SlideShare a Scribd company logo
1 of 20
Download to read offline
P Ř Í B Ě H O B Č A N S K Y A K T I V N Í H O
S T R A V O V Á N Í
Peníze nebo jídlo!
Válečné
technologie
-Tanky
- Otravné látky
- Masové vyvražďování
ZEMĚDĚLSTVÍ JAKO VÁLKA
Zemědělské
technologie
Těžká mechanizace
Pesticidy
Umělá hnojiva
Monokultura
 ZEMĚDĚLSTVÍ JAKO PRŮMYSL
ZEMĚDĚLSTVÍ JAKO KONZUMENT
Jídlo?
Pesticidy
NPK
Mechanizace
1000 KWh
10 000 KWh
PESTICIDY
PŮDA
Jan Valeška na Svobodě NaŽivo 2015
Plošné
znečištění
Dusičnany
Pesticidy
Acidifikace
Eutrofizace
ZNEČIŠTĚNÁ VODA
KRAJINA
BEZPEČNÉ POTRAVINY
Bezpečné potraviny?
Tuky a
cukry
Nutriční
chudoba
Rezidua
pesticidů
BEZPEČNÉ POTRAVINY
•To, co bylo dříve
součástí koloběhu
farmy, je dnes globální
komoditou.
•85% jídla se
spotřebuje poblíž místa,
kde je vyprodukováno.
•Rodinné zemědělství
živí 70 % lidstva
•Přesto jeho ceny
ovlivňuje světový trh.
•Místní si pak nemohou
dovolit tyto potraviny
nakupovat.
 GLOBÁLNÍ BYZNYS
PŘÍKLAD: OSIVÁŘSKÝ PRŮMYSL
 TOP 10 korporací ovládá 75 % trhu
 Ztráta rozmanitosti plodin
 Znemožnění přístupu novým společnostem
 Zvyšování cen osiv
 Omezování farmářských osiv
VERTIKÁLNÍ INTEGRACE
 3 největší osivářské firmy jsou zároveň vůdčími
společnostmi v produkci pesticidů
Jan Valeška na Svobodě NaŽivo 2015
POTRAVINOVÁ SUVERENITA
KOMUNITOU PODPOROVANÉ ZEMĚDĚLSTVÍ
KOMUNITOU PODPOROVANÉ ZEMĚDĚLSTVÍ
PŘÍBĚHY OBČANSKY AKTIVNÍHO JÍDLA
J A N V A L E Š K A
W W W . K P Z I N F O . C Z
W W W . A S O C I A C E A M P I . C Z
DĚKUJI ZA POZORNOST

More Related Content

More from Tomáš Hajzler

Co je to dobrý život a jak ho žijí na Okinawě?
Co je to dobrý život a jak ho žijí na Okinawě?Co je to dobrý život a jak ho žijí na Okinawě?
Co je to dobrý život a jak ho žijí na Okinawě?Tomáš Hajzler
 
Vydělávat na život je jako šetřit si sex na stáří
Vydělávat na život je jako šetřit si sex na stáříVydělávat na život je jako šetřit si sex na stáří
Vydělávat na život je jako šetřit si sex na stáříTomáš Hajzler
 
Příběhy z okraje 12.
Příběhy z okraje 12. Příběhy z okraje 12.
Příběhy z okraje 12. Tomáš Hajzler
 
Příběhy z okraje X. - Ekonomika sdílení
Příběhy z okraje X. - Ekonomika sdíleníPříběhy z okraje X. - Ekonomika sdílení
Příběhy z okraje X. - Ekonomika sdíleníTomáš Hajzler
 
Co dělat ve světě, který kolabuje?
Co dělat ve světě, který kolabuje?Co dělat ve světě, který kolabuje?
Co dělat ve světě, který kolabuje?Tomáš Hajzler
 
Josef Dvořáček o své cestě a Sonnentoru
Josef Dvořáček o své cestě a SonnentoruJosef Dvořáček o své cestě a Sonnentoru
Josef Dvořáček o své cestě a SonnentoruTomáš Hajzler
 
Zahrádkářské kolonie
Zahrádkářské kolonieZahrádkářské kolonie
Zahrádkářské kolonieTomáš Hajzler
 
Vrátka - firma, která existuje proto, aby vracela lidi do života
Vrátka - firma, která existuje proto, aby vracela lidi do životaVrátka - firma, která existuje proto, aby vracela lidi do života
Vrátka - firma, která existuje proto, aby vracela lidi do životaTomáš Hajzler
 
Prezentace na Podnikatelia spojte sa
Prezentace na Podnikatelia spojte saPrezentace na Podnikatelia spojte sa
Prezentace na Podnikatelia spojte saTomáš Hajzler
 
Co je a jak funguje maketing
Co je a jak funguje maketingCo je a jak funguje maketing
Co je a jak funguje maketingTomáš Hajzler
 
Montessori na Beránku - státní základka
Montessori na Beránku - státní základkaMontessori na Beránku - státní základka
Montessori na Beránku - státní základkaTomáš Hajzler
 

More from Tomáš Hajzler (20)

Co je to dobrý život a jak ho žijí na Okinawě?
Co je to dobrý život a jak ho žijí na Okinawě?Co je to dobrý život a jak ho žijí na Okinawě?
Co je to dobrý život a jak ho žijí na Okinawě?
 
Jak najít svůj důlek
Jak najít svůj důlekJak najít svůj důlek
Jak najít svůj důlek
 
Vydělávat na život je jako šetřit si sex na stáří
Vydělávat na život je jako šetřit si sex na stáříVydělávat na život je jako šetřit si sex na stáří
Vydělávat na život je jako šetřit si sex na stáří
 
Příběhy z okraje 12.
Příběhy z okraje 12. Příběhy z okraje 12.
Příběhy z okraje 12.
 
Post-rustová firma
Post-rustová firmaPost-rustová firma
Post-rustová firma
 
Příběhy z okraje X. - Ekonomika sdílení
Příběhy z okraje X. - Ekonomika sdíleníPříběhy z okraje X. - Ekonomika sdílení
Příběhy z okraje X. - Ekonomika sdílení
 
Co dělat ve světě, který kolabuje?
Co dělat ve světě, který kolabuje?Co dělat ve světě, který kolabuje?
Co dělat ve světě, který kolabuje?
 
Dobrovolnictví
Dobrovolnictví Dobrovolnictví
Dobrovolnictví
 
Josef Dvořáček o své cestě a Sonnentoru
Josef Dvořáček o své cestě a SonnentoruJosef Dvořáček o své cestě a Sonnentoru
Josef Dvořáček o své cestě a Sonnentoru
 
Patagonia
PatagoniaPatagonia
Patagonia
 
Zahrádkářské kolonie
Zahrádkářské kolonieZahrádkářské kolonie
Zahrádkářské kolonie
 
Vrátka - firma, která existuje proto, aby vracela lidi do života
Vrátka - firma, která existuje proto, aby vracela lidi do životaVrátka - firma, která existuje proto, aby vracela lidi do života
Vrátka - firma, která existuje proto, aby vracela lidi do života
 
Prezentace na Podnikatelia spojte sa
Prezentace na Podnikatelia spojte saPrezentace na Podnikatelia spojte sa
Prezentace na Podnikatelia spojte sa
 
Nerůst z Indie
Nerůst z IndieNerůst z Indie
Nerůst z Indie
 
Co je mattering?
Co je mattering?Co je mattering?
Co je mattering?
 
Co je a jak funguje maketing
Co je a jak funguje maketingCo je a jak funguje maketing
Co je a jak funguje maketing
 
Montessori na Beránku - státní základka
Montessori na Beránku - státní základkaMontessori na Beránku - státní základka
Montessori na Beránku - státní základka
 
Lokální měny
Lokální měnyLokální měny
Lokální měny
 
Z kolébky do kolébky
Z kolébky do kolébkyZ kolébky do kolébky
Z kolébky do kolébky
 
Třetí rodič
Třetí rodičTřetí rodič
Třetí rodič
 

Jan Valeška na Svobodě NaŽivo 2015

Editor's Notes

  1. Vývoj KZ za posledních 40 let v číslech: Produkce potravin vzrostla 2x Spotřeba NPK vzrostla 5-7x Tzn. 2x a 3x nižší efektivita využití živin = na výrobu 1kg potravin je třeba 2-3x více NPK než před 40ti lety.
  2. 1 000 kWh energie v potravinách , ”z pole na stul”, stoji 10 000 kWh energie vložené. 71 % energie v zemědělství je závislých na fosilních zdrojích paliv. Na výrobu 1 kg dusíkatého anorg hnojiva je třeba 1,4-1,8 litru nafty – např v USA se tak za jediný rok spotřebuje 15,3 miliardy tun ropy jen na výrobu hnojiv.
  3. Příklad Jana Hrušková, DDT, Glyfosát, jak se pěstují brambory: 8 různých toxických látek za sezonu, ačkoliv od druhé světové války desetkrát vzrostla spotřeba insekticidů, ztráty způsobené hmyzími škůdci se zvýšily ze 7 na 15 %
  4. V 1ha půdy se nachází ca 25 000 kg edafonu (např. 4 000 kg žížal),
  5. plošné znečištění splachem ze zemědělské půdy. Tento druh znečištění není plošně evidován, ale výrazně se promítá do výsledné jakosti povrch ové i podzemní vody. Plošné znečištění je významným zdrojem dusičnanů, pesticidů a způsobuje acidifikaci. Na množství těchto látek, které se dostane do vod, má vliv kromě jiných faktorů také aplikace a dávkování hnojiv a přípravků na ochranu rostlin v zemědělské produkci a podmínky pro erozi zemědělských půd. 50 % dusíku v evropském povodí Labe pochází ze zemědělství
  6. Nutriční chudoba = rosltiny se posledních 50 let šlechtí výhradně na výnos, trvanlivost a estetické kvality = úbývá nutrientů (zejména stopových prvků)
  7. To, co bylo dříve součástí koloběhu farmy, je dnes globální komoditou. 85% jídla se spotřebuje poblíž místa, kde je vyprodukováno. Rodinné zemědělství živí 70 % lidstva Přesto jeho ceny ovlivňuje světový trh. Místní si pak nemohou dovolit tyto potraviny nakupovat.
  8. Je jen pochopitelné, že jejich zájmem je zvyšování spotřeby těchto látek - tedy produkují osivo, které tyto látky vyžaduje (např. RoundUP ready sója)
  9. Důležité je říct, že globální průmyslové zemědělství zatím ovládá pouze malou část skutečné produkce potravin (ale kapitálem ovládá již téměř vše), ale směřuje k monopolizaci i v tomto směru.
  10. A kde jsme v tom my a svoboda?