫العامة‬ ‫اليومية‬ ‫دفتر‬ ‫في‬ ‫المالية‬ ‫العمليات‬ ‫تسجيل‬
3-‫ترحيل‬.‫المساعدة‬ ‫األستاذ‬ ‫ودفاتر‬ ‫العام‬ ‫األستاذ‬ ‫دفتر‬ ‫في‬ ‫المالية‬ ‫العمليات‬ ‫وتبويب‬ ‫وتصنيف‬
4-.‫المراجعة‬ ‫ميزان‬ ‫في‬ ‫التلخيص‬
5-.‫المالية‬ ‫السنة‬ ‫نهاية‬ ‫في‬ ‫الجرديه‬ ‫بالتسويات‬ ‫القيام‬
6-.‫الفندق‬ ‫في‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫األقسام‬ ‫ومصروفات‬ ‫إيرادات‬ ‫قوائم‬ ‫إعداد‬
7-‫و‬ ‫للفندق‬ ‫الختامية‬ ‫الحسابات‬ ‫إعداد‬‫والميزانية‬ ‫للفندق‬ ‫العامة‬ ‫الدخل‬ ‫قائمة‬ ‫تشمل‬ ‫التي‬.‫العمومية‬
:‫الفندقية‬ ‫للمحاسبة‬ ‫العملية‬ ‫الركائز‬
:‫اآلتي‬ ‫في‬ ‫تتمثل‬ ‫وعناصر‬ ‫أسس‬ ‫علي‬ ‫الفنادق‬ ‫في‬ ‫المحاسبي‬ ‫النظام‬ ‫يرتكز‬
1-‫مدخالت‬ ‫له‬ ‫نظام‬Input‫تقاس‬ ‫التي‬ ‫المالية‬ ‫البيانات‬ ‫علي‬ ‫تشتمل‬ ‫والتي‬ ‫الكمية‬ ‫البيانات‬ ‫في‬ ‫تتمثل‬
‫بالنقود‬.‫وغيرها‬ ‫والطن‬ ‫الكيلو‬ ‫مثل‬ ‫أخري‬ ‫قياس‬ ‫بوحدات‬ ‫تقاس‬ ‫التي‬ ‫المالية‬ ‫غير‬ ‫والبيانات‬
2-‫إلي‬ ‫للوصول‬ ‫وتلخيصها‬ ‫وتبوبيها‬ ‫تسجيالها‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫المدخالت‬ ‫بمعالجة‬ ‫المحاسبي‬ ‫النظام‬ ‫يقوم‬
.‫بالفندق‬ ‫المتعلقة‬ ‫الكمية‬ ‫المعلومات‬ ‫في‬ ‫المتمثلة‬ ‫النظام‬ ‫مخرجات‬
3-‫وا‬ ‫المبادئ‬ ‫من‬ ‫مجموعة‬ ‫علي‬ ‫يرتكز‬‫معالجة‬ ‫بها‬ ‫تتم‬ ‫التي‬ ‫اإلجراءات‬ ‫توضح‬ ‫التي‬ ‫المحاسبية‬ ‫لمفاهيم‬
.‫للفندق‬ ‫المالية‬ ‫القوائم‬ ‫مفردات‬
4-.‫المحاسبية‬ ‫والسجالت‬ ‫الدفاتر‬ ‫في‬ ‫المالية‬ ‫العمليات‬ ‫وتسجيل‬ ‫بقيد‬ ‫النظام‬ ‫يقوم‬
5-.‫واإلحصائية‬ ‫والمحاسبية‬ ‫المالية‬ ‫والسجالت‬ ‫الدفاتر‬ ‫من‬ ‫متكاملة‬ ‫مجموعة‬ ‫وجود‬
6-‫ال‬ ‫مخرجات‬ ‫توصيل‬‫المعلومات‬ ‫تحتاج‬ ‫التي‬ ‫األطراف‬ ‫إلي‬ ‫الكمية‬ ‫المعلومات‬ ‫وهي‬ ‫المحاسبي‬ ‫نظام‬
.‫القرارات‬ ‫اتخاذ‬ ‫في‬ ‫للمساعدة‬
:‫الفنادق‬ ‫في‬ ‫المحاسبي‬ ‫النظام‬ ‫أهداف‬
:‫اآلتية‬ ‫األهداف‬ ‫الفنادق‬ ‫في‬ ‫المحاسبي‬ ‫النظام‬ ‫يحقق‬ ‫أن‬ ‫ينبغي‬
1-‫التي‬ ‫واإلحصائية‬ ‫المحاسبية‬ ‫البيانات‬ ‫ضوء‬ ‫في‬ ‫الفندق‬ ‫نجاح‬ ‫مدي‬ ‫علي‬ ‫الوقوف‬‫هذا‬ ‫يوفرها‬
‫تبصير‬ ‫عن‬ ً‫ال‬‫فض‬ ،‫خسارة‬ ‫أو‬ ‫ربح‬ ‫من‬ ‫األعمال‬ ‫نتيجة‬ ‫لتحديد‬ ‫الدخل‬ ‫قائمة‬ ‫بإعداد‬ ‫وذلك‬ ‫النظام‬
.‫والنزالء‬ ‫للعمالء‬ ‫تقدم‬ ‫التي‬ ‫الخدمات‬ ‫تكلفة‬ ‫في‬ ‫تقلبات‬ ‫بأي‬ ‫اإلدارة‬
2-‫إيرادات‬ ‫علي‬ ‫والتعرف‬ ‫الفندق‬ ‫في‬ ‫المختلفة‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫األقسام‬ ‫بين‬ ‫المقارنات‬ ‫إجراء‬ ‫إمكانية‬
‫كل‬ ‫ومصروفات‬.‫قسم‬ ‫كل‬ ‫خسارة‬ ‫أو‬ ‫ربح‬ ‫صافي‬ ‫معرفة‬ ‫إلي‬ ‫باإلضافة‬ ،‫قسم‬

10. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
10
3-‫السنة‬ ‫نهاية‬ ‫في‬ ‫للفندق‬ ‫المالي‬ ‫المركز‬ ‫قائمة‬ ‫بإعداد‬ ‫وذلك‬ ‫للفندق‬ ‫الحقيقي‬ ‫المالي‬ ‫المركز‬ ‫توضيح‬
.‫المالية‬
4-.‫المستقبلية‬ ‫السياسات‬ ‫ورسم‬ ‫للتخطيط‬ ‫الالزمة‬ ‫المعلومات‬ ‫توفير‬
5-‫القرارات‬ ‫التخاذ‬ ‫الالزمة‬ ‫والبيانات‬ ‫المعلومات‬ ‫توفير‬.‫المناسبة‬
6-‫منع‬ ‫في‬ ‫يساهم‬ ‫مما‬ ‫المختلفة‬ ‫الفندق‬ ‫أنشطة‬ ‫علي‬ ‫الداخلية‬ ‫بالرقابة‬ ‫للقيام‬ ‫الالزمة‬ ‫المعلومات‬ ‫توفير‬
.‫وقتها‬ ‫في‬ ‫واالختالسات‬ ‫األخطاء‬ ‫واكتشاف‬
7-.‫ومديونية‬ ‫دائنية‬ ‫من‬ ‫والغير‬ ‫الفندق‬ ‫بين‬ ‫العالقة‬ ‫توضيح‬
8-‫المع‬ ‫كل‬ ‫علي‬ ‫تحتوي‬ ‫والسجالت‬ ‫الدفاتر‬ ‫من‬ ‫متكاملة‬ ‫بمجموعة‬ ‫االحتفاظ‬‫والتصرفات‬ ‫امالت‬
.‫وقت‬ ‫كل‬ ‫في‬ ‫إليها‬ ‫الرجوع‬ ‫يمكن‬ ‫المالية‬
:‫لها‬ ‫التابعة‬ ‫الفرعية‬ ‫واألقسام‬ ‫الحسابات‬ ‫إدارة‬ ‫مسؤوليات‬
‫المالي‬ ‫المدير‬ ‫الحسابات‬ ‫إدارة‬ ‫يرأس‬Controller:‫يلي‬ ‫ما‬ ‫الحسابات‬ ‫إدارة‬ ‫مسؤوليات‬ ‫وتتضمن‬
-.‫المحاسبية‬ ‫والسجالت‬ ‫الدفاتر‬ ‫في‬ ‫المالية‬ ‫العمليات‬ ‫تسجيل‬
-‫التزا‬ ‫سداد‬‫للدائنين‬ ‫الفندق‬ ‫مات‬Accounts Payable.
-‫المدينين‬ ‫من‬ ‫الفندق‬ ‫حقوق‬ ‫تحصيل‬Accounts Receivable.
-‫العاملين‬ ‫ومرتبات‬ ‫حسابات‬ ‫تجهيز‬Payroll.
-‫والخسارة‬ ‫بالربح‬ ‫الخاصة‬ ‫التقارير‬ ‫تجهيز‬Profit and Los Account.
-‫الشهرية‬ ‫الدخل‬ ‫قائمة‬ ‫تجهيز‬Monthly Income Statement.
-‫الميزاني‬ ‫إعداد‬‫العمومية‬ ‫ة‬Balance Sheet.
-‫التقديرية‬ ‫الميزانية‬ ‫عمل‬Proposed Budget.
-.‫اإليرادات‬ ‫علي‬ ‫الرقابة‬ ‫إحكام‬
-.‫التكاليف‬ ‫علي‬ ‫الرقابة‬ ‫إحكام‬
-.‫للفندق‬ ‫المطلوبة‬ ‫الخامات‬ ‫شراء‬ ‫مناقصات‬ ‫اعتماد‬
-.‫الفندقية‬ ‫لإلدارة‬ ‫المالية‬ ‫التقارير‬ ‫تقديم‬
-‫وال‬ ‫للتخطيط‬ ‫الالزمة‬ ‫المحاسبية‬ ‫المعلومات‬ ‫تقديم‬.‫رقابة‬
:‫مثل‬ ‫الفرعية‬ ‫األقسام‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫الحسابات‬ ‫إدارة‬ ‫تتضمن‬
.‫الجارية‬ ‫النزالء‬ ‫حسابات‬
.‫األمامية‬ ‫المكاتب‬ ‫صرافو‬ *
.‫المطاعم‬ ‫صرافو‬ *
-.‫العمومية‬ ‫الفندق‬ ‫خزينة‬ *
-‫المشتر‬ ‫قسم‬ *‫يات‬
-‫بأنوعها‬ ‫المخازن‬
--.‫المشروبات‬ ‫مخزن‬
-.‫العامة‬ ‫المخازن‬
-.‫الهندسة‬ ‫مخزن‬
-.‫المطبوعات‬ ‫مخزن‬
*.‫الخامات‬ ‫استالم‬ ‫رصيف‬
.‫األجور‬ ‫حساب‬ *
‫االئتمان‬ *Credit‫أو‬ ‫مشاكل‬ ‫أي‬ ‫ومعالجة‬ ‫وتحصيلها‬ ‫المستحقة‬ ‫الديون‬ ‫بجمع‬ ‫االئتمان‬ ‫مدير‬ ‫:ويقوم‬

11. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
11
.‫االئتمان‬ ‫حساب‬ ‫في‬ ‫أخطاء‬
‫والمشروبات‬ ‫األغذية‬ ‫تكاليف‬ ‫مراقب‬ *F&B Cost Controller‫يتصل‬ ‫ما‬ ‫كل‬ ‫بمتابعة‬ ‫ويقوم‬ :
‫ا‬ ‫مثل‬ ‫التشغيل‬ ‫مراحل‬ ‫بتكاليف‬.‫الفواتير‬ ‫ومراقبة‬ ،‫اإلنتاج‬ ،‫الصرف‬ ،‫التخزين‬ ،‫االستالم‬ ،‫لشراء‬
‫والمشروبات‬ ‫األغذية‬ ‫*محلل‬F&B Analyst‫وما‬ ‫البيع‬ ‫وفواتير‬ ‫الخدمة‬ ‫علي‬ ‫الرقابة‬ ‫بأعمال‬ ‫ويقوم‬ :
.‫مختلفة‬ ‫وتحليالت‬ ‫بيانات‬ ‫من‬ ‫تستلزمه‬
‫الفنادق‬ ‫في‬ ‫الخدمية‬ ‫الربحية‬ ‫مراكز‬
ً‫ا‬‫طبق‬ ‫آلخر‬ ‫فندق‬ ‫من‬ ‫التنظيمي‬ ‫الهيكل‬ ‫يختلف‬‫مصادر‬ ‫تتعدد‬ ‫كما‬ ،‫يقدمها‬ ‫التي‬ ‫والخدمات‬ ‫الفندق‬ ‫لحجم‬
‫الهيكل‬ ‫تقسيم‬ ‫يمكن‬ ً‫ا‬‫وعموم‬ .‫الفندق‬ ‫في‬ ‫النشاط‬ ‫مظاهر‬ ‫لتباين‬ ً‫ا‬‫وفق‬ ‫المصروفات‬ ‫وتتنوع‬ ‫اإليرادات‬
:‫يلي‬ ‫كما‬ ‫وهما‬ ‫رئيستين‬ ‫مجموعتين‬ ‫الي‬ ‫للفندق‬ ‫التنظيمي‬-
.‫الربحية‬ ‫مراكز‬ :‫األولي‬ ‫المجموعة‬
‫الخ‬ ‫المراكز‬ :‫الثانية‬ ‫المجموعة‬.‫دمية‬
:‫الربحية‬ ‫األولي:مراكز‬ ‫المجموعة‬-
‫تدر‬ ‫التي‬ ‫للنزالء،وهي‬ ‫المختلفة‬ ‫الخدمات‬ ‫تقدم‬ ‫والتي‬ ‫الفندق‬ ‫في‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫المراكز‬ ‫تلك‬ ‫بها‬ ‫ويقصد‬
:‫اآلتي‬ ‫في‬ ‫تتمثل‬ ‫وهي‬ ‫الفنادق‬ ‫باختالف‬ ‫المراكز‬ ‫هذه‬ ‫عدد‬ ‫للفندق،ويختلف‬ ‫اإليرادات‬-
‫الغرف‬ ‫:قطاع‬‫أوال‬Rooms
‫المراكز‬ ‫أهم‬ ‫الغرق‬ ‫قسم‬ ‫يعتبر‬‫الفندق‬ ‫إيرادات‬ ‫في‬ ‫األكبر‬ ‫بالنصيب‬ ‫يشارك‬ ‫أنة‬ ‫إذ‬ ‫الفندق‬ ‫في‬ ‫اإلنتاجية‬
‫بحوالي‬ ‫مساهمته‬ ‫وتقدر‬65‫في‬ ‫الفندق‬ ‫أقسام‬ ‫أول‬ ‫يعتبر‬ ‫فهو‬ ‫وبالتالي‬ ‫الفندق‬ ‫إيرادات‬ ‫أجمالي‬ ‫%من‬
:‫أهمها‬ ‫األخرى‬ ‫األقسام‬ ‫من‬ ‫عدد‬ ‫الغرف‬ ‫استغالل‬ ‫نشاط‬ ‫ويخدم‬ ‫األرباح‬ ‫تحقيق‬ ‫في‬ ‫المساهمة‬
1-:‫األمامية‬ ‫المكاتب‬ ‫قسم‬-
‫في‬ ‫األخرى‬ ‫اإلدارية‬ ‫األقسام‬ ‫وبين‬ ‫النزيل‬ ‫بين‬ ‫الوصل‬ ‫حلقة‬ ‫أنة‬ ‫حيث‬ ‫الفندق‬ ‫أقسام‬ ‫أهم‬ ‫من‬ ‫وهو‬
:‫اآلتية‬ ‫باألعمال‬ ‫ويقوم‬ ‫الفندق‬-
-‫لالستعداد‬ ‫المختصة‬ ‫األقسام‬ ‫وإبالغ‬ ‫للعمالء‬ ‫الصاالت‬ ‫أو‬ ‫واألجنحة‬ ‫للغرف‬ ‫المسبق‬ ‫الحجز‬
.‫السياحية‬ ‫األفواج‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫خاصة‬ ‫النزالء‬ ‫الستقبال‬
-‫ا‬ ‫استقبال‬.‫النزالء‬ ‫قائمة‬ ‫في‬ ‫وتسجيلهم‬ ‫لنزالء‬
-‫الخاصة‬ ‫الحسابات‬ ‫فواتير‬ ‫إلعداد‬ ‫المغادرة‬ ‫في‬ ‫الراغبين‬ ‫النزالء‬ ‫بأسماء‬ ‫الحسابات‬ ‫قسم‬ ‫إخطار‬
.‫بهم‬
-.‫النزالء‬ ‫حسابات‬ ‫بتسوية‬ ‫يقوم‬ ‫الفنادق‬ ‫بعض‬ ‫في‬
-.‫األخرى‬ ‫النقل‬ ‫ووسائل‬ ‫الطائرات‬ ‫ووصول‬ ‫قيام‬ ‫بمواعيد‬ ‫يحتفظ‬
-‫المختل‬ ‫بالخدمات‬ ‫القسم‬ ‫هذا‬ ‫ويقوم‬‫للنزالء‬ ‫المختلفة‬ ‫االستفسارات‬ ‫عن‬ ‫اإلجابة‬ ‫مثل‬ ‫للنزيل‬ ‫فة‬
‫،وإرشاد‬ ،‫رغباتهم‬ ‫حسب‬ ‫المختلفة‬ ‫المواعيد‬ ‫في‬ ‫أو‬ ‫الصباح‬ ‫في‬ ‫وإيقاظهم‬ ‫النزالء‬ ‫بريد‬ ‫واستالم‬
.‫الخدمات‬ ‫من‬ ‫وغيرها‬ ‫المختلفة‬ ‫والتجارية‬ ‫السياحية‬ ‫األماكن‬ ‫إلي‬ ‫النزالء‬
-‫الفوا‬ ‫وإعداد‬ ‫النزالء‬ ‫حسابات‬ ‫بتسوية‬ ‫يختص‬ ‫القسم‬ ‫وهذا‬‫القسم‬ ‫هذا‬ ‫إلي‬ ‫ترد‬ ‫كما‬ ،‫بهم‬ ‫الخاصة‬ ‫تير‬
.‫األخرى‬ ‫األقسام‬ ‫في‬ ‫للنزيل‬ ‫قدمت‬ ‫التي‬ ‫الخدمات‬ ‫فواتير‬ ‫جميع‬
2-:)‫الداخلي‬ ‫(األشراف‬ ‫الغرف‬ ‫شئون‬ ‫قسم‬
‫والكافتريات‬ ‫وةالمطاعم‬ ‫وفرشها‬ ‫تنسيقها‬ ‫وحسن‬ ‫الغرف‬ ‫من‬ ‫الفندق‬ ‫بنظافة‬ ‫القسم‬ ‫هذا‬ ‫ويختص‬
.‫العامة‬ ‫واألماكن‬
‫وال‬ ‫األغذية‬ ‫قطاع‬ :‫ثانيا‬‫مشروبات‬food And Beverages

12. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
12
‫حيث‬ ‫الغرف‬ ‫قسم‬ ‫بعد‬ ‫األهمية‬ ‫في‬ ‫الثانية‬ ‫المرحلة‬ ‫في‬ ‫ويأتي‬ ‫األغذية‬ ‫قسم‬ ُ‫ا‬‫أحيان‬ ‫القسم‬ ‫هذا‬ ‫علي‬ ‫ويطلق‬
‫بحوالي‬ ‫يشارك‬ ‫أنه‬20‫من‬ ‫عدد‬ ‫والمشروبات‬ ‫الطعام‬ ‫بقسم‬ ‫وترتبط‬ ،‫الفندق‬ ‫إيرادات‬ ‫أجمالي‬ ‫من‬ %
:‫أهمها‬ ‫الفندق‬ ‫في‬ ‫األخرى‬ ‫األقسام‬
1-:‫المطبخ‬ ‫قسم‬
‫وه‬‫في‬ ‫يرغبون‬ ‫الذين‬ ‫العمالء‬ ‫من‬ ‫وغيرهم‬ ‫للنزالء‬ ‫الغذائية‬ ‫الوجبات‬ ‫وإعداد‬ ‫بطبخ‬ ‫يقوم‬ ‫الذي‬ ‫القسم‬ ‫و‬
‫الطعام‬ ‫قوائم‬ ‫بإعداد‬ ‫يقوم‬ ‫أنه‬ ‫كما‬ ،‫الفندق‬ ‫داخل‬ ‫الوجبات‬ ‫تناول‬Menu.
2-:‫المطعم‬ ‫قسم‬
‫قيامة‬ ‫إلي‬ ‫،باإلضافة‬ ‫وغيرهم‬ ‫للنزالء‬ ‫المختلفة‬ ‫والمشروبات‬ ‫الوجبات‬ ‫تقديم‬ ‫القسم‬ ‫هذا‬ ‫ويتولي‬‫بتقديم‬
.‫الخاصة‬ ‫والمناسبات‬ ‫والمؤتمرات‬ ‫الحفالت‬ ‫في‬ ‫والمشروبات‬ ‫األطعمة‬
‫والفاكس‬ ‫التلفون‬ ‫قسم‬ :‫ثالثا‬Telephone and Fax
‫االتصاالت‬ ‫كافة‬ ‫توفير‬ ‫إلي‬ ‫الكبيرة‬ ‫الفنادق‬ ‫تسعي‬ ‫حيث‬ ‫الهامة‬ ‫الخدمية‬ ‫األقسام‬ ‫من‬ ‫القسم‬ ‫هذا‬ ‫ويعتبر‬
‫للنزال‬ ‫والفاكس‬ ‫اإلنترنت‬ ‫وخدمات‬ ‫والخارجية‬ ‫الداخلية‬‫التليفونات‬ ‫قسم‬ ‫ويعتبر‬ ،‫األعمال‬ ‫ورجال‬ ‫ء‬
‫طريق‬ ‫وعن‬ ،‫ونزالئه‬ ‫لعمالئه‬ ‫خدمات‬ ‫من‬ ‫يقدمه‬ ‫بما‬ ‫الفندق‬ ‫في‬ ‫اإليرادية‬ ‫األقسام‬ ‫ضمن‬ ‫من‬ ‫والفاكس‬
‫يساهم‬ ‫أن‬ ‫يمكن‬ ‫القسم‬ ‫هذا‬ ‫فإن‬ ‫بها‬ ‫الخاصة‬ ‫التسهيالت‬ ‫كافة‬ ‫وتقديم‬ ‫المقدمة‬ ‫الخدمات‬ ‫مستوي‬ ‫تحسين‬
.‫الفندق‬ ‫إيرادات‬ ‫تنمية‬ ‫في‬ ‫مباشر‬ ‫بطريق‬
‫را‬‫المغسلة‬ ‫قسم‬ :‫بعا‬Laundry
‫يقدم‬ ‫كما‬ ،‫والمشروبات‬ ‫المطعم‬ ‫وصاالت‬ ‫الغرف‬ ‫وخاصة‬ ‫الفندق‬ ‫أقسام‬ ‫لجميع‬ ‫خدماته‬ ‫القسم‬ ‫هذا‬ ‫يقدم‬
‫بالفندق‬ ‫الخاصة‬ ‫والمفارش‬ ‫للبياضات‬ ‫مغسلة‬ ‫هناك‬ ‫تكون‬ ‫الكبيرة‬ ‫الفنادق‬ ‫وفي‬ ،‫للنزالء‬ ً‫ا‬‫أيض‬ ‫خدماته‬
‫مصرفات‬ ‫تقسيم‬ ‫علي‬ ‫العرف‬ ‫جري‬ ‫وقد‬ ‫للنزالء‬ ‫أخري‬ ‫ومغسلة‬‫بنسبة‬ ‫المغسلة‬ ‫قسم‬60‫للفندق‬ %
‫و‬40.‫للنزالء‬ %
‫السيارات‬ ‫انتظار‬ ‫وأماكن‬ ‫الجراج‬ ‫قسم‬ :‫خامسا‬Garage and parking Lot
‫النزالء‬ ‫وسيارات‬ ‫الفندق‬ ‫بسيارات‬ ‫خاصة‬ ‫لالنتظار‬ ‫أماكن‬ ‫هنالك‬ ‫تكون‬ ‫الكبيرة‬ ‫الفنادق‬ ‫معظم‬ ‫في‬
‫للنزالء‬ ‫الجراج‬ ‫إيجار‬ ‫في‬ ‫تتمثل‬ ‫إيرادات‬ ‫للفندق‬ ‫تحقق‬ ‫وبالتالي‬‫وإيرادات‬ ‫االنتظار‬ ‫مواقف‬ ‫ورسوم‬
.‫النزالء‬ ‫لسيارات‬ ‫والصيانة‬ ‫التنظيف‬
‫األخرى‬ ‫اإلنتاجية‬ ‫األقسام‬ :‫سادسا‬
‫يكون‬ ‫أن‬ ‫ينبغي‬ ‫أنه‬ ‫علي‬ ،‫واحدة‬ ‫إيرادات‬ ‫قائمة‬ ‫في‬ ‫تجمع‬ ‫عادة‬ ‫أخري‬ ‫أقسام‬ ‫من‬ ‫إيرادات‬ ‫للفندق‬ ‫تتحقق‬
‫إ‬ ‫تحدد‬ ‫التي‬ ‫هي‬ ‫الفندق‬ ‫في‬ ‫النشاط‬ ‫أوجه‬ ‫لبعض‬ ‫النسبية‬ ‫األهمية‬ ‫أن‬ ً‫ا‬‫واضح‬‫قائمة‬ ‫يخصص‬ ‫كان‬ ‫ن‬
:‫أهمها‬ ‫االخري‬ ‫االيرادية‬ ‫االقسام‬ ‫وهذه‬ .‫واحدة‬ ‫قائمة‬ ‫في‬ ‫النشاطات‬ ‫من‬ ‫عدد‬ ‫تدمج‬ ‫أو‬ ‫منفصلة‬ ‫إيرادات‬
-‫الطيران‬ ‫لشركات‬ ‫مكاتب‬ ‫أو‬ ‫تجارية‬ ‫محالت‬ ‫أيجار‬
-‫والهديا‬ ‫والصحف‬ ‫الحلوي‬ ‫بيع‬ ‫ومحل‬ ‫والتجميل‬ ‫الحالقة‬ ‫صالون‬
:‫الخدمية‬ ‫الثانية:المراكز‬ ‫المجموعة‬-
‫ت‬ ‫بها‬ ‫ويقصد‬:‫وتشمل‬ ‫الفندق‬ ‫في‬ ‫االنتاجية‬ ‫للمركز‬ ‫المكملة‬ ‫الخدمات‬ ‫تقدم‬ ‫التي‬ ‫االقسام‬ ‫لك‬
1-‫الحسابات‬ ‫قسم‬ ‫يتولي‬ ‫حيث‬ ، ‫الداخلية‬ ‫والمراجعة‬ ‫والخزينة‬ ‫الحسابات‬ ‫أقسام‬ ‫وتشمل‬ ‫االدارالمالية‬
‫وإعداد‬ ‫العام‬ ‫االستاذ‬ ‫ودفتر‬ ‫العامة‬ ‫اليومية‬ ‫دفتر‬ ‫في‬ ‫بالفندق‬ ‫الخاصة‬ ‫المالية‬ ‫العمليات‬ ‫تسجيل‬
‫الحسابات‬‫كل‬ ‫الخزينة‬ ‫قسم‬ ‫يتولي‬ ‫كما‬ ، ‫واالحصائية‬ ‫والتحليلية‬ ‫الختامية‬ ‫والتقارير‬ ‫والقوائم‬
‫والمراجعة‬ ‫الراقبة‬ ‫عملية‬ ‫الداخلية‬ ‫المراجعة‬ ‫قسم‬ ‫ويتولي‬ ً‫ا‬‫نقد‬ ‫يم‬ ‫التي‬ ‫والمصروفات‬ ‫االيرادات‬
‫الفندق،ورفع‬ ‫داخل‬ ‫المختلفة‬ ‫االنشطة‬ ‫من‬ ‫وغيرها‬ ‫المالية‬ ‫التصرفات‬ ‫كافة‬ ‫علي‬ ‫صورها‬ ‫بشتي‬

13. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
13
‫تقاريردو‬.‫االزمة‬ ‫اإلجراءات‬ ‫التخاذ‬ ‫لإلدارة‬ ‫بذلك‬ ‫رية‬
2-‫والمطبوعات‬ ‫والمشروبات‬ ‫الغذائية‬ ‫والمواد‬ ‫المؤن‬ ‫شراء‬ ‫القسم‬ ‫هذا‬ ‫ويتولي‬ ‫المشتريات‬ ‫قسم‬
.‫الفندق‬ ‫لالحتياجات‬ ً‫ا‬‫وفق‬ ‫المستلزمات‬ ‫من‬ ‫وغيرها‬ ‫والبياضات‬
3-‫في‬ ‫والعاملين‬ ‫الموظفين‬ ‫بشئون‬ ‫المتعلقة‬ ‫االعمال‬ ‫كافة‬ ‫وتتولي‬ ‫العاملين‬ ‫شئون‬ ‫إدارة‬‫الفنادق‬
.‫وغيرها‬ ‫والتدريب‬ ‫والتعين‬ ‫الخدمة‬ ‫وملفات‬
4-.‫الغير‬ ‫مع‬ ‫الفندق‬ ‫تعامل‬ ‫نتيجة‬ ‫تنشأ‬ ‫التي‬ ‫القانونية‬ ‫النواحي‬ ‫كافة‬ ‫وتتولي‬ ‫القانونية‬ ‫الشئون‬ ‫إدارة‬
5-‫الكهربائية‬ ‫والتركيبات‬ ‫واالمدادت‬ ‫الفندق‬ ‫لموجودات‬ ‫والتصليح‬ ‫الصيانة‬ ‫بمهام‬ ‫ويقوم‬ ‫الصيانة‬ ‫قسم‬
‫القسم‬ ‫هذا‬ ‫يضم‬ ‫حيث‬ ‫والمياة‬.‫وغيرها‬ ‫والنجارة‬ ‫والسباكة‬ ‫الكهرباء‬ ‫في‬ ‫فنيين‬ ‫عادة‬
6-‫للعمالء‬ ‫يقدمها‬ ‫التي‬ ‫بالخدمات‬ ‫والتريف‬ ‫للفندق‬ ‫والترويج‬ ‫االعالن‬ ‫مهام‬ ‫ويتولي‬ ‫التسويق‬ ‫قسم‬
.‫للفندق‬ ‫النزالء‬ ‫من‬ ‫عدد‬ ‫أكبر‬ ‫لجذب‬
‫المالية‬ ‫والسجالت‬ ‫الدفترية‬ ‫المجموعة‬:
‫من‬ ‫الدفترية‬ ‫المجموعة‬ ‫تتكون‬:-
4/1 -‫الدفاتر‬‫االصلية‬:
4/1/1‫العامة‬ ‫اليومية‬ ‫دفتر‬.
4/1/2‫الجرد‬ ‫دفتر‬.
4/2 -‫المساعدة‬ ‫اليوميات‬:
4/2/1‫المصنع‬ ‫خزينه‬ ‫يومية‬ ‫دفتر‬.
4/2/2‫البنوك‬ ‫يومية‬ ‫دفتر‬.
4/2/3‫انتاج‬ ‫مستلزمات‬ ‫و‬ ‫خامات‬ ‫مشتريات‬ ‫يومية‬ ‫دفتر‬.
4/2/4‫المبيعات‬ ‫يومية‬ ‫دفتر‬.
4/2/5‫التسويات‬ ‫يومية‬ ‫دفتر‬.
4/3 -‫دف‬‫االستاذ‬ ‫اتر‬:
4/3/1‫عام‬ ‫أستاذ‬ ‫دفتر‬.
4/3/2‫مساعد‬ ‫أستاذ‬ ‫دفاتر‬:
4/3/2/1‫عمالء‬ ‫مساعد‬ ‫أستاذ‬ ‫دفتر‬.
4/3/2/2‫موردين‬ ‫مساعد‬ ‫أستاذ‬ ‫دفتر‬.
4/3/2/3‫مدينه‬ ‫حسابات‬ ‫مساعد‬ ‫أستاذ‬ ‫دفتر‬.
4/3/2/4‫دائنه‬ ‫حسابات‬ ‫مساعد‬ ‫أستاذ‬ ‫دفتر‬.
4/3/2/5‫المخازن‬ ‫مساعد‬ ‫أستاذ‬ ‫دفتر‬.
‫المالي‬ ‫المركز‬ ‫وتحديد‬ ‫المختلفة‬ ‫االنشطة‬ ‫نتائج‬ ‫واستخراج‬ ‫الدفترية‬ ‫المجموعة‬
‫للفندق‬

14. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
14
4/4 -‫السجال‬‫التحليلية‬ ‫ت‬:
4/4/1‫المستندية‬ ‫االعتمادات‬ ‫تحليل‬ ‫سجل‬.
4/4/2‫الضمان‬ ‫خطابات‬ ‫متابعة‬ ‫سجل‬
4/4/3‫الجارية‬ ‫المصروفات‬ ‫تحليل‬ ‫سجل‬.
4/4/4‫الثابتة‬ ‫االصول‬ ‫سجل‬.
4/4/5‫التحصيل‬ ‫برسم‬ ‫الشيكات‬ ‫متابعة‬ ‫سجل‬.
4/4/6‫الموردين‬ ‫سجل‬.
4/4/7‫الشراء‬ ‫أوامر‬ ‫متابعة‬ ‫سجل‬.
‫اقتراح‬ ‫تم‬ ‫وقد‬‫التسويات‬ ‫يومية‬ ‫إضافة‬ ‫مع‬ ‫الفرنسية‬ ‫للطريقة‬ ‫طبقا‬ ‫الدفترية‬ ‫المجموعة‬ ‫هذه‬
‫التالية‬ ‫للمميزات‬.
‫يومية‬ ‫لها‬ ‫ليس‬ ‫التى‬ ‫للعمليات‬ ‫ـ‬ ً‫ا‬‫يومي‬ ‫سواء‬ ‫الشركة‬ ‫عمليات‬ ‫جميع‬ ‫بها‬ ‫يقيد‬ ‫عامه‬ ‫يومية‬ ‫وجود‬
‫المساعدة‬ ‫اليوميات‬ ‫مع‬ ً‫ا‬‫شهري‬ ‫أو‬ ‫ـ‬ ‫مساعدة‬.
‫الح‬ ‫المتكررة‬ ‫للعمليات‬ ‫مساعدة‬ ‫يوميات‬ ‫وجود‬، ‫المبيعات‬ ، ‫البنوك‬ ، ‫النقدية‬ ‫مثل‬ ‫دوث‬
‫المشتريات‬.
ً‫ا‬‫العلي‬ ‫االدارة‬ ‫واحتياجات‬ ‫تتفق‬ ‫تحليلية‬ ‫أو‬ ‫احصائية‬ ‫دفاتر‬ ‫وجود‬.
‫من‬ ‫باالستفادة‬ ‫يسمح‬ ‫بما‬ ‫واالنجليزية‬ ‫الفرنسية‬ ‫الطريقتين‬ ‫بين‬ ‫خليطا‬ ‫القيد‬ ‫فى‬ ‫الطريقة‬ ‫هذه‬ ‫وتعتبر‬
‫منهما‬ ‫كل‬ ‫مزايا‬.
‫الد‬ ‫المجموعة‬ ‫لهذه‬ ‫شرحا‬ ‫يلى‬ ‫فيما‬‫فترية‬:-
4/1 -‫األصلية‬ ‫الدفاتر‬:
4/1/1 -‫العامة‬ ‫اليومية‬ ‫دفتر‬:
‫العامة‬ ‫اليومية‬ ‫قيد‬ ‫أذون‬ ‫واقع‬ ‫من‬ ‫فيه‬ ‫التسجيل‬ ‫ويتم‬ ، ‫الرئيسى‬ ‫القيد‬ ‫دفتر‬ ‫يمثل‬ ‫وهو‬.
‫التالية‬ ‫القيود‬ ‫فيه‬ ‫وتسجل‬:
‫أ‬–‫المساعدة‬ ‫اليوميات‬ ‫لدفاتر‬ ‫الشهرية‬ ‫المركزية‬ ‫القيود‬.
‫ب‬-‫يو‬ ‫دفتر‬ ‫لها‬ ‫ليس‬ ‫التى‬ ‫العمليات‬‫مساعدة‬ ‫مية‬.
‫ج‬–‫للشركة‬ ‫السنوية‬ ‫أو‬ ‫الشهرية‬ ‫المالية‬ ‫المراكز‬ ‫اعداد‬ ‫عند‬ ‫تجرى‬ ‫التى‬ ‫الجردية‬ ‫التسويات‬ ‫قيود‬.
‫د‬–‫مالى‬ ‫عام‬ ‫كل‬ ‫ونهاية‬ ‫بداية‬ ‫فى‬ ‫الدفاتر‬ ‫واقفال‬ ‫فتح‬ ‫قيود‬.
4/1/2 -‫الجرد‬ ‫دفتر‬:
‫و‬ ‫مالية‬ ‫سنه‬ ‫كل‬ ‫نهاية‬ ‫فى‬ ‫الشركة‬ ‫تعدها‬ ‫التى‬ ‫السنوية‬ ‫الجرد‬ ‫قوائم‬ ‫تسجيل‬ ‫يتم‬ ‫وفيه‬‫عليها‬ ‫الموقع‬
‫بالجرد‬ ‫القائمين‬ ‫من‬.
4/2 -‫المساعدة‬ ‫اليوميات‬:
4/2/1‫الخزينة‬ ‫يومية‬ ‫دفتر‬:

15. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
15
‫أوال‬ ً‫ا‬‫يومي‬ ‫العمليات‬ ‫هذه‬ ‫وتقيد‬ ،‫بالخزينة‬ ‫تتم‬ ‫التى‬ ‫والمدفوعات‬ ‫المقبوضات‬ ‫حركة‬ ‫إلثبات‬ ‫ويخصص‬
‫المساعد‬ ‫االستاذ‬ ‫بدفاتر‬ ‫الحسابات‬ ‫إلى‬ ‫ترحل‬ ‫ثم‬ ‫بأول‬.
‫خا‬ ‫ذو‬ ‫دفتر‬ ‫الغرض‬ ‫لهذا‬ ‫ويستخدم‬‫للبيان‬ ‫خانه‬ ‫إلى‬ ‫باالضافة‬ ‫خانه‬ ‫عشر‬ ‫ستة‬ ‫من‬ ‫مكون‬ ‫تحليلية‬ ‫نات‬
‫جانب‬ ‫كل‬ ‫فى‬ ‫وتاريخه‬ ‫القيد‬ ‫لرقم‬ ‫وأخرى‬.
‫الثبات‬ ‫األيسر‬ ‫الجانب‬ ‫يخصص‬ ‫كما‬ ، ‫بأنواعها‬ ‫المقبوضات‬ ‫حركة‬ ‫الثبات‬ ‫األيمن‬ ‫الجانب‬ ‫ويخصص‬
‫كاالتى‬ ‫بأنواعها‬ ‫المدفوعات‬ ‫حركة‬:
‫الصندوق‬ ‫مقبوضات‬ ‫جانب‬ : ‫أوال‬:
‫أ‬–‫خان‬ ‫تخصص‬‫الخزينة‬ ‫طرف‬ ‫شيكات‬ ‫واألخرى‬ ‫نقدية‬ ‫إحداهما‬ ‫للمقبوضات‬ ‫تين‬.
‫ب‬-‫الخزينة‬ ‫طرف‬ ‫وشيكات‬ ‫النقدية‬ ‫خانتى‬ ‫بعد‬ ‫الحركة‬ ‫الجمالى‬ ‫خانه‬ ‫تخصص‬.
‫ج‬-‫القيد‬ ‫من‬ ‫الدائن‬ ‫الطرف‬ ‫تمثل‬ ‫والتى‬ ‫األخرى‬ ‫الحسابات‬ ‫ألنواع‬ ‫تخصص‬ ‫التحليلية‬ ‫األعمدة‬.
‫د‬-‫ايصاال‬ ‫واقع‬ ‫من‬ ‫الدفتر‬ ‫من‬ ‫الجانب‬ ‫بهذا‬ ‫القيد‬ ‫يتم‬‫لتسلسلها‬ ً‫ا‬‫طبق‬ ‫الشيكات‬ / ‫النقدية‬ ‫استالم‬ ‫ت‬.
‫ه‬-‫األعمدة‬ ‫مجاميع‬ ‫مطابقة‬ ‫وتتم‬ ً‫ا‬‫رأسي‬ ‫المقبوضات‬ ‫جانب‬ ‫خانات‬ ‫تجميع‬ ‫يتم‬ ‫شهر‬ ‫كل‬ ‫نهاية‬ ‫فى‬
‫االجمالى‬ ‫وخانه‬ ‫الخزينة‬ ‫طرف‬ ‫والشيكات‬ ‫النقدية‬ ‫خانتى‬ ‫مجموع‬ ‫مع‬ ‫التحليلية‬.
‫للمقبوضا‬ ‫العامة‬ ‫اليومية‬ ‫بدفتر‬ ‫الشهرى‬ ‫المركزى‬ ‫القيد‬ ‫ويجرى‬‫كاالتى‬ ‫وشيكات‬ ‫النقدية‬ ‫ت‬:
‫من‬‫الصندوق‬ ‫أو‬ ‫بالبنوك‬ ‫النقدية‬ / ‫حـ‬
××‫بالخزينة‬ ‫نقدية‬
××‫بالخزينة‬ ‫شيكات‬
×××
‫مذكورين‬ ‫من‬
×××
‫مذكورين‬ ‫إلى‬
‫شهر‬ ‫خالل‬ ‫وشيكات‬ ‫النقدية‬ ‫المقبوضات‬ ‫إجمالى‬......
‫العام‬ ‫االستاذ‬ ‫بدفتر‬ ‫المختلفة‬ ‫الحسابات‬ ‫إلى‬ ‫القيد‬ ‫يرحل‬ ‫ثم‬.
‫ويوضح‬‫ا‬‫لنموزج‬‫ج‬‫انب‬‫الصندوق‬ ‫مقبوضات‬
‫الصندوق‬ ‫مدفوعات‬ ‫جانب‬ : ‫ثانيا‬:
‫أ‬–‫الخزينة‬ ‫طرف‬ ‫شيكات‬ ‫واألخرى‬ ‫نقدية‬ ‫إحداهما‬ ‫للمدفوعات‬ ‫خانتين‬ ‫تخصص‬.
‫ب‬-‫الخزينة‬ ‫طرف‬ ‫وشيكات‬ ‫النقدية‬ ‫خانتى‬ ‫بعد‬ ‫الحركة‬ ‫الجمالى‬ ‫خانه‬ ‫تخصص‬.
‫ح‬-‫ا‬ ‫الطرف‬ ‫المثل‬ ‫تمثل‬ ‫والتى‬ ‫األخرى‬ ‫الحسابات‬ ‫ألنواع‬ ‫تخصص‬ ‫التحليلية‬ ‫األعمدة‬‫القيد‬ ‫من‬ ‫لمدين‬
‫د‬-‫ايداع‬ ‫قسائم‬ ‫وكذلك‬ ‫لتسلسلها‬ ً‫ا‬‫طبق‬ ‫النقدية‬ ‫صرف‬ ‫أذون‬ ‫واقع‬ ‫من‬ ‫الدفتر‬ ‫من‬ ‫الجانب‬ ‫بهذا‬ ‫القيد‬ ‫يتم‬
‫البنك‬ ‫طرف‬ ‫للتحصيل‬ ‫الشيكات‬.

16. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
16
‫هـ‬-‫األعمدة‬ ‫مجاميع‬ ‫مطابقة‬ ‫وتتم‬ ً‫ا‬‫رأسي‬ ‫المدفوعات‬ ‫جانب‬ ‫خانات‬ ‫تجميع‬ ‫يتم‬ ‫شهر‬ ‫كل‬ ‫نهاية‬ ‫فى‬
‫و‬ ‫النقدية‬ ‫خانتى‬ ‫مجموع‬ ‫مع‬ ‫التحليلية‬‫االجمالى‬ ‫وخانه‬ ‫الخزينة‬ ‫طرف‬ ‫الشيكات‬.
‫كاالتى‬ ‫وشيكات‬ ‫النقدية‬ ‫للمدفوعات‬ ‫العامة‬ ‫اليومية‬ ‫بدفتر‬ ‫الشهرى‬ ‫المركزى‬ ‫القيد‬ ‫ويجرى‬:
×××
‫مذكورين‬ ‫من‬
×××
‫إل‬‫والصندوق‬ ‫بالبنوك‬ ‫النقدية‬ / ‫حـ‬ ‫ى‬
××‫بالخزينة‬ ‫نقدية‬
××‫بالخزينة‬ ‫شيكات‬
×××
‫مذكورين‬ ‫إلى‬
‫وشيكات‬ ‫النقدية‬ ‫المدفوعات‬ ‫إجمالى‬‫شهر‬ ‫خالل‬
. ‫العام‬ ‫االستاذ‬ ‫بدفتر‬ ‫المختلفة‬ ‫الحسابات‬ ‫إلى‬ ‫القيد‬ ‫يرحل‬ ‫ثم‬
‫ويمكن‬ ‫المستخدمة‬ ‫اليومية‬ ‫دفاتر‬ ‫نظم‬ ‫إلى‬ ‫لترحيلها‬ ‫تمهيدا‬ ‫المحاسبية‬ ‫العمليات‬ ‫فيه‬ ‫يسجل‬ ‫اليومية‬
‫يلى‬ ‫كما‬ ‫اجمالها‬:
‫أك‬ ‫وهو‬ ‫الوقت‬ ‫نفس‬ ‫في‬ ‫عام‬ ‫واستاذ‬ ‫يومية‬ ‫دفتر‬ ‫وهويعتبر‬ ‫األمريكية‬ ‫اليومية‬ ‫دفتر‬‫اليوميات‬ ‫نظم‬ ‫ثر‬
‫والخدمى‬ ‫التجارى‬ ‫النشاط‬ ‫مجال‬ ‫في‬ ‫االستخدام‬ ‫في‬ ‫شيوعا‬.
‫يلى‬ ‫كما‬ ‫يوميات‬ ‫خمس‬ ‫عدد‬ ‫على‬ ‫الفرنسية‬ ‫اليوميات‬ ‫انشاء‬ ‫يتم‬ ‫الفرنسية‬ ‫اليوميات‬:
‫عامة‬ ‫يومية‬.
‫مدفوعات‬ ‫يومية‬.
‫المشتريات‬ ‫يومية‬.
‫المبيعات‬ ‫يومية‬.
‫التسويات‬ ‫يومية‬.
‫هو‬ ‫الفرنسية‬ ‫اليوميات‬ ‫نظام‬ ‫ويعتبر‬. ‫الصناعى‬ ‫المجال‬ ‫في‬ ‫شبوعا‬ ‫النظم‬ ‫أكثر‬
‫جميع‬ ‫تسجيل‬ ‫يتم‬ ‫ففيه‬ ‫المحاسبي‬ ‫العمل‬ ‫لبداية‬ ‫االولى‬ ‫المرحلة‬ ‫أو‬ ‫االولى‬ ‫الخطوة‬ ‫يعتر‬ ‫اليومية‬ ‫دفتر‬
‫النظام‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫الملموس‬ ‫بمعناه‬ ‫دفتر‬ ‫يكون‬ ‫قد‬ ‫اليومية‬ ‫ودفتر‬ ‫لترحيلها‬ ‫تمهيدا‬ ‫المحاسبية‬ ‫العمليات‬
‫ا‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫كما‬ ‫الكتروني‬ ‫او‬ ‫اليدوي‬‫المختلفة‬ ‫المحاسبية‬ ‫لبرامج‬
‫فمن‬ ‫للشركة‬ ‫المالية‬ ‫االدارة‬ ‫قسم‬ ‫في‬ ‫االهم‬ ‫االساس‬ ‫هو‬ ‫و‬ ‫المحاسبي‬ ‫العمل‬ ‫اساس‬ ‫هو‬ ‫اليومية‬ ‫دفتر‬
‫بهدف‬ ‫تبويبها‬ ‫و‬ ‫المعلومات‬ ‫جمع‬ ‫هو‬ ‫و‬ ‫للمحاسبة‬ ‫ااالهم‬ ‫الهدف‬ ‫تحقيق‬ ‫يمكننا‬ ‫اليومية‬ ‫دفتر‬ ‫خالل‬
‫التحليلية‬ ‫اليومية‬ ‫دفاتر‬

17. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
17
‫لل‬ ‫المناسبة‬ ‫القرارات‬ ‫اتخاذ‬ ‫و‬ ‫للشركة‬ ‫المالي‬ ‫المركز‬ ‫معرفة‬‫لذا‬ .. ‫المالي‬ ‫وضعها‬ ‫ضوء‬ ‫على‬ ‫شركة‬
.‫المالي‬ ‫وضعها‬ ‫معرفة‬ ‫و‬ ‫شركة‬ ‫ادارة‬ ‫يمكن‬ ‫ال‬ ‫اليومية‬ ‫دفتر‬ ‫فبدون‬
‫والنشاطات‬ ‫والفعاليات‬ ‫والصفقات‬ ‫العمليات‬ ‫إثبات‬ ‫الدفتر‬ ‫هذا‬ ‫من‬ ‫الغرض‬ ‫العامة‬ ‫اليومية‬ ‫ر‬ ‫دفت‬
‫المزدو‬ ‫القيد‬ ‫بإستخدام‬ ‫المحاسبي‬ ‫لنظام‬ ‫طبقا‬ ‫يومية‬ ‫قيود‬ ‫بأتباع‬ ‫تمت‬ ‫التي‬ ‫المالية‬‫للتسلسل‬ ‫وفقا‬ ‫ج‬
‫الفترة‬ ‫خالل‬ ‫المشروع‬ ‫بها‬ ‫يقوم‬ ‫اليت‬ ‫والصفقات‬ ‫األحداث‬ ‫كافة‬ ‫الفتر‬ ‫هذا‬ ‫ويتضمن‬ ‫لحدوثها‬ ‫الزمنى‬
‫أن‬ . ‫متسلسلة‬ ‫بصورة‬ ‫مرقمة‬ ‫صفحات‬ ‫عدة‬ ‫الدفتر‬ ‫.ويتضمن‬ ‫الفعاليات‬ ‫لكافة‬ ‫شامل‬ ‫يكون‬ ‫بحيث‬ ‫المالية‬
‫تتطابق‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ‫الدائن‬ ‫والجانب‬ ‫المدين‬ ‫للجانب‬ ‫الصفحات‬ ‫مبالغ‬ ‫مجاميع‬‫بسبب‬ ،‫صفحة‬ ‫كل‬ ‫نهاية‬ ‫في‬
‫متسلسل‬ ‫رقم‬ ‫له‬ ‫يخصص‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫قيد‬ ‫كل‬ ‫أن‬ ‫كما‬ . ‫التجارية‬ ‫العمليات‬ ‫قيد‬ ‫في‬ ‫المزدوج‬ ‫القيد‬ ‫اتباع‬
‫ترحيل‬ ‫لغرض‬ ‫يستخدم‬ ‫فانه‬ ‫األستاذ‬ ‫صفحة‬ ‫رقم‬ ‫أما‬ . ‫حدوثه‬ ‫تاريخ‬ ‫الي‬ ‫باألضافة‬ ‫القيد‬ ‫على‬ ‫للداللة‬
‫الوث‬ ‫من‬ ‫يعتبر‬ ‫اليومية‬ ‫دفتر‬ ‫أن‬ ‫.كما‬ ‫األستاذ‬ ‫دفتر‬ ‫إلى‬ ‫القيد‬‫القانون‬ ‫عليها‬ ‫ينص‬ ‫التي‬ ‫القانونية‬ ‫ائق‬
‫دفتر‬ ‫صفحات‬ ‫فان‬ ‫.ولذلك‬ ‫دورية‬ ‫بصورة‬ ‫القانونية‬ ‫والمراجعة‬ ‫الفحص‬ ‫إلى‬ ‫وتخضع‬ ، ‫التجاري‬
‫على‬ ، ‫القيود‬ ‫على‬ ‫تعديالت‬ ‫أية‬ ‫إجراء‬ ‫يجوز‬ ‫ال‬ ‫كما‬ ، ‫رسمية‬ ‫جهة‬ ‫قبل‬ ‫من‬ ‫مختومة‬ ‫تكون‬ ‫اليومية‬
‫ان‬ ‫يجب‬ ‫وأنما‬ ، ‫وغيرها‬ ‫والحك‬ ‫والمسح‬ ‫القشط‬ ‫المثال‬ ‫سبيل‬‫أية‬ ‫من‬ ‫وخالي‬ ‫ومرتب‬ ‫نظيف‬ ‫يكون‬
‫الرئيسية‬ ‫بالنقاط‬ ‫تتلخص‬ ، ‫فانها‬ ‫اليومية‬ ‫دفتر‬ ‫أهمية‬ ‫.أم‬ ‫به‬ ‫موثوق‬ ‫وغير‬ ‫مقبول‬ ‫غير‬ ‫تجعله‬ ‫تعديالت‬
‫التالية‬:
1.‫السنة‬ ‫خالل‬ ‫المشروع‬ ‫يزاولها‬ ‫التي‬ ‫الفعاليات‬ ‫كافة‬ ‫يتضمن‬ ‫المشروع‬ ‫لعمليات‬ ‫شامل‬ ‫كشف‬ ‫أنه‬
‫وفي‬ . ‫غيرها‬ ‫أو‬ ‫نقدية‬ ‫كانت‬ ‫سواء‬ ‫المالية‬‫فانه‬ ، ‫بممارستها‬ ‫المشروع‬ ‫قام‬ ‫فعالية‬ ‫أية‬ ‫تسجيل‬ ‫عدم‬ ‫حالة‬
‫المشروع‬ ‫حقوق‬ ‫ضياع‬ ‫إلى‬ ‫يؤدي‬ ‫قد‬ ‫كما‬ ، ‫المشروع‬ ‫نشاط‬ ‫جوانب‬ ‫أو‬ ‫الحقائق‬ ‫لبعض‬ ‫إخفاء‬ ‫يعتبر‬
2.‫لكل‬ ‫يكون‬ ‫أن‬ ‫يجب‬ ‫حيث‬ ، ‫التجاري‬ ‫النشاط‬ ‫لبيانات‬ ‫المحاسبي‬ ‫التوازن‬ ‫حالة‬ ‫يعكس‬ ‫الدفتر‬ ‫هذا‬ ‫أن‬
‫تأثير‬ ‫المشروع‬ ‫يمارسها‬ ‫فعالية‬‫،بأن‬ ‫المحاسبي‬ ‫النموذج‬ ‫يمثله‬ ‫حسبما‬ ، ‫المالي‬ ‫الوضع‬ ‫على‬ ‫مزدوج‬
‫مجموع‬ ‫تساوي‬ ‫المدينة‬ ‫العمليات‬ ‫مجموع‬ ‫وأن‬ ، ‫الدائن‬ ‫الجانب‬ ‫ويعادل‬ ‫يساوي‬ ‫مدين‬ ‫جانب‬ ‫لها‬ ‫يكون‬
‫السنة‬ ‫نهاية‬ ‫في‬ ‫الدائنة‬ ‫العمليات‬
.3‫قانون‬ ‫كبنية‬ ‫يستخدمه‬ ‫المشروع‬ ‫فإن‬ ‫ولذلك‬ ، ‫القانونية‬ ‫بالصفة‬ ‫الدفتر‬ ‫هذا‬ ‫يتمتع‬ .‫الحقوق‬ ‫لمقدار‬ ‫ية‬
‫والوضوح‬ ‫بالدقة‬ ‫يتصف‬ ‫ان‬ ‫يجب‬ ‫لذلك‬ ‫للغير‬ ‫عليها‬ ‫المترتبة‬ ‫الحقوق‬ ‫لمقدار‬ ‫وكذلك‬ ، ‫لصالحه‬ ‫المترتبة‬
. ‫الغير‬ ‫مع‬ ‫منازعات‬ ‫أية‬ ‫ظهور‬ ‫عند‬ ‫للشك‬ ‫قابل‬ ‫وغير‬
) ‫المركزية‬ ( ‫الفرنسية‬ ‫الطريقة‬
‫للمشروع‬ ‫تصلح‬ ‫ال‬ ‫واألمريكية‬ ، ‫اإليطالية‬ ‫الطريقة‬ ‫من‬ ‫كال‬ ‫أن‬ ‫سبق‬ ‫فيما‬ ‫أتضح‬‫ذات‬ ‫الحجم‬ ‫كبيرة‬ ‫ات‬
‫الرقابة‬ ‫توفر‬ ‫ال‬ ‫كما‬ ‫العمل‬ ‫بتقسيم‬ ‫تسمح‬ ‫ال‬ ‫عامة‬ ‫بصفة‬ ‫كالهما‬ ‫أن‬ ‫حيث‬ ، ‫الكثيرة‬ ‫المالية‬ ‫العمليات‬
‫حيث‬ ، ‫البيانات‬ ‫فى‬ ‫الكافى‬ ‫التفصيل‬ ‫إمكانية‬ ‫توفر‬ ‫ال‬ ‫أنها‬ ‫إلى‬ ‫باإلضافة‬ ، ‫المحاسبة‬ ‫مراحل‬ ‫على‬ ‫الكاملة‬
‫علي‬ ‫يترتب‬ ‫الطرق‬ ‫لهذه‬ ‫طبقا‬ ‫البيانات‬ ‫فى‬ ‫تفصيل‬ ‫اى‬ ‫ان‬‫القيد‬ ‫فى‬ ‫متزايدة‬ ‫ومشاكل‬ ‫جديدة‬ ‫عمل‬ ‫أعباء‬ ‫ه‬
.‫وعددا‬ ‫حجما‬ ‫للدفاتر‬ ‫متزايدة‬ ‫وحاجة‬ ‫والترحيل‬
‫الطريقتين‬ ‫عيوب‬ ‫تالفى‬ ‫تحاول‬ ‫التى‬ ‫المركزية‬ ‫أو‬ ‫الفرنسية‬ ‫الطريقة‬ ‫ظهور‬ ‫القصور‬ ‫هذا‬ ‫عن‬ ‫نتج‬ ‫ولقد‬
‫المحاسب‬ ‫العملية‬ ‫على‬ ‫الرقابة‬ ‫وضآلة‬ ، ‫المحاسبى‬ ‫العمل‬ ‫تقسيم‬ ‫إمكانية‬ ‫عدم‬ ‫الخصوص‬ ‫وعلى‬ ،. ‫ية‬
‫دفتر‬ ‫بطبيعتها‬ ‫المتشابهة‬ ‫العمليات‬ ‫من‬ ‫نوع‬ ‫لكل‬ ‫يخصص‬ ‫أن‬ ‫أساس‬ ‫على‬ ‫الفرنسية‬ ‫الطريقة‬ ‫وتقوم‬
‫إجمالى‬ ‫يؤخذ‬ ‫أن‬ ‫على‬ ، ‫النوع‬ ‫هذا‬ ‫من‬ ‫التى‬ ‫العمليات‬ ‫جميع‬ ‫بالتفصيل‬ ‫فيه‬ ‫يسجل‬ ‫مساعد‬ ‫يومية‬
‫المنشأة‬ ‫عمليات‬ ‫حجم‬ ‫على‬ ‫بناء‬ ‫عليها‬ ‫متفق‬ ‫فترة‬ ‫كل‬ ‫نهاية‬ ‫فى‬ ‫يومية‬ ‫كل‬ ‫فى‬ ‫المسجلة‬ ‫العمليات‬‫المالية‬

18. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
18
‫فى‬ ‫القيود‬ ‫عدد‬ ‫يكون‬ ‫وبهذا‬ ، ‫العامة‬ ‫اليومية‬ ‫فى‬ ‫مركزى‬ ‫قيد‬ ‫به‬ ‫ويجرى‬ " ‫التركيز‬ ‫بفترة‬ " ‫وتسمى‬
. ‫نسبيا‬ ‫قليال‬ ‫المركزية‬ ‫اليومية‬
، ‫الخصوص‬ ‫وجه‬ ‫على‬ ‫ودائنين‬ ‫مدينين‬ ‫من‬ ‫المنشأة‬ ‫مع‬ ‫المتعاملين‬ ‫مركز‬ ‫على‬ ‫التعرف‬ ‫يمكن‬ ‫وحتى‬
‫كل‬ ‫فى‬ ‫ويفتح‬ . ‫للدائنين‬ ‫مساعد‬ ‫أستاذ‬ ‫دفتر‬ ‫يخصص‬‫إليه‬ ‫يرحل‬ ‫المنشأة‬ ‫مع‬ ‫للمتعاملين‬ ‫حساب‬ ‫منها‬
‫فى‬ ‫حدة‬ ‫على‬ ‫دائن‬ ‫أو‬ ‫مدين‬ ‫كل‬ ‫مركز‬ ‫على‬ ‫التعرف‬ ‫يمكن‬ ‫حتى‬ ‫بهم‬ ‫المتعلقة‬ ‫المعامالت‬ ‫جميع‬ ‫تفصيال‬
. ‫وقت‬ ‫أى‬
‫حسابا‬ ‫يتضمن‬ ‫للمصروفات‬ ‫مساعد‬ ‫أستاذ‬ ‫تخصيص‬ ‫المصروفات‬ ‫تحليل‬ ‫إلى‬ ‫للوصول‬ ‫يمكن‬ ‫كما‬
. ‫المصروفات‬ ‫من‬ ‫نوع‬ ‫لكل‬ ‫مستقال‬
‫ال‬ ‫تشتمل‬ ‫كما‬‫واقع‬ ‫ومن‬ ‫المركزية‬ ‫اليومية‬ ‫من‬ ‫القيود‬ ‫إليه‬ ‫ترحل‬ ‫عام‬ ‫أستاذ‬ ‫دفتر‬ ‫على‬ ‫المركزية‬ ‫طريقة‬
‫المراجعة‬ ‫ميزان‬ ‫يعد‬ ‫أرصدته‬.
: ‫كاآلتى‬ ‫الطريقة‬ ‫لهذه‬ ‫طبقا‬ ‫الدفترية‬ ‫المجموعة‬ ‫تقسيم‬ ‫ويمكن‬
: ‫وتشمل‬ ‫المساعدة‬ ‫المحاسبية‬ ‫الدفاتر‬ ‫مجموعة‬ : ‫أوال‬
‫أ‬-‫المساعدة‬ ‫اليومية‬ ‫دفاتر‬
‫دفاتر‬ ‫عدة‬ ‫وتوجد‬‫المنشأةات‬ ‫وفى‬ ، ‫المتشابهة‬ ‫العمليات‬ ‫من‬ ‫معين‬ ‫نوع‬ ‫بقيد‬ ‫منها‬ ‫واحد‬ ‫كل‬ ‫يختص‬
: ‫التالية‬ ‫المساعدة‬ ‫اليوميات‬ ‫إمساك‬ ‫يمكن‬ ‫التجارية‬
‫اآلجلة‬ ‫المشتريات‬ ‫يومية‬
) ‫اآلجلة‬ ‫اإليرادات‬ ( ‫اآلجلة‬ ‫المبيعات‬ ‫يومية‬
‫المشتريات‬ ‫مردودات‬ ‫يومية‬
‫المبيعات‬ ‫مردودات‬ ‫يومية‬
‫القبض‬ ‫أوراق‬ ‫يومية‬
‫أ‬ ‫يومية‬‫الدفع‬ ‫وراق‬
‫النقدية‬ ‫العمليات‬ ‫يومية‬
‫النثرية‬ ‫المصروفات‬ ‫صندوق‬ ‫يومية‬
‫ب‬-: ‫المساعدة‬ ‫األستاذ‬ ‫دفاتر‬
‫على‬ ‫وتشمل‬ ‫إجمالى‬ ‫حساب‬ ‫ألى‬ ‫الممثلة‬ ‫العناصر‬ ‫مركز‬ ‫لمعرفة‬ ‫الالزمة‬ ‫التحليلية‬ ‫الدفاتر‬ ‫وتشمل‬
: ‫المثال‬ ‫سبيل‬
. ) ‫المبيعات‬ ( ‫للمدينين‬ ‫المساعد‬ ‫األستاذ‬ ‫دفتر‬
‫المس‬ ‫األستاذ‬ ‫دفتر‬. ) ‫المشتريات‬ ( ‫للدائنين‬ ‫اعد‬
. ‫للمصروفات‬ ‫المساعد‬ ‫األستاذ‬ ‫دفتر‬
. ‫لإليرادات‬ ‫المساعد‬ ‫األستاذ‬ ‫دفتر‬
‫تختص‬ ‫التى‬ ‫العمليات‬ ‫إليه‬ ‫ترحل‬ ‫كما‬ ، ‫المساعدة‬ ‫اليوميات‬ ‫من‬ ‫أساسا‬ ‫الدفاتر‬ ‫هذه‬ ‫إلى‬ ‫القيود‬ ‫وترحل‬
‫اليومي‬ ‫فى‬ ‫والمسجلة‬ ‫اإليرادات‬ ‫أو‬ ‫المصروفات‬ ‫أو‬ ‫الدائنين‬ ‫أو‬ ‫المدينين‬ ‫بأحد‬‫يسبق‬ ‫ولم‬ ‫المركزية‬ ‫ة‬
. ‫المساعدة‬ ‫اليوميات‬ ‫إحدى‬ ‫فى‬ ‫قيدها‬
: ‫وتشمل‬ ‫العامة‬ ‫المحاسبية‬ ‫الدفاتر‬ ‫مجموعة‬ : ‫ثانيا‬
‫أ‬-) ‫المركزية‬ ( ‫العامة‬ ‫اليومية‬ ‫دفتر‬

19. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
19
، ‫القيود‬ ‫من‬ ‫نوعان‬ ‫اليومية‬ ‫هذه‬ ‫فى‬ ‫ويسجل‬‫أولهما‬‫اليوميات‬ ‫بإجماليات‬ ‫تجرى‬ ‫التى‬ ‫المركزية‬ ‫القيود‬ :
‫و‬ ، ‫المساعدة‬‫ثانيهم‬‫قيو‬ : ‫ا‬‫فى‬ ‫العمليات‬ ‫تلك‬ ‫تسجل‬ ‫حيث‬ ‫مساعدة‬ ‫يوميات‬ ‫لها‬ ‫ليست‬ ‫التى‬ ‫العمليات‬ ‫د‬
. ‫مباشرة‬ ‫العامة‬ ‫اليومية‬
‫دفاتر‬ ‫إلى‬ ‫كذلك‬ ‫بعضها‬ ‫يرحل‬ ‫كما‬ ‫العام‬ ‫األستاذ‬ ‫الدفتر‬ ‫إلى‬ ‫العامة‬ ‫اليومية‬ ‫فى‬ ‫المسجلة‬ ‫القيود‬ ‫وترحل‬
. ‫القول‬ ‫سبق‬ ‫كما‬ ‫المساعدة‬ ‫األستاذ‬
‫ب‬-: ‫العام‬ ‫األستاذ‬ ‫الدفتر‬
‫الحسابات‬ ‫ويشمل‬‫الدفتر‬ ‫هذا‬ ‫إلى‬ ‫الترحيل‬ ‫ويتم‬ ، ‫العامة‬ ‫اليومية‬ ‫فى‬ ‫المسجلة‬ ‫القيود‬ ‫ألطراف‬ ‫الممثلة‬
. ‫المراجعة‬ ‫ميزان‬ ‫بعد‬ ‫الدفتر‬ ‫هذا‬ ‫فى‬ ‫المفتوحة‬ ‫الحسابات‬ ‫واقع‬ ‫ومن‬ . ‫فقط‬ ‫المركزية‬ ‫اليومية‬ ‫دفتر‬ ‫من‬
: ‫اإلحصائية‬ ‫أو‬ ‫البيانية‬ ‫الدفاتر‬ ‫مجموعة‬ : ‫ثالثا‬
‫الق‬ ‫نطاق‬ ‫خارج‬ ‫األخرى‬ ‫الدفاتر‬ ‫بعض‬ ‫وتشمل‬‫إضافية‬ ‫بيانات‬ ‫أية‬ ‫توفير‬ ‫بهدف‬ ‫تمسك‬ ‫التى‬ ‫المزدوج‬ ‫يد‬
. ‫ضرورية‬ ‫المنشأة‬ ‫محاسب‬ ‫يراها‬ ‫أخرى‬ ‫تفصيلية‬
: ‫الفرنسية‬ ‫الطريقة‬ ‫ظل‬ ‫فى‬ ‫والدفاتر‬ ‫المحاسبية‬ ‫المعالجات‬
: ‫المساعدة‬ ‫الدفاتر‬ ‫مجموعة‬ : ‫أوال‬
: ‫المساعدة‬ ‫اليوميات‬ )‫(أ‬
‫المزدوج‬ ‫القيد‬ ‫قاعدة‬ ‫هو‬ ‫اليوميات‬ ‫هذه‬ ‫فى‬ ‫القيد‬ ‫أساس‬‫إلى‬ ‫عملية‬ ‫كل‬ ‫تحليل‬ ‫أساس‬ ‫على‬ ‫تقوم‬ ‫التى‬
‫الغالب‬ ‫فى‬ ‫تختص‬ ‫اليوميات‬ ‫هذه‬ ‫من‬ ‫يومية‬ ‫كل‬ ‫ألن‬ ‫نظرا‬ ‫أنه‬ ‫إال‬ ، ‫دائن‬ ‫واآلخر‬ ‫مدين‬ ‫أحدهما‬ ‫طرفين‬
‫هذا‬ ‫يحذف‬ ‫التسهيل‬ ‫سبيل‬ ‫على‬ ‫فإنه‬ ، ‫يتغير‬ ‫ال‬ ‫واحدا‬ ‫أطرافه‬ ‫أحد‬ ‫يكون‬ ‫العمليات‬ ‫من‬ ‫واحد‬ ‫بنوع‬
‫بذكر‬ ‫ويكتفى‬ ‫اليوميات‬ ‫هذه‬ ‫فى‬ ‫القيد‬ ‫عند‬ ‫الطرف‬‫أن‬ ‫اعتبار‬ ‫على‬ ، ‫القيد‬ ‫من‬ ‫المتغير‬ ‫اآلخر‬ ‫الطرف‬
‫استعراض‬ ‫عند‬ ‫جلى‬ ‫بشكل‬ ‫الصورة‬ ‫هذه‬ ‫تتضح‬ ‫وسوف‬ ‫يحذف‬ ‫الذى‬ ‫الطرف‬ ‫هذا‬ ‫على‬ ‫يدل‬ ‫اليومية‬ ‫اسم‬
. ‫اليوميات‬ ‫هذه‬
(1: ‫اآلجلة‬ ‫المشتريات‬ ‫يومية‬ )
: ‫يلى‬ ‫ما‬ ‫وتشمل‬ ‫للمنشأة‬ ‫اآلجلة‬ ‫البضاعة‬ ‫مشتريات‬ ‫كافة‬ ‫لتسجيل‬ ‫اليومية‬ ‫هذه‬ ‫تخصص‬
‫المشتريات‬. ‫شئ‬ ‫أى‬ ‫منها‬ ‫يسدد‬ ‫لم‬ ‫والتى‬ ‫كلية‬ ‫اآلجلة‬
‫بقيمتها‬ ‫المشتريات‬ ‫تثبت‬ ‫الحالة‬ ‫هذه‬ ‫ففى‬ ‫الحساب‬ ‫على‬ ‫والباقى‬ ‫نقدا‬ ‫قيمتها‬ ‫من‬ ‫جزء‬ ‫المسدد‬ ‫المشتريات‬
‫بدفتر‬ ‫فيثبت‬ ‫نقدى‬ ‫المسدد‬ ‫للجزء‬ ‫بالنسبة‬ ‫أما‬ ‫اآلجلة‬ ‫المشتريات‬ ‫يومية‬ ‫فى‬ ) ‫الكلية‬ ‫القيمة‬ ( ‫بالكامل‬
. ‫النقدية‬
‫تتم‬ ‫التى‬ ‫المشتريات‬‫ثم‬ ‫المشتريات‬ ‫يومية‬ ‫دفتر‬ ‫فى‬ ‫أوال‬ ‫العملية‬ ‫فتقيد‬ ‫بعضها‬ ‫أو‬ ‫كلها‬ ‫تجارية‬ ‫بورقة‬
. ‫الدفع‬ ‫أوراق‬ ‫يومية‬ ‫دفتر‬ ‫فى‬ ‫التجارية‬ ‫الورقة‬ ‫تثبت‬
: ‫كاآلتى‬ ‫اآلجلة‬ ‫المشتريات‬ ‫يومية‬ ‫دفتر‬ ‫تصميم‬ ‫ويمكن‬
‫المشتريات‬ ‫تحليل‬
‫صنف‬
(1)
‫صنف‬
(2)
‫صنف‬
(3)

20. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
20
‫هذ‬ ‫من‬ ‫للترحيل‬ ‫بالنسبة‬ ‫أما‬: ‫اآلتى‬ ‫فيتبع‬ ‫األستاذ‬ ‫دفتر‬ ‫إلى‬ ‫اليومية‬ ‫ه‬
‫باسم‬ ‫الدائن‬ ‫األستاذ‬ ‫دفتر‬ ‫فى‬ ‫المورد‬ /‫حـ‬ ‫من‬ ‫الدائن‬ ‫الجانب‬ ‫إلى‬ ‫بأول‬ ‫أوال‬ ‫العمليات‬ ‫ترحيل‬ )‫(أ‬
. ‫المشتريات‬
/‫حـ‬ ‫من‬ ‫الدائن‬ ‫الجانب‬ ‫إلى‬ ‫اآلجلة‬ ‫المشتريات‬ ‫يومية‬ ‫مجموعة‬ ‫ترحل‬ ‫محاسبية‬ ‫فترة‬ ‫كل‬ ‫نهاية‬ ‫فى‬ )‫(ب‬
‫الجا‬ ‫وإلى‬ ‫الدائنين‬ ‫إجمالى‬‫القيد‬ ‫إجراء‬ ‫بعد‬ ‫وذلك‬ ‫العام‬ ‫األستاذ‬ ‫دفتر‬ ‫فى‬ ‫المشتريات‬ /‫حـ‬ ‫من‬ ‫المدين‬ ‫نب‬
: ‫المركزية‬ ‫أو‬ ‫العام‬ ‫اليومية‬ ‫دفتر‬ ‫فى‬ ‫اآلتى‬
× ×‫المشتريات‬ /‫حـ‬ ‫من‬
× ×‫الموردين‬ ‫إجمالى‬ /‫حـ‬ ‫إلى‬
) ‫المشتريات‬ ‫يوميات‬ ‫مجموع‬ ‫إثبات‬ (
‫منشأة‬ ‫دفاتر‬ ‫فى‬ ‫تمت‬ ‫قد‬ ‫التالية‬ ‫العمليات‬ ‫أن‬ ‫فبفرض‬‫ايجوث‬‫ا‬ ‫لتجارة‬‫األسبوع‬ ‫خالل‬ ‫الجاهزة‬ ‫لمالبس‬
‫نوفمبر‬ ‫شهر‬ ‫من‬ ‫األول‬2016:
‫فى‬1/11‫قيمته‬ ‫بما‬ ‫هبه‬ ‫شركة‬ ‫من‬ ‫الحساب‬ ‫على‬ ‫المنشأة‬ ‫اشترت‬10000‫جاهزة‬ ‫مالبس‬ ‫جنيه‬
( ‫تفاصيلها‬5000، ‫بنطلونات‬ ‫جنيه‬2000، ‫أقمصه‬ ‫جنيه‬3000‫محل‬ ‫والتسليم‬ ، ) ‫تاييرات‬ ‫جنيه‬
. ‫تاريخه‬ ‫من‬ ‫شهر‬ ‫بعد‬ ‫والسداد‬ ‫البائع‬
‫فى‬2/11‫شركة‬ ‫من‬ ‫الحساب‬ ‫على‬ ‫المنشأة‬ ‫اشترت‬‫عايده‬‫قيمته‬ ‫بما‬6000‫عبارة‬ ‫جاهزة‬ ‫مالبس‬ ‫جنيه‬
‫عن‬4000، ‫تاييرات‬ ‫جنيه‬2000‫والتسليم‬ ، ‫نقدا‬ ‫المبلغ‬ ‫نصف‬ ‫المنشأة‬ ‫سددت‬ ‫وقد‬ ، ‫أقمصه‬ ‫جنيه‬
.‫المشترى‬ ‫محل‬
‫فى‬3/11‫قيمته‬ ‫بما‬ ‫سارة‬ ‫شركة‬ ‫من‬ ‫حريمى‬ ‫تاييرات‬ ‫المنشأة‬ ‫اشترت‬1000‫با‬ ‫وقبلت‬ ‫جنيه‬‫لمبلغ‬
‫فى‬ ‫السداد‬ ‫تستحق‬ ‫كمبيالة‬3/12. ‫العام‬ ‫هذا‬
‫فى‬6/11‫بمبلغ‬ ‫أحمد‬ ‫شركة‬ ‫من‬ ‫أقمصة‬ ‫المنشأة‬ ‫اشترت‬2000‫القيمة‬ ‫نصف‬ ‫المنشأة‬ ‫له‬ ‫وسددت‬ ‫جنيه‬
. ‫البنك‬ ‫على‬ ‫مسحوب‬ ‫بشيك‬ ‫اآلخر‬ ‫والنصف‬ ‫نقدا‬
: ‫والمطلوب‬
‫بيا‬ ‫مع‬ ‫بها‬ ‫السابقة‬ ‫العمليات‬ ‫وتسجيل‬ ، ‫اآلجلة‬ ‫المشتريات‬ ‫يومية‬ ‫دفتر‬ ‫تصوير‬‫لها‬ ‫الكاملة‬ ‫الدورة‬ ‫ن‬
. ‫المركزية‬ ‫الطريقة‬ ‫حسب‬
‫الحــــل‬
‫االجمالى‬ ‫المبلغ‬‫المشتريات‬ ‫تحليل‬
‫بنطلونات‬‫أقمصة‬‫تاييرات‬
10000
6000
1000
5000
-
-
2000
2000
-
3000
4000
1000
17000

21. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
21
‫التسجيل‬ )‫(أ‬: ‫اآلجلة‬ ‫المشتريات‬ ‫يومية‬ ‫بدفتر‬
‫المشتر‬ ‫يومية‬ ‫دفتر‬ ‫على‬ ‫ويالحظ‬: ‫يلى‬ ‫ما‬ ‫اآلجلة‬ ‫يات‬
(1‫فى‬ ‫العملية‬ ‫تسجيل‬ ‫يتم‬ ‫لم‬ )6/11‫يتم‬ ‫لذلك‬ ، ‫بالكامل‬ ‫نقدية‬ ‫عملية‬ ‫ألنها‬ ‫اآلجلة‬ ‫المشتريات‬ ‫بدفتر‬
. ‫التحليلى‬ ‫النقدية‬ ‫بدفتر‬ ‫تسجيلها‬
(2‫فى‬ ‫للعملية‬ ‫بالنسبة‬ )2/11‫القيمة‬ ‫كامل‬ ‫تسجيل‬ ‫يتم‬ ‫أنه‬ ‫إال‬ ‫نقدا‬ ‫المبلغ‬ ‫نصف‬ ‫سددت‬ ‫المنشأة‬ ‫أن‬ ‫رغم‬
6000‫بدفتر‬ ‫جنيه‬( ‫المبلغ‬ ‫نصف‬ ‫سداد‬ ‫تسجيل‬ ‫يتم‬ ‫أن‬ ‫على‬ ، ‫اآلجلة‬ ‫المشتريات‬3000‫بدفتر‬ ) ‫جنيه‬
. ‫الموردين‬ ‫حساب‬ ‫من‬ ‫التحليلى‬ ‫النقدية‬
(3‫عملية‬ )3/11‫تسجل‬ ‫أن‬ ‫على‬ ، ‫اآلجلة‬ ‫المشتريات‬ ‫بيومية‬ ‫تسجل‬ ‫أنها‬ ‫إال‬ ، ‫كمبيالة‬ ‫بها‬ ‫أن‬ ‫رغم‬
‫الدفع‬ ‫أوراق‬ ‫بيومية‬
: ‫المركزية‬ ‫اليومية‬ ‫دفتر‬ ‫فى‬ ‫التسجيل‬ )‫(ب‬
‫يتم‬‫يقيد‬ ‫اآلجلة‬ ‫المشتريات‬ ‫يومية‬ ‫إجمالى‬ ‫تسجيل‬ ) ‫أسبوع‬ ‫التمرين‬ ‫فى‬ ‫كما‬ ( ‫فترة‬ ‫كل‬ ‫نهاية‬ ‫فى‬
: ‫كاآلتى‬ ‫المركزية‬ ‫اليومية‬ ‫فى‬ ‫مركزى‬
‫مدين‬‫دائن‬‫بيان‬‫تاريخ‬
1700017000‫المشتريات‬ / ‫حـ‬ ‫من‬
‫الموردين‬ ‫إجمالى‬ / ‫حـ‬ ‫إلى‬
‫الفترة‬ ‫عن‬ ‫اآلجلة‬ ‫المشتريات‬ ‫يومية‬ ‫جملة‬ (
‫من‬1/11‫وحتى‬7/11)
8/11
: ‫المساعد‬ ‫األستاذ‬ ‫للدفتر‬ ‫الترحيل‬ )‫(ج‬
‫مساعد‬ ‫بأستاذ‬ ‫الخاصة‬ ‫الحسابات‬ ‫إلى‬ ‫اآلجلة‬ ‫المشتريات‬ ‫يومية‬ ‫فى‬ ‫المسجلة‬ ‫القيود‬ ‫ترحيل‬ ‫يتم‬
: ‫كاآلتى‬ ) ‫الدائنين‬ ( ‫الموردين‬
‫هبه‬ ‫منشأة‬ / ‫حـ‬
10000‫المشتريات‬ / ‫حـ‬ ‫من‬
‫منشأة‬ / ‫حـ‬‫عايده‬
3000‫نقدية‬ ‫صندوق‬ ( ‫خزينة‬ / ‫إلى‬
‫التح‬) ‫ليلى‬
6000‫المشتريات‬ / ‫حـ‬ ‫من‬
‫سارة‬ ‫منشأة‬ / ‫حـ‬
1000‫دفع‬ ‫أوراق‬ / ‫إلى‬10000‫المشتريات‬ / ‫حـ‬ ‫من‬
: ‫العام‬ ‫األستاذ‬ ‫إلى‬ ‫الترحيل‬ )‫(ء‬
/ ‫حـ‬ ‫حسابى‬ ‫وهى‬ ، ‫العام‬ ‫باألستاذ‬ ‫المختصة‬ ‫الحسابات‬ ‫إلى‬ ‫ترحيله‬ ‫يجرى‬ ‫المركزى‬ ‫القيد‬ ‫تسجيل‬ ‫بعد‬
: ‫كاآلتى‬ ‫الموردين‬ ‫إجمالى‬ ‫وحساب‬ ‫المشتريات‬
‫ح‬‫المشتريات‬ / ‫ـ‬
17000‫الموردين‬ ‫إجمالى‬ / ‫إلى‬

22. ‫فندقية‬ ‫محاسبة‬
22
2000‫(نقدية‬ ‫بنك‬ / ‫خزينة‬ / ‫إلى‬
)‫تحليلى‬
‫الموردين‬ ‫إجمالى‬ / ‫حـ‬
3000
1000
‫تحليلى‬ ‫نقدية‬ ( ‫خزينة‬ / ‫حـ‬ ‫إلى‬
)
‫دفع‬ ‫أوراق‬ / ‫إلى‬
17000‫المشتريات‬ / ‫حـ‬ ‫من‬
(2) ‫اآلجلة‬ ( ‫المشتريات‬ ‫مردودات‬ ‫يومية‬ )
‫المشتر‬ ‫مردودات‬ ‫حركة‬ ‫كانت‬ ‫إذا‬‫خاصة‬ ‫يومية‬ ‫لها‬ ‫نخصص‬ ‫أن‬ ‫يفضل‬ ‫فإنه‬ ‫بمكان‬ ‫الكثرة‬ ‫من‬ ‫يات‬
‫طبقا‬ ‫اليومية‬ ‫هذه‬ ‫فى‬ ‫التسجيل‬ ‫ويتم‬ ، ‫المشتراة‬ ‫للبضاعة‬ ‫بالنسبة‬ ‫تتم‬ ‫التى‬ ‫المردودات‬ ‫كافة‬ ‫فيها‬ ‫يسجل‬
‫يذكر‬ ‫ال‬ ‫بينما‬ ‫القيد‬ ‫من‬ ‫المتغير‬ ‫الطرف‬ ‫بذكر‬ ‫يكتفى‬ ‫حيث‬ ‫السابقة‬ ‫اليوميات‬ ‫فى‬ ‫ابتع‬ ‫الذى‬ ‫األساس‬ ‫لنفس‬
( ‫الثابت‬ ‫الطرف‬. ‫عليه‬ ‫تدل‬ ‫التسجيل‬ ‫فيها‬ ‫يتم‬ ‫التى‬ ‫اليومية‬ ‫اسم‬ ‫أن‬ ‫حيث‬ ) ‫المتكرر‬
: ‫كاآلتى‬ ‫اآلجلة‬ ‫المشتريات‬ ‫مردودات‬ ‫يومية‬ ‫دفتر‬ ‫تصميم‬ ‫ويتم‬
‫المشتريات‬ ‫مردودات‬ ‫تحليل‬
‫صنف‬
(1)
‫صنف‬
(2)
‫صنف‬
(3)
: ‫اآلتى‬ ‫يتبع‬ ‫األستاذ‬ ‫دفاتر‬ ‫إلى‬ ‫اليومية‬ ‫هذه‬ ‫من‬ ‫للترحيل‬ ‫بالنسبة‬ ‫أما‬
(‫باسم‬ ‫الدائنين‬ ‫أستاذ‬ ‫بدفتر‬ ‫المورد‬ /‫حـ‬ ‫من‬ ‫المدين‬ ‫الجانب‬ ‫إلى‬ ‫باليومية‬ ‫إثباتها‬ ‫عقب‬ ‫عملية‬ ‫كل‬ ‫ترحل‬ )‫أ‬
. ‫المشتريات‬ ‫مردودات‬
‫الجانب‬ ‫إلى‬ )‫المشتريات‬ ‫(مردودات‬ ‫اليومية‬ ‫مجموع‬ ‫ترحل‬ ‫أيضا‬ ‫المحاسبية‬ ‫الفترة‬ ‫نهاية‬ ‫فى‬ )‫(ب‬
، ‫المشتريات‬ ‫مردودات‬ ‫باسم‬ ‫الدائنين‬ ‫إجمالى‬ /‫حـ‬ ‫من‬ ‫المدين‬‫العام‬ ‫األستاذ‬ ‫دفتر‬ ‫فى‬ ‫الدائن‬ ‫والجانب‬
: ‫العامة‬ ‫اليومية‬ ‫دفتر‬ ‫من‬ ‫التالى‬ ‫القيد‬ ‫إجراء‬ ‫بعد‬ ‫وذلك‬
××‫الموردين‬ ‫إجمالى‬ / ‫حـ‬ ‫من‬
‫المشتريات‬ ‫مردودات‬ / ‫إلى‬
) ‫المشتريات‬ ‫مردودات‬ ‫يومية‬ ‫مجموع‬ ‫إثبات‬ (
‫منشأة‬ ‫دفاتر‬ ‫فى‬ ‫تمت‬ ‫قد‬ ‫التالية‬ ‫العمليات‬ ‫أن‬ ‫فبفرض‬‫ايجوث‬‫الجا‬ ‫المالبس‬ ‫لتجارة‬‫األسبوع‬ ‫خالل‬ ‫هزة‬
‫نوفمبر‬ ‫شهر‬ ‫من‬ ‫الثانى‬2016:
‫فى‬8/11‫قيمته‬ ‫ما‬ ‫للمواصفات‬ ‫مطابقة‬ ‫غير‬ ‫بضاعة‬ ‫هبه‬ ‫شركة‬ ‫إلى‬ ‫المنشأة‬ ‫ردت‬3000‫جنيه‬
( ‫تفاصيلها‬1000، ‫بنطلونات‬ ‫جنيه‬600، ‫أقمصة‬ ‫جنيه‬1400) ‫تاييرات‬
‫فى‬10/11‫شركة‬ ‫إلى‬ ‫المنشأة‬ ‫ردت‬‫عايده‬‫قيمتها‬ ‫تالفة‬ ‫بضاعة‬1000‫عبا‬ ‫جنيه‬. ‫تاييرات‬ ‫عن‬ ‫رة‬