Presentación con conceptos básicos de dieta,nutrientes,nutrimentos,macro y micronutrientes,tipos de dieta.

1. Bases Conceptuales de la Nutrición

7. Los Tiempos de la Nutrición. (Adaptado de: El Cuidado de la Salud . (p. 86), por Z. Markus, 1979, Buenos Aires: Editorial Educar, Copyright 1979 por M. Zalmón).

8. Tiempos de la alimentación El Cuidado de la Salud . (p. 86), por Z. Markus, 1979, Buenos Aires: Editorial Educar, Copyright 1979 por M. Zalmón. Los Nutrientes Riñón, intestino, piel, pulmón Liberación desechos Mantener constante el medio interno Excreción Tejidos. Hígado. Ms Regulación SN, Endocrino Distribución sangre Correcta utilización de la materia y energía Metabolismo Realización Prescripción Degradar los alimentos en sustancias absorbibles utilizables Alimentación Descripción Propósito Tiempo

20. metabólicos metabolismo Agua procesos del Sales minerales Regulan los Reguladores o protectores Vitaminas células histogénicos Agua y/o Constructores o Sales minerales Reparan tejidos Plásticos Proteínas dinamogénicos Grasas Energéticos o Hidratos de Carbono Función Clasificación Nutrientes

21. Clasificación de los Nutrientes a Base de su Función (Adptado de: Nutrición (2da. ed., p.7), por S. J. Icaza & B. Moisés, 1981, México: Nueva Editorial Interamericana, Copyright 1981 por Nueva Editorial Interamericana).

23. Fuentes origen vegetal

27. Carbohidratos

34. Agua

57. Muchas Gracias