SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  35
Télécharger pour lire hors ligne
PASAR MINYAK ATSIRI
WORKSHOP
KONFERENSI NASIONAL MINYAK ATSIRI 2013
ARIANTO MULYADI

Padang, 6 November 2013
Essentail Oil Market in Indonesia by Arianto Mulyadi
INDUSTRI PEMAKAI MINYAK ATSIRI









Flavor & Fragrance
Kimia Aromatik
Farmasi
Kosmetik-Toiletries-Deterjen
Makanan & Minuman
Spa & Aroma Terapi
Pengendalian Serangga & Hama
Pakan Ternak
INDUSTRI FLAVOR & FRAGRANCE
Total (Dunia) > USD 22 milyar/th

Indonesia:
>USD 500 juta/th
4 dari 10 besar telah
punya pabrik di Indonesia
FLAVOR & FRAGRANCE
INGREDIENTS


Produk natural







Dari tumbuhan: bunga, daun, kulit kayu, akar dll
Dari hewan: castoreum, ambregris dll
Diperoleh dengan cara distilasi, ekstraksi pelarut, pengempaan dll
Ratusan jenis, sekitar 150 jenis banyak diperdagangkan

Produk sintetik dan isolasi (Aroma Chemicals)






Bahan kimia dengan bau
Dibuat dengan reaksi kimia maupun isolasi
Turunan dari minyak bumi, minyak terpentin, minyak atsiri dll
>3000 jenis yang diperdagangkan
MEN’s FRAGRANCE (example)
INGREDIENTS
BENZYL ACETATE
ETHYL ACETOACETATE
BENZYL BENZOATE
AMYL SALICYLATE
BENZYL SALICYLATE
HEXAHYDRO-4,6,6,7,8,8-HEXAMETHYLCYCLOPENTA-GAMMA-2-BENZOPYRAN
ISOBORNYL ACETATE
LINALYL ACETATE
LINALOOL
ISOBUTYL QUINOLINE 10% PG
ALPHA-TERPINEOL
HYDROXYCITRONELLAL DIETHYL ACETAL
4-ACETYL-6-T-BUTYL-1,1-DIMETHYLINDANE
OCTAHYDRO-2,3,8,8-TETRAMETHYL-2-ACETONAPHTHONE
COUMARIN
DODECAHYDRO-3-A,6,6,9A-TETRAMETHYLNAPHTHO (2,1-B) FURAN 10%
VETIVER OIL
YLANG-YLANG OIL
ARTEMISIA OIL
CEDAR LEAF OIL
ORANGE OIL
GERANIUM OIL
PATCHOULI OIL
PIMENTA LEAF OIL
PINE OIL
ETHANOL

%
0,6
0,2
0,1
1
0,4
15
1,3
2,7
0,8
1,2
0,1
0,3
1,1
5,4
2,6
0,4
0,6
0,3
1
0,1
1,1
0,3
21
2,5
1
38,9
100

DESCRIPTIONS
Turunan Petroleum
Turunan Petroleum
Turunan Petroleum
Turunan Petroleum
Turunan Petroleum
Turunan Petroleum
Turunan Turpentine
Turunan Turpentine
Turunan Turpentine
Turunan Turpentine
Turunan Turpentine
Turunan Turpentine
Turunan Atsiri
Turunan Atsiri
Turunan Atsiri
Turunan Atsiri
Atsiri
Atsiri
Atsiri
Atsiri
Atsiri
Atsiri
Atsiri
Atsiri
Atsiri
Turunan Petroleum
FRAGRANCE APPLICATION

Fragrance Wheel
by Michael Edward
GUAVA FLAVOR (example)
INGREDIENTS
ETHYL BUTYRATE
ETHYL ACETOACETATE
CIS-3-HEXEN-1-YL ACETATE
3-HEXENYL 2-METHYLBUTYRATE 10%
CIS-3-HEXENOL
ETHYL CINNMATE
ACETOIN
(S1)-METHOXY-3-HEPTANETHIOL 1%
BUTRIC ACID
2-METHYLBUTYRIC ACID
4-HYDROXY-2,5-DIMETHYL-3(2H)FURANONE 10%
GAMMA-DECALACTONE
(+/-)-DIHYDROMINTLACTONE 1%
BUCHU LEAVES OIL 1%
CLOVE OIL
EUCALYPTUS OIL
NUTMEG OIL
PATCHOULI OIL 0.1%
VANILLA EXTRACT
PROPYLENE GLYCOL

%
0,5
4
0,2
0,2
0,1
1,5
0,05
0,25
0,2
0,2
0,4
0,2
0,1
0,2
0,2
0,05
0,05
0,05
0,6
90,95
100

DESCRIPTIONS
Turunan Petroleum
Turunan Petroleum
Turunan Petroleum
Turunan Petroleum
Turunan Petroleum
Turunan Petroleum
Turunan Petroleum
Turunan Petroleum
Turunan Petroleum
Turunan Petroleum
Turunan Atsiri
Turunan Fatty Alcohol
Turunan Fatty Alcohol
Atsiri
Atsiri
Atsiri
Atsiri
Atsiri
Extract
Turunan Petroleum
FLAVOR APPLICATION

Flavor Wheel
PRODUKSI ATSIRI DUNIA 2007
Essential Oil

Produksi (MT)

Negara Penghasil Utama

Turunan

Orange

51,000

Brasil, USA

V (jamak)

Cornmint

32,000

India, China

V

Lemon

9,200

Argentine, Spain

V

Eucalyptus

4,000

China, India

* (terbatas)

Peppermint

3,300

USA, India

*

Citronella

1,800

China, Indonesia

*

Clove Leaf

1,800

Indonesia, Madagascar

V

Sassafras

1,800

China

V

Lime

1,800

Mexico,

X (tidak ekonomis)

Lavandin

1,300

France, Spain

X

Patchouli

1,200

Indonesia, China

X

Brian Lawrence- Perfumer & Flavourist v.34 January 2009
PRODUKSI ATSIRI INDONESIA
Estimasi tahun 2012

ESSENTIAL OILS

OUTPUT (MT)

REMARKS

TREND

Clove (leaf/stem/bud) oil

4500-4800

Mostly for aroma chemical prod.

Down

Patchouli oil

1200-1400

New emerging source: Sulawesi

Down

Nutmeg oil

350-380

Shortage of raw materials

Down

Cajeput oil

300-350

Mostly for domestic market

Down

Citronella oil

200-250

Up

Vetiver oil

25-30

Cananga oil

17-20

Massoia bark oil

12-15

Down

8-10

Down

Gurjun balsam oil

Stable
Caterpillar pest

Fresh, Dried & Red types

Down

Ginger oil

4-5

Kaffir lime leaf oil

2-3

Stable

Aetoxylon oil

2-3

Stable

Cubeb oil

1-2

Stable

Lajagowa oil

1-2

Down

Sandalwood oil

0.8-1

Down

Black pepper oil

0.8-1

Agarwood oil

<0.1

India-Sri Lanka : oleoresin + oil

Up

Up
Stable
Minyak Atsiri Indonesia 1*
•

Aromatic Grass Oil

Citronella/sereh wangi, Lemongrass/sereh dapur
•

Tree/Shrub Leaf Oil

Clove Leaf/daun cengkeh, Cajuput/kayu putih, Kaffir Lime Leaf/jeruk purut
•

Herb Oil

•

Floral Oil

•

Root/Rhizome Oil

Patchouli/nilam
Cananga/kenanga
Vetiver/akar wangi, Ginger/jahe, Alpinia Malaccensis/lajagoa

•

Spice Oil

Nutmeg/pala, Cubeb/kemukus, Black Pepper/lada hitam
•

Bark/Wood Oil

Massoia/masoi, Sandalwood/cendana, Cinnamon/kayu manis
•

Exudated/Diseased Wood Oil

Agarwood/gaharu, Aetoxylon/gaharu buaya, Gurjun Balsam / krueng,
Benzoin/kemenyan

*sudah/sedang berkembang, cetak tebal: mendesak untuk di-REVITALISASI
Minyak Atsiri Indonesia 2**


Aromatic Grass Oil
Palmarosa



Tree/Shrub Leaf Oil
Anissum/anis, Litsea Cubeba/krangeyan



Herb Oil
Russian Basil/kemangi



Floral Oil
Ylang Ylang



Root/Rhizome Oil
Calamus/jeringau, Cassumuar Ginger/bangle



Spice Oil
Celery Seed/seledri, Fennel/adas

** potential dikembangkan

Clausena
MINYAK CENGKEH
Permintaan dunia: 5000 - 6000 ton p.a
Indonesia: 70-80%



Pemakai terbesar:
Industri kimia aromatik turunan minyak cengkeh
berkembang di dalam negeri

Tantangan:
- mempertahankan + meningkatkan market share

- memperluas sentra produksi
(tidak terpusat di Jawa)
- stabilisasi harga saat musim hujan berkepanjangan
MINYAK CENGKEH
Beberapa bagian tanaman cengkeh dapat dimanfaatkan untuk membuat minyak
yang biasa disebut sebagai minyak cengkeh dan dalam perdagangan di Indonesia
umumnya dikelompokkan menjadi :

•Minyak daun cengkeh (clove leaf oil)
diproses dari daun-daun cengkeh yang rontok/gugur
•Minyak gagang cengkeh (clove stem oil) diproses dari gagang cengkeh
•Minyak cengkeh campuran
diproses dari berbagai limbah bunga cengkeh (cengkeh
mati,
kelopak, serbuk sari, abu cengkeh)
Pengelompokan dilakukan karena masing-masing minyak diperdagangkan secara
terpisah, masing-masing kelompok memiliki kualitas dan harga yang berbeda.
MINYAK CENGKEH
Bagian cengkeh selain “clove bud”
yang bisa disuling

daun

gagang

gagang ekor/peluru

sari

kelopak

abu/serbuk
Essentail Oil Market in Indonesia by Arianto Mulyadi
O

O

Derivatives of Clove Oil

HO

O

ETHYL ISOEUGENOL
O

O

O

O
O

O

O
O

METHYL ISOEUGENOL ISOEUGENYL
ACETATE

PROPENYL
GUAETHOL

H

O

HO

VANILLIN

BENZYL ISOEUGENOL

O
O

O

O

O
O

CARYOPHYLLENE
ACETATE

O

O

EUGENYL ACETATE

O

HO

HO

METHYL EUGENOL

ISO EUGENOL

BENZYL EUGENOL

DIHYDRO
EUGENOL
Distillation

CH3

O
HO

H
H 3C

H

CH2

EUGENOL

CH3

Fractionation

Acetylation
Isomerisation
Methylation

Hydrogenation

CARYOPHYLLENE

Oxidation

CLOVE OILS

Benzylation

Ethylation
Demethylation

CLOVE BUD/LEAF/STEM
FRUIT FLY ATTRACTANT

Methyl Eugenol as attractant to
several species of male fruit flies
MINYAK NILAM
Permintaan dunia dalam situasi normal >1500ton p.a.
Saat ini, output Indonesia sekitar 1000-1500 ton p.a.
Sentra Produksi 2011 bergeser lagi ke Sulawesi, setelah beberapa tahun
bergeser ke Jawa dari Sumatera dan pulau sekitarnya
Pemakai terbesar: industri fragrance
ada kecenderungan mengurangi dosis pemakaian akibat fluktuasi harga
yang tajam 4 tahun terakhir
ada industri pemakai yang saat ini juga turun produksinya
Tantangan:
mensukseskan program cultiva (program yang ditujukan kesinambungan
pasokan dan harga yang transparan adil bagi setiap stake holders)
Essentail Oil Market in Indonesia by Arianto Mulyadi
MINYAK PALA
Pala “panen tua” untuk rempah (P. Siau) tidak cocok disuling.
Permintaan dunia akan minyak dalam situasi normal sekitar 500ton
Saat ini, output Indonesia sekitar 350 ton dan cenderung turun
India dan Srilanka menyuling setelah mendapat oleoresinnya  kualitas
berbeda, dipakai untuk pengawetan daging.
Pemakai terbesar minyak pala Indonesia: industri minuman dan farmasi 
mensyaratkan miristisin tinggi
Kandungan safrol & methyl eugenol tidak diinginkan
Labeling khusus –DG Cargo
Tantangan:
pengadaan bahan baku pala panen muda (4-5 bulan)
Wilayah Produksi Minyak Pala
Tumbuhan ini tersebar di wilayah Sumatra, Aceh, Jawa,
Sulawesi and Maluku. Daerah budidaya terbesar berada di
Aceh dan Maluku.
MINYAK SEREH WANGI
Permintaan dunia >2000ton
China adalah pemimpin pasar (mengambil alih Indonesia) dan saat ini
produksi cenderung turun sedangkan konsumsi domestiknya meningkat
mencapai >800ton p.a. sentra produksi bergeser ke Myanmar, Laos,
Vietnam
Output Indonesia terpuruk di bawah 300 ton p.a.

Pemakaian minyak ini cukup beragam (flavor-fragrance, deterjen, insect
repellent, kimia aromatik, aditif BBM)
Tantangan:
mengembalikan kejayaan :”Java” Citronella Oil

mengembangkan di luar Jawa
MINYAK KAYU PUTIH
Permintaan Indonesia saja: ribuan ton
Pemakai utama adalah industri minyak gosok yang saat ini lebih banyak
memakai eucalyptus oil (karena diproduksi lebih banyak, lebih
terstandarisasi dan lebih murah)

Tantangan:
Mengembangkan sentra produksi baru minyak kayu putih baru Standarisasi
kualitas minyak
MINYAK TERPENTIN
Permintaan dunia: puluhan ribu ton per tahun
Pemakai utama adalah industri kimia aromatik
Indonesia memproduksi sekitar 10 ribu ton p.a. crude turpentine oil,
alpha
pinene & beta pinene belum diisolasi untuk bisa dibuat lagi puluhan
turunan kimia aromatik melalui reaksi.
Tantangan:
Kebijakan Perhutani & pemerintah
Efisiensi produksi untuk bersaing dengan China.

Menumbuhkan gairah investasi pabrik turunan terpentin
MINYAK AKAR WANGI (vetiver)








>90% Vetiver oil di perdagangan dunia berasal dari 3 daerah: Haiti,
Garut, dan Reunion
Garut: sekitar 20 penyulingan, pernah mencapai 50MT meski saat ini
outputnya hanya sekitar 25MT per th
Distilasi uap dari akar rumput Vetiveria zizanioides yang berasal dari India,
dengan tekanan
Minyak berwarna gelap (amber) dengan earthy, woody character yang
elegant digunakan terutama untuk alcoholic perfume
Mata Rantai Perdagangan Minyak Atsiri
Petani
Eksportir

Trader

Penyuling
Eksportir
Manufaktur

Flav. & Frag.
companies

Pengumpul

Other end
users co.

Pengumpul II
Jalur utama
Mata Rantai Perdagangan Minyak Atsiri
Petani
Eksportir

Trader

Penyuling
Eksportir
Manufaktur

Flav. & Frag.
companies

Pengumpul

Pengumpul II

Traditional trade

Other end
users co.

Modern trade
„Traditional Trade‟ Minyak Atsiri










Sebagai hasil alam, faktor cuaca, harga beli, maupun komoditas
tandingan menentukan besarnya supply
Kualitas minyak bisa dipengaruhi oleh berbagai faktor eksternal
(misal: harga bahan bakar)
Transaksi perdagangan yang tradisionil (mis. cash & carry)
Faktor subyektif, emosional, hubungan jangka panjang dan
kepercayaan sangat berperan

Rantai supply yang terkadang panjang dan tidak efektif, namun
tetap diperlukan
Modern Trade Minyak Atsiri


Tiga hal terpenting
 Ketersediaan

bahan = stabilitas supply
 Kualitas yang konsisten dan mengikuti standar
 Harga yang terprediksi, „sesuai‟ dengan „odor value‟
produk tersebut


Spot Transaction vs. Global contract



Modern trade = Modern supply chain
Modern Supply Chain Minyak Atsiri


Mengikuti ketentuan standard kualitas umum Internasional untuk tiap produk
minyak atsiri



Pengiriman tepat waktu



Sistem logistik dalam perdagangan yang mengikuti INCOTERM





Mengikuti standard regulasi & labeling produk terakhir dengan semua
tantangannya (misal: REACH, FSSC, HS&E label)
Kelengkapan berbagai dokumen penunjang yang diperlukan untuk
kemudahkan logistik dan „telusur balik‟
POSISI di PASAR?
Yang Perlu Diperhatikan:









Petani*
Petani-Penyuling*
Penyuling-Pengumpul
Pengumpul/Koperasi
Eksportir
Industri Turunan Minyak Atsiri
Aroma Terapi
Pembuat Alat Suling

* Organic/Non Organic?

lahan, lokasi, budi daya
rasio alat vs hasil panen

kerapatan antar pemain
komitmen, loyalitas,
kelembagaan
reputasi, modal
reputasi, modal, teknologi

aplikasi, distribusi, merek
pengalaman
Daftar Eksportir Aktif:
CV Aroma
CV Aromindo
CV Indaroma + PT Essaroma*
PT Aroma Essence Prima*
PT Bumi Atsiri Prima
PT Danau Intan
PT Djasula Wangi*
PT Global Reliance Impex*
PT Haldin Pacific Semesta*
PT Harum Segar Aromatics
PT Indesso Aroma*
PT Indowangi Nusa Jaya
PT Karimun Kencana Aromatics*
PT Mitra Ayu*
PT Mignon Sista
PT Perhutani
PT Sarana Bela Nusa
PT Scent Indonesia
PT Van Aroma*
PT Sumber Multi Atsiri**

(cengkeh, nilam, sereh wangi dll)
(gaharu, “pasar timteng” dll)
(cengkeh, sereh wangi, nilam dll)
(masoi, cengkeh, dll)
(nilam, cengkeh dll)
(pala)
(cengkeh, sereh wangi, nilam dll)
(cengkeh)
(sereh wangi, kayu putih, lajagoa dll)
(nilam)
(cengkeh, nilam, pala dll)
(nilam)
(nilam, pala, cengkeh dll)
(masoi, nilam, kayu manis dll)
(pala)
(terpentin, kayu putih)
(masoi, nilam)
(cendana, masoi, cengkeh, nilam)
(pala, nilam, cengkeh, dll)
PRINSIP

BUKAN
MENJUAL APA YANG BISA DIBUAT
TETAPI

MEMBUAT APA YANG DIBUTUHKAN PEMBELI

Contenu connexe

Tendances

Tendances (20)

Farmakognosi rimpang kunyit
Farmakognosi rimpang kunyitFarmakognosi rimpang kunyit
Farmakognosi rimpang kunyit
 
Power point Karya Ilmiah Sabun
Power point Karya Ilmiah SabunPower point Karya Ilmiah Sabun
Power point Karya Ilmiah Sabun
 
19008 self formulation asetosal.
19008 self formulation asetosal.19008 self formulation asetosal.
19008 self formulation asetosal.
 
Bagian 2 klasifikasi alkaloid
Bagian 2 klasifikasi alkaloidBagian 2 klasifikasi alkaloid
Bagian 2 klasifikasi alkaloid
 
FITOKIMIA POLIKETIDA
FITOKIMIA POLIKETIDAFITOKIMIA POLIKETIDA
FITOKIMIA POLIKETIDA
 
Pendahuluan minyak atsiri dan tanaman penghasil
Pendahuluan minyak atsiri dan tanaman penghasilPendahuluan minyak atsiri dan tanaman penghasil
Pendahuluan minyak atsiri dan tanaman penghasil
 
Presentasi Karet
Presentasi KaretPresentasi Karet
Presentasi Karet
 
Sieving
SievingSieving
Sieving
 
Tinjauan Sediaan Lotion
Tinjauan Sediaan LotionTinjauan Sediaan Lotion
Tinjauan Sediaan Lotion
 
Laporan pembuatandan analisa vco
Laporan pembuatandan analisa vcoLaporan pembuatandan analisa vco
Laporan pembuatandan analisa vco
 
SABUN PADAT ppt.pptx
SABUN PADAT ppt.pptxSABUN PADAT ppt.pptx
SABUN PADAT ppt.pptx
 
Farmakognosi "Saponin"
Farmakognosi "Saponin"Farmakognosi "Saponin"
Farmakognosi "Saponin"
 
Alasan pelrut etanol 96
Alasan pelrut etanol 96Alasan pelrut etanol 96
Alasan pelrut etanol 96
 
Room qualification
Room qualificationRoom qualification
Room qualification
 
Uji Mutu Sediaan Suspensi
Uji Mutu Sediaan SuspensiUji Mutu Sediaan Suspensi
Uji Mutu Sediaan Suspensi
 
minyak nabati
minyak nabatiminyak nabati
minyak nabati
 
REKAYASA IDE DESTILASI AZEOTROP
REKAYASA IDE DESTILASI AZEOTROPREKAYASA IDE DESTILASI AZEOTROP
REKAYASA IDE DESTILASI AZEOTROP
 
Water system
Water systemWater system
Water system
 
Materi 3. Simplisia.pdf
Materi 3. Simplisia.pdfMateri 3. Simplisia.pdf
Materi 3. Simplisia.pdf
 
Kerapatan Dan Berat Jenis
Kerapatan Dan Berat JenisKerapatan Dan Berat Jenis
Kerapatan Dan Berat Jenis
 

En vedette

Patchouli Oil Business Plan
Patchouli Oil Business PlanPatchouli Oil Business Plan
Patchouli Oil Business PlanLena Layla
 
Penyulingan minyak serai wangi
Penyulingan minyak serai wangiPenyulingan minyak serai wangi
Penyulingan minyak serai wangiPT. RAPP
 
Marketing Nilam 2013 2014
Marketing Nilam 2013 2014Marketing Nilam 2013 2014
Marketing Nilam 2013 2014Lena Layla
 
Bioteknologi membuat obat nyamuk dari serai
Bioteknologi membuat obat nyamuk dari seraiBioteknologi membuat obat nyamuk dari serai
Bioteknologi membuat obat nyamuk dari seraihelmyshin1
 
Ekstraksi minyak atsiri metode destilasi vakum
Ekstraksi minyak atsiri metode destilasi vakumEkstraksi minyak atsiri metode destilasi vakum
Ekstraksi minyak atsiri metode destilasi vakumRahmat Darmawansyah THP
 
Company profile-Malya Optima Indonesia-Essential Oil Manufacturer
Company profile-Malya Optima Indonesia-Essential Oil ManufacturerCompany profile-Malya Optima Indonesia-Essential Oil Manufacturer
Company profile-Malya Optima Indonesia-Essential Oil ManufacturerLena Layla
 
Sunflower oil industry
Sunflower oil industrySunflower oil industry
Sunflower oil industryHardi Ismail
 
Trends From The Trenches - Consumer Data, Insights and Innovation
Trends From The Trenches - Consumer Data, Insights and InnovationTrends From The Trenches - Consumer Data, Insights and Innovation
Trends From The Trenches - Consumer Data, Insights and InnovationAndrea Simon
 
Essential Oil Market Analysis, Size, Share, Growth To 2022 by Grand View Rese...
Essential Oil Market Analysis, Size, Share, Growth To 2022 by Grand View Rese...Essential Oil Market Analysis, Size, Share, Growth To 2022 by Grand View Rese...
Essential Oil Market Analysis, Size, Share, Growth To 2022 by Grand View Rese...Grand View Research
 
Trajectory branding and marketing agency: healthcare marketing case study for...
Trajectory branding and marketing agency: healthcare marketing case study for...Trajectory branding and marketing agency: healthcare marketing case study for...
Trajectory branding and marketing agency: healthcare marketing case study for...Eric Brody
 
Trends From the Trenches - Are the FUGS — Fear, Uncertainty, Greed—Getting Yo...
Trends From the Trenches - Are the FUGS — Fear, Uncertainty, Greed—Getting Yo...Trends From the Trenches - Are the FUGS — Fear, Uncertainty, Greed—Getting Yo...
Trends From the Trenches - Are the FUGS — Fear, Uncertainty, Greed—Getting Yo...Andrea Simon
 
ANALIS PERSEPSI KUALITAS MEREK DAN LOYALITAS MEREK PADA MINYAK KAYU PUTIH CAP...
ANALIS PERSEPSI KUALITAS MEREK DAN LOYALITAS MEREK PADA MINYAK KAYU PUTIH CAP...ANALIS PERSEPSI KUALITAS MEREK DAN LOYALITAS MEREK PADA MINYAK KAYU PUTIH CAP...
ANALIS PERSEPSI KUALITAS MEREK DAN LOYALITAS MEREK PADA MINYAK KAYU PUTIH CAP...Uofa_Unsada
 
Social Media Case Study - MIF Innovation for India Awards 2010
Social Media Case Study - MIF Innovation for India Awards 2010Social Media Case Study - MIF Innovation for India Awards 2010
Social Media Case Study - MIF Innovation for India Awards 2010Windchimes Communications Pvt Ltd
 
Nutrition health and wellness trends cactus ift feb 5 2013
Nutrition health and wellness trends   cactus ift feb 5 2013Nutrition health and wellness trends   cactus ift feb 5 2013
Nutrition health and wellness trends cactus ift feb 5 2013FoodService Geeks
 
Trends in Healthcare Investments and Exits 2016
Trends in Healthcare Investments and Exits 2016Trends in Healthcare Investments and Exits 2016
Trends in Healthcare Investments and Exits 2016Silicon Valley Bank
 
Sunflower oil Manufacturers
Sunflower oil ManufacturersSunflower oil Manufacturers
Sunflower oil ManufacturersKaleem
 
Formulasi sediaan tablet ekstrak serai wangi (cymbopogon
Formulasi sediaan tablet ekstrak serai wangi (cymbopogonFormulasi sediaan tablet ekstrak serai wangi (cymbopogon
Formulasi sediaan tablet ekstrak serai wangi (cymbopogonDwina Ramadhani
 
A Case Study: Healthcare Innovation by ESP Collective
A Case Study: Healthcare Innovation by ESP CollectiveA Case Study: Healthcare Innovation by ESP Collective
A Case Study: Healthcare Innovation by ESP CollectiveChristian Ramsey
 
Trends From the Trenches - Re-Branding Your "New" Healthcare System for Chang...
Trends From the Trenches - Re-Branding Your "New" Healthcare System for Chang...Trends From the Trenches - Re-Branding Your "New" Healthcare System for Chang...
Trends From the Trenches - Re-Branding Your "New" Healthcare System for Chang...Andrea Simon
 

En vedette (20)

Patchouli Oil Business Plan
Patchouli Oil Business PlanPatchouli Oil Business Plan
Patchouli Oil Business Plan
 
Penyulingan minyak serai wangi
Penyulingan minyak serai wangiPenyulingan minyak serai wangi
Penyulingan minyak serai wangi
 
Marketing Nilam 2013 2014
Marketing Nilam 2013 2014Marketing Nilam 2013 2014
Marketing Nilam 2013 2014
 
Bioteknologi membuat obat nyamuk dari serai
Bioteknologi membuat obat nyamuk dari seraiBioteknologi membuat obat nyamuk dari serai
Bioteknologi membuat obat nyamuk dari serai
 
Ekstraksi minyak atsiri metode destilasi vakum
Ekstraksi minyak atsiri metode destilasi vakumEkstraksi minyak atsiri metode destilasi vakum
Ekstraksi minyak atsiri metode destilasi vakum
 
Company profile-Malya Optima Indonesia-Essential Oil Manufacturer
Company profile-Malya Optima Indonesia-Essential Oil ManufacturerCompany profile-Malya Optima Indonesia-Essential Oil Manufacturer
Company profile-Malya Optima Indonesia-Essential Oil Manufacturer
 
Sunflower oil industry
Sunflower oil industrySunflower oil industry
Sunflower oil industry
 
Trends From The Trenches - Consumer Data, Insights and Innovation
Trends From The Trenches - Consumer Data, Insights and InnovationTrends From The Trenches - Consumer Data, Insights and Innovation
Trends From The Trenches - Consumer Data, Insights and Innovation
 
Essential Oil Market Analysis, Size, Share, Growth To 2022 by Grand View Rese...
Essential Oil Market Analysis, Size, Share, Growth To 2022 by Grand View Rese...Essential Oil Market Analysis, Size, Share, Growth To 2022 by Grand View Rese...
Essential Oil Market Analysis, Size, Share, Growth To 2022 by Grand View Rese...
 
Trajectory branding and marketing agency: healthcare marketing case study for...
Trajectory branding and marketing agency: healthcare marketing case study for...Trajectory branding and marketing agency: healthcare marketing case study for...
Trajectory branding and marketing agency: healthcare marketing case study for...
 
Trends From the Trenches - Are the FUGS — Fear, Uncertainty, Greed—Getting Yo...
Trends From the Trenches - Are the FUGS — Fear, Uncertainty, Greed—Getting Yo...Trends From the Trenches - Are the FUGS — Fear, Uncertainty, Greed—Getting Yo...
Trends From the Trenches - Are the FUGS — Fear, Uncertainty, Greed—Getting Yo...
 
ANALIS PERSEPSI KUALITAS MEREK DAN LOYALITAS MEREK PADA MINYAK KAYU PUTIH CAP...
ANALIS PERSEPSI KUALITAS MEREK DAN LOYALITAS MEREK PADA MINYAK KAYU PUTIH CAP...ANALIS PERSEPSI KUALITAS MEREK DAN LOYALITAS MEREK PADA MINYAK KAYU PUTIH CAP...
ANALIS PERSEPSI KUALITAS MEREK DAN LOYALITAS MEREK PADA MINYAK KAYU PUTIH CAP...
 
Social Media Case Study - MIF Innovation for India Awards 2010
Social Media Case Study - MIF Innovation for India Awards 2010Social Media Case Study - MIF Innovation for India Awards 2010
Social Media Case Study - MIF Innovation for India Awards 2010
 
Nutrition health and wellness trends cactus ift feb 5 2013
Nutrition health and wellness trends   cactus ift feb 5 2013Nutrition health and wellness trends   cactus ift feb 5 2013
Nutrition health and wellness trends cactus ift feb 5 2013
 
Innovation and Business Models
Innovation and Business ModelsInnovation and Business Models
Innovation and Business Models
 
Trends in Healthcare Investments and Exits 2016
Trends in Healthcare Investments and Exits 2016Trends in Healthcare Investments and Exits 2016
Trends in Healthcare Investments and Exits 2016
 
Sunflower oil Manufacturers
Sunflower oil ManufacturersSunflower oil Manufacturers
Sunflower oil Manufacturers
 
Formulasi sediaan tablet ekstrak serai wangi (cymbopogon
Formulasi sediaan tablet ekstrak serai wangi (cymbopogonFormulasi sediaan tablet ekstrak serai wangi (cymbopogon
Formulasi sediaan tablet ekstrak serai wangi (cymbopogon
 
A Case Study: Healthcare Innovation by ESP Collective
A Case Study: Healthcare Innovation by ESP CollectiveA Case Study: Healthcare Innovation by ESP Collective
A Case Study: Healthcare Innovation by ESP Collective
 
Trends From the Trenches - Re-Branding Your "New" Healthcare System for Chang...
Trends From the Trenches - Re-Branding Your "New" Healthcare System for Chang...Trends From the Trenches - Re-Branding Your "New" Healthcare System for Chang...
Trends From the Trenches - Re-Branding Your "New" Healthcare System for Chang...
 

Similaire à Essentail Oil Market in Indonesia by Arianto Mulyadi

Presentasi proposal skripsweet
Presentasi proposal skripsweet Presentasi proposal skripsweet
Presentasi proposal skripsweet Nur Fitria Eps II
 
MINYAK ATSIRI.pptx
MINYAK ATSIRI.pptxMINYAK ATSIRI.pptx
MINYAK ATSIRI.pptxdaengshau
 
Fitokimia - Minyak Atsiri
Fitokimia - Minyak AtsiriFitokimia - Minyak Atsiri
Fitokimia - Minyak AtsiriALLKuliah
 
Farmakognosi - Santali Lignum (Cendana)
Farmakognosi - Santali Lignum (Cendana)Farmakognosi - Santali Lignum (Cendana)
Farmakognosi - Santali Lignum (Cendana)Nesha Mutiara
 
Laporan Praktikum Penyulingan Minyak Kayu Putih
Laporan Praktikum Penyulingan Minyak Kayu PutihLaporan Praktikum Penyulingan Minyak Kayu Putih
Laporan Praktikum Penyulingan Minyak Kayu PutihSANDI TINDAON
 
11B. Minyak atsiripada tanaman herbal dan cara sintesisnya 2022.pdf
11B. Minyak atsiripada tanaman herbal dan cara sintesisnya  2022.pdf11B. Minyak atsiripada tanaman herbal dan cara sintesisnya  2022.pdf
11B. Minyak atsiripada tanaman herbal dan cara sintesisnya 2022.pdfIbanevBlo
 
Ppt destilasi minyak atsiri kel. a3 Mahasiswa S-1 Farmasi STIKES TELOGOREJO
Ppt destilasi minyak atsiri   kel. a3 Mahasiswa S-1 Farmasi STIKES TELOGOREJOPpt destilasi minyak atsiri   kel. a3 Mahasiswa S-1 Farmasi STIKES TELOGOREJO
Ppt destilasi minyak atsiri kel. a3 Mahasiswa S-1 Farmasi STIKES TELOGOREJOAdi-1999
 
farfum sebagai kosmetika
farfum sebagai kosmetikafarfum sebagai kosmetika
farfum sebagai kosmetikadhystiaff
 
simplisia oleum.pptx
simplisia oleum.pptxsimplisia oleum.pptx
simplisia oleum.pptxnadyahermawan
 
Usr local_www_artikel_downloads_20131031091238-07-13008042
 Usr local_www_artikel_downloads_20131031091238-07-13008042 Usr local_www_artikel_downloads_20131031091238-07-13008042
Usr local_www_artikel_downloads_20131031091238-07-13008042Operator Warnet Vast Raha
 
Makalah farmakognosi minyak atsiri
Makalah farmakognosi minyak atsiriMakalah farmakognosi minyak atsiri
Makalah farmakognosi minyak atsiriDyah Arum Anggraeni
 
fdokumen.com_9phh-hasil-hutan-non-kayu.ppt
fdokumen.com_9phh-hasil-hutan-non-kayu.pptfdokumen.com_9phh-hasil-hutan-non-kayu.ppt
fdokumen.com_9phh-hasil-hutan-non-kayu.pptMuhSuyutiHamsi
 
GOLONGAN TERPENOID_LBM III_2.pdf
GOLONGAN TERPENOID_LBM III_2.pdfGOLONGAN TERPENOID_LBM III_2.pdf
GOLONGAN TERPENOID_LBM III_2.pdfMuhammadAndre28
 
Dampak asap rokok
Dampak asap rokokDampak asap rokok
Dampak asap rokokHealth
 

Similaire à Essentail Oil Market in Indonesia by Arianto Mulyadi (20)

Presentasi proposal skripsweet
Presentasi proposal skripsweet Presentasi proposal skripsweet
Presentasi proposal skripsweet
 
MINYAK ATSIRI.pptx
MINYAK ATSIRI.pptxMINYAK ATSIRI.pptx
MINYAK ATSIRI.pptx
 
Fitokimia - Minyak Atsiri
Fitokimia - Minyak AtsiriFitokimia - Minyak Atsiri
Fitokimia - Minyak Atsiri
 
Farmakognosi - Santali Lignum (Cendana)
Farmakognosi - Santali Lignum (Cendana)Farmakognosi - Santali Lignum (Cendana)
Farmakognosi - Santali Lignum (Cendana)
 
Laporan tanaman nilam
Laporan tanaman nilamLaporan tanaman nilam
Laporan tanaman nilam
 
Laporan Praktikum Penyulingan Minyak Kayu Putih
Laporan Praktikum Penyulingan Minyak Kayu PutihLaporan Praktikum Penyulingan Minyak Kayu Putih
Laporan Praktikum Penyulingan Minyak Kayu Putih
 
11B. Minyak atsiripada tanaman herbal dan cara sintesisnya 2022.pdf
11B. Minyak atsiripada tanaman herbal dan cara sintesisnya  2022.pdf11B. Minyak atsiripada tanaman herbal dan cara sintesisnya  2022.pdf
11B. Minyak atsiripada tanaman herbal dan cara sintesisnya 2022.pdf
 
Ppt destilasi minyak atsiri kel. a3 Mahasiswa S-1 Farmasi STIKES TELOGOREJO
Ppt destilasi minyak atsiri   kel. a3 Mahasiswa S-1 Farmasi STIKES TELOGOREJOPpt destilasi minyak atsiri   kel. a3 Mahasiswa S-1 Farmasi STIKES TELOGOREJO
Ppt destilasi minyak atsiri kel. a3 Mahasiswa S-1 Farmasi STIKES TELOGOREJO
 
Makalah kimling darah
Makalah kimling darahMakalah kimling darah
Makalah kimling darah
 
Kimia parfum kelompok e
Kimia parfum   kelompok eKimia parfum   kelompok e
Kimia parfum kelompok e
 
farfum sebagai kosmetika
farfum sebagai kosmetikafarfum sebagai kosmetika
farfum sebagai kosmetika
 
simplisia oleum.pptx
simplisia oleum.pptxsimplisia oleum.pptx
simplisia oleum.pptx
 
Minyak kayu putih
Minyak kayu putihMinyak kayu putih
Minyak kayu putih
 
Tumbuhan aromatik
Tumbuhan aromatikTumbuhan aromatik
Tumbuhan aromatik
 
Usr local_www_artikel_downloads_20131031091238-07-13008042
 Usr local_www_artikel_downloads_20131031091238-07-13008042 Usr local_www_artikel_downloads_20131031091238-07-13008042
Usr local_www_artikel_downloads_20131031091238-07-13008042
 
Makalah farmakognosi minyak atsiri
Makalah farmakognosi minyak atsiriMakalah farmakognosi minyak atsiri
Makalah farmakognosi minyak atsiri
 
fdokumen.com_9phh-hasil-hutan-non-kayu.ppt
fdokumen.com_9phh-hasil-hutan-non-kayu.pptfdokumen.com_9phh-hasil-hutan-non-kayu.ppt
fdokumen.com_9phh-hasil-hutan-non-kayu.ppt
 
Ppt emulsi lotion
Ppt emulsi lotionPpt emulsi lotion
Ppt emulsi lotion
 
GOLONGAN TERPENOID_LBM III_2.pdf
GOLONGAN TERPENOID_LBM III_2.pdfGOLONGAN TERPENOID_LBM III_2.pdf
GOLONGAN TERPENOID_LBM III_2.pdf
 
Dampak asap rokok
Dampak asap rokokDampak asap rokok
Dampak asap rokok
 

Dernier

🀄🀄WINJUDI 🀄🀄 BONUS SCATER MAHJONG WAYS
🀄🀄WINJUDI 🀄🀄 BONUS SCATER MAHJONG WAYS🀄🀄WINJUDI 🀄🀄 BONUS SCATER MAHJONG WAYS
🀄🀄WINJUDI 🀄🀄 BONUS SCATER MAHJONG WAYSWinjudi slot
 
WINJUDI🪐🪐PROMO~NEW~MEMBER100%~BEBAS~IP
WINJUDI🪐🪐PROMO~NEW~MEMBER100%~BEBAS~IPWINJUDI🪐🪐PROMO~NEW~MEMBER100%~BEBAS~IP
WINJUDI🪐🪐PROMO~NEW~MEMBER100%~BEBAS~IPWinjudi slot
 
👑👑WINJUDI EVENT BONUS NEW MEMBER 100%👑👑
👑👑WINJUDI EVENT BONUS NEW MEMBER 100%👑👑👑👑WINJUDI EVENT BONUS NEW MEMBER 100%👑👑
👑👑WINJUDI EVENT BONUS NEW MEMBER 100%👑👑Winjudi slot
 
🤖🤖WINJUDI~SITUS~GACOR~PRAGMATIC~PLAY🤖🤖
🤖🤖WINJUDI~SITUS~GACOR~PRAGMATIC~PLAY🤖🤖🤖🤖WINJUDI~SITUS~GACOR~PRAGMATIC~PLAY🤖🤖
🤖🤖WINJUDI~SITUS~GACOR~PRAGMATIC~PLAY🤖🤖Winjudi slot
 
WINJUDI 🀄🀄🀄PROMO BONUS NEW MEMBER 100%
WINJUDI 🀄🀄🀄PROMO BONUS NEW MEMBER 100%WINJUDI 🀄🀄🀄PROMO BONUS NEW MEMBER 100%
WINJUDI 🀄🀄🀄PROMO BONUS NEW MEMBER 100%Winjudi slot
 
WINJUDI🎃🎃DAFTAR SITUS GACOR MUDAH MENANG
WINJUDI🎃🎃DAFTAR SITUS GACOR MUDAH MENANGWINJUDI🎃🎃DAFTAR SITUS GACOR MUDAH MENANG
WINJUDI🎃🎃DAFTAR SITUS GACOR MUDAH MENANGWinjudi slot
 

Dernier (6)

🀄🀄WINJUDI 🀄🀄 BONUS SCATER MAHJONG WAYS
🀄🀄WINJUDI 🀄🀄 BONUS SCATER MAHJONG WAYS🀄🀄WINJUDI 🀄🀄 BONUS SCATER MAHJONG WAYS
🀄🀄WINJUDI 🀄🀄 BONUS SCATER MAHJONG WAYS
 
WINJUDI🪐🪐PROMO~NEW~MEMBER100%~BEBAS~IP
WINJUDI🪐🪐PROMO~NEW~MEMBER100%~BEBAS~IPWINJUDI🪐🪐PROMO~NEW~MEMBER100%~BEBAS~IP
WINJUDI🪐🪐PROMO~NEW~MEMBER100%~BEBAS~IP
 
👑👑WINJUDI EVENT BONUS NEW MEMBER 100%👑👑
👑👑WINJUDI EVENT BONUS NEW MEMBER 100%👑👑👑👑WINJUDI EVENT BONUS NEW MEMBER 100%👑👑
👑👑WINJUDI EVENT BONUS NEW MEMBER 100%👑👑
 
🤖🤖WINJUDI~SITUS~GACOR~PRAGMATIC~PLAY🤖🤖
🤖🤖WINJUDI~SITUS~GACOR~PRAGMATIC~PLAY🤖🤖🤖🤖WINJUDI~SITUS~GACOR~PRAGMATIC~PLAY🤖🤖
🤖🤖WINJUDI~SITUS~GACOR~PRAGMATIC~PLAY🤖🤖
 
WINJUDI 🀄🀄🀄PROMO BONUS NEW MEMBER 100%
WINJUDI 🀄🀄🀄PROMO BONUS NEW MEMBER 100%WINJUDI 🀄🀄🀄PROMO BONUS NEW MEMBER 100%
WINJUDI 🀄🀄🀄PROMO BONUS NEW MEMBER 100%
 
WINJUDI🎃🎃DAFTAR SITUS GACOR MUDAH MENANG
WINJUDI🎃🎃DAFTAR SITUS GACOR MUDAH MENANGWINJUDI🎃🎃DAFTAR SITUS GACOR MUDAH MENANG
WINJUDI🎃🎃DAFTAR SITUS GACOR MUDAH MENANG
 

Essentail Oil Market in Indonesia by Arianto Mulyadi

  • 1. PASAR MINYAK ATSIRI WORKSHOP KONFERENSI NASIONAL MINYAK ATSIRI 2013 ARIANTO MULYADI Padang, 6 November 2013
  • 3. INDUSTRI PEMAKAI MINYAK ATSIRI         Flavor & Fragrance Kimia Aromatik Farmasi Kosmetik-Toiletries-Deterjen Makanan & Minuman Spa & Aroma Terapi Pengendalian Serangga & Hama Pakan Ternak
  • 4. INDUSTRI FLAVOR & FRAGRANCE Total (Dunia) > USD 22 milyar/th Indonesia: >USD 500 juta/th 4 dari 10 besar telah punya pabrik di Indonesia
  • 5. FLAVOR & FRAGRANCE INGREDIENTS  Produk natural      Dari tumbuhan: bunga, daun, kulit kayu, akar dll Dari hewan: castoreum, ambregris dll Diperoleh dengan cara distilasi, ekstraksi pelarut, pengempaan dll Ratusan jenis, sekitar 150 jenis banyak diperdagangkan Produk sintetik dan isolasi (Aroma Chemicals)     Bahan kimia dengan bau Dibuat dengan reaksi kimia maupun isolasi Turunan dari minyak bumi, minyak terpentin, minyak atsiri dll >3000 jenis yang diperdagangkan
  • 6. MEN’s FRAGRANCE (example) INGREDIENTS BENZYL ACETATE ETHYL ACETOACETATE BENZYL BENZOATE AMYL SALICYLATE BENZYL SALICYLATE HEXAHYDRO-4,6,6,7,8,8-HEXAMETHYLCYCLOPENTA-GAMMA-2-BENZOPYRAN ISOBORNYL ACETATE LINALYL ACETATE LINALOOL ISOBUTYL QUINOLINE 10% PG ALPHA-TERPINEOL HYDROXYCITRONELLAL DIETHYL ACETAL 4-ACETYL-6-T-BUTYL-1,1-DIMETHYLINDANE OCTAHYDRO-2,3,8,8-TETRAMETHYL-2-ACETONAPHTHONE COUMARIN DODECAHYDRO-3-A,6,6,9A-TETRAMETHYLNAPHTHO (2,1-B) FURAN 10% VETIVER OIL YLANG-YLANG OIL ARTEMISIA OIL CEDAR LEAF OIL ORANGE OIL GERANIUM OIL PATCHOULI OIL PIMENTA LEAF OIL PINE OIL ETHANOL % 0,6 0,2 0,1 1 0,4 15 1,3 2,7 0,8 1,2 0,1 0,3 1,1 5,4 2,6 0,4 0,6 0,3 1 0,1 1,1 0,3 21 2,5 1 38,9 100 DESCRIPTIONS Turunan Petroleum Turunan Petroleum Turunan Petroleum Turunan Petroleum Turunan Petroleum Turunan Petroleum Turunan Turpentine Turunan Turpentine Turunan Turpentine Turunan Turpentine Turunan Turpentine Turunan Turpentine Turunan Atsiri Turunan Atsiri Turunan Atsiri Turunan Atsiri Atsiri Atsiri Atsiri Atsiri Atsiri Atsiri Atsiri Atsiri Atsiri Turunan Petroleum
  • 8. GUAVA FLAVOR (example) INGREDIENTS ETHYL BUTYRATE ETHYL ACETOACETATE CIS-3-HEXEN-1-YL ACETATE 3-HEXENYL 2-METHYLBUTYRATE 10% CIS-3-HEXENOL ETHYL CINNMATE ACETOIN (S1)-METHOXY-3-HEPTANETHIOL 1% BUTRIC ACID 2-METHYLBUTYRIC ACID 4-HYDROXY-2,5-DIMETHYL-3(2H)FURANONE 10% GAMMA-DECALACTONE (+/-)-DIHYDROMINTLACTONE 1% BUCHU LEAVES OIL 1% CLOVE OIL EUCALYPTUS OIL NUTMEG OIL PATCHOULI OIL 0.1% VANILLA EXTRACT PROPYLENE GLYCOL % 0,5 4 0,2 0,2 0,1 1,5 0,05 0,25 0,2 0,2 0,4 0,2 0,1 0,2 0,2 0,05 0,05 0,05 0,6 90,95 100 DESCRIPTIONS Turunan Petroleum Turunan Petroleum Turunan Petroleum Turunan Petroleum Turunan Petroleum Turunan Petroleum Turunan Petroleum Turunan Petroleum Turunan Petroleum Turunan Petroleum Turunan Atsiri Turunan Fatty Alcohol Turunan Fatty Alcohol Atsiri Atsiri Atsiri Atsiri Atsiri Extract Turunan Petroleum
  • 10. PRODUKSI ATSIRI DUNIA 2007 Essential Oil Produksi (MT) Negara Penghasil Utama Turunan Orange 51,000 Brasil, USA V (jamak) Cornmint 32,000 India, China V Lemon 9,200 Argentine, Spain V Eucalyptus 4,000 China, India * (terbatas) Peppermint 3,300 USA, India * Citronella 1,800 China, Indonesia * Clove Leaf 1,800 Indonesia, Madagascar V Sassafras 1,800 China V Lime 1,800 Mexico, X (tidak ekonomis) Lavandin 1,300 France, Spain X Patchouli 1,200 Indonesia, China X Brian Lawrence- Perfumer & Flavourist v.34 January 2009
  • 11. PRODUKSI ATSIRI INDONESIA Estimasi tahun 2012 ESSENTIAL OILS OUTPUT (MT) REMARKS TREND Clove (leaf/stem/bud) oil 4500-4800 Mostly for aroma chemical prod. Down Patchouli oil 1200-1400 New emerging source: Sulawesi Down Nutmeg oil 350-380 Shortage of raw materials Down Cajeput oil 300-350 Mostly for domestic market Down Citronella oil 200-250 Up Vetiver oil 25-30 Cananga oil 17-20 Massoia bark oil 12-15 Down 8-10 Down Gurjun balsam oil Stable Caterpillar pest Fresh, Dried & Red types Down Ginger oil 4-5 Kaffir lime leaf oil 2-3 Stable Aetoxylon oil 2-3 Stable Cubeb oil 1-2 Stable Lajagowa oil 1-2 Down Sandalwood oil 0.8-1 Down Black pepper oil 0.8-1 Agarwood oil <0.1 India-Sri Lanka : oleoresin + oil Up Up Stable
  • 12. Minyak Atsiri Indonesia 1* • Aromatic Grass Oil Citronella/sereh wangi, Lemongrass/sereh dapur • Tree/Shrub Leaf Oil Clove Leaf/daun cengkeh, Cajuput/kayu putih, Kaffir Lime Leaf/jeruk purut • Herb Oil • Floral Oil • Root/Rhizome Oil Patchouli/nilam Cananga/kenanga Vetiver/akar wangi, Ginger/jahe, Alpinia Malaccensis/lajagoa • Spice Oil Nutmeg/pala, Cubeb/kemukus, Black Pepper/lada hitam • Bark/Wood Oil Massoia/masoi, Sandalwood/cendana, Cinnamon/kayu manis • Exudated/Diseased Wood Oil Agarwood/gaharu, Aetoxylon/gaharu buaya, Gurjun Balsam / krueng, Benzoin/kemenyan *sudah/sedang berkembang, cetak tebal: mendesak untuk di-REVITALISASI
  • 13. Minyak Atsiri Indonesia 2**  Aromatic Grass Oil Palmarosa  Tree/Shrub Leaf Oil Anissum/anis, Litsea Cubeba/krangeyan  Herb Oil Russian Basil/kemangi  Floral Oil Ylang Ylang  Root/Rhizome Oil Calamus/jeringau, Cassumuar Ginger/bangle  Spice Oil Celery Seed/seledri, Fennel/adas ** potential dikembangkan Clausena
  • 14. MINYAK CENGKEH Permintaan dunia: 5000 - 6000 ton p.a Indonesia: 70-80%  Pemakai terbesar: Industri kimia aromatik turunan minyak cengkeh berkembang di dalam negeri Tantangan: - mempertahankan + meningkatkan market share - memperluas sentra produksi (tidak terpusat di Jawa) - stabilisasi harga saat musim hujan berkepanjangan
  • 15. MINYAK CENGKEH Beberapa bagian tanaman cengkeh dapat dimanfaatkan untuk membuat minyak yang biasa disebut sebagai minyak cengkeh dan dalam perdagangan di Indonesia umumnya dikelompokkan menjadi : •Minyak daun cengkeh (clove leaf oil) diproses dari daun-daun cengkeh yang rontok/gugur •Minyak gagang cengkeh (clove stem oil) diproses dari gagang cengkeh •Minyak cengkeh campuran diproses dari berbagai limbah bunga cengkeh (cengkeh mati, kelopak, serbuk sari, abu cengkeh) Pengelompokan dilakukan karena masing-masing minyak diperdagangkan secara terpisah, masing-masing kelompok memiliki kualitas dan harga yang berbeda.
  • 16. MINYAK CENGKEH Bagian cengkeh selain “clove bud” yang bisa disuling daun gagang gagang ekor/peluru sari kelopak abu/serbuk
  • 18. O O Derivatives of Clove Oil HO O ETHYL ISOEUGENOL O O O O O O O O METHYL ISOEUGENOL ISOEUGENYL ACETATE PROPENYL GUAETHOL H O HO VANILLIN BENZYL ISOEUGENOL O O O O O O CARYOPHYLLENE ACETATE O O EUGENYL ACETATE O HO HO METHYL EUGENOL ISO EUGENOL BENZYL EUGENOL DIHYDRO EUGENOL Distillation CH3 O HO H H 3C H CH2 EUGENOL CH3 Fractionation Acetylation Isomerisation Methylation Hydrogenation CARYOPHYLLENE Oxidation CLOVE OILS Benzylation Ethylation Demethylation CLOVE BUD/LEAF/STEM
  • 19. FRUIT FLY ATTRACTANT Methyl Eugenol as attractant to several species of male fruit flies
  • 20. MINYAK NILAM Permintaan dunia dalam situasi normal >1500ton p.a. Saat ini, output Indonesia sekitar 1000-1500 ton p.a. Sentra Produksi 2011 bergeser lagi ke Sulawesi, setelah beberapa tahun bergeser ke Jawa dari Sumatera dan pulau sekitarnya Pemakai terbesar: industri fragrance ada kecenderungan mengurangi dosis pemakaian akibat fluktuasi harga yang tajam 4 tahun terakhir ada industri pemakai yang saat ini juga turun produksinya Tantangan: mensukseskan program cultiva (program yang ditujukan kesinambungan pasokan dan harga yang transparan adil bagi setiap stake holders)
  • 22. MINYAK PALA Pala “panen tua” untuk rempah (P. Siau) tidak cocok disuling. Permintaan dunia akan minyak dalam situasi normal sekitar 500ton Saat ini, output Indonesia sekitar 350 ton dan cenderung turun India dan Srilanka menyuling setelah mendapat oleoresinnya  kualitas berbeda, dipakai untuk pengawetan daging. Pemakai terbesar minyak pala Indonesia: industri minuman dan farmasi  mensyaratkan miristisin tinggi Kandungan safrol & methyl eugenol tidak diinginkan Labeling khusus –DG Cargo Tantangan: pengadaan bahan baku pala panen muda (4-5 bulan)
  • 23. Wilayah Produksi Minyak Pala Tumbuhan ini tersebar di wilayah Sumatra, Aceh, Jawa, Sulawesi and Maluku. Daerah budidaya terbesar berada di Aceh dan Maluku.
  • 24. MINYAK SEREH WANGI Permintaan dunia >2000ton China adalah pemimpin pasar (mengambil alih Indonesia) dan saat ini produksi cenderung turun sedangkan konsumsi domestiknya meningkat mencapai >800ton p.a. sentra produksi bergeser ke Myanmar, Laos, Vietnam Output Indonesia terpuruk di bawah 300 ton p.a. Pemakaian minyak ini cukup beragam (flavor-fragrance, deterjen, insect repellent, kimia aromatik, aditif BBM) Tantangan: mengembalikan kejayaan :”Java” Citronella Oil mengembangkan di luar Jawa
  • 25. MINYAK KAYU PUTIH Permintaan Indonesia saja: ribuan ton Pemakai utama adalah industri minyak gosok yang saat ini lebih banyak memakai eucalyptus oil (karena diproduksi lebih banyak, lebih terstandarisasi dan lebih murah) Tantangan: Mengembangkan sentra produksi baru minyak kayu putih baru Standarisasi kualitas minyak
  • 26. MINYAK TERPENTIN Permintaan dunia: puluhan ribu ton per tahun Pemakai utama adalah industri kimia aromatik Indonesia memproduksi sekitar 10 ribu ton p.a. crude turpentine oil, alpha pinene & beta pinene belum diisolasi untuk bisa dibuat lagi puluhan turunan kimia aromatik melalui reaksi. Tantangan: Kebijakan Perhutani & pemerintah Efisiensi produksi untuk bersaing dengan China. Menumbuhkan gairah investasi pabrik turunan terpentin
  • 27. MINYAK AKAR WANGI (vetiver)     >90% Vetiver oil di perdagangan dunia berasal dari 3 daerah: Haiti, Garut, dan Reunion Garut: sekitar 20 penyulingan, pernah mencapai 50MT meski saat ini outputnya hanya sekitar 25MT per th Distilasi uap dari akar rumput Vetiveria zizanioides yang berasal dari India, dengan tekanan Minyak berwarna gelap (amber) dengan earthy, woody character yang elegant digunakan terutama untuk alcoholic perfume
  • 28. Mata Rantai Perdagangan Minyak Atsiri Petani Eksportir Trader Penyuling Eksportir Manufaktur Flav. & Frag. companies Pengumpul Other end users co. Pengumpul II Jalur utama
  • 29. Mata Rantai Perdagangan Minyak Atsiri Petani Eksportir Trader Penyuling Eksportir Manufaktur Flav. & Frag. companies Pengumpul Pengumpul II Traditional trade Other end users co. Modern trade
  • 30. „Traditional Trade‟ Minyak Atsiri      Sebagai hasil alam, faktor cuaca, harga beli, maupun komoditas tandingan menentukan besarnya supply Kualitas minyak bisa dipengaruhi oleh berbagai faktor eksternal (misal: harga bahan bakar) Transaksi perdagangan yang tradisionil (mis. cash & carry) Faktor subyektif, emosional, hubungan jangka panjang dan kepercayaan sangat berperan Rantai supply yang terkadang panjang dan tidak efektif, namun tetap diperlukan
  • 31. Modern Trade Minyak Atsiri  Tiga hal terpenting  Ketersediaan bahan = stabilitas supply  Kualitas yang konsisten dan mengikuti standar  Harga yang terprediksi, „sesuai‟ dengan „odor value‟ produk tersebut  Spot Transaction vs. Global contract  Modern trade = Modern supply chain
  • 32. Modern Supply Chain Minyak Atsiri  Mengikuti ketentuan standard kualitas umum Internasional untuk tiap produk minyak atsiri  Pengiriman tepat waktu  Sistem logistik dalam perdagangan yang mengikuti INCOTERM   Mengikuti standard regulasi & labeling produk terakhir dengan semua tantangannya (misal: REACH, FSSC, HS&E label) Kelengkapan berbagai dokumen penunjang yang diperlukan untuk kemudahkan logistik dan „telusur balik‟
  • 33. POSISI di PASAR? Yang Perlu Diperhatikan:         Petani* Petani-Penyuling* Penyuling-Pengumpul Pengumpul/Koperasi Eksportir Industri Turunan Minyak Atsiri Aroma Terapi Pembuat Alat Suling * Organic/Non Organic? lahan, lokasi, budi daya rasio alat vs hasil panen kerapatan antar pemain komitmen, loyalitas, kelembagaan reputasi, modal reputasi, modal, teknologi aplikasi, distribusi, merek pengalaman
  • 34. Daftar Eksportir Aktif: CV Aroma CV Aromindo CV Indaroma + PT Essaroma* PT Aroma Essence Prima* PT Bumi Atsiri Prima PT Danau Intan PT Djasula Wangi* PT Global Reliance Impex* PT Haldin Pacific Semesta* PT Harum Segar Aromatics PT Indesso Aroma* PT Indowangi Nusa Jaya PT Karimun Kencana Aromatics* PT Mitra Ayu* PT Mignon Sista PT Perhutani PT Sarana Bela Nusa PT Scent Indonesia PT Van Aroma* PT Sumber Multi Atsiri** (cengkeh, nilam, sereh wangi dll) (gaharu, “pasar timteng” dll) (cengkeh, sereh wangi, nilam dll) (masoi, cengkeh, dll) (nilam, cengkeh dll) (pala) (cengkeh, sereh wangi, nilam dll) (cengkeh) (sereh wangi, kayu putih, lajagoa dll) (nilam) (cengkeh, nilam, pala dll) (nilam) (nilam, pala, cengkeh dll) (masoi, nilam, kayu manis dll) (pala) (terpentin, kayu putih) (masoi, nilam) (cendana, masoi, cengkeh, nilam) (pala, nilam, cengkeh, dll)
  • 35. PRINSIP BUKAN MENJUAL APA YANG BISA DIBUAT TETAPI MEMBUAT APA YANG DIBUTUHKAN PEMBELI