Ενεργειακό ισοζύγιο
•Télécharger en tant que PPTX, PDF•
2 j'aime•1,586 vues
Διατροφή στο www.mednutrition.gr Η παρουσίαση απευθύνεται σε παιδιά σχολικής ηλικίας και έχει στόχο να τους δώσει πληροφορίες σχετικά με το ενεργειακό ισοζύγιο αλλά και την υγιεινή διατροφή και την άσκηση, με τρόπο ευχάριστο και κατανοητό τρόπο. Έχει εφαρμοστεί με επιτυχία σε παρουσιάσεις σε σχολεία και αποτελεί ένα εύχρηστο εργαλείο τον διαιτολόγο ή τον εκπαιδευτικό για την ενημέρωση/εκπαίδευση των παιδιών σε θέματα διατροφής και αγωγής υγείας.
Recommandé
Recommandé
Contenu connexe
Tendances
Tendances (20)
En vedette
En vedette (20)
Similaire à Ενεργειακό ισοζύγιο
Similaire à Ενεργειακό ισοζύγιο (20)
Plus de medNutrition
Plus de medNutrition (20)
Ενεργειακό ισοζύγιο
- 1. ΕΝΕΡΓΕΙΑΚΟ ΙΣΟΖΥΓΙΟ Eπιστημονική επιμέλεια Ομάδα παιδικής διατροφής Βουτσά Διονυσία, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Βρυώνη Σοφία, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Κουμπίτσκι Αλεξάνδρα, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc. Λαμπρινού Χριστίνα-Πωλίνα, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Σελανικλή Μαίρη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc. Εισηγήτριες Βουτσά Διονυσία, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Λαμπρινού Χριστίνα-Πωλίνα, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος
- 2. O οργανισμός μας λειτουργεί σαν αυτοκίνητο
- 12. Aκολουθώντας την πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής... ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ ΛΙΠΟΣ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ
- 13. Aκολουθώντας την πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής... ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ ΜΕΤΑΛΛΑ ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
- 25. Σε ποιά ομάδα ανήκει κάθε τρόφιμο; ΠΡΩΙΝΟ 1 φλ. γάλα 2 φέτες μαύρο ψωμί 1 κγ μαργαρίνη 1 μήλο
- 26. Σε ποιά ομάδα ανήκει κάθε τρόφιμο; ΜΕΣΗΜΕΡΙΑΝΟ 60γρ κοτόπουλο 1φλ. ρύζι 2 φλ. Σαλάτα 1 φέτα μαύρο ψωμί
- 27. Σε ποιά ομάδα ανήκει κάθε τρόφιμο; ΔΕΚΑΤΙΑΝΟ σνακ 1 τοστ με 1 φέτα τυρί Ντομάτα και μαρούλι 1φλ. φυσικός χυμός ΑΠΟΓΕΥΜΑΤΙΝΟ σνακ 5 κράκερ ολικής άλεσης 1 πορτοκάλι ΠΡΟ ΥΠΝΟΥ σνακ 1 φλ. γάλα
- 34. ΟΜΑΔΑ ΠΑΙΔΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ MedNutrition Βουτσά Διονυσία, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Βρυώνη Σοφία, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Κουμπίτσκι Αλεξάνδρα, Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc. Λαμπρινού Χριστίνα-Πωλίνα, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος Σελανικλή Μαίρη, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, M.Sc. www.medNutrition.gr
Notes de l'éditeur
- Καλημέρα παιδιά, σήμερα θα μιλήσουμε για το ενεργειακό ισοζύγιο! Τι μπορεί να σημαίνει αυτό?
- Ο οργανισμός μας, λειτουργεί σαν αυτοκίνητο
- Όταν το αυτοκίνητο έχει ξεμείνει από καύσιμα, δε μπορεί να λειτουργήσει καλά. Η λύση είναι να το γεμίσουμε με βενζίνη, το καύσιμό του, άρα την ενέργεια που χρειάζεται για να δουλεύει σωστά.
- έτσι κ ο ανθρώπινος οργανισμός χρειάζεται τα δικά του καύσιμα. που είναι τα τρόφιμα.
- Αφού μιλάμε για ισοζύγιο, ας δούμε τι συμβαίνει με τη ζυγαριά στον οργανισμό μας. Όταν τρώμε θρεπτικά τρόφιμα και γυμναζόμαστε συχνά, τότε έχουμε υγιές βάρος, μεγαλώνουμε σωστά και αισθανόμαστε χαρούμενοι.
- Αντίθετα, όταν τρώμε πολλές λιχουδιές και καθόμαστε πολλές ώρες μπροστά στην τηλεόραση και τον υπολογιστή αντί για να ασκούμαστε, τότε κινδυνεύουμε να έχουμε βάρος μεγαλύτερο από το υγιές και αισθανόμαστε κουρασμένοι και χωρίς ενέργεια.
- Άρα τι μπορούμε να κάνουμε για να διατηρήσουμε την ισορροπία της ζυγαριάς και να νιώθουμε καλύτερα?? Για να το καταλάβουμε καλύτερα θα χρησιμοποιήσουμε τη βοήθεια ενός φαναριού! Ποιος θα πει τι σημαίνουν οι εικόνες στο φανάρι? (Εξηγούμε προφορικά την αντιστοίχηση των 2 εικόνων- χρωμάτων (γρηγόρης-σταμάτης) με τη συχνότητα κατανάλωσης των τροφίμων αφού επιβεβαιώσουμε ότι γνωρίζουν τον τρόπο λειτουργίας του φαναριού, ακολουθώντας τον κανόνα GO-STOP)
- Ο Σταμάτης αντιστοιχεί στα τρόφιμα που πρέπει να σταματήσουμε και να το σκεφτούμε πριν τα φάμε γιατί δεν είναι πολύ θρεπτικά και πρέπει να καταναλώνονται σπάνια Αντίθετα, ο Γρηγόρης αντιστοιχεί στα τρόφιμα που μας κάνουν καλό και μπορούμε να τα τρώμε συχνά
- ερώτηση προς τα παιδιά: ποια τρόφιμα νομίζετε ότι κάνουν καλό στην υγεία μας και μας κάνουν δυνατούς?? Συμπληρωματικά των απαντήσεών τους, εμφανίζονται οι εικόνες και προσθέτουμε: τα δημητριακά δηλαδή το ψωμί, οι φρυγανιές, τα μακαρόνια, το ρύζι, τα δημητριακά πρωινού κ.α. Τα φρούτα και τα λαχανικά, όπως σαλάτες με ντομάτες, μαρούλι, λάχανο ή βραστές όπως χόρτα και φρούτα όπως μήλα μπανάνες φράουλες Τα γαλακτοκομικά, όπως το γάλα το γιαούρτι και το τυρί. Το κοτόπουλο το ψάρι τα όσπρια και το κρέας.
- ερώτηση προς τα παιδιά: ποια τρόφιμα νομίζετε ότι δεν κάνουν καλό στην υγεία μας?? Σημπληρωματικά: Τα τρόφιμα που δε πρέπει να τρώμε συχνά γιατί δεν κάνουν καλό στην υγεία είναι τα γλυκά όπως μπισκότα, κρουασάν, γκοφρέτες, σοκολάτα, παγωτό, οι χυμοί σε συσκευασία, τα πατατάκια και τα γαριδάκια, τα αναψυκτικά, τα αλλαντικά όπως το παριζάκι και τα λουκάνικα, το βούτυρο, τα τηγανιτά τρόφιμα, όπως οι τηγανητές πατάτες και το έτοιμο φαγητό που είναι τα χάμπουργκερ, τις πίτσες και τα σουβλάκια.
- Όμως ακόμη κι από αυτά τα τρόφιμα που δεν μας κάνουν τόσο καλό μπορούμε να τρώμε αρκεί να είναι με μέτρο. Όμως πώς θα ξέρουμε πόσο συχνά? Γι’ αυτό ακολουθούμε την πυραμίδα της διατροφής.
- ΑΚΟΛΟΥΘΩΝΤΑΣ ΤΗΝ ΠΥΡΑΜΙΔΑ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ... Προσλαμβάνουμε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε για την ανάπτυξή μας. Μερικά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά μας χαρίζουν ενέργεια όπως οι υδατάνθρακες, οι πρωτεΐνες και το λίπος.
- Άλλα θρεπτικά συστατικά, όπως οι βιταμίνες και τα μέταλλα χρησιμοποιούνται από τον οργανισμό μας σε διάφορες λειτουργίες του για να μπορεί να λειτουργεί σωστά. Όπως βλέπουμε στην εικόνα οι βιταμίνες και τα μέταλλα βοηθούν το παιδάκι να μεγαλώσει… Μπορείτε να σκεφτείτε μερικές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία? Πού χρησιμοποιεί ο οργανισμός μας αυτά τα θρεπτικά συστατικά?
- Πάμε λοιπόν να επισκεφτούμε το διατροφονήσι και να κάνουμε βόλτα στους δρόμους του για να δούμε πώς τρώνε οι κάτοικοί του. Μόλις βγαίνουμε από το λιμάνι συναντάμε την οδό αμυλούχων. Εκεί μπορεί να βρει κανείς αμυλούχα τρόφιμα όπως… ποιό παιδάκι θα μας πει? (αφού απαντήσουν) Βρίσκουμε λοιπόν ρύζι, μακαρόνια, ψωμί, δημητριακά πρωινού και πατάτες. Από την οδό αμυλούχων περνάμε πολλές φορές την ημέρα γιατί τα τρόφιμα αυτά είναι η βάση της διατροφής μας. Τρώμε δημητριακά με γάλα το πρωί και ψωμί στο μεσημεριανό μας και συνοδεύουμε το κρέας ή το ψάρι μας με πατάτες, ρύζι ή μακαρόνια.
- Αμέσως μετά συναντάμε την οδό των φρούτων και των λαχανικών. Η δεύτερη πιο πολυσύχναστη οδός μετά την οδό αμυλούχων. Κάθε μέρα καταναλώνουμε φρούτα και λαχανικά, όπως σαλάτες με ντομάτες, μαρούλι, λάχανο ή βραστές όπως χόρτα, μαζί με το γεύμα μας και φρούτα όπως μήλα μπανάνες φράουλες κ ένα σωρό άλλα ως σνακ όποτε πεινάσουμε. Ποιο είναι το αγαπημένο σας φρούτο-λαχανικό? Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν πολλά από τα απαραίτητα ιχνοστοιχεία, όπως βιταμίνη C, φυλλικό οξύ κ.α που όπως είπαμε μας χρειάζονται για να μεγαλώσουμε σωστά.
- Ανεβαίνοντας προς τον κεντρικό δρόμο συναντάμε την οδό πρωτεΐνης. Στην οδό αυτή οι κάτοικοι του νησιού βρίσκουν όλα τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνη. Ξέρετε κανένα? Αφού απαντήσουν: Πολύ σωστά! Όπως είπαμε πρωτεΐνη περιέχουν τα αβγά, το κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια και διάφορα θαλασσινά και τα όσπρια. Οι κάτοικοι του νησιού δεν περνούσαν πολύ συχνά από τον δρόμο αυτό. 2-3 φορές/ εβδομάδα ήταν αρκετές ενώ πιο συχνά προτιμούσαν το ψάρι και τα όσπρια και λιγότερο συχνά το κόκκινο κρέας.
- Δίπλα στην οδό πρωτεΐνης βρίσκεται η οδός γαλακτοκομικών. Εκεί οι κάτοικοι μπορούσαν να βρουν γάλα, γιαούρτι και τυρί. Τα τρόφιμα αυτά περιέχουν πρωτεΐνη όπως τα τρόφιμα στην οδό πρωτεΐνης αλλά επειδή είναι πλούσια σε ασβέστιο, ένα πολύ σημαντικό ιχνοστοιχείο, οι κάτοικοι τους αφιέρωσαν ξεχωριστή οδό και την επισκέπτονταν κάθε μέρα για να βρουν το γάλα που έπινα κάθε πρωί και βράδυ αλλά και το απογευματινό τους γιαουρτάκι και το τυρί για το φαγητό.
- Στο φαγητό μας χρησιμοποιούμε λάδι από ελιές (ελαιόλαδο) και λιγότερο συχνά βούτυρο. Οι κάτοικοι του νησιού τα βρίσκουν σε ένα δρόμο κοντά στην οδό γαλακτοκομικών στην αποθήκη λαδιού. Εκεί κοντά βρίσκεται και η αποθήκη μπαχαρικών και μυρωδικών την οποία οι κάτοικοι επισκέπτονται καθημερινά για να νοστιμίζουν το φαγητό τους. Ποια μπαχαρικά και μυρωδικά ξέρετε?
- Στην κορυφή του νησιού μακριά από τον κεντρικό δρόμο βρίσκεται το ο δρόμος των γλυκών και του έτοιμου φαγητού. Τον δρόμο των γλυκών αυτό επισκέπτονται οι κάτοικοι του νησιού 1-2 φορές την εβδομάδα για να φάνε 1 γλυκό, δηλαδή μπισκότα, κρουασάν, γκοφρέτες, σοκολάτα, παγωτό και 1-2 φορές το μήνα επισκέπτονται την καντίνα για να προμηθευτούν τρόφιμα που δεν είναι τόσο καλά για τον οργανισμό μας όπως είναι τα γαριδάκια, τα πατατάκια, τα αναψυκτικά, τα χάμπουργκερ, οι πίτσες, τα τηγανιτά τρόφιμα και τα σουβλάκια.
- Όμως οι κάτοικοι του διατροφονησιού δεν δίνουν σημασία μόνο στη συχνότητα που επισκέπτονται τις διάφορες οδούς για να κάνουν τα ψώνια τους αλλά και στις ποσότητες των τροφίμων που αγοράζουν από κάθε οδό. Για να δούμε μερικά τρόφιμα σε διαφορετικό μέγεθος μερίδας. Θα δείχνετε δεξιά ή αριστερά ανάλογα με το πιο μέγεθος θεωρείτε ότι είναι το σωστό.
- Εδώ βλέπουμε ενδεικτικά τι θα μπορούσατε να τρώτε μέσα στην ημέρα σας. Για να μας πείτε σε ποιά οδό βρίσκουμε κάθε τρόφιμο? Πόσο διαφορετικά τρώτε εσείς?
- Εκτός όμως από τη διατροφή μας μεγάλη σημασία έχει και η άσκηση. Οι κάτοικοι του διατροφονησιού ασκούνται κάθε μέρα στην αλάνα της άσκησης για να διατηρούνται υγιής και γεμάτοι ενέργεια.
- Τι μπορούμε να κάνουμε εμείς για να ασκούμαστε περισσότερο στην καθημερινότητά μας? Επιλέγουμε μορφές άσκησης που μας διασκεδάζουν Πάμε να δούμε μερικούς τρόπους για να γυμναζόμαστε και να διασκεδάζουμε ταυτόχρονα… Γυμναζόμαστε στο σχολείο στο μάθημα της γυμναστικής ή και εκτός σχολείου, κάνοντας διάφορα αθλήματα που μας αρέσουν όπως μπάσκετ, ποδόσφαιρο ή χορό. Ποια άλλα αθλήματα ξέρετε? Επιπλέον παίζουμε στο διάλειμμα και μετά το σχολείο με τους φίλους μας παιχνίδια όπως κυνηγητό, μήλα κλπ. Τα καλοκαίρι κολυμπάμε στη θάλασσα, παίζουμε ρακέτες και κάνουμε ποδήλατο. Ακόμη κι αν δεν μπορούμε να κάνουμε τίποτα από αυτά μια απλή βόλτα με τους γονείς και τα αδέρφια μας ή μια βόλτα με τον σκύλο μας, μας κάνει καλό.
- Τα παιδάκια που διασκεδάζουν παίζοντας βιντεοπαιχνίδια ή βλέποντας τηλεόραση για πολλές ώρες δεν έχουν χρόνο να κάνουν καμία μορφή άσκησης με αποτέλεσμα να χαλάει η ισορροπία της ζυγαριάς, όπως είχαμε πει και στην αρχή της παρουσίασης μας. Έτσι χάνουν την ενέργεια τους και δυσκολεύονται ακόμη περισσότερο να ασκηθούν. Γίνονται δηλαδή πατάτες του καναπέ!!!! Πόσοι από εσάς το έχετε πάθει αυτό? Σηκώστε το χέρι σας!
- Αν όμως αισθανόμαστε ότι έχουμε γίνει μια καναπεδοπατάτα και δεν είμαστε σίγουροι για τον εαυτό μας να βγούμε για να γυμναστούμε έξω μπορούμε να ξεκινήσουμε μέσα στο σπίτι! Ακόμη και παίζοντας βιντεοπαιχνίδια που τόσο μας αρέσουν…Ποιος μπορεί να μας πει τι βλέπει στην εικόνα? Το ξέρετε αυτό το παιχνίδι? Μπορούμε λοιπόν να επιλέξουμε αυτά τα παιχνίδια στα οποία μπορούμε να συμμετέχουμε ενεργά και να ασκούμαστε ακόμη κι από το σαλόνι μας, μέχρι να αισθανθούμε πιο σίγουροι για τον εαυτό μας και να ασκηθούμε έξω από το σπίτι με τους φίλους μας.
- Ας υποθέσουμε ότι ένα παιδάκι αντί να παίζει με τους φίλους του στις κούνιες κάθεται μπροστά στην τηλεόραση πολύ ώρα βλέποντας παιδικά και τρώγοντας πατατάκια σύμφωνα με αυτά που μάθαμε σήμερα τι λάθος νομίζετε ότι κάνει? Τι θα του προτείνατε να κάνει για να έχει καλύτερη υγεία?