Download miễn phí tại: http://www.thuvienso.vn/luan-van/ke-hoach-kinh-doanh-ke-hoach-quan-an.109.html
Luận văn nói về "Kế hoạch kinh doanh - Kế hoạch quán ăn" của Nhà hàng gia đình Bình An, tại 22 Hậu Giang, P. 2, Q. 6, TP. Hồ Chí Minh, nội dung gồm:
1. Tóm tắt
2. Ý tưởng kinh doanh và thị trường
3. Bảng phân tích SWOT
4. Kế hoạch tiếp thị : Sản phẩm
5. Kế hoạch tiếp thị : Giá cả
6. Kế hoạch tiếp thị : Địa điểm
7. Kế hoạch tiếp thị : Xúc tiến bán hàng
8. Hình thức pháp lý
9. Số vốn khởi sự doanh nghiệp
10. Nguồn huy động vốn khởi sự doanh nghiệp
11. Tổ chức và nhân sự
12. Hoạt động và chi phí kinh doanh
13. Kế hoạch lưu chuyển tiền mặt
14. Lợi nhuận biên
15. Bảng cân đối ban đầu
GIÁO ÁN KẾ HOẠCH BÀI DẠY MÔN VẬT LÝ 11 CẢ NĂM (SÁCH KẾT NỐI TRI THỨC) THEO CÔ...
Kế hoạch kinh doanh - Kế hoạch quán ăn
1. BỘ LAO ĐỘNG THƯƠNG BINH VÀ XÃ HỘI
TRƯỜNG CAO ĐẲNG NGHỀ LADEC
KẾ HOẠCH KINH DOANH
Người thực hiện: NGUYỄN PHẠM NGỌC PHÚ
DƯ HỒNG ANH
Ngày thực hiện : 01/07/2011
2. 2
Nội dung
1. Tóm tắt
2. Ý tưởng kinh doanh và thị trường
3. Bảng phân tích SWOT
4. Kế hoạch tiếp thị : Sản phẩm
5. Kế hoạch tiếp thị : Giá cả
6. Kế hoạch tiếp thị : Địa điểm
7. Kế hoạch tiếp thị : Xúc tiến bán hàng
8. Hình thức pháp lý
9. Số vốn khởi sự doanh nghiệp
10. Nguồn huy động vốn khởi sự doanh nghiệp
11. Tổ chức và nhân sự
12. Hoạt động và chi phí kinh doanh
13. Kế hoạch lưu chuyển tiền mặt
14. Lợi nhuận biên
15. Bảng cân đối ban đầu
3. 3
TÓM TẮT
Tên doanh nghiệp : Nhà hàng gia đình Bình An.
Hình thức pháp lý : Công ty TNHH
Địa chỉ liên lạc : 22 Hậu Giang phường 2, quận 6
Điện thoại : (08) 38753766 Mail: binhan@yahoo.com
Loại hình kinh doanh: cung cấp dịch vụ ăn uống
Mô tả sơ lược về ý tưởng kinh doanh
Sản phẩm hoặc dịch vụ
Quán ăn chúng tôi chuyên phục vụ các món ăn gia đình. Đủ các món ăn.
- Các món ăn gia đình
- Các món ăn tiệc, hội nghị
Khách hàng:
Cá nhân, các gia đình có thu nhập ổn định có nhu cầu đi ăn ngoài.
Các doanh nghiệp
Chủ sở hữu :
1.Nguyễn Phạm Ngọc Phú
Địa chỉ: 361/14/20B bến Bình Đông Phường 15, Quận 8
Chuyên môn: ngành quản trị kinh doanh
2. Dư Hồng Anh
Địa chỉ: 67/8/9 Nguyễn Quý Yêm Phường An Lạc, Quận Bình Tân
Chuyên môn: ngành quản trị kinh doanh
Số lượng việc làm sẽ tạo ra: 11
Vốn khởi sự doanh nghiệp
Vốn đầu tư: 100 triệu
Vốn lưu động: 100 triệu
Tổng: 200 triệu
Nguồn vốn
Tiết kiệm của bản thân: 50 triệu
Cộng sự góp : 50 triệu
Vay của gia đình : 100 triệu
Vay ngân hàng:
4. 4
Ý TƯỞNG KINH DOANH VÀ THỊ TRƯỜNG
Mô tả ý tưởng kinh doanh
Qua quá trình tìm hiểu thị trường, xác định được nhu cầu của các bà nội trợ về bữa ăn gia
đình hàng ngày, nhiều bà nội trợ gặp khó khăn trong việc chọn lựa các món ăn hàng ngày.
Nay chúng tôi cung cấp các món ăn gia đình để giúp các bà nội trợ giải quyết được
vấn đề khó khăn đó.
Những món ăn dân dã, bình dị cùng với không gian thoáng mát sẽ làm cho gia đình bạn
luôn có cảm giác ấm áp, sum vầy như đang ở chính nhà mình.
Mô tả về thị trường
Nhà hàng nằm ngay trung tâm thành phố, mặt tiền, khu dân cư đông đúc, gần các chung cư
căn hộ cao cấp, các văn phòng công ty, ngân hàng, giao thông thuận tiện cho việc dừng
chân của khách hàng có thị trường rộng.
Hiện đang là thị trường tiềm năng vì trong khu vực chưa có nhiều đối thủ cạnh tranh vì
vậy tạo điều kiện thuận lợi cho việc khởi nghiệp.
5. 5
Bảng phân tích SWOT
MA TRẬN SWOT
O
Nằm trong khu vực ít
nhà hàng ít đối thủ
cạnh tranh.
Ngày càng nhiều đối
tượng có xu hướng đền
ăn tại nhà hàng dân dã.
T
Đối thủ cạnh tranh.
Giá cả nhiên liệu, vật liệu tăng cao
dẫn đến giá thành các món ăn cũng
tăng theo. Điều này gây khó khăn
cho nhà hàng trong kinh doanh:
giữ giá thì lỗ mà tăng giá thì mất
khách.
S
Nằm ngay mặt tiền, thuận
tiện giao thông dừng
chân.
Đội ngũ đầu bếp chuyên
nghiệp, nấu ăn ngon, chất
lượng, đảm bảo vệ sinh.
Phong cách nhân viên
phục vụ lịch sự, trang
nhã,nhiệt tình, năng động.
Kiến trúc đẹp, dân dã,
gần gũi.
SO
Ít đối thủ cạnh tranh nên
dễ thu hút khách hàng.
Nhiều món ăn hấp dẫn
thỏa mãn nhiều đối
tượng khách hàng.
ST
Nhờ vào đội ngũ đầu bếp chuyên
nghiệp, nấu ăn ngon, chất lượng vệ
sinh và cộng với sự phục vụ tốt
của nhân viên sẽ có được sự hài
lòng của khách hàng. Vì vậy dù
giá cả tăng cũng không gây ảnh
hưởng nhiều đến tâm lý khách
hàng khi giá tăng hợp lý mà chất
lượng phục vụ cũng đảm bảo.
W
Mới thành lập.
Nguồn vốn ít.
WO
Nguồn vốn có thể huy
động từ người thân, bạn
bè để góp vốn kinh doanh
hay vay ngân hàng.
Tuy mới thành lập nhưng
ít đối thủ cạnh tranh.
có nhiều cơ hội
WT
Tìm nguồn cung cấp chất lượng tốt
mà giá vừa phải để giảm phí đầu
vào.
Kế hoạch tiếp thị: Sản phẩm
Mô tả chi tiết về sản phẩm hay loại sản phẩm hoặc dịch vụ
Sản phẩm / dịch vụ (1) Món ăn gia đình (2) Tiệc, hội nghị
Tên gọi Tùy thuộc vào yêucầu khách
hàng
Chi tiết (ví dụ: kích cỡ, màu
sắc, chất lượng)
- Những món ăn gia đình
đơn giản.
- Những món ăn sang trọng.
Một bàn hay nhiều bàn tùy
vào khách hàng đặt tiệc
Dịch vụ sau bán hàng Đối với những khách hàng
quen thuộc sẽ khuyến mãi
nước uống.
Giảm giá khi khách hàng đặt
nhiều bàn tiệc hay khuyến
mãi nước ngọt
6. 6
Kế hoạch tiếp thị: Giá cả
Sản phẩm/ dịch vụ (1) bữa ăn gia đình (2) tiệc, hội nghị
Giá mà khách hàng sẳn sàng
trả.
Cao nhất : 600 000đ
Trung bình : 300 000đ
Thấp nhất : 200 000đ
Cao nhất : 4 000 000đ
Trung bình : 2 500 000đ
Thấp nhất : 1 000 000đ
Giá của đối thủ cạnh tranh Cao nhất : 700 000 đ
Trung bình : 350 000 đ
Thấp nhất : 250 000 đ
Cao nhất : 4 500 000 đ
Trung bình : 3 000 000 đ
Thấp nhất : 1 200 000 đ
Giá của doanh nghiệp/ cơ sở
sản xuất của bạn
Cao nhất : 500 000đ
Trung bình : 300 000đ
Thấp nhất : 200 000đ
Cao nhất : 4 000 000 đ
Trung bình : 2 500 000 đ
Thấp nhất : 1 000 000 đ
Lý do đưa ra mức giá này Phù hợp với khả năng thanh toán
của từng nhóm khách hàng
Tỷ lệ giảm giá? Có Có
Kế hoạch tiếp thị: Địa điểm
Địa điểm kinh doanh
Mô tả về địa điểm dự kiến để hoạt động kinh doanh:
Nơi đặt nhà hàng trên đường lớn dễ thu hút sự chú ý của khách hàng. Gần siêu thị, chợ,
trường học là những nơi có nhiều khách hàng tiềm năng.
Lý do chọn địa điểm này: nằm ngay trung tâm thành phố, mặt tiền, khu dân cư đông đúc,
gần các chung cư căn hộ cao cấp, các văn phòng công ty, ngân hàng, giao thông thuận tiện
cho việc dừng chân của khách hàng.
Đối tượng khách hàng: Cá nhân, gia đình, công nhân viên, tăng lữ.
Lý do chọn đối tượng này:
Để đáp ứng nhu cầu tinh thần, nhu cầu căn bản của đối tượng khách hàng, cũng như đáp
ứng về vấn đề sức khỏe dinh dưỡng, chúng tôi nhằm vào đối tượng trên để thỏa mãn nhu
cầu chung với hình thức bữa ăn gia đình và các món ăn riêng.
Kế hoạch tiếp thị: Xúc tiến bán hàng
Xúc tiến ban đầu:
Mô tả các hoạt động dự kiến để thông báo cho khách hàng biết về việc mở doanh nghiệp
mới (các ấn phẩm, tờ rơi, pa nô, bài báo, quảng cáo, lễ khai trương… ). Cần tìm hiểu về
chi phí này
Để xúc tiến việc kinh doanh ban đầu nhà hàng sẽ phát tờ rơi quảng cáo và có chương trình
khuyến mãi vào ngày khai trương. Chi phí ứơc tình cho việc xúc tiến khoảng 500 000 đ.
Tuy nhiên phương pháp quảng cáo chủ yếu của nhà hàng vẫn là truyền miệng.
7. BBBBạạạạnnnn chchchchỉỉỉỉ đưđưđưđượợợợc phépc phépc phépc phép xem trưxem trưxem trưxem trướớớớcccc 6 trang đ6 trang đ6 trang đ6 trang đầầầầu tiênu tiênu tiênu tiên trích ttrích ttrích ttrích trongrongrongrong tàitàitàitài
lilililiệệệệu,u,u,u, vui lòng Tvui lòng Tvui lòng Tvui lòng Tảảảải xui xui xui xuốốốống đng đng đng đểểểể xem tài lixem tài lixem tài lixem tài liệệệệu đu đu đu đầầầầy đy đy đy đủủủủ!!!!
► VàoVàoVàoVào http://www.thuvienso.vnhttp://www.thuvienso.vnhttp://www.thuvienso.vnhttp://www.thuvienso.vn đđđđểểểể
downloaddownloaddownloaddownload tài litài litài litài liệệệệu này miu này miu này miu này miễễễễn phín phín phín phí ◄
Khi cần download tài liệu nào đó từ các trang tài liệu khác,
hãy vào http://www.thuvienso.vnhttp://www.thuvienso.vnhttp://www.thuvienso.vnhttp://www.thuvienso.vn để gửi yêu cầu tài liệu,
chúng tôi sẽ đáp ứng sớm nhất yêu cầu của bạn.
Nếu bạn thấy dịch vụ của website hữu ích thì hãy share cho
bạn bè biết, hãy like những comment phản hồi của website,
đó sẽ là động lực để website phục vụ cho cộng đồng!