SlideShare une entreprise Scribd logo
1  sur  29
Télécharger pour lire hors ligne
خطوات انتاج لبن نظيف
‫لمنتجات‬ ‫الصحى‬ ‫التصنيع‬
‫اللبان‬
.‫وهبه‬ ‫محمد‬ ‫ناهد‬ ‫د‬
.‫النسر‬ ‫نيفين‬ ‫د‬
.‫محمود‬ ‫ولء‬ ‫د‬
‫الحيوان‬ ‫صحة‬ ‫بحوث‬ ‫معهد‬
‫باسيوط‬
‫طريق‬ ‫عن‬ ‫السنسان‬ ‫إلي‬ ‫تنتقل‬ ‫التي‬ ‫الرمراض‬ ‫أهم‬
(‫)السايب‬ ‫الخام‬ ‫اللبن‬ ‫شرب‬
‫الفيروسية‬ ‫الرمراض‬‫الكبدي‬ ‫واللتهاب‬ ‫القليعية‬ ‫الحمي‬
‫البكتيرية‬ ‫الرمراض‬
‫)الدرن‬ ‫السل‬ ‫)رمرض‬
‫الكوليرا‬
‫التيفود‬
‫المعدي‬ ‫الهجهاض‬
‫الغذائي‬ ‫التسمم‬ ‫المعوية‬ ‫النزل ت‬
‫السحائي‬ ‫اللتهاب‬
‫المخي‬
‫الدفتريا‬
‫بطريقة‬ ‫اللبن‬ ‫انتاج‬ ‫يعلينا‬ ‫كان‬ ‫لذلك‬
‫يعنة‬ ‫غنى‬ ‫ل‬ ‫لنه‬ ‫ارمنة‬ ‫نظيفة‬
‫أيضا‬ ‫رمنتجاتة‬ ‫ولمهمية‬
• ‫والمنطقة‬ ‫الضرع‬ ‫على‬ ‫من‬ ‫الزائد‬ ‫الشعر‬ ‫إزالة‬ ‫يجب‬
‫ارتفاعه‬ ‫يكون‬ ‫وأن‬ ‫الذيل‬ ‫شعر‬ ‫وأيضا‬ ‫به‬ ‫المحيطة‬
‫عن‬ ‫يقل‬ ‫ل‬ ‫الرض‬ ‫عن‬4.‫بوصات‬
‫على‬ ‫يوم‬ ‫كل‬ ‫مرة‬ ‫بعناية‬ ‫الحيوان‬ ‫جسم‬ ‫غسل‬
‫قطعة‬ ‫باستخدام‬ ‫جيدا‬ ‫الضرع‬ ‫غسل‬ ‫ضرورة‬ .‫القل‬
‫بالماء‬ ‫ذلك‬ ‫تتم‬ ‫وأن‬ ‫الغرض‬ ‫لذلك‬ ‫مخصصة‬ ‫قماش‬
‫بعد‬ ‫الضرع‬ ‫تجفيف‬ ‫يتم‬ ‫وأن‬ ‫مطهر‬ ‫محلول‬ ‫وأي‬
‫جيدا‬ ‫ذلك‬
‫اتبايعها‬ ‫يجب‬ ‫التى‬ ‫الخطوا ت‬
‫الحلب‬ ‫اثناء‬
 ‫الصحية‬ ‫وحالتهم‬ ‫الفراد‬ ‫:نظافة‬
‫اللبان‬ ‫مجال‬ ‫في‬ ‫العاملين‬ ‫الفراد‬ ‫أن‬ ‫في‬ ‫جدال‬ ‫ل‬
‫والنقل‬ ‫الحليب‬ ‫بعمليات‬ ‫مباشرة‬ ‫صلة‬ ‫لهم‬ ‫والذين‬
‫من‬ ‫وخالين‬ ‫أصحاء‬ ‫يكونوا‬ ‫إن‬ ‫يجب‬ ‫اللبن‬ ‫وتداول‬
‫معدية‬ ‫أمراض‬ ‫أي‬
‫الحليب‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫والدوات‬ ‫الوعية‬ ‫وتعقيم‬ ‫:نظافة‬
‫وجافة‬ ‫ومعقمة‬ ‫نظيفة‬ ‫تكون‬ ‫إن‬ ‫ينبغي‬ ‫والدوات‬ ‫الوعية‬
‫كل‬ ‫بعد‬ ‫مباشرة‬ ‫غسلها‬ ‫ويجب‬ ‫الستخدام‬ ‫وبعد‬ ‫قبل‬
‫آثار‬ ‫من‬ ‫للتخلص‬ ‫الدافئ‬ ‫الماء‬ ‫بواسطة‬ ‫استخدام‬
‫ماء‬ ‫في‬ ‫بغمرها‬ ‫الدوات‬ ‫هذه‬ ‫تعقيم‬ ‫ذلك‬ ‫يلي‬ ،‫اللبن‬
‫للبخار‬ ‫بتعريضها‬ ‫المطهرة‬ ‫المحاليل‬ ‫أو‬ ‫مغلي‬‫و‬‫تحفظ‬
‫بعيدا‬ ‫نظيف‬ ‫مكان‬ ‫في‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ‫الدوات‬ ‫هذه‬ ‫جميع‬
‫الهواء‬ ‫وحركة‬ ‫التربة‬ ‫عن‬
‫ع‬‫الحلي‬ ‫ملية‬‫ب‬
‫فيديو‬3
‫الدافىء‬ ‫بالماء‬ ‫الحلب‬ ‫قبل‬ ‫كله‬ ‫الخلفى‬ ‫الربع‬ ‫غسل‬
‫الهتمام‬ ‫مع‬‫لنظافة‬ ‫وذلك‬ ‫والحلمات‬ ‫الضرع‬ ‫بمنطقة‬
‫يؤدى‬ ‫مما‬ ‫ثانيا‬ ‫اللبن‬ ‫هرمونات‬ ‫ولزيادة‬ ‫اول‬ ‫الحيوان‬
‫النتاج‬ ‫لزيادة‬
)‫من‬ ‫التحنين‬ ‫وعملية‬ ‫الجيد‬ ‫التجفيف‬5-10‫دقائق‬ )
‫الكلى‬ ‫الحليب‬ ‫الى‬ ‫اللبن‬ ‫من‬ ‫الولى‬ ‫القطرات‬ ‫اضافة‬ ‫عدم‬
‫منها‬ ‫والتخلص‬ ‫اناء‬ ‫فى‬ ‫تجميعها‬ ‫ويتم‬
‫اللبن‬ ‫تصفية‬
‫اللبن‬ ‫غلى‬
‫يقلب‬ ‫و‬ ‫ماء‬ ‫حمام‬ ‫فى‬ ‫اللبن‬ ‫يغلى‬
‫ثم‬ ‫جيدا‬
‫المفاجىء‬ ‫للتبريد‬ ‫بارد‬ ‫ماء‬ ‫به‬ ‫اناء‬ ‫فى‬ ‫يوضع‬
‫ن‬‫ل‬‫ا‬ ‫ا‬‫ن‬‫ن‬‫ك‬‫م‬‫ي‬ ‫ى‬‫ف‬‫ص‬‫م‬‫ل‬‫ا‬‫و‬ ‫ى‬‫ل‬‫غ‬‫م‬‫ل‬‫ا‬ ‫ف‬‫ي‬‫ظ‬‫ن‬‫ل‬‫ا‬ ‫ن‬‫ب‬‫ل‬‫ل‬‫ا‬ ‫ا‬‫ذ‬‫ه‬ ‫ن‬‫م‬
‫ن‬‫ا‬‫ب‬‫ل‬‫ل‬‫ا‬ ‫ت‬‫ا‬‫ج‬‫ت‬‫ن‬‫م‬ ‫د‬‫ح‬‫ا‬ ‫ا‬‫م‬‫ه‬‫و‬ ‫ى‬‫د‬‫ا‬‫ب‬‫ز‬‫ل‬‫ا‬‫و‬ ‫ن‬‫ب‬‫ج‬‫ل‬‫ا‬ ‫ج‬‫ا‬‫ت‬‫ن‬‫ا‬
1- ‫درجة‬ ‫حتى‬ ‫اللبن‬ ‫غلى‬90‫درجة‬
2-‫الجبنة‬ ‫فية‬ ‫عمل‬ ‫المطلوب‬ ‫المكان‬ ‫نحضر‬
3-‫الحر‬ ‫درجة‬ ‫المكان‬ ‫يكون‬‫ار‬‫عن‬ ‫تقل‬ ‫ل‬ ‫ة‬50‫درجة‬
‫البيضة‬ ‫الجبنة‬ ‫عمل‬ ‫طريق‬
‫اض‬ ‫مع‬ ‫جيدااااا‬ ‫التقليب‬ ‫مع‬ ‫اللبن‬ ‫فى‬ ‫المنفحة‬ ‫نضيف‬‫ا‬‫ف‬‫ة‬‫الملح‬
‫المطلوب‬‫الحرارة‬ ‫لدرجة‬ ‫ووصولة‬ ‫اللبن‬ ‫دفىء‬ ‫من‬ ‫التاكد‬ ‫)بعد‬
(‫للمنفحة‬ ‫والمناسبة‬ ‫المطلوبة‬
‫ا‬ ‫او‬ ‫الحضان‬ ‫فى‬ ‫اللبن‬ ‫وضع‬ ‫نقوم‬ ‫وثم‬‫لو‬‫فية‬ ‫عمل‬ ‫المطلوب‬ ‫عاء‬
‫الجبنة‬
‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫عند‬ ‫المطلوب‬ ‫الوعاء‬ ‫فى‬ ‫اللبن‬ ‫بتفريغ‬ ‫نقوم‬ ‫ذلك‬ ‫وبعد‬
40‫درجة‬
‫كو‬ ‫المكان‬ ‫بغلق‬ ‫ونقوم‬‫ي‬‫ل‬ ‫حتى‬ ‫س‬‫ت‬‫المكان‬ ‫من‬ ‫الحرارة‬ ‫تثرب‬
‫المطلوبة‬ ‫المنفحة‬ ‫نحضر‬
‫وبعد‬12‫نقوم‬ ‫ساعة‬‫بع‬‫بواسطة‬ ‫جيدا‬ ‫القماشة‬ ‫صر‬
‫يتصفى‬ ‫لكي‬ ‫الوعاء‬ ‫فوق‬ ‫وعلقيها‬ ‫يديك‬‫ثم‬ ‫الشرش‬.
‫الجبنة‬ ‫تقطع‬
‫في‬ ‫الثلجة‬ ‫في‬ ‫ضعيها‬ ‫ذلك‬ ‫وبعد‬‫ب‬‫رط‬‫م‬‫لمدة‬ ‫معقم‬ ‫ان‬
2–3‫أسابيع‬ .
• ‫اضافات‬‫الطازجة‬ ‫للجبنة‬ ‫نكهة‬
‫أيام‬ ‫ثل ث‬ ‫أو‬ ‫يومين‬ ‫لفترة‬ ‫الطازجة‬ ‫الجبنة‬ ‫حفظ‬ ‫يتم‬ ‫عندما‬
‫دوائر‬ ‫الى‬ ‫تقطيعها‬ ‫يمكنك‬ ‫بجيث‬ ‫متماسكة‬ ‫عادة‬ ‫تصبح‬
‫الفلفل‬ ‫حبوب‬‫الضخضر‬‫و‬ ‫والمهروسة‬ ‫والممزوجة‬ ‫المتنوعة‬
‫الحار‬ ‫الفلفل‬‫الشطة‬.
. ‫المحمصة‬ ‫السمسم‬ ‫بذور‬
‫البقدونس‬ ‫و‬ ‫الشبت‬ .
 ‫مع‬ ‫متكامل‬ ‫غذائي‬ ‫نظام‬ ‫في‬ ‫الزبادي‬ ‫تناول‬
‫يؤدي‬ ‫والدهون‬ ‫والسكريات‬ ‫النشويات‬ ‫تقليل‬
‫إلى‬
‫من‬ ‫أكثر‬ ‫فقدان‬80‫الدهون‬ ‫من‬ ‫بالمئة‬
‫و‬ ‫البطن‬ ‫منطقة‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬22‫من‬ ‫بالمئة‬
‫و‬ ‫عامة‬ ‫بصفة‬ ‫الوزن‬61‫دهون‬ ‫من‬ ‫بالمئة‬
‫خلل‬ ‫الجسم‬12‫أسبوعا‬.
‫ال‬‫زبادى‬‫المستقبل‬ ‫غذاء‬ ‫سيكون‬
‫الزبادى‬ ‫فوائد‬
‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫يعالج‬
‫ل‬‫الحماية‬ ‫على‬ ‫القدرة‬ ‫ه‬
‫المزمنة‬ ‫المراض‬ ‫من‬
‫وأمراض‬ ‫السرطان‬ ‫مثل‬
‫الكبد‬‫و‬‫القلب‬
‫الغذائية‬ ‫القيمة‬ ‫كامل‬ ‫الزبادى‬
‫العظام‬ ‫هشاشة‬ ‫من‬ ‫يقى‬
خطوات انتاج لبن نظيف
.‫البلوغ‬ ‫مرحلة‬ ‫طوال‬ ‫قوية‬ ‫عظامنا‬ ‫تبقى‬
‫بالضعف‬ ‫تبدأ‬ ‫فإنها‬ ‫العمر‬ ‫منتصف‬ ‫بلوغ‬ ‫عند‬ ‫ولكن‬‫الهشاشة‬ ‫مرض‬ ‫من‬ ‫فيقى‬.
‫هناك‬ ‫اليأس،ولكن‬ ‫سن‬ ‫بعد‬ ‫سرعة‬ ‫تزداد‬ ‫العملية‬ ‫هذه‬ ‫فان‬ ‫للنساء‬ ‫بالنسبة‬
.‫العملية‬ ‫هذه‬ ‫ليقاف‬ ‫طريق‬
‫هو‬ ‫الطرق‬ ‫افضل‬ ‫واحد‬‫منتجاتها‬ ‫و‬ ‫اللبان‬.
‫تناول‬ ‫ان‬ ‫حيث‬‫اللبن‬‫العظم‬ ‫كثافة‬ ‫من‬ ‫ويزيد‬ ‫للعظام‬ ‫حجم‬ ‫اقصى‬ ‫يعطيك‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬
.‫عمر‬ ‫أي‬ ‫في‬
‫العظام‬ ‫هشاشة‬
خطوات انتاج لبن نظيف
‫تفضلين‬ ‫نوع‬ ‫اى‬ ‫او‬ ‫دانون‬ ‫او‬ ‫الطيب‬ ‫زبادى‬ ‫كوب‬
‫البلدى‬ ‫الزبادى‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬ ‫ملعقة‬
‫كوب‬ ‫قلبى‬ ‫فاتر‬ ‫يصبح‬ ‫ان‬ ‫الى‬ ‫واتركية‬ ‫اللبن‬ ‫اغلى‬
‫لين‬ ‫يصير‬ ‫حتى‬ ‫الجاهز‬ ‫الزبادى‬
‫جيدا‬ ‫وقلبية‬ ‫الفاتر‬ ‫اللبن‬ ‫الى‬ ‫اضيفية‬
‫المنزل‬ ‫فى‬ ‫الزبادى‬ ‫عمل‬ ‫طريقة‬
1‫طازج‬ ‫لبن‬ ‫كيلو‬
‫زجاجية‬ ‫اكواب‬ ‫فى‬ ‫بتعبئة‬ ‫قومى‬
‫فى‬ ‫وضعية‬ ‫علية‬ ‫الغطاء‬ ‫واحكمى‬ ‫مثل‬ ‫صنية‬ ‫اناء‬ ‫فى‬ ‫ضعية‬
‫البوتاجاز‬ ‫كفرن‬ ‫مغلق‬ ‫مكان‬
‫العلوى‬ ‫الرف‬ ‫فى‬ ‫ضعية‬ ‫الزبادىثم‬ ‫قوام‬ ‫ويعطيكى‬ ‫يتجمد‬ ‫حتى‬
‫الثلجة‬ ‫فى‬
‫اخرى‬ ‫مرة‬ ‫زبادى‬ ‫لعمل‬ ‫منة‬ ‫كوب‬ ‫واتركى‬ ‫استعملية‬
• ‫الدسم‬ ‫منزوع‬ ‫زبادى‬ ‫عمل‬ ‫اردتى‬ ‫اذا‬
‫اليوم‬ ‫وفى‬ ‫الثلةجة‬ ‫داخل‬ ‫اناء‬ ‫فى‬ ‫اللبن‬ ‫بوضع‬ ‫قومى‬
‫الموةجودة‬ ‫القشدة‬ ‫طبقة‬ ‫انزعى‬ ‫التالى‬‫ويمكنك‬ ‫اللبن‬ ‫على‬
‫والعسل‬ ‫المربى‬ ‫مع‬ ‫اللكل‬ ‫فى‬ ‫استعمالها‬
‫الثلةجة‬ ‫فى‬ ‫ووضعة‬ ‫اللبن‬ ‫غلى‬ ‫لكذالك‬ ‫ويمكنك‬
‫الكبر‬ ‫لكمية‬ ‫نزع‬ ‫يمكنك‬ ‫وبذلك‬ ‫الثانى‬ ‫لليوم‬‫من‬
‫اللبن‬ ‫بتدفئة‬ ‫قومى‬ ‫فقط‬ ‫الزبادى‬ ‫عمل‬ ‫وعند‬ ‫القشدة‬
‫الزبادى‬ ‫واصنعى‬ ‫النار‬ ‫على‬
• ‫تدفئه‬ ‫يمكنك‬ ‫الشتاء‬ ‫اشهر‬ ‫فى‬ ‫الزبادى‬ ‫بعمل‬ ‫قمتى‬ ‫اذا‬
‫الزبادى‬ ‫الكواب‬ ‫على‬ ‫المحتوى‬ ‫الناء‬ ‫وضع‬ ‫قبل‬ ‫الفرن‬
‫بالهناء‬
خطوات انتاج لبن نظيف
‫بالاضافات‬ ‫الزبادى‬‫بالاضافات‬ ‫الزبادى‬
خطوات انتاج لبن نظيف

Contenu connexe

Tendances

خل التمر
خل التمرخل التمر
خل التمرdj ami
 
صيدلية ذهبية
صيدلية ذهبيةصيدلية ذهبية
صيدلية ذهبيةmostafaflash
 
فوائد التمر الطبية ا.د حامد عطيه
فوائد التمر الطبية ا.د حامد عطيهفوائد التمر الطبية ا.د حامد عطيه
فوائد التمر الطبية ا.د حامد عطيهhamed attia
 
الإستخدام الأمثل إسبيرولينا
الإستخدام الأمثل إسبيروليناالإستخدام الأمثل إسبيرولينا
الإستخدام الأمثل إسبيروليناAhmed Alaa
 
وصفات طبية من الكتاب والسنة
وصفات طبية من الكتاب والسنةوصفات طبية من الكتاب والسنة
وصفات طبية من الكتاب والسنةguest7da6e4f
 
صيدلية
صيدليةصيدلية
صيدليةabden1999
 
الصيدلية+[1]..
الصيدلية+[1]..الصيدلية+[1]..
الصيدلية+[1]..rimane
 
مريم منصور العقل السليم بالجسم السليم
مريم منصور   العقل السليم بالجسم السليممريم منصور   العقل السليم بالجسم السليم
مريم منصور العقل السليم بالجسم السليمmariam-mansour
 
الغذاء الصحي والرياضة
الغذاء الصحي والرياضةالغذاء الصحي والرياضة
الغذاء الصحي والرياضةKw Rose
 
Myco Veggie - ميكو فيجي - د. علاء سعيد
Myco Veggie - ميكو فيجي - د. علاء سعيدMyco Veggie - ميكو فيجي - د. علاء سعيد
Myco Veggie - ميكو فيجي - د. علاء سعيدAhmed Alaa
 
‏item-1255...pps
‏item-1255...pps‏item-1255...pps
‏item-1255...ppsguesta0a1373
 
مأكولات الرسول اليوميه
مأكولات الرسول اليوميهمأكولات الرسول اليوميه
مأكولات الرسول اليوميهMohammed Algarni
 
مأكولات الرسول اليوميه
مأكولات الرسول اليوميهمأكولات الرسول اليوميه
مأكولات الرسول اليوميهغايتي الجنة
 
الغذاء الصحي
الغذاء الصحيالغذاء الصحي
الغذاء الصحيsherinem
 
Présentation Forever Living
Présentation Forever LivingPrésentation Forever Living
Présentation Forever LivingAlhazine Wajdi
 

Tendances (20)

Our Prophet Food
Our Prophet FoodOur Prophet Food
Our Prophet Food
 
خل التمر
خل التمرخل التمر
خل التمر
 
صيدلية ذهبية
صيدلية ذهبيةصيدلية ذهبية
صيدلية ذهبية
 
فوائد التمر الطبية ا.د حامد عطيه
فوائد التمر الطبية ا.د حامد عطيهفوائد التمر الطبية ا.د حامد عطيه
فوائد التمر الطبية ا.د حامد عطيه
 
الإستخدام الأمثل إسبيرولينا
الإستخدام الأمثل إسبيروليناالإستخدام الأمثل إسبيرولينا
الإستخدام الأمثل إسبيرولينا
 
وصفات طبية من الكتاب والسنة
وصفات طبية من الكتاب والسنةوصفات طبية من الكتاب والسنة
وصفات طبية من الكتاب والسنة
 
صيدلية
صيدليةصيدلية
صيدلية
 
3 e99a~1
3 e99a~13 e99a~1
3 e99a~1
 
الصيدلية+[1]..
الصيدلية+[1]..الصيدلية+[1]..
الصيدلية+[1]..
 
مريم منصور العقل السليم بالجسم السليم
مريم منصور   العقل السليم بالجسم السليممريم منصور   العقل السليم بالجسم السليم
مريم منصور العقل السليم بالجسم السليم
 
Pharmacy
PharmacyPharmacy
Pharmacy
 
الغذاء الصحي والرياضة
الغذاء الصحي والرياضةالغذاء الصحي والرياضة
الغذاء الصحي والرياضة
 
Myco Veggie - ميكو فيجي - د. علاء سعيد
Myco Veggie - ميكو فيجي - د. علاء سعيدMyco Veggie - ميكو فيجي - د. علاء سعيد
Myco Veggie - ميكو فيجي - د. علاء سعيد
 
التربية الغذائية
التربية الغذائيةالتربية الغذائية
التربية الغذائية
 
‏item-1255...pps
‏item-1255...pps‏item-1255...pps
‏item-1255...pps
 
مأكولات الرسول اليوميه
مأكولات الرسول اليوميهمأكولات الرسول اليوميه
مأكولات الرسول اليوميه
 
مأكولات الرسول اليوميه
مأكولات الرسول اليوميهمأكولات الرسول اليوميه
مأكولات الرسول اليوميه
 
الغذاء الصحي
الغذاء الصحيالغذاء الصحي
الغذاء الصحي
 
مسحوق فطر الريش1
مسحوق فطر الريش1مسحوق فطر الريش1
مسحوق فطر الريش1
 
Présentation Forever Living
Présentation Forever LivingPrésentation Forever Living
Présentation Forever Living
 

En vedette

مقارنه بين احسن اماكن كورسات فى مصر
مقارنه بين احسن اماكن كورسات فى مصرمقارنه بين احسن اماكن كورسات فى مصر
مقارنه بين احسن اماكن كورسات فى مصرAbdelmohsen Ali
 
سلامة الاغذية لربات البيوت
سلامة الاغذية لربات البيوتسلامة الاغذية لربات البيوت
سلامة الاغذية لربات البيوتmansour dalgamouni
 
بورشور معهد بحوث صحة الحيوان اسيوط
بورشور معهد بحوث صحة الحيوان اسيوطبورشور معهد بحوث صحة الحيوان اسيوط
بورشور معهد بحوث صحة الحيوان اسيوطnahed wahba
 
حفظ الاغذية
حفظ الاغذيةحفظ الاغذية
حفظ الاغذيةnahed wahba
 
Digital citizen ship
Digital citizen shipDigital citizen ship
Digital citizen shipJoelleSturm
 
الامراض المعدية
الامراض المعديةالامراض المعدية
الامراض المعديةAbu Bakr Shalabi
 
الايس كريم و الاطفال
الايس كريم و الاطفالالايس كريم و الاطفال
الايس كريم و الاطفالnahed wahba
 
Global citizenship PCTHE presentation team john 2014
Global citizenship PCTHE presentation team john 2014Global citizenship PCTHE presentation team john 2014
Global citizenship PCTHE presentation team john 2014i_am_emma
 
(انتشار العدوى (الخمج
(انتشار العدوى (الخمج(انتشار العدوى (الخمج
(انتشار العدوى (الخمج-
 
الغذاء الصحى المتوازن
الغذاء الصحى المتوازنالغذاء الصحى المتوازن
الغذاء الصحى المتوازنnahed wahba
 
محافظة ظفار
محافظة ظفارمحافظة ظفار
محافظة ظفارabood23
 
الحضارات القديمة في عمان
الحضارات القديمة في عمانالحضارات القديمة في عمان
الحضارات القديمة في عمانAmiranouralshenawe
 
الصحه الجيده.Compressed
الصحه الجيده.Compressedالصحه الجيده.Compressed
الصحه الجيده.Compressedshika12344444
 
محتويات دروس الصف السابع
محتويات دروس الصف السابعمحتويات دروس الصف السابع
محتويات دروس الصف السابعAmiranouralshenawe
 
المادة وخواصها
المادة وخواصهاالمادة وخواصها
المادة وخواصهاSaad Jarman
 
سوء التغذيه2
سوء التغذيه2سوء التغذيه2
سوء التغذيه2wasan5
 

En vedette (20)

مقارنه بين احسن اماكن كورسات فى مصر
مقارنه بين احسن اماكن كورسات فى مصرمقارنه بين احسن اماكن كورسات فى مصر
مقارنه بين احسن اماكن كورسات فى مصر
 
المحاضرة الثانية/ المواد المضافة
المحاضرة الثانية/ المواد المضافةالمحاضرة الثانية/ المواد المضافة
المحاضرة الثانية/ المواد المضافة
 
ANIMAL N.PPT
ANIMAL N.PPTANIMAL N.PPT
ANIMAL N.PPT
 
سلامة الاغذية لربات البيوت
سلامة الاغذية لربات البيوتسلامة الاغذية لربات البيوت
سلامة الاغذية لربات البيوت
 
بورشور معهد بحوث صحة الحيوان اسيوط
بورشور معهد بحوث صحة الحيوان اسيوطبورشور معهد بحوث صحة الحيوان اسيوط
بورشور معهد بحوث صحة الحيوان اسيوط
 
حفظ الاغذية
حفظ الاغذيةحفظ الاغذية
حفظ الاغذية
 
Digital citizen ship
Digital citizen shipDigital citizen ship
Digital citizen ship
 
الامراض المعدية
الامراض المعديةالامراض المعدية
الامراض المعدية
 
الايس كريم و الاطفال
الايس كريم و الاطفالالايس كريم و الاطفال
الايس كريم و الاطفال
 
Global citizenship PCTHE presentation team john 2014
Global citizenship PCTHE presentation team john 2014Global citizenship PCTHE presentation team john 2014
Global citizenship PCTHE presentation team john 2014
 
(انتشار العدوى (الخمج
(انتشار العدوى (الخمج(انتشار العدوى (الخمج
(انتشار العدوى (الخمج
 
GREEN TREE
GREEN TREEGREEN TREE
GREEN TREE
 
12 global citizenship
12   global citizenship12   global citizenship
12 global citizenship
 
الغذاء الصحى المتوازن
الغذاء الصحى المتوازنالغذاء الصحى المتوازن
الغذاء الصحى المتوازن
 
محافظة ظفار
محافظة ظفارمحافظة ظفار
محافظة ظفار
 
الحضارات القديمة في عمان
الحضارات القديمة في عمانالحضارات القديمة في عمان
الحضارات القديمة في عمان
 
الصحه الجيده.Compressed
الصحه الجيده.Compressedالصحه الجيده.Compressed
الصحه الجيده.Compressed
 
محتويات دروس الصف السابع
محتويات دروس الصف السابعمحتويات دروس الصف السابع
محتويات دروس الصف السابع
 
المادة وخواصها
المادة وخواصهاالمادة وخواصها
المادة وخواصها
 
سوء التغذيه2
سوء التغذيه2سوء التغذيه2
سوء التغذيه2
 

Similaire à خطوات انتاج لبن نظيف

تغذية الحوامل.pptx
تغذية الحوامل.pptxتغذية الحوامل.pptx
تغذية الحوامل.pptxzohoortnaree
 
التغذية السليمة وسلامة الغذاء/التغذية السليمة وسلامة الغذاء
التغذية السليمة وسلامة الغذاء/التغذية السليمة وسلامة الغذاءالتغذية السليمة وسلامة الغذاء/التغذية السليمة وسلامة الغذاء
التغذية السليمة وسلامة الغذاء/التغذية السليمة وسلامة الغذاءlastica60
 
Food2 iman comments
Food2 iman commentsFood2 iman comments
Food2 iman commentsNada Shaath
 
تغذية الطفل الرضيع
تغذية الطفل الرضيعتغذية الطفل الرضيع
تغذية الطفل الرضيعUniv. of Tripoli
 
ألالام الظهر الأسباب والعلاج والطرق المختلفة لتخسيس الوزن
ألالام الظهر الأسباب والعلاج والطرق المختلفة لتخسيس الوزنألالام الظهر الأسباب والعلاج والطرق المختلفة لتخسيس الوزن
ألالام الظهر الأسباب والعلاج والطرق المختلفة لتخسيس الوزنELBOURAQADI LAHSSENE
 
سر الجمال +النوم
سر الجمال +النومسر الجمال +النوم
سر الجمال +النومomzyad333
 
التغذيةالمتوازنة1stc pdf
التغذيةالمتوازنة1stc pdfالتغذيةالمتوازنة1stc pdf
التغذيةالمتوازنة1stc pdfhasharbi
 
أفضل علاج العقم في الهند
أفضل علاج العقم في الهندأفضل علاج العقم في الهند
أفضل علاج العقم في الهندIndia Health Help
 
التقييم التغذوي والرعاية الغذائية لمرضي الكلي تمريض السودان 2017
التقييم التغذوي والرعاية الغذائية لمرضي الكلي  تمريض السودان 2017التقييم التغذوي والرعاية الغذائية لمرضي الكلي  تمريض السودان 2017
التقييم التغذوي والرعاية الغذائية لمرضي الكلي تمريض السودان 2017FarragBahbah
 
Copy of الالتهاب الكب د2
Copy of  الالتهاب الكب د2Copy of  الالتهاب الكب د2
Copy of الالتهاب الكب د2dr elsherif
 
F8 qatar diabetes nutrition السكرى والغذاء
F8 qatar diabetes   nutrition السكرى والغذاءF8 qatar diabetes   nutrition السكرى والغذاء
F8 qatar diabetes nutrition السكرى والغذاءDiabetes for all
 
التغذية التكميلية 2.pptx
التغذية التكميلية 2.pptxالتغذية التكميلية 2.pptx
التغذية التكميلية 2.pptxABOOMAR42
 

Similaire à خطوات انتاج لبن نظيف (19)

تغذية الحوامل.pptx
تغذية الحوامل.pptxتغذية الحوامل.pptx
تغذية الحوامل.pptx
 
التغذية السليمة وسلامة الغذاء/التغذية السليمة وسلامة الغذاء
التغذية السليمة وسلامة الغذاء/التغذية السليمة وسلامة الغذاءالتغذية السليمة وسلامة الغذاء/التغذية السليمة وسلامة الغذاء
التغذية السليمة وسلامة الغذاء/التغذية السليمة وسلامة الغذاء
 
Food2 iman comments
Food2 iman commentsFood2 iman comments
Food2 iman comments
 
Zoom Chef Magazine 1
Zoom Chef Magazine 1Zoom Chef Magazine 1
Zoom Chef Magazine 1
 
CHEF ZOOM MAGZINE 1
CHEF ZOOM MAGZINE 1CHEF ZOOM MAGZINE 1
CHEF ZOOM MAGZINE 1
 
تغذية الطفل الرضيع
تغذية الطفل الرضيعتغذية الطفل الرضيع
تغذية الطفل الرضيع
 
مقتطفات في علاج الالام الظهر والسمنه
مقتطفات في علاج الالام الظهر والسمنه مقتطفات في علاج الالام الظهر والسمنه
مقتطفات في علاج الالام الظهر والسمنه
 
ألالام الظهر الأسباب والعلاج والطرق المختلفة لتخسيس الوزن
ألالام الظهر الأسباب والعلاج والطرق المختلفة لتخسيس الوزنألالام الظهر الأسباب والعلاج والطرق المختلفة لتخسيس الوزن
ألالام الظهر الأسباب والعلاج والطرق المختلفة لتخسيس الوزن
 
Healthy food
Healthy food  Healthy food
Healthy food
 
سر الجمال +النوم
سر الجمال +النومسر الجمال +النوم
سر الجمال +النوم
 
التغذيةالمتوازنة1stc pdf
التغذيةالمتوازنة1stc pdfالتغذيةالمتوازنة1stc pdf
التغذيةالمتوازنة1stc pdf
 
أفضل علاج العقم في الهند
أفضل علاج العقم في الهندأفضل علاج العقم في الهند
أفضل علاج العقم في الهند
 
الغذاء
الغذاءالغذاء
الغذاء
 
التقييم التغذوي والرعاية الغذائية لمرضي الكلي تمريض السودان 2017
التقييم التغذوي والرعاية الغذائية لمرضي الكلي  تمريض السودان 2017التقييم التغذوي والرعاية الغذائية لمرضي الكلي  تمريض السودان 2017
التقييم التغذوي والرعاية الغذائية لمرضي الكلي تمريض السودان 2017
 
Trid pharmacy
Trid pharmacyTrid pharmacy
Trid pharmacy
 
Yumi numi modified__booklet
Yumi numi modified__bookletYumi numi modified__booklet
Yumi numi modified__booklet
 
Copy of الالتهاب الكب د2
Copy of  الالتهاب الكب د2Copy of  الالتهاب الكب د2
Copy of الالتهاب الكب د2
 
F8 qatar diabetes nutrition السكرى والغذاء
F8 qatar diabetes   nutrition السكرى والغذاءF8 qatar diabetes   nutrition السكرى والغذاء
F8 qatar diabetes nutrition السكرى والغذاء
 
التغذية التكميلية 2.pptx
التغذية التكميلية 2.pptxالتغذية التكميلية 2.pptx
التغذية التكميلية 2.pptx
 

خطوات انتاج لبن نظيف

  • 2. ‫لمنتجات‬ ‫الصحى‬ ‫التصنيع‬ ‫اللبان‬ .‫وهبه‬ ‫محمد‬ ‫ناهد‬ ‫د‬ .‫النسر‬ ‫نيفين‬ ‫د‬ .‫محمود‬ ‫ولء‬ ‫د‬ ‫الحيوان‬ ‫صحة‬ ‫بحوث‬ ‫معهد‬ ‫باسيوط‬
  • 3. ‫طريق‬ ‫عن‬ ‫السنسان‬ ‫إلي‬ ‫تنتقل‬ ‫التي‬ ‫الرمراض‬ ‫أهم‬ (‫)السايب‬ ‫الخام‬ ‫اللبن‬ ‫شرب‬ ‫الفيروسية‬ ‫الرمراض‬‫الكبدي‬ ‫واللتهاب‬ ‫القليعية‬ ‫الحمي‬ ‫البكتيرية‬ ‫الرمراض‬ ‫)الدرن‬ ‫السل‬ ‫)رمرض‬ ‫الكوليرا‬ ‫التيفود‬ ‫المعدي‬ ‫الهجهاض‬ ‫الغذائي‬ ‫التسمم‬ ‫المعوية‬ ‫النزل ت‬ ‫السحائي‬ ‫اللتهاب‬ ‫المخي‬ ‫الدفتريا‬
  • 4. ‫بطريقة‬ ‫اللبن‬ ‫انتاج‬ ‫يعلينا‬ ‫كان‬ ‫لذلك‬ ‫يعنة‬ ‫غنى‬ ‫ل‬ ‫لنه‬ ‫ارمنة‬ ‫نظيفة‬ ‫أيضا‬ ‫رمنتجاتة‬ ‫ولمهمية‬
  • 5. • ‫والمنطقة‬ ‫الضرع‬ ‫على‬ ‫من‬ ‫الزائد‬ ‫الشعر‬ ‫إزالة‬ ‫يجب‬ ‫ارتفاعه‬ ‫يكون‬ ‫وأن‬ ‫الذيل‬ ‫شعر‬ ‫وأيضا‬ ‫به‬ ‫المحيطة‬ ‫عن‬ ‫يقل‬ ‫ل‬ ‫الرض‬ ‫عن‬4.‫بوصات‬ ‫على‬ ‫يوم‬ ‫كل‬ ‫مرة‬ ‫بعناية‬ ‫الحيوان‬ ‫جسم‬ ‫غسل‬ ‫قطعة‬ ‫باستخدام‬ ‫جيدا‬ ‫الضرع‬ ‫غسل‬ ‫ضرورة‬ .‫القل‬ ‫بالماء‬ ‫ذلك‬ ‫تتم‬ ‫وأن‬ ‫الغرض‬ ‫لذلك‬ ‫مخصصة‬ ‫قماش‬ ‫بعد‬ ‫الضرع‬ ‫تجفيف‬ ‫يتم‬ ‫وأن‬ ‫مطهر‬ ‫محلول‬ ‫وأي‬ ‫جيدا‬ ‫ذلك‬ ‫اتبايعها‬ ‫يجب‬ ‫التى‬ ‫الخطوا ت‬ ‫الحلب‬ ‫اثناء‬
  • 6.  ‫الصحية‬ ‫وحالتهم‬ ‫الفراد‬ ‫:نظافة‬ ‫اللبان‬ ‫مجال‬ ‫في‬ ‫العاملين‬ ‫الفراد‬ ‫أن‬ ‫في‬ ‫جدال‬ ‫ل‬ ‫والنقل‬ ‫الحليب‬ ‫بعمليات‬ ‫مباشرة‬ ‫صلة‬ ‫لهم‬ ‫والذين‬ ‫من‬ ‫وخالين‬ ‫أصحاء‬ ‫يكونوا‬ ‫إن‬ ‫يجب‬ ‫اللبن‬ ‫وتداول‬ ‫معدية‬ ‫أمراض‬ ‫أي‬
  • 7. ‫الحليب‬ ‫في‬ ‫المستخدمة‬ ‫والدوات‬ ‫الوعية‬ ‫وتعقيم‬ ‫:نظافة‬ ‫وجافة‬ ‫ومعقمة‬ ‫نظيفة‬ ‫تكون‬ ‫إن‬ ‫ينبغي‬ ‫والدوات‬ ‫الوعية‬ ‫كل‬ ‫بعد‬ ‫مباشرة‬ ‫غسلها‬ ‫ويجب‬ ‫الستخدام‬ ‫وبعد‬ ‫قبل‬ ‫آثار‬ ‫من‬ ‫للتخلص‬ ‫الدافئ‬ ‫الماء‬ ‫بواسطة‬ ‫استخدام‬ ‫ماء‬ ‫في‬ ‫بغمرها‬ ‫الدوات‬ ‫هذه‬ ‫تعقيم‬ ‫ذلك‬ ‫يلي‬ ،‫اللبن‬ ‫للبخار‬ ‫بتعريضها‬ ‫المطهرة‬ ‫المحاليل‬ ‫أو‬ ‫مغلي‬‫و‬‫تحفظ‬ ‫بعيدا‬ ‫نظيف‬ ‫مكان‬ ‫في‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬ ‫الدوات‬ ‫هذه‬ ‫جميع‬ ‫الهواء‬ ‫وحركة‬ ‫التربة‬ ‫عن‬
  • 8. ‫ع‬‫الحلي‬ ‫ملية‬‫ب‬ ‫فيديو‬3 ‫الدافىء‬ ‫بالماء‬ ‫الحلب‬ ‫قبل‬ ‫كله‬ ‫الخلفى‬ ‫الربع‬ ‫غسل‬ ‫الهتمام‬ ‫مع‬‫لنظافة‬ ‫وذلك‬ ‫والحلمات‬ ‫الضرع‬ ‫بمنطقة‬ ‫يؤدى‬ ‫مما‬ ‫ثانيا‬ ‫اللبن‬ ‫هرمونات‬ ‫ولزيادة‬ ‫اول‬ ‫الحيوان‬ ‫النتاج‬ ‫لزيادة‬ )‫من‬ ‫التحنين‬ ‫وعملية‬ ‫الجيد‬ ‫التجفيف‬5-10‫دقائق‬ ) ‫الكلى‬ ‫الحليب‬ ‫الى‬ ‫اللبن‬ ‫من‬ ‫الولى‬ ‫القطرات‬ ‫اضافة‬ ‫عدم‬ ‫منها‬ ‫والتخلص‬ ‫اناء‬ ‫فى‬ ‫تجميعها‬ ‫ويتم‬
  • 10. ‫اللبن‬ ‫غلى‬ ‫يقلب‬ ‫و‬ ‫ماء‬ ‫حمام‬ ‫فى‬ ‫اللبن‬ ‫يغلى‬ ‫ثم‬ ‫جيدا‬
  • 11. ‫المفاجىء‬ ‫للتبريد‬ ‫بارد‬ ‫ماء‬ ‫به‬ ‫اناء‬ ‫فى‬ ‫يوضع‬
  • 12. ‫ن‬‫ل‬‫ا‬ ‫ا‬‫ن‬‫ن‬‫ك‬‫م‬‫ي‬ ‫ى‬‫ف‬‫ص‬‫م‬‫ل‬‫ا‬‫و‬ ‫ى‬‫ل‬‫غ‬‫م‬‫ل‬‫ا‬ ‫ف‬‫ي‬‫ظ‬‫ن‬‫ل‬‫ا‬ ‫ن‬‫ب‬‫ل‬‫ل‬‫ا‬ ‫ا‬‫ذ‬‫ه‬ ‫ن‬‫م‬ ‫ن‬‫ا‬‫ب‬‫ل‬‫ل‬‫ا‬ ‫ت‬‫ا‬‫ج‬‫ت‬‫ن‬‫م‬ ‫د‬‫ح‬‫ا‬ ‫ا‬‫م‬‫ه‬‫و‬ ‫ى‬‫د‬‫ا‬‫ب‬‫ز‬‫ل‬‫ا‬‫و‬ ‫ن‬‫ب‬‫ج‬‫ل‬‫ا‬ ‫ج‬‫ا‬‫ت‬‫ن‬‫ا‬
  • 13. 1- ‫درجة‬ ‫حتى‬ ‫اللبن‬ ‫غلى‬90‫درجة‬ 2-‫الجبنة‬ ‫فية‬ ‫عمل‬ ‫المطلوب‬ ‫المكان‬ ‫نحضر‬ 3-‫الحر‬ ‫درجة‬ ‫المكان‬ ‫يكون‬‫ار‬‫عن‬ ‫تقل‬ ‫ل‬ ‫ة‬50‫درجة‬ ‫البيضة‬ ‫الجبنة‬ ‫عمل‬ ‫طريق‬
  • 14. ‫اض‬ ‫مع‬ ‫جيدااااا‬ ‫التقليب‬ ‫مع‬ ‫اللبن‬ ‫فى‬ ‫المنفحة‬ ‫نضيف‬‫ا‬‫ف‬‫ة‬‫الملح‬ ‫المطلوب‬‫الحرارة‬ ‫لدرجة‬ ‫ووصولة‬ ‫اللبن‬ ‫دفىء‬ ‫من‬ ‫التاكد‬ ‫)بعد‬ (‫للمنفحة‬ ‫والمناسبة‬ ‫المطلوبة‬ ‫ا‬ ‫او‬ ‫الحضان‬ ‫فى‬ ‫اللبن‬ ‫وضع‬ ‫نقوم‬ ‫وثم‬‫لو‬‫فية‬ ‫عمل‬ ‫المطلوب‬ ‫عاء‬ ‫الجبنة‬ ‫حرارة‬ ‫درجة‬ ‫عند‬ ‫المطلوب‬ ‫الوعاء‬ ‫فى‬ ‫اللبن‬ ‫بتفريغ‬ ‫نقوم‬ ‫ذلك‬ ‫وبعد‬ 40‫درجة‬ ‫كو‬ ‫المكان‬ ‫بغلق‬ ‫ونقوم‬‫ي‬‫ل‬ ‫حتى‬ ‫س‬‫ت‬‫المكان‬ ‫من‬ ‫الحرارة‬ ‫تثرب‬ ‫المطلوبة‬ ‫المنفحة‬ ‫نحضر‬
  • 15. ‫وبعد‬12‫نقوم‬ ‫ساعة‬‫بع‬‫بواسطة‬ ‫جيدا‬ ‫القماشة‬ ‫صر‬ ‫يتصفى‬ ‫لكي‬ ‫الوعاء‬ ‫فوق‬ ‫وعلقيها‬ ‫يديك‬‫ثم‬ ‫الشرش‬. ‫الجبنة‬ ‫تقطع‬ ‫في‬ ‫الثلجة‬ ‫في‬ ‫ضعيها‬ ‫ذلك‬ ‫وبعد‬‫ب‬‫رط‬‫م‬‫لمدة‬ ‫معقم‬ ‫ان‬ 2–3‫أسابيع‬ .
  • 16. • ‫اضافات‬‫الطازجة‬ ‫للجبنة‬ ‫نكهة‬ ‫أيام‬ ‫ثل ث‬ ‫أو‬ ‫يومين‬ ‫لفترة‬ ‫الطازجة‬ ‫الجبنة‬ ‫حفظ‬ ‫يتم‬ ‫عندما‬ ‫دوائر‬ ‫الى‬ ‫تقطيعها‬ ‫يمكنك‬ ‫بجيث‬ ‫متماسكة‬ ‫عادة‬ ‫تصبح‬ ‫الفلفل‬ ‫حبوب‬‫الضخضر‬‫و‬ ‫والمهروسة‬ ‫والممزوجة‬ ‫المتنوعة‬ ‫الحار‬ ‫الفلفل‬‫الشطة‬. . ‫المحمصة‬ ‫السمسم‬ ‫بذور‬ ‫البقدونس‬ ‫و‬ ‫الشبت‬ .
  • 17.  ‫مع‬ ‫متكامل‬ ‫غذائي‬ ‫نظام‬ ‫في‬ ‫الزبادي‬ ‫تناول‬ ‫يؤدي‬ ‫والدهون‬ ‫والسكريات‬ ‫النشويات‬ ‫تقليل‬ ‫إلى‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫فقدان‬80‫الدهون‬ ‫من‬ ‫بالمئة‬ ‫و‬ ‫البطن‬ ‫منطقة‬ ‫في‬ ‫الموجودة‬22‫من‬ ‫بالمئة‬ ‫و‬ ‫عامة‬ ‫بصفة‬ ‫الوزن‬61‫دهون‬ ‫من‬ ‫بالمئة‬ ‫خلل‬ ‫الجسم‬12‫أسبوعا‬. ‫ال‬‫زبادى‬‫المستقبل‬ ‫غذاء‬ ‫سيكون‬
  • 18. ‫الزبادى‬ ‫فوائد‬ ‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫يعالج‬ ‫ل‬‫الحماية‬ ‫على‬ ‫القدرة‬ ‫ه‬ ‫المزمنة‬ ‫المراض‬ ‫من‬ ‫وأمراض‬ ‫السرطان‬ ‫مثل‬ ‫الكبد‬‫و‬‫القلب‬ ‫الغذائية‬ ‫القيمة‬ ‫كامل‬ ‫الزبادى‬ ‫العظام‬ ‫هشاشة‬ ‫من‬ ‫يقى‬
  • 20. .‫البلوغ‬ ‫مرحلة‬ ‫طوال‬ ‫قوية‬ ‫عظامنا‬ ‫تبقى‬ ‫بالضعف‬ ‫تبدأ‬ ‫فإنها‬ ‫العمر‬ ‫منتصف‬ ‫بلوغ‬ ‫عند‬ ‫ولكن‬‫الهشاشة‬ ‫مرض‬ ‫من‬ ‫فيقى‬. ‫هناك‬ ‫اليأس،ولكن‬ ‫سن‬ ‫بعد‬ ‫سرعة‬ ‫تزداد‬ ‫العملية‬ ‫هذه‬ ‫فان‬ ‫للنساء‬ ‫بالنسبة‬ .‫العملية‬ ‫هذه‬ ‫ليقاف‬ ‫طريق‬ ‫هو‬ ‫الطرق‬ ‫افضل‬ ‫واحد‬‫منتجاتها‬ ‫و‬ ‫اللبان‬. ‫تناول‬ ‫ان‬ ‫حيث‬‫اللبن‬‫العظم‬ ‫كثافة‬ ‫من‬ ‫ويزيد‬ ‫للعظام‬ ‫حجم‬ ‫اقصى‬ ‫يعطيك‬ ‫ان‬ ‫يمكن‬ .‫عمر‬ ‫أي‬ ‫في‬
  • 23. ‫تفضلين‬ ‫نوع‬ ‫اى‬ ‫او‬ ‫دانون‬ ‫او‬ ‫الطيب‬ ‫زبادى‬ ‫كوب‬ ‫البلدى‬ ‫الزبادى‬ ‫من‬ ‫كبيرة‬ ‫ملعقة‬ ‫كوب‬ ‫قلبى‬ ‫فاتر‬ ‫يصبح‬ ‫ان‬ ‫الى‬ ‫واتركية‬ ‫اللبن‬ ‫اغلى‬ ‫لين‬ ‫يصير‬ ‫حتى‬ ‫الجاهز‬ ‫الزبادى‬ ‫جيدا‬ ‫وقلبية‬ ‫الفاتر‬ ‫اللبن‬ ‫الى‬ ‫اضيفية‬ ‫المنزل‬ ‫فى‬ ‫الزبادى‬ ‫عمل‬ ‫طريقة‬ 1‫طازج‬ ‫لبن‬ ‫كيلو‬
  • 24. ‫زجاجية‬ ‫اكواب‬ ‫فى‬ ‫بتعبئة‬ ‫قومى‬ ‫فى‬ ‫وضعية‬ ‫علية‬ ‫الغطاء‬ ‫واحكمى‬ ‫مثل‬ ‫صنية‬ ‫اناء‬ ‫فى‬ ‫ضعية‬ ‫البوتاجاز‬ ‫كفرن‬ ‫مغلق‬ ‫مكان‬ ‫العلوى‬ ‫الرف‬ ‫فى‬ ‫ضعية‬ ‫الزبادىثم‬ ‫قوام‬ ‫ويعطيكى‬ ‫يتجمد‬ ‫حتى‬ ‫الثلجة‬ ‫فى‬ ‫اخرى‬ ‫مرة‬ ‫زبادى‬ ‫لعمل‬ ‫منة‬ ‫كوب‬ ‫واتركى‬ ‫استعملية‬
  • 25. • ‫الدسم‬ ‫منزوع‬ ‫زبادى‬ ‫عمل‬ ‫اردتى‬ ‫اذا‬ ‫اليوم‬ ‫وفى‬ ‫الثلةجة‬ ‫داخل‬ ‫اناء‬ ‫فى‬ ‫اللبن‬ ‫بوضع‬ ‫قومى‬ ‫الموةجودة‬ ‫القشدة‬ ‫طبقة‬ ‫انزعى‬ ‫التالى‬‫ويمكنك‬ ‫اللبن‬ ‫على‬ ‫والعسل‬ ‫المربى‬ ‫مع‬ ‫اللكل‬ ‫فى‬ ‫استعمالها‬ ‫الثلةجة‬ ‫فى‬ ‫ووضعة‬ ‫اللبن‬ ‫غلى‬ ‫لكذالك‬ ‫ويمكنك‬ ‫الكبر‬ ‫لكمية‬ ‫نزع‬ ‫يمكنك‬ ‫وبذلك‬ ‫الثانى‬ ‫لليوم‬‫من‬ ‫اللبن‬ ‫بتدفئة‬ ‫قومى‬ ‫فقط‬ ‫الزبادى‬ ‫عمل‬ ‫وعند‬ ‫القشدة‬ ‫الزبادى‬ ‫واصنعى‬ ‫النار‬ ‫على‬
  • 26. • ‫تدفئه‬ ‫يمكنك‬ ‫الشتاء‬ ‫اشهر‬ ‫فى‬ ‫الزبادى‬ ‫بعمل‬ ‫قمتى‬ ‫اذا‬ ‫الزبادى‬ ‫الكواب‬ ‫على‬ ‫المحتوى‬ ‫الناء‬ ‫وضع‬ ‫قبل‬ ‫الفرن‬ ‫بالهناء‬