2. 4 ك دقيق ½ 1 م / ك ردة 1 م / ك خميرة ¼ 1 ك ماء ½ م / ك ملح
3. تعجن مقادير الخبر في العجانة مع بعضها . تترك العجينة لفترة لكي تتخمر . تقطيع العجينة وفردها على شكل أقراض دائرية . توضع أقراص الخبز في صواني بها ردة ( نخالة ). وضعها في الفرن تحت درجة حرارة 250 ْ لمدة 8 دقائق .