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 불과 15년전만 해도 이태리 내에서 바르베라가 25~30유로에 팔리게 될 것이라 생각한
사람은 아무도 없다” – Franco Ziliani
 이태리 전역에 분포. 1700년대에 품종에 대한 기록이 남겨짐.
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  • 5. Barbera d’Asti  1970년 DOC로 지정  2008년 생산지에 대한 세부 규정 지정 및 DOCG로 승격 http://www.agraria.org/vini/barberaasti.htm
  • 6. Barbera d’Asti Nizza  아스띠 동남부 지역의 Nizza Monferrato  2008년 서브존 지정
  • 7. Barbera  다른 표기: 바르베라 돌체, 바르베라 포르테, 바르베라 그로사, 바르베로네, 바르베시노, 바르빈  불과 15년전만 해도 이태리 내에서 바르베라가 25~30유로에 팔리게 될 것이라 생각한 사람은 아무도 없다” – Franco Ziliani  이태리 전역에 분포. 1700년대에 품종에 대한 기록이 남겨짐.  이전에는 Grisa, Grisola로 불림.  원산지는 Monferatto(Asti 근방)  1985년에는 메탄올 함유로 많은 피해 발생. – 이후 지속적인 품질 개선 및 엄격한 품질 관리.  뿌리의 복잡한 시스템을 묘사하기 위해 Barba(수염)이라는 의미와 포도나무를 심 은 숲을 의미하는지역 방언 “albera”가 섞여서 파생됨.  최근 돌체토와 함께 급속히 재주목 받고 있는 포도품종으로 과거에는 산도가 높은 스타일로 주목을 받지 못함  거친 토양에서도 잘 자라며 가물고 바람이 부는 기후에도 잘 적응함
  • 8. 바르베라 생산 DOC(G)s(1)  Piedmonte  Barbera d’Alba  쿠네오 지방의 알바 구릉지대를 중심으로 함  바롤로, 알바, 프리오카, 네이베를 포함한 54개 마을에서 생산된 바르베라만 을 이용  알코올 도수는 12도 이상이나 1년 이상의 숙성, 12.5도 이상인 경우 슈페리 오레가 됨  Barbera d’Asti  카스틸리오네 아스티, 그라나, 몬칼보, 카스타그놀레 란자, 알리아노 등 169 개의 마을을 포함하는 알레산드리아 지방의 넓은 영역에서 생산  바르베라를 85%이상 사용해야 하며 프레이자, 그리놀리노, 돌체토 등을 혼 합할 수는 있으나 15%를 넘어서는 안됨  세부지역을 쓸 수 있는 지역은 Colli Astiani, Nizza, Tinella 세 곳임  Nizza는 13도 이상, 18개월의 숙성 기간을 원칙으로 함
  • 9. 바르베라 생산 DOC(G)s(2)  Piedmonte(cont.d)  Barbera del Monferrato  Canavese  Colli Tortonesi  Collina Torinese  Colline Novaressi  Colline Saluzzesi  Coste Delle Sesia  Gabiano  Monferrato  Piedmonte  Pinerolese  Rubino di Cantavenna  Valsusa  Lombardia  Botticino  Garda  Oltrepo Pavese  San Colombano  Emilia Romagna  Colli Bolognesi  Colli d’Imola  Colli di Parma  Colli Piacentini  Colli Romagna Centrale  Campania  Castel San Lorenzo  Sannio
  • 10. 시음 와인  Asti  Michele Chiarlo Barbera d'Asti DOCG Nizza La Court  Bava Barbera d'Asti DOCG Stradivarioso  Giacomo Bologna Barbera d'Asti DOCG Braida Bricco Dell Uccellone  Giacomo Bologna Barbera d'Asti DOCG Braida Ai Suma  Alba  GD Vajra Barbera d'Alba DOC Superiore  Massolino Barbera d'Alba DOC  Luciano Sandrone Barbera d'Alba DOC  Mauro Molino Barbera d'Alba DOC