[창업자&예비창업자] 미래산업으로 떠오르는 농업
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◎ 미래산업으로 떠오르는 농업 1. 농업이 떠오르는 이유 2. 농업의 중요성 3. 해외 첨단 농업 사례 4. 국내 첨단 농업 사례 -Page : 52P -강의대상 : 농업 스타트업을 준비하는 창업자, 최신 트렌드를 알고 싶은 창업자, 농업테크의 다양한 사례를 알고 싶은 창업자 - 강의시간 : 2시간 ◎ 강의 특징 1. 미래 산업으로 농업이 떠오르는 원인에 대해서 알 수 있다. 2. 향후 농업의 중요성에 대해서 이해 할 수 있다. 3. 국내외 첨단 농업 사례를 통해 벤치마킹 전략을 수립할 수 있다. 4. 농업 스타트업의 비즈니스 모델을 확립할 수 있다. 5. 다양한 농업 스타트업의 사례를 접할 수 있다. 고명환의 스타트업 생존경영 : http://www.lunch-alone.com
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[창업자&예비창업자] 미래산업으로 떠오르는 농업
- 1. 미래산업, 이제 농업 대표이사 고명환 insightcon@insightcon.com www.insightcon.com 해외 첨단 농업 사례& 국내 첨단 농업 사례 maru7091@gmail.com
- 3. 농업이 떠오르는 이유
- 4. ‘감성사회’로 전환과 농업의 가치 증대 • 농업 농촌은 새로운 시대가 요구하는 감성과 가치의 요소들을 보유하고 있어서 감성시대에 중추적 역할을 할 수 있는 성장 부문임 • 삼시세끼, 효리네 민박 등의 예능프로그램은 이를 반영하고 있음
- 5. 식량 수급의 불안정과 농식품 수요 변화 • 세계인구는 현재 70억 명에서 100억 명으로 증가할 것으로 전망됨 • 인구 증가에 대응한 식량 사료의 원활한 공급을 위해서는 농산물 생산량 을 현재보다 2배 가까이 늘려야 할 것으로 전망함
- 6. 생명산업의 발달과 농업의 영역 확대 • 소득증가와 생활환경의 변화, 기후변화 등 환경 위기와 자연 위기가 가시 화되면서 생명산업으로 농업에 대한 신 수요가 창출됨 • 동식물과 미생물 등 농업생산활동의 결과물인 생명 자원에 대한 가치의 재해석으로 이를 활용한 바이오 산업의 중요성이 커짐
- 7. 글로벌화와 농산물 수출 • 글로벌화에 따라 국내 농산물 시장에 외국 농산물 공급이 확대되면서 국 내시장에서 경쟁이 심화됨 • 경제의 글로벌화는 우리 농산물 수출 확대를 통한 새로운 수요 창출과 시 장 확대의 기회로 작용할 가능성이 높음
- 8. 생활패턴의 변화 • 농업 농촌은 향토자원, 전통음식문화 등 슬로우 라이프 실현을 위한 다양 한 형태의 자원을 보유하고 있음 • 최근 귀농 귀촌의 증가도 농업 농촌이 보유한 슬로우 라이프 자원의 수요 증가로 나타난 현상 중 하나임
- 9. 농업의 중요성
- 10. 융복합을 통한 부가가치 창출 세계적인 곡물수요 증가, 농식품 소비패턴의 다양화 고급화, ICT BT 등 과학기술과 융복합화를 통한 새로운 성장동력 창출, 글로벌 경제 시대의 세계시장 공략 가능성, 정부의 성장산업화를 위한 의지 등 농 업은 미래의 성장
- 11. 새로운 일자리 창출 농업과 과학기술의 융복합화로 농업생산 기술을 향상시키고, 세계시 장을 목표로 새로운 농식품을 개발하며, 기후변화의 위협요인을 성 장동력으로 전환함으로써 농업을 생산혁신과 시장창출을 주도하는 미래성장산업으로 육성함
- 12. 스마트팜 이란?
- 13. 정보통신기술(ICT)을 농업의 생 산, 가공, 유통 및 소비 전반에 접목하여 원격에서 자동으로 작 물의 생육 환경을 관리하고 생산 효율을 높일 수 있는 농장
- 14. 스마트 온실 • PC 또는 모바일을 통해 온실의 온도, 습도, Co2등 을 모니터링하고 창문 개폐, 영양분공급 등을 원격 자동으로 제어하여 작물의 최적 성장환경을 유지 관리 스마트 과수원 • PC 또는 모바일을 통해 온도, 습도, 기상상황 등을 모니터링 하고 원격, 자동으로 관수, 병해충 등을 관리 스마트 축사 • PC 또는 모바일을 통해 온도, 습도 등 축사환경을 모니터링 하고 사료 및 물 공급시기와 양 등을 원 격자동으로 제어 유지 관리 스마트팜 종류
- 15. 1장 해외 첨단 농업 사례 2장 국내 첨단 농업 사례
- 16. 1장. 해외 첨단 농업 사례
- 17. 네덜란드 어반파머스
- 18. • 농업 선진국인 네덜런드 헤이그 지역 농업벤처기업 • 도심의 7층 건물 옥상에 지어진 도시 농장. 원래 필립스의 사옥이었으나 이 전하면서 농장을 만듬 • 도시 농작 내 모든 작물은 100% 유기 농으로 제배
- 19. 이미지 : KBS스페셜
- 20. • 어반파머스 건물 6층 양어장에서는 물고기가 양식되고 있음 • 작물을 재배하면서 생기는 물은 물고기 양식을 사용되고 물고기의 배설물을 식물의 거름이 됨 • 한쪽에서 버리는 것이 한쪽에서는 자원이 되는 리사이클링 농법
- 21. • 어반파머스에서 재배되는 작물은 15 가지 • 도시에 위치해 있어 근처 레스토랑으 로 물류 비용이 절감되고 빠른 시간에 신선한 채소를 제공할 수 있어 고객의 만족도가 높음
- 22. 네덜란드 케어팜
- 23. • 농장과 의료산업의 결합 케어팜 • 알츠하이머 환자들을 위한 쉽터가 되 며 요양원을 대신하여 선택하는 곳 • 화학적 치료가 아닌 사람들과 어울리 면서 치료를 유도하는 곳
- 24. • 네덜란드도 고령화 되면서 건강에 대 한 관심이 고조되고 있음 • 현재 네덜란드에는 1,100개의 케어팜 이 운영되고 있음 • 케어팜을 운영하는 농부들에게는 더 큰 부가가치를 주고 있음
- 25. 스페인 시드라(사과술)
- 26. • 스페인 바스크 지방의 세라인 마을은 주말이면 관광객으로 붐빔 • 그 중 스페인의 전통 사과술인 시드라 농가가 가장 인기 있는 코스 • 전통 방식을 이용해 시드라를 만들고 관광객이 이를 체험해 볼 수 있음
- 27. • 원래 바스크 지방은 철광산 탄광으로 유명했으나 탄광이 문을 닫으며 인구 가 절반으로 줄어듬 • 대안으로 농업과 관광을 접목할 아이 디어를 도출 • 시드라 농장의 성공으로 현재 바스크 지역에는 400개의 체험 농가가 있음
- 28. 일본 후지쯔
- 29. 후지쯔는 일본 최대의 반도체 기업이지만 삼성과 하이닉스에 밀려 반도체 산업을 접어댜 했다. 후지쯔가 구상하는 새로운 비즈니스 모델은?
- 30. • 반도체를 만들던 공간을 최첨단 기술 을 탑재한 식물공장으로 탈바꿈 • 낮과 밤을 인위적으로 조절해 광합성 을 시키고, 환풍기를 통해 공기의 흐 름을 만들어냄 • 자체 개발한 시스템으로 식물 공장은 자동 제어됨
- 31. • 방진복을 입고 멸균한 이후에 식물공 장에 들어올 수 있음 • 외부 환경(눈, 비)에 영향을 받지 않기 때문에 일반 농가의 25배에 달하는 생산성을 보여주고 있음 • 흙을 전혀 사용하지 않는 수경재배 방 식으로 재배
- 32. • 후지쯔의 재배 작물은 저칼륨 프리미 엄 유기농 제품으로 비싼 가격에 거래 되고 있음 • 특히, 저칼륨 작물은 신장이 좋지 못 한 사람들에게 사람들에게 매우 잘 팔 리고 있음
- 33. 일본 농업종합연구소
- 34. • 농업종합연구소는 농부가 매장의 출 하량에 따라 판매수량, 판매가격 등을 결정할 수 있게 정보를 제공하는 농업 벤처기업임 • 농부가 중심이 되는 혁신 시스템을 개 발하여 농업의 유통을 개선함
- 35. 이미지 : KBS스페셜
- 36. 이미지 : KBS스페셜
- 37. • IT가 바꿔놓은 혁신 시스템 • 농업의 유통 개선을 위해 창업한 농업 종합연구소는 일본 최고 벤처기업상 을 수상함 • 농업 벤처기업 최초로 상장하였음
- 38. 일본 아키타 숲 산나물
- 39. • 할머니들만 있는 이키타현에 손녀가 와서 1인 창업으로 산나물 택배 사업 을 시작함 • 시골에도 인터넷이 들어오는 바람에 이제는 산나물을 전국으로 확대해서 판매가 가능해짐
- 40. 일본 스오오시마섬
- 41. • 스오오시마섬은 일본에서 노인들이 많은 최고령 지역 • 잼을 만드는 젊은 사업가가 노인들의 과일을 농협보다 비싼 가격에 사서 잼 가게를 운영하고 있음 • 스오오시시마섬의 40여 과일을 통해 160개 이상의 잼을 개발함
- 42. • 작은 수제 가게로 시작하여 지금은 잼 공장까지 운영하고 있음 • 카페에서 일하는 직원도 현재는 26명 에 달함 • 잼 가게는 브랜드가 되어 현재 관광명 소로 꼽히고 있음
- 43. • 잼 가게의 성공은 많은 젊은 사람들을 스오오시마섬으로 들여오는 계기가 되고 있음 • 매년 줄어드는 인구가 현재는 증가하 고 있음 • 인터넷의 발달로 스오오시마섬은 현 재 창업의 섬이 되었음
- 44. 2장. 국내 첨단 농업 사례
- 45. 전라남도 장성 스마트 인삼제배
- 46. • 전남 장성으로 귀농한 박윤희 대표는 농사 경험이 부족하지만 스마트 재배 방식을 선택해 까다로운 인삼 재배에 성공함 • 센서를 통해 자동으로 재배 환경을 만 들어 주고 스마트폰으로 실시간 제어 가 가능함
- 47. 엔씽 스마트화분
- 48. • 엔씽은 도시인들이 모두 농부가 되는 세상을 만들겠다는 모토로 시작한 농 업벤처기업 • IOT 기술을 접목한 스마트 화분 • 스마트폰으로 물을 줄 수도 있고, 실 시간으로 식물의 상태를 파악할 수 있 는 기능을 가지고 있음
- 49. • 현재 스마트화분에 있는 센서 기술을 농장으로 확대하여 딸기를 재배하는 스마트팜을 운영하고 있음 • 재배된 딸기는 백화점으로 납품됨 • 정부와 투자자로부터 약 30억원의 투 자를 받음
- 50. 신선식품 배송 마켓컬리
- 51. • 마켓컬리는 신선식품 유통업체로 최 상의 먹거리를 소비자에게 제공하는 서비스를 제공 • 친환경 재배 작물의 수요 증가에 맞춰 ICT 기술을 융합하여 스마트폰으로 주문이 가능한 O2O 스타트업
- 52. • 마켓컬리의 경쟁력은 배송시스템에 있음 • 밤 11시까지 주문이 완료된 상품을 새 벽에 배송하여 다음날 아침 7시에 소 비자에게 전달함 • ‘샛별 배송’ 소비자들의 재구매율을 높이는 중요한 요인