الصحة تاج علي رؤس الاصحاء من اجل نشر الوعي وزيادة المعرفة بالصحة وكيفية الحفاظ عليها هذا الكتاب لكل انسان يراعي وزنه الصحة ويهتم بها سائلا من الله الفائده للجميع شاكرا كل من كان له الفضل وكل من قدم لي يد العون جزاهم الله عني خير جزاء واهدي هذا الكتاب لابنتي ميرو سائلا الله ان يعطيها الصحة والعافيه ويحفظها ويرعاها

1. ‫عامة‬ ‫صحة‬
1
‫عامة‬ ‫صحة‬
‫دكتور‬
‫عاطف‬ ‫هاني‬
2015

2. ‫عامة‬ ‫صحة‬
2
‫عرف‬ ‫الماضية‬ ‫السنوات‬ ‫خالل‬ ‫التغذية‬ ‫علم‬ ‫تطور‬‫الكثيرمن‬ ‫اإلنسان‬ ‫خاللها‬
‫باالثارااليجابية‬ ‫قناعاته‬ ‫وزادت‬ ‫الغذاء‬ ‫خواص‬‫الصحة‬ ‫على‬ ‫الجيدة‬ ‫للتغذية‬
‫من‬ ‫والتخلص‬ ‫الجسم‬ ‫وزن‬ ‫على‬ ‫والمحافظة‬ ‫لالنسان‬ ‫العامة‬‫وأضرارها‬ ‫السمنة‬
.‫األمراض‬ ‫من‬ ‫بكثير‬ ‫اإلصابة‬ ‫احتمال‬ ‫وتقليل‬‫ببساطة‬ ‫تعني‬ ‫السليمة‬ ‫والتغذية‬
‫الفرد‬ ‫حصول‬‫والعناصر‬ ‫الطاقة‬ ‫من‬ ‫معين‬ ‫قدر‬ ‫علي‬‫تكفي‬ ‫والسوائل‬ ‫الغذائية‬
‫على‬ ‫للحفاظ‬‫الصحة‬.‫المهتمين‬ ‫سعي‬ ‫لهذا‬‫أنظمة‬ ‫إيجاد‬ ‫إلى‬ ‫اإلنسان‬ ‫بتغذية‬
‫ومتوازنة‬ ‫صحية‬ ‫وجبة‬ ‫تخطيط‬ ‫من‬ ‫اإلنسان‬ ‫تمكن‬ ‫بسيطة‬‫بطرق‬‫عملية‬
‫كانت‬ ‫لما‬ ‫و‬ .‫يحتاجها‬ ‫التي‬ ‫الغذائية‬ ‫العناصر‬ ‫جميع‬ ‫على‬ ‫الفرد‬ ‫حصول‬ ‫وتضمن‬
‫اختالف‬ ‫حيث‬ ‫من‬ ‫آخر‬ ‫إلى‬ ‫شخص‬ ‫من‬ ‫تختلف‬ ‫الغذائية‬ ‫للمواد‬ ‫اإلنسان‬ ‫حاجة‬
.‫نشاطه‬ ‫ودرجة‬ ‫طوله‬ ‫ثم‬ ‫وسنه‬ ‫وجنسيته‬ ‫نوعه‬‫اإلنسان‬ ‫حاجة‬ ‫كانت‬ ‫لما‬
.‫الجسم‬ ‫ألنسجة‬ ‫البنائية‬ ‫المواد‬ ‫صنع‬ ‫لغرض‬ ‫ا‬ً‫س‬‫أسا‬ ‫للغذاء‬‫لذل‬‫ولتعرض‬ ‫ك‬
‫الالزم‬ ‫الحرارية‬ ‫الطاقة‬ ‫وإعطاؤه‬ ‫منها‬ ‫يفقده‬ ‫عما‬ ‫الجسم‬‫فإن‬ ‫النشاط‬ ‫لمزاولة‬
‫كل‬ ‫مع‬ ‫لتتناسب‬ ‫البعض‬ ‫بعضها‬ ‫عن‬ ‫تختلف‬ ‫الطعام‬ ‫قوائم‬.‫مقام‬
‫هذا‬ ‫في‬ ‫نستعرض‬ ‫لذا‬‫مهنة‬ ‫في‬ ‫الغذاء‬ ‫وصحة‬ ‫العامة‬ ‫الصحة‬ ‫أهمية‬ ‫عن‬
‫والفنادق‬ ‫السياحة‬
‫وايضا‬‫واالمراض‬ ‫الميكروبات‬.
‫نستعرض‬ ‫سوف‬ ‫وكذلك‬‫و‬ ‫والمرض‬ ‫العدوي‬‫م‬‫وطرق‬ ‫وانواعها‬ ‫العدوي‬ ‫صادر‬
‫انتشارها‬.
‫عن‬ ‫نتحدث‬ ‫كذلك‬‫األمراض‬ ‫مكافحة‬ ‫وطرق‬ ‫واجراءات‬ ‫والحصانة‬ ‫المناعة‬
‫والشراب‬ ‫الطعام‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫تنتقل‬ ‫التي‬ ‫االمراض‬ ‫بعض‬ ‫وايضا‬ ‫المعدية‬‫المياه‬
–‫السباحة‬ ‫حمامات‬–‫الصرف‬‫واخيرا‬‫للمرضي‬ ‫الخاصة‬ ‫االغذية‬ ‫بعض‬.
‫ولي‬ ‫وهللا‬,,,,, ‫التوفيق‬
‫مقدمة‬

3. ‫عامة‬ ‫صحة‬
3
‫الفهرس‬‫الموضوع‬‫الصفحة‬
‫االول‬ ‫الباب‬
‫السياحة‬ ‫مهنة‬ ‫في‬ ‫الغذاء‬ ‫وصحة‬ ‫العامة‬ ‫الصحة‬ ‫أهمية‬
‫والفنادق‬
5
‫العامة‬ ‫والصحة‬ ‫الصحة‬ ‫أهمية‬16
‫والتطهير‬ ‫التنظيف‬25
‫الطعام‬ ‫بتداول‬ ‫الخاصة‬ ‫الصحية‬ ‫القواعد‬34
‫بتخزين‬ ‫الخاصة‬ ‫الصحية‬ ‫القواعد‬‫الطعا‬‫م‬35
‫الطعام‬ ‫وتجهيز‬ ‫بإعداد‬ ‫الخاصة‬ ‫الصحية‬ ‫القواعد‬38
‫الطعام‬ ‫بطهي‬ ‫الخاصة‬ ‫الصحية‬ ‫القواعد‬41
‫الطعام‬ ‫بخدمة‬ ‫الخاصة‬ ‫الصحية‬ ‫القواعد‬45
‫أدوات‬ ‫وغسيل‬ ‫بتنظيف‬ ‫الخاصة‬ ‫الصحية‬ ‫القواعد‬
‫الخدمة‬
47
‫والمطابخ‬ ‫المطاعم‬ ‫بتنظيف‬ ‫الخاصة‬ ‫الصحية‬ ‫القواعد‬49
‫الثاني‬ ‫الباب‬
‫واالمراض‬ ‫الميكروبات‬52
‫الطعام‬ ‫أمراض‬62
‫البكتيرية‬ ‫العدوى‬ ‫حاالت‬64
‫االغذية‬ ‫فساد‬66
‫الغذائى‬ ‫التسمم‬77
‫والمرض‬ ‫العدوي‬91
‫العدوى‬ ‫مكافحة‬ ‫برنامج‬ ‫أهمية‬93
‫العدوي‬ ‫مصادر‬96
‫االنتقال‬ ‫واسلوب‬ ‫المرض‬ ‫مصدر‬101
‫انواع‬‫العدوي‬103
‫المحتويات‬

4. ‫عامة‬ ‫صحة‬
4
‫انتشار‬ ‫طرق‬‫العدوي‬105
‫بالعدوى‬ ‫اإلصابة‬ ‫من‬ ‫الوقاية‬110
‫العدوى‬ ‫سلسلة‬ ‫كسر‬113
‫الثالث‬ ‫الباب‬
‫والحصانة‬ ‫المناعة‬116
‫المعدية‬ ‫األمراض‬ ‫مكافحة‬ ‫وطرق‬ ‫واجراءات‬133
‫والشراب‬ ‫الطعام‬ ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫تنتقل‬ ‫التي‬ ‫االمراض‬ ‫بعض‬137
‫الرابع‬ ‫الباب‬
‫المياه‬164
‫الصرف‬175
‫السباحة‬ ‫حمامات‬185
‫الباب‬‫الخامس‬
‫للمرضى‬ ‫العالجية‬ ‫األغذية‬197
‫االستشفائية‬ ‫(التغذية‬ ‫النقاهة‬ ‫تغذية‬)197
‫الغذائية‬ ‫الحمية‬198
‫البدانة‬200
‫النحافة‬210
‫السكرى‬ ‫مرض‬213
‫الدموية‬ ‫واألوعية‬ ‫القلب‬ ‫أمراض‬221
‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫ارتفاع‬222
‫الكبد‬ ‫تليف‬223
‫الكلوى‬ ‫الفشل‬235

5. ‫عامة‬ ‫صحة‬
5
‫والفنادق‬ ‫السياحة‬ ‫مهنة‬ ‫في‬ ‫الغذاء‬ ‫وصحة‬ ‫العامة‬ ‫الصحة‬ ‫أهمية‬
‫العامة‬ ‫والصحة‬ ‫الصحة‬ ‫أهمية‬
‫والتطهير‬ ‫التنظيف‬
‫الطعام‬ ‫بتداول‬ ‫الخاصة‬ ‫الصحية‬ ‫القواعد‬
‫الطعا‬ ‫بتخزين‬ ‫الخاصة‬ ‫الصحية‬ ‫القواعد‬‫م‬
‫الطعام‬ ‫وتجهيز‬ ‫بإعداد‬ ‫الخاصة‬ ‫الصحية‬ ‫القواعد‬
‫القواعد‬‫الطعام‬ ‫بطهي‬ ‫الخاصة‬ ‫الصحية‬
‫الطعام‬ ‫بخدمة‬ ‫الخاصة‬ ‫الصحية‬ ‫القواعد‬
‫الخدمة‬ ‫أدوات‬ ‫وغسيل‬ ‫بتنظيف‬ ‫الخاصة‬ ‫الصحية‬ ‫القواعد‬
‫والمطابخ‬ ‫المطاعم‬ ‫بتنظيف‬ ‫الخاصة‬ ‫الصحية‬ ‫القواعد‬
‫الباب‬‫االول‬
‫أول‬

6. ‫عامة‬ ‫صحة‬
6
‫الصحة‬‫الكاملة‬ ‫المعافاة‬ ‫من‬ ‫(حالة‬.)ً‫ا‬‫روحي‬ ‫و‬ ً‫ا‬‫واجتماعي‬ ً‫ا‬‫ونفسي‬ ً‫ا‬‫بدني‬
‫وليس‬ ‫واإلجتماعية‬ ‫والعقلية‬ ‫والنفسية‬ ‫البدنية‬ ‫الناحية‬ ‫من‬ ‫الجسم‬ ‫تكامل‬ ‫حالة‬ ‫هي‬
.)‫(اإلعاقة‬ ‫والعاهات‬ ‫األمراض‬ ‫من‬ ‫خلوه‬ ‫مجرد‬
‫العامة‬ ‫الصحة‬‫منأ‬ ‫نفسنيا‬ ‫أو‬ ‫بندنيا‬ ‫سنواي‬ ‫المجتمنأ‬ ‫أفنراد‬ ‫جمينأ‬ ‫وأمنن‬ ‫سالمة‬ ‫هى‬
‫الصنحية‬ ‫البيئنة‬ ‫مكونات‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬‫نا‬ ‫ت‬ ‫وحما‬ ‫حنى‬ ‫ئناحن‬ ‫أك‬ ‫لحيناة‬ ‫الالزمنة‬
. ‫التلوث‬ ‫من‬
:‫الصحة‬ ‫أنواع‬
:‫التالي‬ ‫الشكل‬ ‫فى‬ ‫كما‬ ‫تمثيلها‬ ‫يمكن‬ ‫رئيسة‬ ‫أنواع‬ ‫ثالثة‬ ‫للصحة‬
‫ويمكن‬ ‫الثالثة‬ ‫الصحة‬ ‫انواع‬ ‫بين‬ ‫االرتباط‬ ‫مدى‬ ‫السابق‬ ‫الشكل‬ ‫ويوضح‬
:‫يلي‬ ‫فيما‬ ‫وصفها‬
‫الجسمية‬ ‫الصحة‬ : ‫أوال‬:Physical Health‫بالجانب‬ ‫تتعلق‬ ‫التي‬ ‫وهي‬
.‫بالجسم‬ ً‫ا‬‫ضرر‬ ‫لحق‬ ُ ‫ما‬ ‫ئل‬ ‫تناول‬ ‫عدم‬ ‫جب‬ ‫ا‬ ‫لتحقيق‬ ‫و‬ ،‫الجسماني‬
: ‫ثانيا‬‫العقلية‬ ‫الصحة‬Mental Health‫و‬ ‫العقلي‬ ‫بالجانب‬ ‫تتعلق‬ ‫ما‬ ‫هي‬
‫اجلسمية‬ ‫الصحة‬
‫النفسية‬ ‫الصحة‬‫العقلية‬ ‫الصحة‬
‫والفنادق‬ ‫السياحة‬ ‫مهنة‬ ‫في‬ ‫الغذاء‬ ‫وصحة‬ ‫العامة‬ ‫الصحة‬ ‫أهمية‬

7. ‫عامة‬ ‫صحة‬
7
‫اتالفه‬ ‫الى‬ ‫ؤدي‬ ‫ما‬ ‫ئل‬ ‫باجتناب‬ ‫ذلك‬ ‫و‬ ،‫عليه‬ ‫الحفاظ‬ ‫جب‬ ‫و‬ ‫لالنسان‬ ‫الفكري‬
. ‫المخدرات‬ ‫و‬ ‫ئالخمر‬ ‫تعطيله‬ ‫أو‬: ‫فعليك‬ ً‫ا‬‫عقلي‬ ‫صحيحا‬ ‫تكون‬ ‫فلكي‬
،‫ا‬ ‫تكره‬ ‫وال‬ ‫نفسك‬ ‫تحب‬ ‫وأن‬ ،‫ا‬ ‫ت‬ ‫رعا‬ ‫على‬ ‫تقوم‬ ‫وأن‬ ‫نفسك‬ ‫بأهمية‬ ‫تشعر‬ ‫أن‬
‫و‬.‫لياقتك‬ ‫على‬ ‫تحافظ‬ ‫وأن‬ ‫جيدا‬ ‫وتنام‬ ‫جيدا‬ ‫تأئل‬ ‫ة.أن‬ ‫الجسد‬ ‫بصحتك‬ ‫تم‬ ‫ت‬ ‫أن‬
.‫أحد‬ ‫من‬ ‫نسخة‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫نبغي‬ ‫فال‬ .‫قيمة‬ ‫ذا‬ ً‫ا‬‫شخص‬ ‫نفسك‬ ‫ترك‬ ‫أن‬
‫النفسية‬ ‫:الصحة‬ ً‫ا‬‫ثالث‬:Psychologic Health‫فالصحة‬‫النفسية‬‫بوضوح‬
:‫هي‬
‫ح‬‫الة‬‫من‬‫العافية‬‫التي‬‫حقق‬‫ا‬ ‫في‬‫الفرد‬‫قدراته‬. ‫الخاصة‬
‫وتتأثر‬‫الصحة‬‫النفسية‬‫لكل‬‫فرد‬‫بالعوامل‬‫النفسية‬‫والتجارب‬‫والتداخالت‬
‫االجتماعية‬‫والموارد‬‫والقيم‬.‫الثقافية‬
‫الصحة‬ ‫حفظ‬ ‫قواعد‬
،‫والمشرب‬ ،‫المآئل‬ ‫مثل‬ ‫األساسية‬ ‫الحاجات‬ ‫تتوافر‬ ‫لم‬ ‫ما‬ ‫الصحة‬ ‫حفظ‬ ‫تأتى‬ ‫ال‬
،‫والملبس‬‫والمسكن‬.‫والدخل‬ ،‫والتعليم‬ ،‫واألمن‬ ،‫والمرئب‬ ،‫ومن‬‫قواعد‬ ‫أهم‬
:‫يلي‬ ‫ما‬ ‫الصحة‬ ‫على‬ ‫الحفاظ‬
‫الحسنة‬ ‫التغذية‬ : ‫األولى‬ ‫القاعدة‬
‫تناول‬‫واجتناب‬ ،‫الطيب‬ ‫الغذاي‬‫ة‬ ‫والتغذ‬ .‫للصحة‬ ‫ضمانة‬ ،‫الخبيث‬ ‫الغذاي‬
‫ة‬ ‫التغذ‬ ‫هي‬ ‫الصحية‬.‫المتوازنة‬
:ً‫ال‬‫أو‬‫الكم‬ ‫حيث‬ ‫من‬ ‫المتوازنة‬ ‫التغذية‬
‫من‬ ‫مباشرة‬ ‫بصورة‬ ‫إليه‬ ‫ؤدي‬ ‫لما‬ ،‫بالصحة‬ ‫مضر‬ ‫الغذاي‬ ‫في‬ ‫فاإلسراف‬
‫ضم‬ ‫ال‬ ‫اضطراب‬‫أمراض‬ ‫من‬ ‫مباشرة‬ ‫غير‬ ‫بصورة‬ ‫إليه‬ ‫ؤدي‬ ‫ولما‬ ،‫والتخمة‬
‫ومن‬ ،" ‫التخمة‬ ‫أمراض‬ " ‫ة‬ ‫التغذ‬ ‫فرط‬:‫ا‬ ‫أهم‬
,‫السكر‬ ‫مرض‬‫للذبحة‬ ‫المحدثة‬ ‫القلب‬ ‫شرايين‬ ‫وأمراض‬ ,‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫وارتفاع‬
‫شراي‬ ‫وأمراض‬ ,‫والجلطة‬‫ين‬.‫الدماغية‬ ‫السكتة‬ ‫إلى‬ ‫المؤدية‬ ‫الدماغ‬
:ً‫ا‬‫ثاني‬‫المحتوى‬ ‫حيث‬ ‫من‬ ‫المتوازنة‬ ‫التغذية‬
‫من‬ ‫الجسم‬ ‫حاجة‬ ‫لسد‬ ‫الغذاي‬ ‫عناصر‬ ‫مختلف‬ ‫من‬ ‫ج‬ ‫مز‬ ‫على‬ ‫تشتمل‬ ‫و‬
‫ات‬ ‫والنشو‬ ‫والدهنيات‬ ‫البروتينيات‬.‫وغيرها‬ ،‫والفيتامينات‬ ‫واألمالح‬
‫حيث‬ ‫من‬ ‫المتوازنة‬ ‫التغذية‬ ‫هي‬ ‫الصحية‬ ‫فالتغذية‬‫وتحتوي‬ ‫والمحتوى‬ ‫الكم‬
.‫الجسم‬ ‫يحتاجها‬ ‫التي‬ ‫الغذائية‬ ‫المواد‬ ‫جميع‬ ‫علي‬

8. ‫عامة‬ ‫صحة‬
8
‫حقه‬ ‫عضو‬ ‫كل‬ ‫إعطاء‬ :‫الثانية‬ ‫القاعدة‬
‫وساحل‬ ‫ومن‬‫قدم‬ ‫أن‬ ، ‫النعمة‬ ‫هذه‬ ‫على‬ ‫بالمحافظة‬ ‫زها‬ ‫وتعز‬ ‫الصحة‬ ‫حفظ‬
‫من‬ ‫عضو‬ ‫ولكل‬ ‫ئله‬ ‫لجسده‬.‫ة‬ ‫والعنا‬ ‫واإلراحة‬ ‫ة‬ ‫الرعا‬ ‫من‬ ‫حقه‬ ‫أعضاحه‬
:‫الثالثة‬ ‫القاعدة‬‫يطيق‬ ‫ال‬ ‫ما‬ ‫نفسه‬ ‫اإلنسان‬ ‫تكليف‬ ‫عدم‬
‫الجسم‬ ‫تقوية‬ :‫الرابعة‬ ‫القاعدة‬.‫المناسبة‬ ‫اضة‬ ‫بالر‬ ‫والسيما‬
‫اإلصابات‬ ‫أو‬ ‫المرض‬ ‫لخطر‬ ‫النفس‬ ‫تعريض‬ ‫عدم‬ :‫الخامسة‬ ‫القاعدة‬
‫بتعرضه‬ ‫واإلصابات‬ ‫لألمراض‬ ‫المري‬ ‫تعرض‬ ‫كون‬ ‫و‬‫اونه‬ ‫ت‬ ‫أو‬ ،‫ا‬ ‫ألسباب‬
‫ف‬ ‫اونه‬ ‫ت‬ ‫أو‬ ،‫ا‬ ‫اتقاح‬ ‫عدم‬ ‫في‬‫حفظ‬ ‫ي‬‫اإلنسان‬ ‫على‬ ‫نبغي‬ ‫و‬ ‫صحته‬:
‫من‬ ‫ة‬ ‫الوقا‬ ‫أسباب‬ ‫ئل‬ ‫اتخاذ‬.‫العالج‬ ‫من‬ ‫خير‬ ‫ة‬ ‫الوقا‬ ‫ألن‬ ‫األمراض‬
‫الزنى‬ ‫مقارفة‬ ‫ئاجتناب‬ ‫المرض‬ ‫مصادر‬ ‫عن‬ ‫البعد‬.‫الفواحش‬ ‫وساحر‬ ‫واللواط‬
‫باألمراض‬ ‫للمصابين‬ ‫التعرض‬ ‫عدم‬.‫ة‬ ‫المعد‬
‫ة‬ ‫المعد‬ ‫األمراض‬ ‫من‬ ‫ئثير‬ ‫لتوقي‬ ‫التطعيم‬.
‫أصيب‬ ‫إذا‬ ‫التداوي‬.‫بالمرض‬
‫السليمة‬ ‫الصحية‬ ‫العادات‬ ‫بناء‬
ً‫ا‬‫صحي‬ ً‫ء‬‫غذا‬ ‫تناول‬ :‫األولى‬ ‫العادة‬
‫عتمد‬ ‫الذي‬ ‫الشيي‬ ‫و‬ ‫ف‬ ‫اإلنسان‬ ‫حياة‬ ‫في‬ ‫قصوك‬ ‫أهمية‬ ‫للغذاي‬ ‫أن‬ ‫شك‬ ‫من‬ ‫ما‬
‫صاب‬ ‫أن‬ ‫مكن‬ ‫الغذاي‬ ‫ق‬ ‫طر‬ ‫وعن‬ ،‫ونموه‬ ‫وعقله‬ ‫جسمه‬ ‫بناي‬ ‫في‬ ‫اإلنسان‬ ‫عليه‬
.‫المختلفة‬ ‫باألمراض‬ ‫اإلنسان‬
: ‫والمرض‬ ‫الغذاء‬
‫مقدمة‬ ‫في‬ ‫تأتي‬ ‫توازنه‬ ‫واختالل‬ ‫الغذاي‬ ‫في‬ ‫اإلفراط‬ ‫عن‬ ‫الناجمة‬ ‫فاألمراض‬
.‫الوفاة‬ ‫إلى‬ ‫ة‬ ‫المؤد‬ ‫األسباب‬
.‫األسباب‬ ‫تلك‬ ‫طليعة‬ ‫في‬ ‫التاجية‬ ‫القلب‬ ‫ين‬ ‫شرا‬ ‫مرض‬ ‫أتي‬ ‫و‬
‫والثدي‬ ‫القولون‬ ‫ئسرطان‬ ،‫السرطانات‬ ‫من‬ ‫عدد‬ ‫في‬ ‫بارزا‬ ‫دورا‬ ‫الغذاي‬ ‫لعب‬ ‫و‬
. ‫والبروستات‬
‫مر‬ ‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫ارتفاع‬ ‫أن‬ ‫ئما‬. ‫بالغذاي‬ ‫عالقة‬ ‫ذو‬ ‫آخر‬ ‫ض‬
‫األطفال‬ ‫معظم‬ ‫صيب‬ ‫و‬ ‫ات‬ ‫السكر‬ ‫تناول‬ ‫فرط‬ ‫أسبابه‬ ‫أهم‬ ‫من‬ ‫األسنان‬ ‫نخر‬
. ‫العمر‬ ‫من‬ ‫التاسعة‬ ‫دون‬

9. ‫عامة‬ ‫صحة‬
9
: ‫السكر‬
‫عالقة‬ ‫توجد‬ ‫ال‬ ‫أنه‬ ‫ورغم‬ ،‫لإلنسان‬ ‫طاقة‬ ‫مصدر‬ ‫أنه‬ ‫سوك‬ ‫فاحدة‬ ‫من‬ ‫للسكر‬ ‫ليس‬
‫اإلفر‬ ‫أن‬ ‫إال‬ ، ‫التاجية‬ ‫القلب‬ ‫ين‬ ‫شرا‬ ‫ومرض‬ ‫السكر‬ ‫تناول‬ ‫بين‬ ‫مباشرة‬‫في‬ ‫اط‬
‫السكر‬ ‫ومرض‬ ‫البدانة‬ ‫بين‬ ‫عالقة‬ ‫هناك‬ ‫أن‬ ‫و‬ ،‫البدانة‬ ‫من‬ ‫د‬ ‫ز‬ ‫السكر‬ ‫تناول‬
.‫التاجية‬ ‫القلب‬ ‫ين‬ ‫شرا‬ ‫ومرض‬ ‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫وارتفاع‬
‫من‬ ‫فهي‬ , ‫والحلويات‬ ‫والشوكوالتة‬ ‫البسكويت‬ ‫تناول‬ ‫تجنب‬ ‫إلى‬ ‫التنبيه‬ ‫وينبغي‬
.‫الطعام‬ ‫في‬ ‫السكر‬ ‫مصادر‬ ‫أكثر‬
: ‫الملح‬
‫ث‬ ‫الحد‬ ‫العلمية‬ ‫الدراسات‬ ‫تشير‬‫نأئل‬ ‫أننا‬ ‫إلى‬ ‫ة‬10–20‫حتاجه‬ ‫ما‬ ‫ضعف‬
‫إلى‬ ‫حتاج‬ ‫حين‬ ‫في‬ . ‫الملح‬ ‫من‬ ‫الواحد‬ ‫اليوم‬ ‫في‬ ‫جسمنا‬1-2‫الملح‬ ‫من‬ ‫جراما‬
. ‫الواحد‬ ‫اليوم‬ ‫في‬ ‫فقط‬
.‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫وارتفاع‬ ‫الملح‬ ‫تناول‬ ‫في‬ ‫اإلفراط‬ ‫بين‬ ‫أكيدة‬ ‫عالقة‬ ‫فهناك‬
‫ال‬ ‫أثناي‬ ‫منه‬ ‫واإلقالل‬ ، ‫الطعام‬ ‫طاولة‬ ‫إلى‬ ‫الملح‬ ‫إضافة‬ ‫تجنب‬ ‫فيجب‬.‫ي‬ ‫ط‬
‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫ارتفاع‬ ‫فيها‬ ‫يندر‬ ‫الملح‬ ‫من‬ ‫قليال‬ ‫تتناول‬ ‫التي‬ ‫الشعوب‬
‫الحيوانية‬ ‫الدهون‬Animal Fats:
‫أن‬ ‫شك‬ ‫وال‬ . ‫واللحوم‬ ‫واألجبان‬ ‫م‬ ‫والكر‬ ‫والزبدة‬ ‫والقشدة‬ ‫ئالسمن‬
‫سبب‬ ‫و‬ ،‫القلب‬ ‫ين‬ ‫شرا‬ ‫مرض‬ ‫حدوث‬ ‫من‬ ‫د‬ ‫ز‬ ‫الدهون‬ ‫تناول‬ ‫في‬ ‫اإلفراط‬
‫رفأ‬ ‫الدهون‬ ‫في‬ ‫واإلفراط‬ . ‫الثدي‬ ‫سرطان‬ ‫حدوث‬ ‫من‬ ‫د‬ ‫ز‬ ‫و‬ ، ‫البدانة‬
.‫الدم‬ ‫ئولسترول‬
‫الطعام‬ ‫في‬ ‫األلياف‬Fibre:
‫األلياف‬ ‫من‬ ‫ئافية‬ ‫ئمية‬ ‫نتناول‬ ‫ال‬ ‫أننا‬ ‫ثة‬ ‫الحد‬ ‫العلمية‬ ‫األبحاث‬ ‫أئدت‬
‫ونرمي‬ ،‫األبيض‬ ‫الخبز‬ ‫نأئل‬ ‫فنحن‬ .‫الطعام‬ ‫في‬‫بالنخالة‬.‫مالت‬ ‫الم‬ ‫سلة‬ ‫في‬‫ئما‬
‫تناول‬ ‫أهملنا‬ ‫أننا‬‫والفواكه‬ ‫الخضروات‬‫االرز‬ ‫تناول‬ ‫في‬ ‫أفرطنا‬ ‫حين‬ ‫في‬ ،
!! ‫واللحوم‬
‫يفي‬ ‫ال‬ ‫األلياف‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫اإلكثار‬ ‫و‬‫القلب‬ ‫شرايين‬ ‫مرض‬ ‫من‬ ‫الوقاية‬ ‫في‬ ‫د‬
. ‫القولون‬ ‫سرطان‬ ‫من‬ ‫الوقاية‬ ‫في‬ ‫يساعد‬ ‫إنه‬ ‫بل‬ , ‫فحسب‬
‫المهمالت‬ ‫سلة‬ ‫في‬ ‫بها‬ ‫نرمي‬ ‫ونحن‬ ,‫األمراض‬ ‫من‬ ‫لعدد‬ ‫دواء‬ ‫النخالة‬ ‫أصبحت‬
‫لألطعمة‬ ‫الهرمي‬ ‫التقسيم‬
‫في‬ ‫المختصون‬ ‫قام‬‫الغذاحية‬ ‫المجموعات‬ ‫أ‬ ‫توز‬ ‫بإعادة‬ ‫األخيرة‬ ‫اآلونة‬ ‫في‬
‫ه‬ ‫ا‬ ‫وترتيب‬‫لألطعمـة‬ ‫رمـى‬ ‫ال‬ ‫التقسيــم‬ ‫عليه‬ ‫وأطلق‬ ً‫ا‬‫رمي‬Food Pyramid.
. ‫الغذاحية‬ ‫الحصص‬ ‫وعدد‬ ‫حجم‬ ‫ولوجية‬ ‫الفيز‬ ‫والحالة‬ ‫والجنس‬ ‫العمر‬ ‫حدد‬ ‫و‬

10. ‫عامة‬ ‫صحة‬
10
: ‫التالي‬ ‫النحو‬ ‫على‬ ‫األساس‬ ‫شكل‬ ‫الذي‬ ‫رم‬ ‫ال‬ ‫قاعدة‬ ‫من‬ ‫بدأ‬ ‫رمي‬ ‫ال‬ ‫والتقسيم‬
‫والمكرونات‬ ‫والحبوب‬ ‫الخبز‬-‫إحدك‬ ‫إلى‬ ‫ست‬ ‫بين‬ ‫ما‬ ‫على‬ ‫بالحصول‬ ‫وصى‬ ‫و‬
ً‫ا‬‫ومي‬ ‫حصة‬ ‫عشرة‬
‫الخضراوات‬–‫حصص‬ ‫خمس‬ ‫إلى‬ ‫ثالث‬ ‫بين‬ ‫ما‬ ‫على‬ ‫بالحصول‬ ‫وصى‬ ‫و‬
. ً‫ا‬‫ومي‬
‫الفواكه‬–ً‫ا‬‫ومي‬ ‫حصص‬ ‫أربأ‬ ‫إلى‬ ‫حصتين‬ ‫بين‬ ‫ما‬ ‫على‬ ‫بالحصول‬ ‫وصى‬ ‫و‬
‫والجبن‬ ‫واللبن‬ ‫الحليب‬–‫ثالث‬ ‫إلى‬ ‫حصتين‬ ‫بين‬ ‫ما‬ ‫على‬ ‫بالحصول‬ ‫وصى‬ ‫و‬
‫وم‬ ‫حصص‬. ً‫ا‬‫ي‬
‫والمكسرات‬ ‫والبيض‬ ‫والبقول‬ ‫واألسماك‬ ‫والدواجن‬ ‫اللحوم‬–‫وصى‬ ‫و‬
.ً‫ا‬‫ومي‬ ‫حصص‬ ‫ثالث‬ ‫إلى‬ ‫حصتين‬ ‫بين‬ ‫ما‬ ‫على‬ ‫بالحصول‬
‫والمحليات‬ ‫والزيوت‬ ‫الدهون‬–‫ا‬ ‫تناول‬ ‫في‬ ‫باالعتدال‬ ‫وصى‬ ‫و‬
‫خطوة‬ ‫ولو‬ ‫امش‬ :‫الثانية‬ ‫العادة‬
‫أن‬ ‫العالمية‬ ‫الصحة‬ ‫منظمة‬ ‫أعلنت‬30‫الجسد‬ ‫النشاط‬ ‫من‬ ‫وميا‬ ‫دقيقة‬‫ئافية‬ ‫ي‬
‫من‬ ً‫ا‬‫جزي‬ ‫البدني‬ ‫النشاط‬ ‫فاجعل‬ .‫األمراض‬ ‫وتجنب‬ ‫جيدة‬ ‫بصحة‬ ‫لالحتفاظ‬
.‫اليومية‬ ‫حياتك‬
ً‫ا‬‫باكر‬ ‫نم‬ :‫الثالثة‬ ‫العادة‬
‫الجسمي‬ ‫اد‬ ‫اإلج‬ ‫عن‬ ‫عوضه‬ ‫و‬ ‫ف‬ ،‫اإلنسان‬ ‫حياة‬ ‫في‬ ‫هام‬ ‫دور‬ ‫للنوم‬
‫تقي‬ ‫ة‬ ‫حيو‬ ‫وظيفة‬ ‫مثل‬ ‫ئما‬ ،‫ار‬ ‫الن‬ ‫طوال‬ ‫له‬ ‫تعرض‬ ‫الذي‬ ‫والعصبي‬ ‫والذهني‬
‫الفرد‬ ‫أداي‬ ‫على‬ ‫نعكس‬ ‫قد‬ ‫انتظامه‬ ‫وعدم‬ ‫النوم‬ ‫واضطراب‬ .‫التعب‬ ‫من‬ ‫اإلنسان‬
.‫ار‬ ‫الن‬ ‫خالل‬
‫أن‬ ‫األطباي‬ ‫أئد‬ ‫وقد‬‫م‬ ‫هو‬ ‫نوم‬ ‫أهنأ‬‫الليل‬ ‫أوائل‬ ‫في‬ ‫كان‬ ‫ا‬‫نوم‬ ‫ساعة‬ ‫وأن‬ ،
.‫الليل‬ ‫منتصف‬ ‫بعد‬ ‫المتأخر‬ ‫النوم‬ ‫من‬ ‫ساعات‬ ‫عدة‬ ‫تعدل‬ ‫الليل‬ ‫منتصف‬ ‫قبل‬
‫وهي‬ ‫صحي‬ ‫نوم‬ ‫لضمان‬ ‫توافرها‬ ‫يجب‬ ‫أساسية‬ ‫شروط‬ ‫ثالثة‬ ‫وهناك‬:‫الراحة‬
,‫الجسدية‬,‫والعاطفية‬‫والفكرية‬.‫جدا‬ ‫طبيعية‬ ‫حياة‬ ‫حيا‬ ‫أن‬ ‫مكنه‬ ‫إنسان‬ ‫أي‬ ‫وإن‬
‫عن‬ ‫د‬ ‫تز‬ ‫ال‬ ‫نوم‬ ‫بفترة‬6–8‫يوميا‬ ‫ساعات‬.
‫و‬‫متوازن‬ ‫صحي‬ ‫نوم‬ ‫على‬ ‫للحصول‬:
‫ا‬‫الحرارة‬ ‫درجة‬ ‫حيث‬ ‫من‬ ً‫ا‬‫صحي‬ ‫النوم‬ ‫غرفة‬ ‫جو‬ ‫كون‬ ‫أن‬ ‫على‬ ‫حرص‬
.‫واإلضاية‬ ‫ة‬ ‫و‬ ‫والت‬
.‫إليه‬ ‫حاجة‬ ‫في‬ ‫ئنت‬ ‫إذا‬ ‫إال‬ ‫النوم‬ ‫تطلب‬ ‫ال‬
‫شد‬ ‫عضلي‬ ‫ود‬ ‫مج‬ ‫بذل‬ ‫تجنب‬.‫مباشرة‬ ‫النوم‬ ‫قبل‬ ‫د‬

11. ‫عامة‬ ‫صحة‬
11
‫عند‬ ‫العنيفة‬ ‫المثيرة‬ ‫الموضوعات‬ ‫في‬ ‫او‬ ‫مشكلة‬ ‫أي‬ ‫في‬ ‫التفكير‬ ‫تجنب‬
.‫النوم‬ ‫فراش‬ ‫إلى‬ ‫الدخول‬
.‫النوم‬ ‫وبين‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫بين‬ ‫معقولة‬ ‫زمنية‬ ‫بمسافة‬ ‫احتفظ‬
.‫النوم‬ ‫قبيل‬ ‫ئتاب‬ ‫قراية‬ ‫في‬ ‫الوقت‬ ‫بعض‬ ‫أمض‬
.‫للنوم‬ ‫مستعد‬ ‫وأنت‬ ‫إال‬ ‫للنوم‬ ‫الفراش‬ ‫إلى‬ ‫تذهب‬ ‫ال‬
‫العادة‬‫النظافة‬ ‫على‬ ‫حافظ‬ :‫الرابعة‬
‫االيمان‬ ‫من‬ ‫فالنظافة‬‫تحص‬ ‫وال‬ ‫تعد‬ ‫ال‬ ‫ا‬ ‫مزا‬ ‫وللنظافة‬‫ى‬.‫صورة‬ ‫وابسط‬
‫هو‬ ‫للنظافة‬ ‫حقيقية‬‫ئل‬ ‫الرجل‬ ‫و‬ ‫اليد‬ ‫أظافر‬ ‫تقليم‬ ‫و‬ ‫األئل‬ ‫قبل‬ ‫ن‬ ‫اليد‬ ‫غسل‬
‫ا‬ ‫نظافت‬ ‫على‬ ‫الحرص‬ ‫،و‬ ‫أسبوع‬.‫التسوس‬ ‫من‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫لحما‬ ‫األسنان‬ ‫ونظافة‬
‫و‬ ‫الفرشة‬ ‫باستخدام‬‫المعجون‬‫و‬ ‫وضوي‬ ‫ئل‬ ‫عند‬ ‫السواك‬ ‫استخدام‬ ‫السنة‬ ‫من‬ ‫و‬ .
‫صالة‬ ‫ئل‬ ‫عند‬.
‫اليومية‬ ‫للحياة‬ ‫صحية‬ ‫وصايا‬
‫ئالقمح‬ ‫الحبوب‬ ‫من‬ ‫شيئا‬ ‫إفطارك‬ ‫في‬ ‫اجعل‬ ‫و‬ ‫اإلفطار‬ ‫وجبة‬ ‫على‬ ‫حافظ‬
. ‫والزبادي‬ ‫تون‬ ‫والز‬ ‫والشوفان‬
. ‫البيت‬ ‫في‬ ‫زوجتك‬ ‫أو‬ ‫أمك‬ ‫تحضره‬ ‫الذي‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬
، ‫التحضير‬ ‫عة‬ ‫سر‬ ‫واألطعمة‬ ‫الجاهزة‬ ‫واألطعمة‬ ، ‫المعلبات‬ ‫تجنب‬
.‫عة‬ ‫السر‬ ‫والوجبات‬
. ‫والمربي‬ ‫والشيكوالته‬ ‫والجاتوه‬ ‫ات‬ ‫الحلو‬ ‫تجنب‬
‫والحمص‬ ،‫ئالقمح‬ ‫الحبوب‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬ ‫المعقدة‬ ‫ات‬ ‫السكر‬ ‫تأئل‬ ‫أن‬ ‫حاول‬
.‫والتمر‬ ‫والفوائه‬ ‫والفول‬ ‫والعدس‬
.‫اإلمكان‬ ‫قدر‬ ‫الطعام‬ ‫سكر‬ ‫من‬ ‫قلل‬
‫من‬ ‫قلل‬. ‫اإلمكان‬ ‫قدر‬ ‫اللحوم‬
‫بدال‬ ‫المشوي‬ ‫السمك‬ ‫تناول‬ ‫فضل‬ ‫و‬ ، ‫األسبوع‬ ‫في‬ ‫السمك‬ ‫من‬ ‫وجبتين‬ ‫تناول‬
. ‫المقلي‬ ‫من‬
‫المقال‬ ‫تجنب‬. ‫للجسم‬ ‫السيئة‬ ‫المشبعة‬ ‫بالدهون‬ ‫غنية‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ، ‫عام‬ ‫بشكل‬ ‫ي‬
‫أنه‬ ‫مكن‬ ‫ئما‬ ، ‫الجراثيم‬ ‫تقتل‬ ‫معقمة‬ ‫مادة‬ ‫و‬ ‫ف‬ ‫السلطات‬ ‫في‬ ‫الخل‬ ‫استخدم‬
. ‫واللثة‬ ‫األسنان‬ ‫عقم‬
‫اس‬‫دهون‬ ‫على‬ ‫حوي‬ ‫ال‬ ‫فانه‬ ‫ا‬ ‫الصو‬ ‫حليب‬ ‫على‬ ‫ة‬ ‫الحاو‬ ‫المنتجات‬ ‫تخدم‬
. ‫سيئة‬
. ‫الذرة‬ ‫ت‬ ‫وز‬ ‫تون‬ ‫الز‬ ‫ت‬ ‫ز‬ ‫وت‬ ‫الز‬ ‫أفضل‬
.‫المضافة‬ ‫المواد‬ ‫من‬ ‫د‬ ‫العد‬ ‫على‬ ‫ة‬ ‫الحاو‬ ‫ة‬ ‫االغذ‬ ‫تجنب‬

12. ‫عامة‬ ‫صحة‬
12
‫تؤدي‬ ‫أن‬ ‫مكن‬ ‫منه‬ ‫الكبيرة‬ ‫فالكميات‬ ، ‫النحل‬ ‫عسل‬ ‫من‬ ‫قليلة‬ ‫ئمية‬ ‫استخدم‬
.‫البدانة‬ ‫إلى‬
‫الحوامل‬ ‫النساي‬ ‫على‬‫با‬ ‫غني‬ ‫غذاي‬ ‫تناول‬ ‫الشابات‬ ‫والبنات‬‫د‬ ‫والحد‬ ‫لكالسيوم‬
. ‫الفوليك‬ ‫وحمض‬
‫البدنية‬ ‫اللياقة‬Physical Fittness
‫كاد‬‫من‬ ‫أدنى‬ ً‫ا‬‫حد‬ ‫بذل‬ ‫أن‬ ‫دون‬ ‫جيدة‬ ‫بصحة‬ ‫المري‬ ‫تمتأ‬ ‫أن‬ ً‫ال‬‫مستحي‬ ‫كون‬
‫البدني‬ ‫النشاط‬.
‫حالة‬ ‫في‬ ‫نافعة‬ ً‫ا‬‫آثار‬ ‫تترك‬ ‫منتظم‬ ‫بشكل‬ ‫اضة‬ ‫الر‬ ‫ممارسة‬ ‫إن‬‫المري‬‫البدنية‬
‫جيدة‬ ‫بصحة‬ ‫نعم‬ ‫تجعله‬ ‫والعقلية‬.
‫ين‬ ‫شرا‬ ‫بأمراض‬ ‫اإلصابة‬ ‫نسبة‬ ‫ارتفاع‬ ‫الى‬ ‫ؤدك‬ ‫البدنية‬ ‫اضة‬ ‫الر‬ ‫ممارسة‬ ‫عدم‬
.‫القلب‬
‫السكر‬ ‫ومرض‬ ‫بالبدانة‬ ‫اإلصابة‬ ‫نسبة‬ ‫ارتفاع‬ ‫إلى‬ ‫ؤدي‬ ‫الخمول‬ ‫أن‬ ‫ئما‬
.‫والجلطات‬ ‫واالئتئاب‬ ‫العظام‬ ‫وهشاشة‬
‫النفسية‬ ‫الصحة‬
‫القلق‬Anxiety
،‫التوقعات‬ ‫وئثرة‬ ،‫والتوتر‬ ‫بالخوف‬ ‫تتصف‬ ‫نفسية‬ ‫حالة‬ ‫القلق‬‫القلق‬ ‫وينجم‬
‫المستقبل‬ ‫من‬ ‫الخوف‬ ‫عن‬‫النفس‬ ‫داخل‬ ‫في‬ ‫صراع‬ ‫عن‬ ‫أو‬ ،‫ما‬ ‫لشيي‬ ‫توقأ‬ ‫أو‬ ،
.‫النوازع‬ ‫تلك‬ ‫دون‬ ‫تحول‬ ‫التي‬ ‫والقيود‬ ‫النوازع‬ ‫بين‬
: ‫نوعان‬ ‫القلق‬.‫المرضي‬ ‫والقلق‬ ‫الطبيعي‬ ‫القلق‬
‫الطبيعي‬ ‫القلق‬‫(الق‬‫وإذا‬ .‫بدونه‬ ‫للحياة‬ ‫معنى‬ ‫ال‬ ‫الذي‬ ‫أو‬ ،)‫الصحي‬ ‫لق‬
‫من‬ ‫حدث‬ ‫الذك‬ ‫القلق‬ ‫ذلك‬ ‫ومثال‬ .‫الوجدان‬ ‫متبلد‬ ‫ضا‬ ‫مر‬ ‫اإلنسان‬ ‫أصبح‬ ‫اختفى‬
.‫الخ‬ ..‫والمنزل‬ ‫العمل‬ ‫هموم‬ ، ‫وامتحانات‬ ‫دراسة‬ :‫الكثيرة‬ ‫الحياة‬ ‫هموم‬
‫الطبيعي‬ ‫غير‬ ‫القلق‬‫م‬ ‫مب‬ ‫شيي‬ ‫من‬ ‫بالخوف‬ ‫غامض‬ ‫إحساس‬ ‫هو‬ :
‫سار‬ ‫غير‬.‫اإلنسان‬ ‫الزم‬
‫القلق‬ ‫أعراض‬:
‫باالنقباض‬ ‫اإلحساس‬-‫الطمأنينة‬ ‫بعدم‬ ‫الشعور‬-‫واألرق‬ ّ‫ح‬‫المل‬ ‫والتفكير‬-
‫الخفقان‬-.‫المعدة‬ ‫في‬ ‫تشنج‬
‫اإلنسان‬ ‫شكو‬ ‫و‬ ،‫القلب‬ ‫تسرع‬ ‫و‬ ،‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫فيرتفأ‬ ،‫نالين‬ ‫األدر‬ ‫إفراز‬ ‫ادة‬ ‫ز‬
‫ف‬ ‫وصداع‬ ،‫هضمه‬ ‫في‬ ‫واضطراب‬ ‫معدته‬ ‫في‬ ‫ألم‬ ‫من‬ ‫شكو‬ ‫و‬ ،‫الخفقان‬ ‫من‬‫ي‬
. ‫رأسه‬
‫التالية‬ ‫الحاالت‬ ‫يشمل‬ ‫النفسي‬ ‫والقلق‬:

13. ‫عامة‬ ‫صحة‬
13
1-‫الرهاب‬‫رهاب‬ ، ‫الدم‬ ‫لمنظر‬ ‫رهاب‬ : ‫مثل‬ ‫أنواع‬ ‫عدة‬ ‫وهو‬ :
‫الرهاب‬ ً‫ا‬‫تأثير‬ ‫أشدها‬ ‫و‬ ‫للطيران‬ ‫رهاب‬ ، ‫العالية‬ ‫لألمائن‬ ‫رهاب‬ ، ‫لألبر‬
‫اإلحراج‬ ‫من‬ ‫خوفا‬ ‫والمجالس‬ ‫التجمعات‬ ‫من‬ ‫الشخص‬ ‫خوف‬ ‫وهو‬ ،‫االجتماعي‬
.‫والفشل‬
2-‫العام‬ ‫النفسي‬ ‫القلق‬‫شيي‬ ‫حدوث‬ ‫من‬ ً‫ا‬‫خاحف‬ ‫كون‬ ‫ض‬ ‫والمر‬ :
‫عرضة‬ ‫أئثر‬ ‫كون‬ ‫و‬ ‫باألرق‬ ‫صاب‬ ‫و‬ ً‫ا‬‫داحم‬ ‫األعصاب‬ ‫متوتر‬ ‫فيكون‬ ،‫ما‬
.)‫العصبي‬ ‫(القولون‬ ‫القولون‬ ‫بتشنج‬ ‫لإلصابة‬
3-‫القهري‬ ‫الوسواس‬‫الشخص‬ ‫ذهن‬ ‫في‬ ‫معينة‬ ‫فكرة‬ ‫تتكرر‬ ‫:وفيه‬
‫طرده‬ ‫محاولته‬ ‫رغم‬‫شخص‬ ‫ذلك‬ ‫ومثال‬ .‫الفكرة‬ ‫تلك‬ ‫بسخافة‬ ‫التام‬ ‫اقتناعه‬ ‫مأ‬ ‫ا‬
.‫وضوحه‬ ‫من‬ ً‫ا‬‫تمام‬ ‫متأئد‬ ‫أنه‬ ‫،رغم‬ "‫طاهر‬ ‫"غير‬ ‫أنه‬ ‫فكرة‬ ‫الوضوي‬ ‫بعد‬ ‫تراوده‬
‫القلق‬ ‫لتجنب‬ ‫هامة‬ ‫وصايا‬
1..‫الرزق‬ ‫قلة‬ ‫تخش‬ ‫وال‬ ،‫المستقبل‬ ‫على‬ ‫تقلق‬ ‫وال‬ ‫ومك‬ ‫حدود‬ ‫في‬ ‫عش‬
2.‫ثمنا‬ ‫جسمك‬ ‫دفعه‬ ‫الذي‬ ‫الفادح‬ ‫بالثمن‬ ‫نفسك‬ ‫ر‬ّ‫ئ‬‫ذ‬.‫للقلق‬
3..‫الماضي‬ ‫في‬ ‫التفكير‬ ‫دع‬
4..‫تتردد‬ ‫وال‬ ‫باهلل‬ ‫واستعن‬ ‫تنفيذه‬ ‫على‬ ‫أقدم‬ ‫و‬ ‫القرار‬ ‫صنأ‬ ‫قبل‬ ‫ة‬ ‫بعنا‬ ‫الحقاحق‬ ‫ّر‬‫ب‬‫تد‬
5..‫وقدره‬ ‫هللا‬ ‫بقضاي‬ ‫ارض‬
6..‫ومتاعبك‬ ‫همومك‬ ‫تحصي‬ ‫أن‬ ‫من‬ ‫بدال‬ ، ‫عليك‬ ‫هللا‬ ‫نعم‬ ‫أحص‬
7.‫منن‬ ‫تثنور‬ ‫وال‬ ،‫سنعادتك‬ ‫دم‬ ‫ت‬ ‫المشائل‬ ‫صغاحر‬ ‫تجعل‬ ‫وال‬ ،‫األمور‬ ‫بتوافه‬ ‫تم‬ ‫ت‬ ‫ال‬
‫أجل‬.‫ة‬ ‫تاف‬ ‫أشياي‬
8..‫االهتمام‬ ‫من‬ ‫حقه‬ ‫شيي‬ ‫ئل‬ ‫وأعط‬ ،‫تستحق‬ ‫مما‬ ‫أئثر‬ ‫األمور‬ ‫تعط‬ ‫ال‬
9..‫عملك‬ ‫في‬ ‫استغرق‬
10..‫ن‬ ‫اآلخر‬ ‫على‬ ‫اهتمامك‬ ‫وصب‬ ،ً‫ا‬‫أناني‬ ‫تكن‬ ‫ال‬
11..‫أحد‬ ‫من‬ ‫الشكر‬ ‫تنتظر‬ ‫وال‬ ، ‫هلل‬ ‫خالصا‬ ‫عملك‬ ‫اجعل‬
12.‫مننه‬ ‫لتسنتخلص‬ ،‫نا‬ ‫ارتكبت‬ ‫التني‬ ‫األخطاي‬ ‫فيه‬ ‫تدون‬ ‫بسجل‬ ‫لنفسك‬ ‫احتفظ‬
‫ف‬ ‫تفيدك‬ ‫التي‬ ‫العبر‬.‫مستقبلك‬ ‫ي‬
13.‫نت‬‫ن‬ ‫آذ‬ ‫نك‬‫ن‬‫ذل‬ ‫نت‬‫ن‬‫حاول‬ ‫نإن‬‫ن‬‫ف‬ ،‫نداحك‬‫ن‬‫أع‬ ‫نن‬‫ن‬‫م‬ ‫ناص‬‫ن‬‫االقتص‬ ‫نة‬‫ن‬‫محاول‬ ‫ني‬‫ن‬‫ف‬ ‫تفكنر‬ ‫ال‬
.‫أعدايك‬ ‫تؤذي‬ ‫مما‬ ‫أئثر‬ ‫نفسك‬
14..‫جابية‬ ‫إ‬ ‫إلى‬ ‫السلبية‬ ‫األشياي‬ ‫تغير‬ ‫أن‬ ‫حاول‬
15.. ‫الناس‬ ‫من‬ ً‫ا‬‫أحد‬ ‫تحسد‬ ‫وال‬ ، ‫بغيرك‬ ‫التشبه‬ ‫تحاول‬ ‫وال‬ ‫نفسك‬ ‫اعرف‬
16.: ‫التالية‬ ‫بالقواعد‬ ‫عملك‬ ‫في‬ ‫التزم‬
‫التعب‬ ‫درئك‬ ‫أن‬ ‫قبل‬ ‫استرح‬
‫ورها‬ ‫ظ‬ ‫فور‬ ‫ا‬ ‫احسم‬ ‫مشكلة‬ ‫تعترضك‬ ‫حين‬

14. ‫عامة‬ ‫صحة‬
14
‫به‬ ‫استمتاعك‬ ‫د‬ ‫ز‬ ‫ما‬ ‫عمك‬ ‫إلى‬ ‫أضف‬
‫والترتيب‬ ‫النظام‬ ‫تعود‬
‫م‬ ‫الم‬ ‫ثم‬ ‫األهم‬ ‫افعل‬
‫الغد‬ ‫إلى‬ ‫اليوم‬ ‫عمل‬ ‫تؤجل‬ ‫ال‬
.‫تطيق‬ ‫ال‬ ‫ما‬ ‫نفسك‬ ‫تحمل‬ ‫ال‬
17.‫وال‬ ‫إنفاقك‬ ‫في‬ ‫الحكمة‬ ‫تحر‬‫تبخل‬.‫عيالك‬ ‫على‬
18.‫تستسلم‬ ‫ال‬. ‫رحيم‬ ‫غفور‬ ‫تعالى‬ ‫فاهلل‬ ، ‫بالذنب‬ ‫اإلحساس‬ ‫لعقدة‬
19.‫واالستعانة‬ ‫بالصبر‬ ‫فعليك‬ ،‫والخوف‬ ‫القلق‬ ‫من‬ ‫لحظات‬ ‫أصابتك‬ ‫إذا‬
.‫هللا‬ ‫بذئر‬
‫والحيا‬ ‫الغضب‬‫ة‬
.‫القلب‬ ‫على‬ ً‫ا‬‫ضرر‬ ‫العواطف‬ ‫أكثر‬ ‫من‬ ‫الغضب‬
‫عرضة‬ ‫أئثر‬ ‫والغضب‬ ‫التوتر‬ ‫عي‬ ‫سر‬ ‫الرجال‬ ‫أن‬ ‫ثة‬ ‫حد‬ ‫دراسة‬ ‫أبدت‬ ‫وقد‬
‫فالغضب‬ ‫مرات‬ ‫ثالث‬ ‫بحوالي‬ ‫قلبية‬ ‫بأزمة‬ ‫لإلصابة‬ ‫هدويا‬ ‫األئثر‬ ‫م‬ ‫نظراح‬ ‫من‬
‫أئدت‬ ‫وقد‬ .‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫وارتفاع‬ ‫القلب‬ ‫ين‬ ‫شرا‬ ‫لمرض‬ ‫يئة‬ ‫الم‬ ‫العوامل‬ ‫أحد‬
‫أن‬ ‫الدراسات‬‫نالين‬ ‫أدر‬ ‫والنور‬ ‫نالين‬ ‫األدر‬ ‫هرمون‬‫مس‬ ‫تضاعف‬‫الدم‬ ‫في‬ ‫تواهما‬
‫كون‬ ‫عندما‬ ‫أئثر‬ ‫مستواهما‬ ‫زداد‬ ‫و‬ ،‫الوقوف‬ ‫وضعية‬ ‫في‬ ‫اإلنسان‬ ‫كون‬ ‫عندما‬
،‫القلب‬ ‫ضربات‬ ‫عدد‬ ‫من‬ ‫دان‬ ‫ز‬ ‫حيث‬ .‫االنفعال‬ ‫أو‬ ‫الغضب‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫اإلنسان‬
‫االضطجاع‬ ‫إلى‬ ‫الوقوف‬ ‫من‬ ‫اإلنسان‬ ‫وضعية‬ ‫تغيير‬ ‫وعند‬ ،‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫رفعان‬ ‫و‬
‫ا‬ ‫حدة‬ ‫وتخف‬ ‫رمونين‬ ‫ال‬ ‫ن‬ ‫هذ‬ ‫إفراز‬ ‫مستوك‬ ‫خف‬.‫لغضب‬
‫العاطفي‬ ‫الذكاء‬ ‫و‬ ‫الصحة‬
‫األمراض‬ ‫من‬ ‫د‬ ‫العد‬ ‫وهناك‬ ،‫اإلنسان‬ ‫صحة‬ ‫في‬ ً‫ا‬‫ئبير‬ ً‫ا‬‫دور‬ ‫العواطف‬ ‫تلعب‬
‫وس‬ ‫وال‬ ‫االئتئاب‬ :‫مثل‬ ‫والوجدان‬ ‫العواطف‬ ‫باضطراب‬ ‫تتعلق‬ ‫التي‬ ‫النفسية‬
.‫ري‬ ‫الق‬ ‫والوسواس‬ ‫والرهاب‬ ،‫والقلق‬
‫وجود‬ ‫الدراسات‬ ‫رت‬ ‫أظ‬ ‫ولقد‬‫جسم‬ ‫ووظائف‬ ‫العواطف‬ ‫بين‬ ‫وثيقة‬ ‫صلة‬
‫اإلنسان‬‫عملية‬ ‫إجراي‬ ‫على‬ ‫المقبل‬ ‫المضطرب‬ ‫الشخص‬ ‫أن‬ ً‫ال‬‫مث‬ ‫وجد‬ ‫فقد‬ .
‫وأن‬ ،‫المطمئن‬ ‫ادئ‬ ‫ال‬ ‫الشخص‬ ‫من‬ ‫الطبية‬ ‫للمضاعفات‬ ‫عرضة‬ ‫أئثر‬ ‫جراحية‬
‫كون‬ ‫قد‬ ‫المضطرب‬ ‫ض‬ ‫المر‬:
o‫الجراحي‬ ‫للمضاعفات‬ ‫عرضة‬ ‫أئثر‬
o‫الجراح‬ ‫عقب‬ ‫اب‬ ‫لإللت‬ ‫عرضة‬ ‫أئثر‬

15. ‫عامة‬ ‫صحة‬
15
o‫أطول‬ ‫لمدة‬ ‫حتاج‬‫الجراحة‬ ‫بعد‬ ‫النقاهة‬ ‫من‬
o‫ح‬ ‫قد‬‫الدواحية‬ ‫المسكنات‬ ‫من‬ ‫أئبر‬ ‫لكمية‬ ‫تاج‬
‫مستوك‬ ‫رفأ‬ ‫سببات‬ ‫اللذان‬ ‫واالضطراب‬ ‫القلق‬ ‫العالقة‬ ‫هذه‬ ‫سبب‬ ‫كون‬ ‫وقد‬
‫الوظاحف‬ ‫بعض‬ ‫غير‬ ‫وبالتالي‬ ،‫ة‬ ‫والكظر‬ ‫النخامية‬ ‫الغدة‬ ‫هرمونات‬ ‫بعض‬
‫ئالربو‬ "‫البدنية‬ ‫النفسية‬ ‫"األمراض‬ ‫أن‬ ‫ووجد‬ .ً‫ال‬‫مث‬ ‫الدم‬ ‫ئضغط‬ ‫ة‬ ‫الحيو‬،
‫واالضطرابات‬ ،‫والصداع‬‫ضمية‬ ‫ال‬ ‫أو‬ ‫ة‬ ‫المعد‬‫من‬ ‫عاني‬ ‫من‬ ‫عند‬ ‫تزداد‬
.‫المستمر‬ ‫والتوتر‬ ‫ئالقلق‬ ‫عاطفية‬ ‫صعوبات‬
‫الغضب‬ ‫هي‬ ‫الصحة‬ ‫على‬ ً‫ا‬‫سلبي‬ ً‫ا‬‫تأثير‬ ‫العواطف‬ ‫كثر‬ ‫أ‬ ‫أن‬ ‫الدراسات‬ ‫وأكدت‬
‫واالكتئاب‬ ‫والقلق‬
‫األرق‬Insomnia
‫ننام‬ ‫أن‬ ‫على‬ ‫القدرة‬ ‫عدم‬ ‫أو‬ .‫النوم‬ ‫في‬ ‫الدخول‬ ‫على‬ ‫القدرة‬ ‫عدم‬ ‫هو‬ .. ‫األرق‬
.‫الليل‬ ‫أثناي‬ ‫النوم‬ ‫في‬ ‫متكرر‬ ‫تقطأ‬ ‫حدوث‬ ‫أو‬ ،‫الكافية‬ ‫المدة‬
: ‫األرق‬ ‫أسباب‬ ‫وأهم‬
‫النفسية‬ ‫والضغوط‬ ‫القلق‬
‫في‬ ‫كون‬ ‫الحالة‬ ‫هذه‬ ‫في‬ ‫األرق‬ ‫وعالج‬ ‫الجسم‬ ‫في‬ ‫مرض‬ ‫لألرق‬ ‫الثاني‬ ‫والسبب‬
‫األساسي‬ ‫المرض‬ ‫عالج‬.
.‫األرق‬ ‫سبب‬ ‫الذي‬ ‫ضم‬ ‫ال‬ ‫عسر‬ ‫إلى‬ ‫ذلك‬ ‫ؤدي‬ ‫و‬ :‫النوم‬ ‫قبل‬ ‫ثقيلة‬ ‫وجبة‬ ‫تناول‬
،‫للدماغ‬ ‫مثيرة‬ ‫مادة‬ ‫التبغ‬ ‫في‬ ‫الموجود‬ ‫النيكوتين‬ ‫أن‬ ‫المعروف‬ ‫من‬ :‫التدخين‬
.‫األرق‬ ‫تسبب‬ ‫أن‬ ‫مكن‬
.‫النوم‬ ‫في‬ ‫دا‬ ‫شد‬ ‫اضطرابا‬ ‫سبب‬ ‫الخمر‬ ‫فتناول‬ :‫والمخدرات‬ ‫المسكرات‬
‫ق‬ ‫وقت‬ ‫قبل‬ ‫الشاي‬ ‫أو‬ ‫وة‬ ‫الق‬ ‫تناول‬‫ستمر‬ ‫الكافيين‬ ‫مفعول‬ ‫ان‬ :‫النوم‬ ‫من‬ ‫صير‬
‫لمدة‬12–20.‫ساعة‬
‫الضجيج‬
‫الليل‬ ‫في‬ ‫والعمل‬ ‫البعيد‬ ‫الطيران‬
‫أثناي‬ ‫نعاسا‬ ‫تسبب‬ ‫وقد‬ ‫النوم‬ ‫نوعية‬ ‫في‬ ‫اضطراب‬ ‫إلى‬ ‫تؤدي‬ ‫المنومة‬ ‫ة‬ ‫األدو‬
. ‫ار‬ ‫الن‬
.‫جسماني‬ ‫د‬ ‫بج‬ ‫القيام‬ ‫عدم‬
‫األرق‬ ‫من‬ ‫للتخلص‬ ‫الوصايا‬ ‫اهم‬
‫إن‬‫الصالة‬‫النوم‬ ‫قبل‬‫ا‬ ‫الي‬ ‫طمئن‬ ‫التى‬ ‫األشياي‬ ‫من‬ ‫النوم‬ ‫بدعاي‬ ‫واالستمتاع‬
.‫ادئ‬ ‫ال‬ ‫النوم‬ ‫على‬ ‫وتساعد‬ ‫القلب‬
‫ار‬ ‫الن‬ ‫خالل‬ " ‫مثال‬ ‫ئالمشي‬ " ‫د‬ ‫الج‬ ‫ببعض‬ ‫قم‬

16. ‫عامة‬ ‫صحة‬
16
‫على‬ ‫حتوي‬ ‫فانه‬ ‫الساخن‬ ‫الحليب‬ ‫واشرب‬ ، ‫المساي‬ ‫في‬ ‫والشاي‬ ‫وة‬ ‫الق‬ ‫تجنب‬
.‫النوم‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫مادة‬
‫المساي‬ ‫من‬ ‫متأخر‬ ‫وقت‬ ‫في‬ ‫العشاي‬ ‫وجبة‬ ‫تأخذ‬ ‫ال‬
.‫التوتر‬ ‫ل‬ ‫ز‬ ‫و‬ ‫العضالت‬ ‫رخي‬ ‫فاتر‬ ‫ماي‬ ‫في‬ ‫فاالستلقاي‬ ‫حماما‬ ‫تأخذ‬ ‫أن‬ ‫حاول‬
.‫النوم‬ ‫قبل‬ ‫وخفيفا‬ ‫سيرا‬ ‫شيئا‬ ‫اقرأ‬
. ‫الصباح‬ ‫في‬ ‫بائرا‬ ‫ض‬ ‫وان‬ ‫للنوم‬ ‫معينا‬ ‫نظاما‬ ‫اتبأ‬
.‫مقبولة‬ ‫الغرفة‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫اجعل‬
.‫ما‬ ‫شيئا‬ ‫تقرأ‬ ‫أن‬ ‫فحاول‬ ‫الليل‬ ‫في‬ ‫استيقظت‬ ‫إذا‬
.‫النوم‬ ‫قبل‬ ‫تدخن‬ ‫ال‬
‫أخذ‬ ‫ال‬.‫استطعت‬ ‫ما‬ ‫االسترخاي‬ ‫حاول‬ ‫بل‬ ، ‫بسرعة‬ ‫تنم‬ ‫لم‬ ‫إن‬ ‫والقلق‬ ‫الرعب‬ ‫نك‬
‫النفسية‬ ‫والضغوط‬ ‫الهموم‬Stress
.‫النفسية‬ ‫بالضغوط‬ ‫مليئة‬ ‫الحياة‬‫نفسية‬ ‫ضغوطا‬ ‫يواجهون‬ ‫والذين‬‫دة‬ ‫شد‬
‫ي‬‫شكون‬‫عادة‬‫الصداع‬ ‫من‬‫ومن‬‫والظهر‬ ‫الرقبة‬ ‫في‬ ‫عضلية‬ ‫آالم‬،‫ينامون‬ ‫وال‬
‫هنيئا‬ ‫نوما‬‫البعض‬ ‫شكو‬ ‫وقد‬ ،‫ا‬ ‫من‬ ‫م‬ ‫من‬‫لخفقان‬‫أو‬‫اإلسهال‬‫أو‬‫اإلمساك‬.
‫لنا‬ ‫هللا‬ ‫قسمه‬ ‫بما‬ ‫الرضا‬ ‫عدم‬ ‫سببه‬ ‫النفسية‬ ‫والضغوط‬ ‫الهموم‬ ‫من‬ ‫كثيرا‬ ‫إن‬
‫اله‬ ‫عالج‬ ‫أن‬ ‫شك‬ ‫وال‬ .‫وتهرمه‬ ‫بالجسم‬ ‫تفتك‬ ‫والهموم‬‫بما‬ ‫الرضا‬ ‫في‬ ‫يكمن‬ ‫موم‬
‫هللا‬ ‫ّر‬‫د‬‫ق‬.
‫العامة‬ ‫والصحة‬ ‫الصحة‬ ‫أهمية‬
‫لكل‬ ‫الشخصية‬ ‫والنظافة‬ ‫الصحة‬ ‫أن‬ ‫شك‬ ‫ال‬‫مة‬ ‫م‬ ‫تعتبر‬ ‫العمل‬ ‫أفراد‬ ‫من‬ ‫فرد‬
‫حازمة‬ ‫صحية‬ ‫ير‬ ‫معا‬ ‫وجود‬ ‫نبغي‬ ‫ثم‬ ‫ومن‬ ،‫األطعمة‬ ‫خدمات‬ ‫منشآت‬ ‫في‬ ‫ة‬ ‫للغا‬
‫باألمراض‬ ‫له‬ ‫المالمسة‬ ‫األسطح‬ ‫أو‬ ‫الطعام‬ ‫تلوث‬ ‫دون‬ ‫للحيلولة‬ ‫المنشأة‬ ‫في‬
‫المنشآت‬ ‫ئل‬ ‫في‬ ‫ير‬ ‫المعا‬ ‫هذه‬ ‫مثل‬ ‫تطبيق‬ ‫نبغي‬ ‫و‬ ،‫للمرض‬ ‫الناقلة‬ ‫والكاحنات‬
‫ا‬ ‫علي‬ ‫العمل‬ ‫فرق‬ ‫وإطالع‬‫نبغي‬ ‫و‬ ،‫بالمنشأة‬ ‫م‬ ‫ف‬ ‫وتعر‬ ‫م‬ ‫ب‬ ‫تدر‬ ‫عملية‬ ‫أثناي‬
‫العمل‬ ‫ق‬ ‫فر‬ ‫في‬ ‫عضو‬ ‫ئل‬ ‫أن‬ ‫من‬ ‫للتأئد‬ ‫ير‬ ‫المعا‬ ‫هذه‬ ‫مثل‬ ‫اإلدارة‬ ‫تتابأ‬ ‫أن‬ ‫ا‬ً‫ض‬ ‫أ‬
.‫ا‬ ‫ب‬ ‫ملتزم‬
‫بعض‬ ‫تطلب‬ ‫ثم‬ ‫ومن‬ ،‫ًا‬‫د‬‫جي‬ ‫بصحته‬ ‫العمل‬ ‫ق‬ ‫فر‬ ‫في‬ ‫عضو‬ ‫ئل‬ ‫تم‬ ‫أن‬ ‫جب‬ ‫و‬
‫عملية‬ ‫قبل‬ ‫الطبية‬ ‫الفحوصات‬ ‫لبعض‬ ‫للعمل‬ ‫المتقدمين‬ ‫إخضاع‬ ‫المنشآت‬
‫بل‬ ،‫جيدة‬ ‫حالة‬ ‫وفي‬ ‫ا‬ً‫ف‬‫نظي‬ ‫للعاملين‬ ‫المخصص‬ ‫الزي‬ ‫كون‬ ‫أن‬ ‫نبغي‬ ‫و‬ ،‫التعيين‬
‫إلى‬ ‫الدخول‬ ‫بعد‬ ‫الموحد‬ ‫الزي‬ ‫هذا‬ ‫مثل‬ ‫ارتداي‬ ‫العمل‬ ‫فرق‬ ‫على‬ ‫نبغي‬‫مكان‬
‫خالل‬ ‫من‬ ‫األطعمة‬ ‫تلوث‬ ‫إمكانية‬ ‫من‬ ‫قلل‬ ‫ذلك‬ ‫إن‬ ‫حيث‬ ،‫ذلك‬ ‫أمكن‬ ‫متى‬ ‫العمل‬

17. ‫عامة‬ ‫صحة‬
17
‫أهمية‬ ‫وهناك‬ ،‫العمل‬ ‫إلى‬ ‫م‬ ‫توج‬ ‫حال‬ ‫العاملون‬ ‫ا‬ ‫رتد‬ ‫ئان‬ ‫التي‬ ‫المالبس‬
.‫بالعمل‬ ‫القيام‬ ‫أثناي‬ ‫ن‬ ‫لليد‬ ‫المتكرر‬ ‫الغسيل‬ ‫في‬ ‫تتمثل‬ ‫خاصة‬
‫المكش‬ ‫األخرك‬ ‫واألمائن‬ ‫ن‬ ‫اليد‬ ‫على‬ ‫اإلبقاي‬ ‫العاملين‬ ‫على‬ ‫جب‬ ‫و‬‫من‬ ‫وفة‬
‫ا‬ ‫حك‬ ‫ق‬ ‫طر‬ ‫عن‬ ‫ًا‬‫د‬‫جي‬ ‫ا‬ ‫غسل‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫وذلك‬ ،‫الدوام‬ ‫على‬ ‫نظيفة‬ ‫الذراعين‬
‫لمدة‬ ‫ا‬ ‫ببعض‬20‫نبغي‬ ‫و‬ ،‫نظيفة‬ ‫مياه‬ ‫باستخدام‬ ‫ًا‬‫د‬‫جي‬ ‫ا‬ ‫وشطف‬ ‫األقل‬ ‫على‬ ‫ثانية‬
.‫األصابأ‬ ‫بين‬ ‫وما‬ ‫األظافر‬ ‫بمنطقة‬ ‫خاصة‬ ‫بصورة‬ ‫االهتمام‬
‫التبرز‬ ‫أو‬ ‫التبول‬ ‫عملية‬ ‫بعد‬ ‫اإلجرايات‬ ‫هذه‬ ‫بمثل‬ ‫القيام‬ ‫نبغي‬ ‫و‬‫مالمسة‬ ‫أو‬
‫ة‬ ‫براز‬ ‫مواد‬ ‫على‬ ‫ة‬ ‫المحتو‬ ‫ة‬ ‫النفا‬ ‫مأ‬ ‫التعامل‬ ‫أو‬ ‫ة‬ ‫الجسد‬ ‫واإلفرازات‬ ‫السواحل‬
‫حيث‬ ،‫إليه‬ ‫العودة‬ ‫عند‬ ‫أو‬ ‫العمل‬ ‫ة‬ ‫بدا‬ ‫قبل‬ ‫ا‬ً‫ض‬ ‫وأ‬ ،‫ة‬ ‫جسد‬ ‫إفرازات‬ ‫أو‬ ‫سواحل‬ ‫أو‬
‫األولى‬ ‫الغسلة‬ ‫في‬ ‫أظافر‬ ‫فرشاة‬ ‫باستخدام‬ ‫مرتين‬ ‫م‬ ‫د‬ ‫أ‬ ‫بغسل‬ ‫العاملون‬ ‫قوم‬
‫واأل‬ ‫األصابأ‬ ‫ريوس‬ ‫لتنظيف‬ ‫وذلك‬،‫األصابأ‬ ‫بين‬ ‫الواقعة‬ ‫والمنطقة‬ ‫ظافر‬
‫الذراعين‬ ‫من‬ ‫المكشوفة‬ ‫والمناطق‬ ‫م‬ ‫د‬ ‫أ‬ ‫بتنظيف‬ ‫القيام‬ ‫الموظفين‬ ‫على‬ ‫تعين‬ ‫و‬
:‫التالية‬ ‫األوقات‬ ‫في‬
-‫المكشوفة‬ ‫المناطق‬ ‫أو‬ ‫ن‬ ‫اليد‬ ‫عدا‬ ‫ما‬ ‫الجسد‬ ‫من‬ ‫ة‬ ‫عار‬ ‫أجزاي‬ ‫مالمسة‬ ‫بعد‬
.‫ا‬ ‫تنظيف‬ ‫تم‬ ‫التي‬ ‫األخرك‬
-.‫الحمام‬ ‫دخول‬ ‫بعد‬
-‫بالحيوانات‬ ‫ة‬ ‫العنا‬ ‫بعد‬.‫ا‬ ‫مع‬ ‫التعامل‬ ‫أو‬
-‫األئل‬ ‫بعد‬ ‫أو‬ ،‫التبغ‬ ‫أو‬ ‫ورقية‬ ‫ل‬ ‫مناد‬ ‫استخدام‬ ‫أو‬ ‫العطاس‬ ‫أو‬ ‫السعال‬ ‫بعد‬
.‫والشرب‬
-.‫الصلبة‬ ‫األواني‬ ‫أو‬ ‫المعدات‬ ‫مأ‬ ‫التعامل‬ ‫بعد‬
-‫مأ‬ ‫التعامل‬ ‫حاالت‬ ‫شمل‬ ‫بما‬ ،‫مباشرة‬ ‫الطعام‬ ‫إعداد‬ ‫في‬ ‫الشروع‬ ‫قبل‬
‫المخصصة‬ ‫والمواد‬ ‫النظيفة‬ ‫واألواني‬ ‫والمعدات‬ ‫المكشوفة‬ ‫األطعمة‬
‫تم‬ ‫ثم‬ ‫للنزالي‬ ‫تقدم‬ ‫التي‬ ‫المغلفة‬ ‫غير‬ ‫المواد‬ ‫أو‬ ‫واحدة‬ ‫لمرة‬ ‫لالستعمال‬
.‫ذلك‬ ‫بعد‬ ‫ا‬ ‫من‬ ‫التخلص‬
-‫األتربة‬ ‫من‬ ‫للتخلص‬ ‫كفي‬ ‫نحو‬ ‫على‬ ‫بذلك‬ ‫القيام‬ ‫نبغي‬ ‫و‬ ،‫الطعام‬ ‫إعداد‬ ‫أثناي‬
‫مة‬ ‫بم‬ ‫القيام‬ ‫عند‬ ‫المباشر‬ ‫غير‬ ‫التلوث‬ ‫دون‬ ‫للحيلولة‬ ‫ا‬ً‫ض‬ ‫وأ‬ ،‫والملوثات‬
.‫مختلفة‬
-‫ف‬ ‫العمل‬ ‫من‬ ‫االنتقال‬ ‫عند‬‫الجاهزة‬ ‫األطعمة‬ ‫في‬ ‫العمل‬ ‫إلى‬ ‫النيئة‬ ‫األطعمة‬ ‫ي‬
.‫لألئل‬
-.‫ن‬ ‫اليد‬ ‫ث‬ ‫تلو‬ ‫ا‬ ‫شأن‬ ‫من‬ ‫أنشطة‬ ‫في‬ ‫الشروع‬ ‫بعد‬
-‫لتعقيم‬ ‫ئيمياحي‬ ‫محلول‬ ‫أو‬ ‫غسول‬ ‫أو‬ ‫ن‬ ‫لليد‬ ‫فوري‬ ‫معقم‬ ‫وجود‬ ‫نبغي‬ ‫و‬
.‫ا‬ ‫تنظيف‬ ‫بعد‬ ‫ن‬ ‫اليد‬
‫ير‬ ‫المعا‬ ‫ذه‬ ‫ب‬ ‫لاللتزام‬ ‫ئافية‬ ‫مرافق‬ ‫األطعمة‬ ‫خدمات‬ ‫منشأة‬ ‫توفر‬ ‫أن‬ ‫جب‬
‫و‬ ،‫الصحية‬‫ن‬ ‫اليد‬ ‫بغسل‬ ‫خاصة‬ ‫للموظفين‬ ‫مناسبة‬ ‫مرافق‬ ‫توفير‬ ‫جب‬

18. ‫عامة‬ ‫صحة‬
18
‫خاصة‬ ‫وأخرك‬ ‫بالموظفين‬ ‫خاصة‬ ‫حمامات‬ ‫هناك‬ ‫تكون‬ ‫ما‬ ‫وعادة‬ ،‫والحمامات‬
‫ا‬ ‫المنطقة‬ ‫سعة‬ ‫على‬ ‫الحمامات‬ ‫هذه‬ ‫عدد‬ ‫عتمد‬ ‫و‬ ،‫بالنزالي‬‫لخدمة‬ ‫لمخصصة‬
‫المنشأة‬ ‫في‬ ‫لنزالي‬‫مالبس‬ ‫باستبدال‬ ‫قومون‬ ‫الموظفون‬ ‫ئان‬ ‫إذا‬ ‫ما‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ،
‫الم‬ ‫في‬ ‫العمل‬،‫بذلك‬ ‫للقيام‬ ‫ئافية‬ ‫وخزانات‬ ‫أمائن‬ ‫هناك‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫نبغي‬ ،‫نشأة‬
.‫فقط‬ ‫الغرض‬ ‫ذا‬ ‫ل‬ ‫مخصصة‬ ‫األمائن‬ ‫هذه‬ ‫تكون‬ ‫أن‬ ‫على‬
**‫صحة‬ ‫على‬ ‫قاحم‬ ‫للمجتمأ‬ ‫العامة‬ ‫الصحة‬ ‫على‬ ‫دات‬ ‫د‬ ‫الت‬ ‫تعنى‬ ‫العامة‬ ‫الصحة‬
‫منظمة‬ .‫مختلفة‬ ‫منظمات‬ ‫من‬ ‫د‬ ‫العد‬ ‫وشجعت‬ ‫الصحة‬ ‫وتعرف‬ .‫والتحليل‬ ‫السكان‬
‫العالمية‬ ‫الصحة‬‫لمراقبة‬ ‫العالمى‬ ‫وتقدم‬ ‫ير‬ ‫المعا‬ ‫تضأ‬ ‫التي‬ ‫المتحدة‬ ‫األمم‬ ‫هيئة‬ ،
‫والعقليه‬ ‫البدنيه‬ ‫السالمة‬ ‫ائتمال‬ ‫من‬ ‫"حالة‬ : ‫ا‬ ‫بان‬ ‫الصحة‬ ‫عرف‬ ‫و‬ ، ‫المرض‬
‫الصحة‬ ‫خبراي‬ ‫تفق‬ ‫و‬ ."‫العجز‬ ‫او‬ ‫المرض‬ ‫انعدام‬ ‫مجرد‬ ‫ال‬ ، ‫التامه‬ ‫واالجتماعية‬
‫ف‬ ‫للفرد‬ ‫األخرك‬ ‫المكونات‬ ‫وتشمل‬ .‫ناقصا‬ ‫ف‬ ‫التعر‬ ‫هذا‬ ‫العامة‬‫الصحة‬ ‫ي‬
‫من‬ ‫حفنة‬ ‫إلى‬ ‫ترقى‬ ‫ان‬ ‫مكن‬ ‫السؤال‬ ‫في‬ ‫السكان‬ .‫ه‬ ‫والفكر‬ ‫والروحيه‬ ‫ه‬ ‫الغذاي‬
‫من‬ ‫ئثير‬ ‫في‬ ‫العامة‬ ‫الصحة‬ .‫ا‬ ‫بأئمل‬ ‫وقارات‬ ‫وباي‬ ‫حدوث‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫أو‬ ، ‫الناس‬
.‫الصحية‬ ‫والخدمات‬ ‫واالحياي‬ ‫االوبيه‬ ‫فئات‬ ‫إلى‬ ‫تنقسم‬ ‫ما‬ ‫عادة‬ ‫ولكن‬ ، ‫ن‬ ‫المياد‬
‫والسلوئي‬ ‫واالجتماعية‬ ‫والصحية‬ ‫ه‬ ‫البيي‬‫في‬ ‫هامة‬ ‫ضا‬ ‫أ‬ ‫هي‬ ، ‫نيه‬ ‫والم‬ ، ‫ه‬
‫في‬ ‫ث‬ ‫الحد‬ ‫الطب‬ ‫من‬ ‫نسلو‬ ‫من‬ ‫ل‬ ‫بد‬ ‫ف‬ ‫تعر‬ .‫العامة‬ ‫الصحة‬ ‫مجاالت‬‫عام‬
1920‫خالل‬ ‫من‬ ‫الصحة‬ ‫ز‬ ‫وتعز‬ ‫الحياة‬ ‫وإطالة‬ ‫المرض‬ ‫منأ‬ ‫وفن‬ ‫"علم‬ : ‫هو‬
‫والمجتمعات‬ ‫والخاصة‬ ‫العامة‬ ‫والمنظمات‬ ، ‫للمجتمأ‬ ‫ومستنيره‬ ‫ود‬ ‫الج‬ ‫تنظيم‬
‫خالل‬ ‫من‬ ‫المرض‬ ‫عالج‬ ‫من‬ ‫بدال‬ ‫لمنأ‬ ‫التدخل‬ ‫العامة‬ ‫الصحة‬ ‫محور‬ ."‫واالفراد‬
‫إل‬ ‫وباإلضافة‬ .‫الصحية‬ ‫السلوئيات‬ ‫ز‬ ‫وتعز‬ ‫الحاالت‬ ‫مراقبة‬‫في‬ ‫االنشطه‬ ‫هذه‬ ‫ى‬
‫في‬ ‫ذلك‬ ‫حدوث‬ ‫لمنأ‬ ‫ة‬ ‫حيو‬ ‫تكون‬ ‫ان‬ ‫مكن‬ ‫االمراض‬ ‫معالجة‬ ‫الحاالت‬ ‫من‬ ‫ئثير‬
‫أ‬ ‫وتوز‬ ‫التطعيم‬ ‫برامج‬ .‫ه‬ ‫المعد‬ ‫االمراض‬ ‫تفشي‬ ‫أثناي‬ ‫مثل‬ ، ‫االخر‬ ‫البعض‬
‫الوئاالت‬ ‫ا‬ ‫لد‬ ‫البلدان‬ ‫من‬ ‫د‬ ‫العد‬ .‫العامة‬ ‫الصحة‬ ‫لتدابير‬ ‫امثلة‬ ‫الواقيات‬
‫وزارات‬ ‫أحيانا‬ ‫تعرف‬ ‫والتي‬ ، ‫الحكوميه‬‫الصحة‬ ‫ا‬ ‫لقضا‬ ‫واإلستجابة‬ ، ‫الصحة‬
.‫المحلية‬
‫الثالثه‬ ‫البيضاء‬ ‫السموم‬ ‫عن‬ ‫ابتعد‬:
‫قدر‬ ‫ا‬ ‫تجنب‬ ‫األبيض‬ ‫والدقيق‬ ‫والسكر‬ ‫الملح‬ ‫هي‬ ‫البيضاي‬ ‫السموم‬
‫عن‬ ‫واستعض‬ ‫اإلمكان‬ ‫قد‬ ‫الملح‬ ‫من‬ ‫قلل‬ ‫بالتأئيد‬ ‫مضره‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫اإلمكان‬
‫األبيض‬ ‫بدل‬ ‫األسمر‬ ‫الدقيق‬ ‫واستخدم‬ ‫بالعسل‬ ‫السكر‬.
‫الخضار‬ ‫مضغ‬‫المواد‬ ‫نسبة‬ ‫من‬ ‫د‬ ‫ز‬ ‫جيدا‬ ‫الطعام‬ ‫مضغ‬ ‫ان‬ : ‫جيدا‬
‫البروئلي‬ ‫مثل‬ ‫الخضراوات‬ ‫ا‬ ‫تطلق‬ ‫التي‬ ‫للسرطان‬ ‫المكافحة‬ ‫ة‬ ‫الكيماو‬
‫والقرنبيط‬ ‫والملفوف‬.

19. ‫عامة‬ ‫صحة‬
19
‫من‬ ‫قلل‬ ‫ساعة‬ ‫او‬ ‫ساعة‬ ‫نصف‬ ‫لمدة‬ ‫اليومي‬ ‫المشي‬ : ‫وميا‬ ‫المشي‬
‫بنسبة‬ ‫السرطان‬ ‫بمرض‬ ‫االصابة‬ ‫امكانية‬18‫التخلص‬ ‫على‬ ‫ساعد‬ ‫و‬ %
‫من‬3‫ئيلو‬‫الجسم‬ ‫قوام‬ ‫على‬ ‫حافظ‬ ‫و‬ ‫السنة‬ ‫في‬ ‫با‬ ‫تقر‬ ‫غرامات‬.
‫اليومية‬ ‫الوجبات‬ ‫بين‬ ‫اللوز‬ ‫تناول‬ ‫فضل‬ : ‫اللوز‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫االئثار‬
‫ا‬ ‫ال‬ ‫فتقر‬ ‫قد‬ ‫التي‬ ‫ة‬ ‫المغذ‬ ‫بالعناصر‬ ‫غنية‬ ‫ي‬ ‫ف‬ ‫بالجوع‬ ‫الشعور‬ ‫وعند‬
‫اليومي‬ ‫الغذاحي‬ ‫النظام‬.
‫ف‬ ‫القرفة‬ ‫من‬ ‫صغيرة‬ ‫ملعقة‬ ‫نصف‬ ‫ضأ‬ : ‫وة‬ ‫الق‬ ‫على‬ ‫القرفة‬ ‫ضافة‬ ‫إ‬‫ي‬
‫في‬ ‫الكوليسترول‬ ‫ات‬ ‫مستو‬ ‫خفض‬ ‫في‬ ‫م‬ ‫س‬ ‫حيث‬ ‫اليومي‬ ‫وة‬ ‫الق‬ ‫فنجان‬
‫و‬ ‫ف‬ ‫وبالتالي‬ ‫ائثر‬ ‫بفاعلية‬ ‫االنسولين‬ ‫استخدام‬ ‫على‬ ‫الجسم‬ ‫ساعد‬ ‫و‬ ‫الدم‬
‫عليه‬ ‫داوموا‬ ‫إذا‬ ‫السكري‬ ‫لمرضى‬ ‫جدا‬ ‫مفيد‬.
‫باالعمال‬ ‫القيام‬ ‫عند‬ ‫الوقت‬ ‫اخذ‬ ‫من‬ ‫البد‬ : ‫والسرعة‬ ‫للعجلة‬ ‫داعي‬ ‫ال‬
‫الرت‬ ‫التعرض‬ ‫لتفادي‬ ‫اليومية‬‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫فاع‬.
‫الزبادي‬ ‫لبن‬ ‫ئوب‬ ‫الى‬ ‫السوداي‬ ‫الحبه‬ ‫من‬ ‫صغيره‬ ‫ملعقه‬ ‫نصف‬ ‫أضف‬
‫امكن‬ ‫ان‬ ‫وميا‬ ‫ذلك‬ ‫وتناول‬ ‫الدسم‬ ‫خالي‬.
‫الخضار‬ ‫تناول‬ ‫على‬ ‫احرص‬ : ‫والفوائه‬ ‫الخضار‬ ‫من‬ ‫ومية‬ ‫حصص‬
‫والفوائه‬
‫بمعدل‬3‫بالنوبة‬ ‫االصابة‬ ‫خطر‬ ‫من‬ ‫تخفف‬ ‫ان‬ ‫فباالمكان‬ ‫ومية‬ ‫حصص‬
‫بنسبة‬ ‫القلبية‬70% .
‫ا‬‫اعجب‬ ‫من‬ ‫الثوم‬ :‫األمراض‬ ‫من‬ ‫ئثير‬ ‫من‬ ‫قي‬ ‫عجيبه‬ ‫صيدليه‬ ‫لثوم‬
‫شيئ‬ ‫امضغ‬ ‫استعماله‬ ‫بعد‬ ‫ولكن‬ ‫األمراض‬ ‫من‬ ‫لكثير‬ ‫الطبيعيه‬ ‫ه‬ ‫األدو‬
‫ونظف‬ ‫راححته‬ ‫تزول‬ ‫حتى‬ ‫البقدونس‬ ‫مثل‬ ‫الخضراي‬ ‫الخضروات‬ ‫من‬
‫فمك‬.
‫إذا‬ ‫جدا‬ ‫مضره‬ ‫ه‬ ‫الكيماو‬ ‫ه‬ ‫الحيو‬ ‫المضادات‬ :‫حيوي‬ ‫مضاد‬ ‫افضل‬ ‫المر‬
‫ا‬ ‫استعمال‬ ‫من‬ ‫ائثرت‬‫أخرك‬ ‫فواحد‬ ‫وله‬ ‫حيوي‬ ‫ئمضاد‬ ‫مفيد‬ ‫المر‬ ‫ولكن‬
‫تجدوه‬ ‫حيوي‬ ‫لمضاد‬ ‫الحاجه‬ ‫عند‬ ‫فأستخدموه‬ ‫مضار‬ ‫اي‬ ‫له‬ ‫وليس‬ ‫ئثيره‬
‫باألعشاب‬ ‫التداوي‬ ‫ومحالت‬ ‫ن‬ ‫العطار‬ ‫عند‬
‫ان‬ ‫الى‬ ‫االبحاث‬ ‫تشير‬ : ‫الجلد‬ ‫على‬ ‫الشامة‬ ‫نوع‬ ‫متابعة‬ ‫على‬ ‫احرص‬
‫المختلف‬ ‫الشامات‬ ‫على‬ ‫تطرأ‬ ‫التي‬ ‫التغيرات‬ ‫مالحظات‬ ‫على‬ ‫القدرة‬‫ة‬
‫بنسبة‬ ‫تزداد‬ ‫الجلد‬ ‫على‬13‫جنب‬ ‫ا‬ ‫مالحظت‬ ‫في‬ ‫الحرص‬ ‫وان‬ %
‫بالسرطان‬ ‫االصابة‬
‫قبل‬ ‫بالماي‬ ‫االسنان‬ ‫فرشاة‬ ‫ترطيب‬ ‫تفادي‬ ‫على‬ ‫احرص‬ : ‫االسنان‬ ‫نظافة‬
‫امكانية‬ ‫من‬ ‫د‬ ‫تز‬ ‫الجافة‬ ‫الفرشاة‬ ‫ان‬ ‫حيث‬ ‫ا‬ ‫علي‬ ‫المعجون‬ ‫وضأ‬
‫التخلص‬‫بنسبة‬ ‫البالك‬ ‫من‬67%.

20. ‫عامة‬ ‫صحة‬
20
‫لمكا‬ ‫التفاح‬ ‫تناول‬ : ‫افضل‬ ‫بشكل‬ ‫النوم‬‫عميق‬ ‫بشكل‬ ‫والنوم‬ ‫االرق‬ ‫فحة‬
‫شبابية‬ ‫ببشرة‬ ‫واالحتفاظ‬ ‫المبكرة‬ ‫الشيخوخة‬ ‫مكافحة‬ ‫على‬ ‫ساعد‬ ‫فالنوم‬
‫للجسم‬ ‫المواد‬ ‫افود‬ ‫من‬ ‫التفاح‬ ‫خل‬ ‫وخاصة‬ ‫الخل‬ : ‫داحما‬ ‫الخل‬ ‫استخدم‬
‫وميا‬ ‫السلطه‬ ‫مأ‬ ‫صغيره‬ ‫ملعقه‬ ‫استخدموا‬ ‫التحصى‬ ‫وفواحده‬
‫االخض‬ ‫الشاي‬ ‫من‬ ‫ئوب‬ ‫بتناول‬ ‫نصح‬ : ‫االخضر‬ ‫الشاي‬ ‫شرب‬‫وميا‬ ‫ر‬
‫حدوث‬ ‫امكانية‬ ‫من‬ ‫خفف‬ ‫و‬ ، ‫الجسم‬ ‫ا‬ ‫خال‬ ‫في‬ ‫التائسد‬ ‫منأ‬ ‫والذي‬
‫سكر‬ ‫بدون‬ ‫مرئزا‬ ‫اشربوه‬ ‫افضل‬ ‫ولنتاحج‬ ‫السرطان‬.
‫االختصاصين‬ ‫ان‬ ‫من‬ ‫الرغم‬ ‫على‬ : ‫االسبوع‬ ‫في‬ ‫مرة‬ ‫السمك‬ ‫تناول‬
‫حصة‬ ‫تناول‬ ‫ان‬ ‫اال‬ ، ‫اسبوعيا‬ ‫السمك‬ ‫من‬ ‫تين‬ ‫حص‬ ‫بتناول‬ ‫وصون‬
‫تحسين‬ ‫على‬ ‫تساعد‬ ‫ان‬ ‫مكن‬ ‫واحدة‬، ‫الدماغية‬ ‫الكيمياحية‬ ‫المواد‬ ‫توازن‬
‫والدماغ‬ ‫القلب‬ ‫لصحة‬ ‫مفيد‬ ‫والسمك‬..
‫فعال‬ ‫صحيحه‬ ‫ا‬ ‫ولكن‬ ‫مه‬ ‫قد‬ ‫نصيحه‬ :‫الطبيب‬ ‫تجنبك‬ ‫وم‬ ‫ئل‬ ‫تفاح‬ ‫حبة‬
‫تالحظون‬ ‫وسوف‬ ‫وميا‬ ‫تفاحه‬ ‫تناول‬ ‫على‬ ‫تعودوا‬ ‫جدا‬ ‫مفيد‬ ‫التفاح‬
‫صحتكم‬ ‫في‬ ‫تحسنا‬
‫بي‬ ‫الطبيعية‬ ‫ه‬ ‫الفائ‬ ‫تناول‬ : ‫ه‬ ‫الفائ‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫االئثار‬‫حيث‬ ‫الوجبات‬ ‫ن‬
‫والشواحب‬ ‫السموم‬ ‫من‬ ‫الجسم‬ ‫وتخلص‬ ‫ضم‬ ‫ال‬ ‫على‬ ‫تساعد‬...
‫المواد‬ ‫اغرب‬ ‫من‬ ‫تون‬ ‫الز‬ ‫ت‬ ‫ز‬ :‫متكامله‬ ‫صيدليه‬ ‫تون‬ ‫الز‬ ‫ت‬ ‫ز‬
‫ودهانا‬ ‫شربا‬ ‫وميا‬ ‫عليه‬ ‫فحافطوا‬ ‫التحصى‬ ‫فواحد‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫التي‬ ‫الطبيعيه‬.
‫ان‬ ‫الخبراي‬ ‫ؤئد‬ ‫حيث‬ : ‫وميا‬ ‫الشوئوالته‬ ‫من‬ ‫قطعتين‬ ‫تناول‬
‫تبعد‬ ‫الشوئوالته‬‫المزاج‬ ‫وتحسن‬ ‫الدم‬ ‫فقر‬ ‫عنك‬..
‫ال‬ ‫ئي‬ ‫ثقيلة‬ ‫حقاحب‬ ‫اي‬ ‫حمل‬ ‫عن‬ ‫ابتعد‬ : ‫الثقيلة‬ ‫االغراض‬ ‫لحمل‬ ‫ال‬
‫سلبي‬ ‫بشكل‬ ‫والسير‬ ‫الوقوف‬ ‫قة‬ ‫طر‬ ‫على‬ ‫او‬ ‫الفقري‬ ‫العمود‬ ‫على‬ ‫تؤثر‬.
‫لمشكالت‬ ‫مؤشرا‬ ‫كون‬ ‫ان‬ ‫اللسان‬ ‫للون‬ ‫مكن‬ : ‫اللسان‬ ‫للون‬ ‫االنتباه‬
‫مخ‬ ‫لون‬ ‫الي‬ ‫وائتسابه‬ ‫لونه‬ ‫على‬ ‫احرص‬ ‫لذا‬ ‫صحية‬‫فاللون‬ ، ‫تلف‬
‫على‬ ‫دل‬ ‫االصفر‬ ‫واللون‬ ‫المناعة‬ ‫از‬ ‫ج‬ ‫في‬ ‫ضعف‬ ‫على‬ ‫دل‬ ‫االبيض‬
‫مؤشرا‬ ‫عتبر‬ ‫اللسان‬ ‫طرف‬ ‫في‬ ‫واالحمر‬ ‫والشراب‬ ‫الطعام‬ ‫في‬ ‫االفراط‬
‫النفسي‬ ‫اد‬ ‫االج‬ ‫على‬.
‫في‬ ‫ساعد‬ ‫اليومي‬ ‫الروتين‬ ‫عن‬ ‫والخروج‬ ‫التغير‬ : ‫المنزل‬ ‫خارج‬ ‫التنزه‬
‫واالئتئ‬ ‫التوتر‬ ‫عن‬ ‫واالبتعاد‬ ‫ات‬ ‫المعنو‬ ‫رفأ‬‫برنامج‬ ‫اعداد‬ ‫جب‬ ‫اذ‬ ‫اب‬
‫واألصدقاي‬ ‫واألقرباي‬ ‫االهل‬ ‫ارة‬ ‫وز‬ ‫المنزل‬ ‫خارج‬ ‫للتنزه‬..
‫جسمك‬ ‫حمله‬ ‫ما‬ ‫المجردة‬ ‫بالعين‬ ‫ترك‬ ‫ال‬ ‫قد‬ : ‫والمالبس‬ ‫الجسم‬ ‫نظافة‬
‫منأ‬ ‫ا‬ ‫ونظافت‬ ‫تغييرها‬ ‫ولكن‬ ‫الميكروبات‬ ‫من‬ ‫مالبسه‬ ‫تحمله‬ ‫او‬
‫الطقس‬ ‫حرارة‬ ‫مأ‬ ‫خاصة‬ ‫خفيفة‬ ‫وميكروبات‬ ‫جراثيم‬ ‫باي‬ ‫االصابة‬
‫وال‬‫مان‬ ‫اإل‬ ‫من‬ ‫نظافه‬.

21. ‫عامة‬ ‫صحة‬
21
: ‫السنة‬ ‫وفصول‬ ‫والجنس‬ ‫بالسن‬ ‫المرض‬ ‫عالقة‬
: ‫السن‬ .‫أ‬
‫نراوح‬‫ن‬‫ت‬ ‫ن‬ ‫نذ‬‫ن‬‫ال‬ ‫نراد‬‫ن‬‫االف‬ ‫نين‬‫ن‬‫ب‬ ‫ندث‬‫ن‬‫تح‬ ‫نالمرض‬‫ن‬‫ب‬ ‫نابة‬‫ن‬‫االص‬ ‫ناالت‬‫ن‬‫ح‬ ‫نب‬‫ن‬‫اغل‬ ‫أن‬ ‫نظ‬‫ن‬‫تالح‬
‫بين‬ ‫عمرهم‬6-40‫عن‬ ‫عمرهم‬ ‫قل‬ ‫اطفال‬ ‫في‬ ‫الحاالت‬ ‫بعض‬ ‫سجلت‬ ‫ولكن‬ ‫سنة‬
6‫سنوات‬
: ‫الجنس‬ . ‫ب‬
‫عل‬ ‫واإلناث‬ ‫الذئور‬ ‫البروسيال‬ ‫مرض‬ ‫صيب‬‫النذئور‬ ‫أن‬ ‫تالحنظ‬ ‫ولكنن‬ ‫السواي‬ ‫ي‬
‫نات‬‫ن‬‫الحيوان‬ ‫نأ‬‫ن‬‫م‬ ‫ناملين‬‫ن‬‫المتع‬ ‫نم‬‫ن‬‫معظ‬ ‫أن‬ ‫ني‬‫ن‬‫إل‬ ‫نك‬‫ن‬‫ذل‬ ‫نزي‬‫ن‬‫ع‬ ‫و‬ ‫نرض‬‫ن‬‫للم‬ ‫نة‬‫ن‬‫عرض‬ ‫نر‬‫ن‬‫أئث‬
‫نبة‬‫ن‬‫النس‬ ‫ناع‬‫ن‬‫ارتف‬ ‫ني‬‫ن‬‫إل‬ ‫نؤدي‬‫ن‬ ‫نا‬‫ن‬‫مم‬ ‫نذئور‬‫ن‬‫ال‬ ‫نن‬‫ن‬‫م‬ ‫نزارع‬‫ن‬‫والم‬ ‫نازر‬‫ن‬‫المج‬ ‫ني‬‫ن‬‫ف‬ ‫نة‬‫ن‬‫ض‬ ‫المر‬
‫إلي‬ ‫لتصل‬3:1
:‫الوظيفة‬ ‫أو‬ ‫نة‬ ‫الم‬ . ‫ج‬
‫البيطنرون‬ ‫االطبناي‬ ‫بنين‬ ‫بنالمرض‬ ‫االصنابة‬ ‫نسنبة‬ ‫ارتفاع‬ ‫تالحظ‬–‫الجنز‬‫ن‬ ‫ار‬–
.‫األلبان‬ ‫منتجات‬ ‫تصنيأ‬ ‫في‬ ‫والعاملون‬ ‫الحالبون‬
: ‫السنة‬ ‫فصول‬ . ‫ي‬
‫نداد‬‫ن‬‫اع‬ ‫ني‬‫ن‬‫أعل‬ ‫نجلت‬‫ن‬‫س‬ ‫نث‬‫ن‬‫حي‬ ‫نيف‬‫ن‬‫الص‬ ‫نل‬‫ن‬‫فص‬ ‫ني‬‫ن‬‫ف‬ ‫نالمرض‬‫ن‬‫ب‬ ‫نابة‬‫ن‬‫اإلص‬ ‫ندل‬‫ن‬‫مع‬ ‫نأ‬‫ن‬‫رتف‬
. ‫اغسطس‬ ‫حتي‬ ‫ل‬ ‫أبر‬ ‫ر‬ ‫ش‬ ‫من‬ " ‫اعتبارا‬
5-:‫اإلنسان‬ ‫في‬ ‫المرض‬ ‫اعراض‬
‫عندة‬ ‫بين‬ ‫تتراوح‬ ‫حضانة‬ ‫فترة‬ ‫بعد‬ ‫اإلنسان‬ ‫علي‬ ‫المرض‬ ‫أعراض‬ ‫ور‬ ‫ظ‬ ‫تبدأ‬ .‫أ‬
. ‫ور‬ ‫ش‬ ‫ثالث‬ ‫إلي‬ ‫االحيان‬ ‫بعض‬ ‫في‬ ‫تصل‬ ‫وقد‬ ‫ر‬ ‫وش‬ ‫ام‬ ‫ا‬
‫مننرض‬ ‫أعننراض‬ ‫مننا‬ ‫حنند‬ ‫إلنني‬ ‫وتشننبه‬ ‫بسننيطة‬ ‫ا‬ ‫ت‬ ‫بنندا‬ ‫فنني‬ ‫األعننراض‬ ‫وتكننون‬
‫ض‬ ‫نر‬‫ن‬‫الم‬ ‫نرارة‬‫ن‬‫ح‬ ‫نة‬‫ن‬‫درج‬ ‫نراوح‬‫ن‬‫وتت‬ " ‫جيا‬ ‫ندر‬‫ن‬‫ت‬ ‫ناعد‬‫ن‬‫وتتص‬ ‫نونزا‬‫ن‬‫االنفل‬38-39ْ‫م‬
‫إل‬ ‫تعود‬ ‫ثم‬ ‫مسايا‬.‫صباحا‬ ‫االنخفاض‬ ‫ي‬
‫أ‬.‫نة‬‫ن‬‫ورعش‬ ‫رة‬ ‫نعر‬‫ن‬‫قش‬ ‫نه‬‫ن‬‫تعقب‬ ‫نر‬‫ن‬ ‫غز‬ ‫نرق‬‫ن‬‫ع‬ ‫نأ‬‫ن‬‫م‬ ‫ناي‬‫ن‬‫واألعي‬ ‫نب‬‫ن‬‫بالتع‬ ‫نعور‬‫ن‬‫ش‬-
. ‫أسابيأ‬ ‫ثالث‬ ‫لمدة‬ ‫ليال‬ ‫العرق‬ ‫ور‬ ‫ظ‬ ‫ستمد‬ ‫و‬ ‫د‬ ‫شد‬ ‫صداع‬
‫ر‬ ‫الظ‬ ‫في‬ ‫دة‬ ‫شد‬ ‫بآالم‬ ‫ض‬ ‫المر‬ ‫شعر‬ . ‫ج‬–‫الذراعين‬–‫وتختلنف‬ ‫األرجنل‬
‫بالبروسنيال‬ ‫االصابة‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫حيث‬ ‫االنفلونزا‬ ‫اعراض‬ ‫علي‬ ‫االعراض‬ ‫هذه‬
‫عدم‬ ‫مأ‬ ‫اسبوعين‬ ‫إلي‬ ‫اسبوع‬ ‫من‬ ‫خالل‬ ‫في‬ ‫جيا‬ ‫تدر‬ ‫ض‬ ‫المر‬ ‫حالة‬ ‫تتدهور‬
. ‫السابقة‬ ‫االعراض‬ ‫ئل‬ ‫اختفاي‬
‫كتشنف‬ ‫و‬ ‫بسنرعة‬ ‫المنرض‬ ‫شنخص‬ ‫لم‬ ‫إذا‬ . ‫ي‬‫لنه‬ ‫المناسنب‬ ‫العنالج‬ ‫عطني‬ ‫و‬
: ‫مثل‬ ‫مضاعفات‬ ‫تحدث‬ ‫فإنه‬
1. ‫ة‬ ‫الرؤ‬ ‫اختالل‬ .
2‫ندث‬‫ن‬‫ح‬ ‫ند‬‫ن‬‫وق‬ ‫نورم‬‫ن‬‫ت‬ ‫اآلالم‬ ‫نذه‬‫ن‬‫ه‬ ‫ناحب‬‫ن‬‫ص‬ ‫ند‬‫ن‬‫وق‬ ‫نة‬‫ن‬‫عام‬ ‫نم‬‫ن‬‫الجس‬ ‫نل‬‫ن‬‫مفاص‬ ‫ني‬‫ن‬‫ف‬ ‫آالم‬ .
. ‫المفاصل‬ ‫هذه‬ ‫احد‬ ‫في‬ ‫تيبس‬
3. ‫للطعام‬ ‫ية‬ ‫الش‬ ‫.فقد‬

22. ‫عامة‬ ‫صحة‬
22
4. ‫الوزن‬ ‫فقد‬ .
6: ‫المرض‬ ‫علي‬ ‫السيطرة‬ ‫اسلوب‬ .
‫البروسيال‬ ‫مرض‬ ‫علي‬ ‫للسيطرة‬‫االصنابة‬ ‫م‬ ‫اإلنسنان‬ ‫نة‬ ‫ووقا‬ ‫انتشناره‬ ‫منن‬ ‫والحد‬
:‫اآلتي‬ ‫عمل‬ ‫من‬ ‫البد‬ ‫به‬
: ‫الحيوان‬ ‫في‬ ‫المرض‬ ‫علي‬ ‫السيطرة‬ .‫أ‬
‫نيطرة‬‫ن‬‫الس‬ ‫نام‬‫ن‬‫أحك‬ ‫نن‬‫ن‬‫م‬ ‫ند‬‫ن‬‫فالب‬ ‫نرض‬‫ن‬‫للم‬ ‫ني‬‫ن‬‫الرحيس‬ ‫ندر‬‫ن‬‫المص‬ ‫نو‬‫ن‬‫ه‬ ‫نوان‬‫ن‬‫الحي‬ ‫أن‬ ‫نث‬‫ن‬‫وحي‬
‫علني‬ ‫وتشنتمل‬ ‫الحينوان‬ ‫في‬ ‫المرض‬ ‫انتشار‬ ‫عدم‬ ‫تضمن‬ ‫التي‬ ‫االجرايات‬ ‫واتخاذ‬
: ‫االتي‬
1.‫االحتيا‬ ‫ننة‬‫ن‬‫ئاف‬ ‫نناذ‬‫ن‬‫اتخ‬‫نناج‬‫ن‬‫باالنت‬ ‫ننة‬‫ن‬‫الخاص‬ ‫ننزارع‬‫ن‬‫الم‬ ‫ننل‬‫ن‬‫داخ‬ ‫ننة‬‫ن‬‫الوقاحي‬ ‫ننات‬‫ن‬‫ط‬
‫(البان‬ ‫ئانت‬ ‫سواي‬ ‫الحيواني‬–‫لحوم‬–‫أغنام‬–) ‫ألخ‬ .. ‫ماعز‬
2.‫نرض‬‫ن‬‫الم‬ ‫نا‬‫ن‬ ‫ب‬ ‫نر‬‫ن‬ ‫ظ‬ ‫ني‬‫ن‬‫الت‬ ‫نزارع‬‫ن‬‫الم‬ ‫نأ‬‫ن‬‫م‬ ‫نل‬‫ن‬‫التعام‬ ‫ناليب‬‫ن‬‫اس‬ ‫نب‬‫ن‬‫انس‬ ‫نة‬‫ن‬‫دراس‬
. ‫لإلنسان‬ ‫بالتبعية‬ ‫وانتقاله‬ ‫الحيوانات‬ ‫بين‬ ‫انتشاره‬ ‫من‬ ‫الحد‬ ‫بغرض‬
3.‫ند‬‫ن‬‫ض‬ ‫نات‬‫ن‬‫للحيوان‬ ‫نة‬‫ن‬‫الالزم‬ ‫نات‬‫ن‬‫التطعيم‬ ‫نراي‬‫ن‬‫إج‬‫نه‬‫ن‬‫من‬ ‫نة‬‫ن‬ ‫للوقا‬ ‫نرض‬‫ن‬‫الم‬ ‫نذا‬‫ن‬‫ه‬
. ‫وره‬ ‫ظ‬ ‫وعدم‬
‫الرابنأ‬ ‫الفصنل‬ ‫فني‬ ‫بالتفصنيل‬ ‫المنرض‬ ‫علني‬ ‫السيطرة‬ ‫ألسلوب‬ ‫نتعرض‬ ‫وسوف‬
. ‫الثاني‬ ‫القسم‬
: ‫اإلنسان‬ ‫في‬ ‫المرض‬ ‫علي‬ ‫السيطرة‬ .‫ب‬
1‫بعمنل‬ ‫وذلنك‬ ‫الحيوانات‬ ‫مأ‬ ‫المتعاملين‬ ‫األفراد‬ ‫نحو‬ ‫الالزمة‬ ‫االجرايات‬ ‫اتخاذ‬ .
‫بغن‬ ‫نم‬ ‫ل‬ ‫نة‬ ‫الدور‬ ‫المعملية‬ ‫االختبارات‬‫اعطناي‬ ‫ثنم‬ ‫مبكنرا‬ ‫االصنابة‬ ‫ائتشناف‬ ‫رض‬
. ‫المرض‬ ‫استفحال‬ ‫وقبل‬ ‫المناسب‬ ‫الوقت‬ ‫في‬ ‫للمصابين‬ ‫العالج‬
2‫نة‬‫ن‬‫الالزم‬ ‫نات‬‫ن‬‫االحتياط‬ ‫نذ‬‫ن‬‫تتخ‬ ‫نا‬‫ن‬ ‫ي‬ ‫ط‬ ‫ناي‬‫ن‬‫اثن‬ ‫أو‬ ‫نا‬‫ن‬ ‫متنجات‬ ‫أو‬ ‫نوم‬‫ن‬‫اللح‬ ‫نداول‬‫ن‬‫ت‬ ‫ناي‬‫ن‬‫اثن‬ .
.‫ا‬ ‫مع‬ ‫المتعاملين‬ ‫لألفراد‬ ‫اصابة‬ ‫تحدث‬ ‫ال‬ ‫حتي‬
3‫سواي‬ ‫ا‬ ‫الئ‬ ‫است‬ ‫قبل‬ ‫األلبان‬ ‫بمعاملة‬ ‫االهتمام‬ ‫تم‬ ."‫ا‬ ‫بسترت‬ ‫أو‬ " ‫جيدا‬ ‫ا‬ ‫بغلي‬
4‫ننت‬‫ن‬‫تح‬ ‫ننال‬‫ن‬‫المج‬ ‫ننذا‬‫ن‬‫ه‬ ‫فنني‬ ‫نناملين‬‫ن‬‫الع‬ ‫ننراد‬‫ن‬‫واالف‬ ‫االلبننان‬ ‫نناج‬‫ن‬‫انت‬ ‫ننات‬‫ن‬‫عملي‬ ‫توضننأ‬ .
. ‫المرض‬ ‫انتشار‬ ‫من‬ ‫للحد‬ ‫الكافية‬ ‫الصحية‬ ‫السيطرة‬
5‫ننا‬ ‫في‬ ‫نأ‬‫ن‬‫توق‬ ‫ناالت‬‫ن‬‫مج‬ ‫فنني‬ ‫ناملين‬‫ن‬‫الع‬ ‫نراد‬‫ن‬‫لألف‬ ‫المننرض‬ ‫ند‬‫ن‬‫ض‬ ‫نون‬‫ن‬‫الطع‬ ‫ناي‬‫ن‬‫أعط‬ .
‫بالمرض‬ ‫م‬ ‫اصابت‬.
6‫ننات‬‫ن‬ ‫الج‬ ‫ننين‬‫ن‬‫ب‬ ‫نناون‬‫ن‬‫وتع‬ ‫ننيق‬‫ن‬‫تنس‬ ‫ننراي‬‫ن‬‫اج‬ ‫ننن‬‫ن‬‫م‬ ‫نند‬‫ن‬‫الب‬ ‫ننرض‬‫ن‬‫الم‬ ‫نني‬‫ن‬‫عل‬ ‫ننيطرة‬‫ن‬‫والس‬ .
‫ناف‬‫ن‬‫ائتش‬ ‫ند‬‫ن‬‫عن‬ ‫نه‬‫ن‬‫أن‬ ‫ني‬‫ن‬‫بمعن‬ ‫نان‬‫ن‬‫اإلنس‬ ‫نالج‬‫ن‬‫بع‬ ‫نة‬‫ن‬‫المختص‬ ‫نة‬‫ن‬‫الطبي‬ ‫نات‬‫ن‬ ‫والج‬ ‫نة‬‫ن‬ ‫البيطر‬
‫العناصر‬ ‫بابالغ‬ ‫تقوم‬ " ‫بالبروسيال‬ ‫مصاب‬ ‫(فرد‬ ‫مرضية‬ ‫لحالة‬ ‫الطبية‬ ‫العناصر‬
‫نيم‬‫ن‬‫ق‬ ‫ني‬‫ن‬‫الت‬ ‫نة‬‫ن‬‫المنطق‬ ‫ني‬‫ن‬‫ف‬ ‫نات‬‫ن‬‫الحيوان‬ ‫أو‬ ‫نزارع‬‫ن‬‫الم‬ ‫نص‬‫ن‬‫فح‬ ‫نرض‬‫ن‬‫بغ‬ ‫نة‬‫ن‬ ‫البيطر‬‫نا‬‫ن‬ ‫ب‬
‫ائتشناف‬ ‫عنند‬ ‫الطبينة‬ ‫نات‬ ‫الج‬ ‫بنابالغ‬ ‫ة‬ ‫البيطر‬ ‫العناصر‬ ‫تقوم‬ ‫وئذلك‬ "‫المصاب‬
‫منأ‬ ‫المتعناملين‬ ‫االفنراد‬ ‫نحنو‬ ‫الالزمنة‬ ‫االجنرايات‬ ‫للتخنذ‬ ‫الحيواننات‬ ‫فني‬ ‫المرض‬

23. ‫عامة‬ ‫صحة‬
23
‫هنذه‬ ‫منن‬ ‫الصنادرة‬ ‫الحيوانينة‬ ‫للمنتجنات‬ ‫لكين‬ ‫المسنت‬ ‫االفراد‬ ‫وئذا‬ ‫الحيوانات‬ ‫هذه‬
‫والمنؤتمرا‬ ‫اللقايات‬ ‫عقد‬ ‫ذلك‬ ‫تطلب‬ ‫و‬ ‫المزارع‬‫ند‬ ‫لتحد‬ ‫الجنالبين‬ ‫بنين‬ ‫العلمينة‬ ‫ت‬
. ‫المرض‬ ‫علي‬ ‫الفعلية‬ ‫السيطرة‬ ‫واسلوب‬ ‫االصابة‬ ‫أمائن‬
7‫نذا‬‫ن‬‫وئ‬ ‫نات‬‫ن‬‫الحيوان‬ ‫نأ‬‫ن‬‫م‬ ‫ناملين‬‫ن‬‫المتع‬ ‫نراد‬‫ن‬‫االف‬ ‫نأ‬‫ن‬‫لجمي‬ ‫نام‬‫ن‬‫ع‬ ‫نة‬‫ن‬‫توعي‬ ‫نامج‬‫ن‬‫برن‬ ‫نأ‬‫ن‬‫وض‬ .
‫شنمل‬ ‫و‬ ‫مننه‬ ‫نة‬ ‫الوقا‬ ‫واسنلوب‬ ‫المنرض‬ ‫طبيعنة‬ ‫م‬ ‫ف‬ ‫بغرض‬ ‫لمنتجاته‬ ‫لكين‬ ‫المست‬
: ‫ذلك‬
‫تعو‬ ‫التي‬ ‫والوقاحية‬ ‫الصحية‬ ‫الفاحدة‬ .‫أ‬. ‫المرض‬ ‫من‬ ‫ة‬ ‫الوقا‬ ‫عند‬ ‫االفراد‬ ‫علي‬ ‫د‬
‫نأ‬‫ن‬‫لوض‬ ‫نة‬‫ن‬‫الالزم‬ ‫يالت‬ ‫ن‬‫ن‬‫التس‬ ‫نل‬‫ن‬‫وعم‬ ‫نين‬‫ن‬‫للمتخصص‬ ‫نل‬‫ن‬‫الكام‬ ‫ندعيم‬‫ن‬‫الت‬ ‫ناي‬‫ن‬‫اعط‬ . ‫ج‬
.‫تنفيذه‬ ‫وأمائن‬ ‫بذلك‬ ‫الخاص‬ ‫البرنامج‬
7: ‫المرض‬ ‫عالج‬ .
‫نة‬‫ن‬ ‫رعا‬ ‫نت‬‫ن‬‫تح‬ ‫ض‬ ‫نر‬‫ن‬‫الم‬ ‫نون‬‫ن‬‫ك‬ ‫ان‬ ‫نو‬‫ن‬‫ه‬ ‫نيال‬‫ن‬‫البروس‬ ‫نرض‬‫ن‬‫م‬ ‫نالج‬‫ن‬‫لع‬ ‫نلوب‬‫ن‬‫اس‬ ‫نل‬‫ن‬‫أفض‬
‫عنالج‬ ‫برننامج‬ ‫تعطني‬ ‫أن‬ ‫مكنن‬ ‫البسنيطة‬ ‫الحناالت‬ ‫ولكن‬ .. ‫مستشفي‬ ‫داخل‬ ‫طبية‬
‫سوي‬ ‫من‬ ‫عانون‬ ‫ن‬ ‫الذ‬ ‫المرضي‬ ‫أن‬ ‫االعتبار‬ ‫في‬ ‫الوضأ‬ ‫مأ‬ ‫المستشفيات‬ ‫خارج‬
‫ننات‬‫ن‬‫البروتين‬ ‫نني‬‫ن‬‫عل‬ ‫ننوي‬‫ن‬‫حت‬ ‫ننل‬‫ن‬‫ومتكام‬ ‫ننزمن‬‫ن‬‫مت‬ ‫ننذاي‬‫ن‬‫غ‬ ‫م‬ ‫نناح‬‫ن‬‫اعط‬ ‫ننب‬‫ن‬‫ج‬ ‫ننة‬‫ن‬ ‫التغذ‬
‫والن‬. ‫ج‬ ، ‫ب‬ ‫فيتامين‬ ‫خاصة‬ ‫والفيتامينات‬ ‫ات‬ ‫شو‬
: ‫العالج‬ ‫في‬ ‫االتية‬ ‫االنواع‬ ‫فضل‬ ‫و‬ ‫ة‬ ‫الحيو‬ ‫المضادات‬ ‫وتعطي‬
‫الننه‬ ‫الميكنروب‬ ‫علني‬ " ‫تناثيرا‬ ‫نة‬ ‫الحيو‬ ‫المضنادات‬ ‫ائثنر‬ ‫عتبر‬ ‫و‬ : ‫أ.تتراسيكلين‬
" ‫االتي‬ ‫بالنظام‬ ‫عطي‬ ‫و‬ ‫الخلية‬ ‫داخل‬ ‫إلي‬ ‫نفذ‬
1‫سيكلين‬ ‫دوئسي‬ .DOXYCYCLINE‫من‬ ‫وجرعته‬200-300‫مجم‬
‫مينوسنيكلين‬ ‫أو‬ ‫وميا‬ ‫واحدة‬ ‫مرة‬MINOCYCLINE‫ومينا‬ ‫واحندة‬ ‫منرة‬
‫لمدة‬ ‫به‬ ‫العالج‬ ‫ستمر‬ ‫و‬6‫لمندة‬ ‫كنرر‬ ‫ذلنك‬ ‫بعند‬ ‫المنرض‬ ‫استمر‬ ‫وإذا‬ ‫اسابيأ‬
6. ‫اخرك‬ ‫اسابيأ‬
2‫جرعة‬ ‫عطي‬ ‫تتراسيكلين‬ .1-3‫لمدة‬ " ‫وميا‬ ‫جرام‬3-4‫عطي‬ ‫ثم‬ ‫اسابيأ‬
‫العالج‬ ‫كرر‬ ‫و‬ ‫ائثر‬ ‫أو‬ ‫ر‬ ‫ش‬ ‫لمدة‬ ‫راحة‬ ‫ض‬ ‫المر‬. ‫اخرك‬ ‫اسابيأ‬ ‫اربأ‬ ‫لمدة‬
.‫واالطفال‬ ‫الحوامل‬ ‫النساي‬ ‫في‬ ‫التتراسيكلين‬ ‫ستخدم‬ ‫ال‬ : ‫محلوظة‬
: ‫جنتاميسين‬ . ‫ب‬Gentamycin
‫نني‬‫ن‬‫عط‬360‫ننه‬‫ن‬‫إلي‬ ‫نناف‬‫ن‬‫ض‬ ‫و‬ ‫ننابيأ‬‫ن‬‫اس‬ ‫ننة‬‫ن‬‫اربع‬ ‫نندة‬‫ن‬‫لم‬ "‫ننا‬‫ن‬‫ومي‬ ‫ننل‬‫ن‬‫العض‬ ‫نني‬‫ن‬‫ف‬ ‫ننم‬‫ن‬‫مج‬
‫نين‬‫ن‬‫االستربتوميس‬1‫نالج‬‫ن‬‫الع‬ ‫نن‬‫ن‬‫م‬ ‫ني‬‫ن‬‫األول‬ ‫نابيأ‬‫ن‬‫اس‬ ‫نثالث‬‫ن‬‫ال‬ ‫نالل‬‫ن‬‫خ‬ ‫نل‬‫ن‬‫العض‬ ‫ني‬‫ن‬‫ف‬ ‫نم‬‫ن‬‫ج‬
‫االصا‬ ‫حاالت‬ ‫في‬ ‫خاصة‬. ‫دة‬ ‫الشد‬ ‫بة‬
:‫فامبسين‬ ‫ر‬ . ‫ج‬Rifampicin
‫بجرعة‬ ‫الفم‬ ‫ق‬ ‫طر‬ ‫عن‬ ‫عطي‬ ‫و‬20‫العنالج‬ ‫سنتمر‬ ‫و‬ ‫الجسنم‬ ‫وزن‬ ‫من‬ ‫ئجم‬ /‫مجم‬
. ‫موئسازول‬ ‫التراي‬ ‫تتراسيكلين‬ ‫مأ‬ ‫استخدامه‬ ‫فضل‬ ‫و‬ ‫األقل‬ ‫علي‬ ‫ر‬ ‫ش‬ ‫لمدة‬ ‫به‬
‫موئسازول‬ ‫ئوتر‬ . ‫ي‬Co- Trimoxazole
‫نبوعين‬‫ن‬‫اس‬ ‫ندة‬‫ن‬‫لم‬ ‫نا‬‫ن‬‫ومي‬ ‫نرتين‬‫ن‬‫م‬ ‫نراص‬‫ن‬‫اق‬ ‫نالث‬‫ن‬‫ث‬ ‫نة‬‫ن‬‫جرع‬ ‫ني‬‫ن‬‫تعط‬‫نرتين‬‫ن‬‫م‬ ‫نين‬‫ن‬‫قرص‬ ‫نم‬‫ن‬‫ث‬
. ‫األقل‬ ‫علي‬ ‫اسابيأ‬ ‫ستة‬ ‫لمدة‬ " ‫وميا‬
‫علي‬ ‫حتوي‬ ‫قرص‬ ‫ئل‬ : ‫ملحوظة‬

24. ‫عامة‬ ‫صحة‬
24
80+ ‫م‬ ‫ميثوبر‬ ‫تراي‬ ‫مجم‬400. ‫سلفاميثازول‬ ‫مجم‬
8. ‫اتخاذها‬ ‫الواجب‬ ‫االحتياطات‬ .
‫اسنتخدام‬ ‫منن‬ ‫البند‬ ‫بالبروسنيال‬ ‫ضنة‬ ‫مر‬ ‫حيواننات‬ ‫مأ‬ ‫المتعاملين‬ ‫االفراد‬ ‫جميأ‬ .‫أ‬
‫العندو‬ ‫منن‬ ‫م‬ ‫ت‬ ‫لحما‬ ‫خاصة‬ ‫مالبس‬‫المطاطينة‬ ‫نل‬ ‫المرا‬ ‫الخاصنة‬ ‫البندل‬ ( ‫مثنل‬ ‫ك‬-
‫نازات‬‫ن‬‫القف‬–‫نأ‬‫ن‬‫م‬ ‫نل‬‫ن‬‫التعام‬ ‫أو‬ ‫ناحر‬‫ن‬‫الحظ‬ ‫نف‬‫ن‬‫تنظي‬ ‫ناي‬‫ن‬‫اثن‬ ‫نك‬‫ن‬‫وذل‬ ) ‫نة‬‫ن‬‫المطاطي‬ ‫نواب‬‫ن‬‫االب‬
. ‫الوالدة‬ ‫أثناي‬ ‫أو‬ ‫ضة‬ ‫المج‬ ‫الحيوانات‬
‫نطة‬‫ن‬‫بواس‬ ‫نا‬‫ن‬‫يره‬ ‫تط‬ ‫نب‬‫ن‬‫ج‬ ‫نل‬‫ن‬‫العم‬ ‫نس‬‫ن‬‫مالب‬ .‫ب‬3‫ا‬ ‫نل‬‫ن‬‫غس‬ ‫نتم‬‫ن‬ ‫نك‬‫ن‬‫ذل‬ ‫ند‬‫ن‬‫وبع‬ ‫نول‬‫ن‬‫فين‬ %
. ‫والصابون‬ ‫بالماي‬
‫ن‬‫ن‬‫حت‬ ‫نابون‬‫ن‬‫بص‬ ‫ندي‬‫ن‬ ‫اال‬ ‫نل‬‫ن‬‫غس‬ ‫نتم‬‫ن‬ . ‫ج‬‫ني‬‫ن‬‫عل‬ ‫وي‬2-3‫نذي‬‫ن‬‫ال‬ ‫ناي‬‫ن‬‫بالم‬ ‫أو‬ ‫نول‬‫ن‬‫فين‬ %
‫علي‬ ‫حتوي‬1. ‫والصابون‬ ‫بالماي‬ ‫دي‬ ‫اال‬ ‫تغسل‬ ‫ذلك‬ ‫وبعد‬ ‫ليزول‬ %
‫أو‬ ‫نا‬ ‫الي‬ ‫العدوك‬ ‫دخول‬ ‫تمنأ‬ ‫رة‬ ‫مط‬ ‫بمادة‬ ‫ا‬ ‫ومخارج‬ ‫المزارع‬ ‫مداخل‬ ‫تزود‬ . ‫ي‬
. ‫بالمرض‬ ‫ا‬ ‫اصابت‬ ‫حالة‬ ‫في‬ ‫الخروج‬ ‫عند‬ ‫ا‬ ‫من‬ ‫العدوك‬ ‫نقل‬
‫ال‬ ‫حتني‬ ‫الطعوم‬ ‫مأ‬ ‫م‬ ‫تعامل‬ ‫عند‬ ‫االحيتاطات‬ ‫ئافة‬ ‫ون‬ ‫البيطر‬ ‫االطباي‬ ‫تخذ‬ . ‫هـ‬
. ‫بالعدوك‬ ‫صابو‬
‫بنأي‬ ‫نا‬ ‫تلوث‬ ‫منن‬ ‫الحنذر‬ ‫تخنذ‬ ‫و‬ ‫نا‬ ‫تغطيت‬ ‫تم‬ ‫و‬ ‫فورا‬ ‫تعالج‬ ‫دي‬ ‫اال‬ ‫في‬ ‫الجروح‬ . ‫و‬
. ‫افرازات‬
.‫المعامل‬ ‫داخل‬ ‫البروسيال‬ ‫ميكروب‬ ‫مأ‬ ‫للمتعاملين‬ ‫االحتياطات‬ ‫ئافة‬ ‫تتخذ‬ .‫ز‬
‫التنظيف‬‫والتطهير‬
‫والتطهير‬ ‫التنظيف‬ ‫بعملية‬ ‫المقصود‬
‫طبيعة‬ ‫مأ‬ ‫تمشى‬ ‫ير‬ ‫والتط‬ ‫للتنظيف‬ ‫برنامجا‬ ‫الناجحة‬ ‫الغذاحية‬ ‫المنشآت‬ ‫تضأ‬
.‫المنشأة‬ ‫داخل‬ ‫النشاط‬
‫التنظيف‬

25. ‫عامة‬ ‫صحة‬
25
‫أئانت‬ ‫سواي‬ ‫ا‬ ‫في‬ ‫مرغوب‬ ‫غير‬ ‫مواد‬ ‫أي‬ ‫من‬ ‫التخلص‬ ‫تعني‬ ‫ببساطة‬ ‫النظافة‬
‫لنمو‬ ‫صالحة‬ ‫بيئة‬ ‫ن‬ ‫تكو‬ ‫الى‬ ‫تؤدي‬ ‫أطعمة‬ ‫ا‬ ‫بقا‬ ‫أو‬ ‫غذاحية‬ ‫مواد‬ ‫ا‬ ‫بقا‬ ‫أو‬ ‫غبارا‬
.‫المختلفة‬ ‫ا‬ ‫بأنواع‬ ‫الميكروبات‬
‫التطهير‬
‫الميكروبات‬ ‫وباألخص‬ ‫الجراثيم‬ ‫لقتل‬ ‫الالزمة‬ ‫الطرق‬ ‫استعمال‬ ‫وهو‬‫الممرضة‬.
‫المطهر‬
‫تقوم‬ ‫وال‬ .‫الممرضة‬ ‫الدقيقة‬ ‫الكاحنات‬ ‫نمو‬ ‫تثبط‬ ‫أو‬ ‫تدمر‬ ‫ئيمياحية‬ ‫مادة‬
‫الذي‬ ‫المستوك‬ ‫إلى‬ ‫ا‬ ‫تخفض‬ ‫ا‬ ‫ولكن‬ ‫الكاحنات‬ ‫جميأ‬ ‫بقتل‬ ‫بالضرورة‬ ‫رات‬ ‫المط‬
.‫للتلف‬ ‫القابلة‬ ‫السلأ‬ ‫نوعية‬ ‫أو‬ ‫بالصحة‬ ‫ضر‬ ‫ال‬
‫واألسطح‬ ‫اآلالت‬ ‫مثل‬ ‫الحياة‬ ‫مة‬ ‫عد‬ ‫والمواد‬ ‫األشياي‬ ‫على‬ ‫رات‬ ‫المط‬ ‫وتوضأ‬
‫ا‬ ‫لمكافحة‬.‫ا‬ ‫من‬ ‫ة‬ ‫والوقا‬ ‫لعدوك‬
‫العفونة‬ ‫مضاد‬
‫من‬ ‫الميكروبات‬ ‫لمنأ‬ ‫ستعمل‬‫وتحلل‬ ‫والنمو‬ ‫التوالد‬‫ة‬ ‫العضو‬ ‫المواد‬.
‫الرائحة‬ ‫مزيل‬‫أو‬ ‫ة‬ ‫الكر‬ ‫الغازات‬ ‫امتصاص‬ ‫خواص‬ ‫له‬ ،‫غازات‬ ‫إلى‬ ‫ا‬ ‫ل‬ ‫تحو‬
‫ة‬ ‫غيرئر‬.
‫التطهير‬ ‫وسائل‬:
1‫طبيعية‬ ‫وساحل‬:‫الشمس‬-‫واي‬ ‫ال‬-‫الحرارة‬.
2‫و‬ ‫بسواحل‬ :‫ة‬ ‫ئيماو‬ ‫وساحل‬‫وغازات‬ ‫محاليل‬
‫والتطهير‬ ‫التنظيف‬ ‫عملية‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫والمطهرات‬ ‫والكيماويات‬ ‫األدوات‬
‫ذلك‬ ‫تم‬ ‫و‬ ،‫ا‬ ‫أنواع‬ ‫بجميأ‬ ‫األوساخ‬ ‫إزالة‬ ‫هو‬ ‫التنظيف‬ ‫عملية‬ ‫من‬ ‫الغرض‬ ‫إن‬
:‫ق‬ ‫طر‬ ‫عن‬
‫أ‬-.‫رباحية‬ ‫الك‬ ‫بالمكانس‬ ‫أو‬ ‫ا‬ ‫دو‬ ‫إما‬ ‫شفطا‬ ‫أو‬ ‫طردا‬ ‫سواي‬ ‫الجاف‬ ‫التنظيف‬
‫ب‬-‫إستخدام‬ ‫مأ‬ ‫الرطب‬ ‫التنظيف‬‫األوساخ‬ ‫بعض‬ ‫إذابة‬ ‫على‬ ‫لقدرتة‬ ‫الماي‬
.‫التنظيف‬ ‫مواد‬ ‫فاعلية‬ ‫ادة‬ ‫ز‬ ‫إلى‬ ‫ؤدي‬ ‫مما‬ ‫واألمالح‬
:‫التنظيف‬ ‫مواد‬
1–‫الصابون‬
2–‫المنظفات‬
3–‫مات‬ ‫االنز‬
1:‫الصابون‬
‫في‬ ‫االستخدام‬ ‫محدود‬ ‫بنوعيه‬ ‫وهو‬ ،‫ساحلة‬ ‫أو‬ ‫صلبة‬ ‫صورة‬ ‫في‬ ‫إما‬ ‫وجد‬
:‫اآلتية‬ ‫لألسباب‬ ‫الغذاي‬ ‫مأ‬ ‫تتعامل‬ ‫التي‬ ‫المنشآت‬