12. •To, co bylo dříve
součástí koloběhu
farmy, je dnes globální
komoditou.
•85% jídla se
spotřebuje poblíž místa,
kde je vyprodukováno.
•Rodinné zemědělství
živí 70 % lidstva
•Přesto jeho ceny
ovlivňuje světový trh.
•Místní si pak nemohou
dovolit tyto potraviny
nakupovat.
GLOBÁLNÍ BYZNYS
13. PŘÍKLAD: OSIVÁŘSKÝ PRŮMYSL
TOP 10 korporací ovládá 75 % trhu
Ztráta rozmanitosti plodin
Znemožnění přístupu novým společnostem
Zvyšování cen osiv
Omezování farmářských osiv
14. VERTIKÁLNÍ INTEGRACE
3 největší osivářské firmy jsou zároveň vůdčími
společnostmi v produkci pesticidů
20. J A N V A L E Š K A
W W W . K P Z I N F O . C Z
W W W . A S O C I A C E A M P I . C Z
DĚKUJI ZA POZORNOST
Editor's Notes
Vývoj KZ za posledních 40 let v číslech:
Produkce potravin vzrostla 2x
Spotřeba NPK vzrostla 5-7x
Tzn. 2x a 3x nižší efektivita využití živin = na výrobu 1kg potravin je třeba 2-3x více NPK než před 40ti lety.
1 000 kWh energie v potravinách , ”z pole na stul”, stoji 10 000 kWh energie vložené. 71 % energie v zemědělství je závislých na fosilních zdrojích paliv. Na výrobu 1 kg dusíkatého anorg hnojiva je třeba 1,4-1,8 litru nafty – např v USA se tak za jediný rok spotřebuje 15,3 miliardy tun ropy jen na výrobu hnojiv.
Příklad Jana Hrušková, DDT, Glyfosát, jak se pěstují brambory: 8 různých toxických látek za sezonu, ačkoliv od druhé světové války desetkrát vzrostla spotřeba insekticidů, ztráty způsobené hmyzími škůdci se zvýšily ze 7 na 15 %
V 1ha půdy se nachází ca 25 000 kg edafonu (např. 4 000 kg žížal),
plošné znečištění splachem ze zemědělské půdy. Tento druh znečištění není plošně evidován, ale výrazně se promítá do výsledné jakosti povrch
ové i podzemní vody. Plošné znečištění je významným zdrojem dusičnanů, pesticidů a způsobuje acidifikaci. Na množství těchto látek, které
se dostane do vod, má vliv kromě jiných faktorů také aplikace a dávkování hnojiv a přípravků na ochranu rostlin
v zemědělské produkci a podmínky pro erozi zemědělských půd. 50 % dusíku v evropském povodí Labe pochází ze zemědělství
Nutriční chudoba = rosltiny se posledních 50 let šlechtí výhradně na výnos, trvanlivost a estetické kvality = úbývá nutrientů (zejména stopových prvků)
To, co bylo dříve součástí koloběhu farmy, je dnes globální komoditou.
85% jídla se spotřebuje poblíž místa, kde je vyprodukováno. Rodinné zemědělství živí 70 % lidstva
Přesto jeho ceny ovlivňuje světový trh. Místní si pak nemohou dovolit tyto potraviny nakupovat.
Je jen pochopitelné, že jejich zájmem je zvyšování spotřeby těchto látek - tedy produkují osivo, které tyto látky vyžaduje (např. RoundUP ready sója)
Důležité je říct, že globální průmyslové zemědělství zatím ovládá pouze malou část skutečné produkce potravin (ale kapitálem ovládá již téměř vše), ale směřuje k monopolizaci i v tomto směru.