Tu resturant

Online and Social Media Marketing

2
 ประวัติวิทยากร ปริญญาเอก บริหารธุรกิจ (D.B.A) จาก THE
JOINT DOCTORAL PROGRAM IN BUSINESS
ADMINISTRATION (JDBA) จากนิดา
 ผลงานเขียนหนังสือ
หนังสือ “ปนแบรนดใหรวยดวย Facebook”
หนังสือ การตลาดแนวใหมผาน Social Media
หนังสือ “Marketing Click” กลเม็ดเคล็ดลับการตลาดออนไลน
หนังสือ บันทึกความสําเร็จธุรกิจดอทคอม “E-commerce
Success Case Study”

3
 ติดตอ ดร. ภิเษก ชัยนิรันดร
โทร 081-9758189
www.facebook.com/doctorpisek
pisek@yahoo.com
Twitter @doctorpisek
Web Site www.doctorpisek.com

4
 พฤติกรรมยุค Digital – เปดเผยตัวตนมากขึ้น

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19
 ความหมายของแบรนด – ไมใชเพีงแคชื่อตราสินคาเทานั้น แต
หมายความรวมถึง ความหวังที่ลูกคามีเมื่อไดบริโภคหรือคิด
บริโภคสินคาหรือบริการ โดยความคาดหวังเกิดจากประสบการณ
ที่มีตอกิจการหรือสินคาหรือบริการนั้น ดังนั้นแบรนดจึงหมายรวม
ไปถึงสิ่งที่จับตองไดและสิ่งที่จับตองไมได แตมันมีมูลคาพอที่จะทํา
ใหลูกคาตัดสินใจบริโภค สินคาหรือบริการที่มีแบรนดนั้นสามารถ
ตั้งราคาสูงไดกวาราคาทั่วๆไปที่ผูบริโภคเองยอมรับได เนื่องจาก
มูลคาที่แบรนดนั้นมีอยู

20
 องคประกอบของแบรนด
 คุณลักษณะ – รูปรางหนาตาภายนอกที่ทําใหเกิดการจดจํา
 ประโยชน – คุณประโยชนจากสินคาหรือบริการ
 คุณคา – การสรางคุณคาทางอารมณความรูสึก
 บุคลิกภาพ – เมื่อใชสินคาหรือบริการแลว ทําใหเรารูสึก
อยางไร

21
 องคประกอบของแบรนด – JM Cuisine
 คุณลักษณะ – การใชโลโกและลวดลาย ที่เนนสีขาวและดํา

22

23

24

25
 ประโยชน – ใน Facebook ของ JM Cuisne มีขอความที่ให
ลูกคารับทราบถึงประโยชนของสินคา

26
 ประโยชน

27
 ประโยชน

28
 คุณคา เนนคุณคาทางอารมณ คือ “อาหารความคิดสรางสรรค
ตนตํารับเพชรบุรี

29
 บุคลิกภาพ – ความเอาใจใสตอการใหบริการ จาก “หนาไมงอ
รอไมนาน” สะทอนจากไอซที่เปนกันเองกับลูกคา ทราบได
จากที่เขารวมถายรูปกับลูกคา มีการสง SMS ขอบคุณลูกคา
รวมไปถึงการแกไขปญหาที่เกิดขึ้น

30
 บุคลิกภาพ

31

32

33

34
Brand
Awareness
Perceived
Quality
Brand
Association
Brand
Loyalty

35
 4 ขั้นตอนในการสรางแบรนด – Awareness

36

37
 Viral Clip

38

39

40

41

42

43

44

45
 การสรางแบรนด – Brand Awareness – กิจกรรมบน
Twitter

46
 การสรางแบรนด – Brand Awareness – Marketing
Influencer

47
 การสรางแบรนด – Brand Awareness – ผาน Mobile
Application เชน โปรแกรมวงใน

48
 การสรางแบรนด – Brand Awareness

49

50

51

52
 Facebook Ads

53
 Facebook Ads

54
 Facebook ads

55
 Facebook ads

56
 Facebook Ads

57
 Facebook Ads

58
 Facebook Ads

59

60

61

62

63
 Google Adwords – ขั้นตอนการสราง

64
 Google Adwords

65
 Google Adwords – Ads จะปรากฏอยูใน 3 สวนคือ
 Google results
 Search partners results – เครือขายคนหา ซึ่งไดแก AOL,
Ask.com, CompuServe, EarthLink.com, Netcape
Netcenter, Shopping.com
 Adsense Sites – คือเครือขาย Display

66
 Google Adwords – Ads จะปรากฏอยูใน 3 สวนคือ

67
 Google Adwords

68
 Google Adwords

69
 Google Adwords

70
 Google Adwords
 Maximum CPC – เปนการกําหนดราคาสูงสุดตอคลิ๊กที่จะไม
เกินนี้
 Actual CPC – จํานวนเงินตอคลิ๊กที่จายไปจริง ซึ่งจะต่ํากวา
Maximum CPC โดยอาศัยการเปรียบเทียบกับมูลคาการ
ประมูลของคูแขง เชน คูแขง Bid ที่ 2 บาท เราจะชนะที่ 2.01
แมวาเราจะกําหนด Maximum CPC ที่ 3 บาท หรือ 5 บาทก็
ตาม (กรณีที่คุณภาพของ Ads เทากัน)

71
 Google Adwords

72
 Google Adwords

73
 Google Adwords – รูปแบบของ Keywords มี 3 รูปแบบ คือ
 Broad Match – หากใสคําวา Buddha statue จะมีผลแสดง
ดังนี้
 Buddha statue
 Statue of the Buddha
 Korean statue of buddha
 Buddhist statues

74
 Phase match – “Buddha statue”
 Buddha statue
 Chainese Buddha statue
 Grinning Buddha statue

75
 Exact match – [Buddha statue]
 Buddha statue
 buddha Statue

76
 Google Adwords

77
 Google Adwords – ลําดับของการแสดงโฆษณาใน Google
Adwords นั้น มีอยู 3 ปจจัยคือ
 Bid Price
 Click Through Rate
 The fit between ad and your web site

78
 4 ขั้นตอนในการสรางแบรนด – Perceived Quality

79

80

81

82

83

84

85

86
 4 ขั้นตอนในการสรางแบรนด – Perceived Quality – Comodo’s
instagram menu by using #comodomenu

87
 4 ขั้นตอนในการสรางแบรนด – เทคนิคการใช Instagram
สําหรับรานอาหาร
 บอกวิธีการใช Tag ในรานของคุณ หรือใหพนักงานทุกคน
สามารถใหการแนะนําได เชน #JMCuisine การใส Tag
สามารถทําใหเราทราบไดวามีใครบางที่รวมถายรูปที่เกี่ยวของ
กับรานเรา และสามารถเปนสวนหนึ่งของการจัดกิจกรรมได

88

89
 เมื่อเราเห็นวามีลูกคาโพสตขอความใน Instagram โดยใช #
ที่เรากําหนด เราอาจจะ Repost ลงใน Facebook หรือ
Twitter แลวแจงทาง Instagram วาไดลงรูปใน Facebook ก็
ทําใหลูกคาอาจจะทําการแชรรูปดังกลาวไปไวที่ Facebook
ของตนเอง เทากับเปนการปากตอปากไปยังเพื่อนๆของลูกคา
อีกทางหนึ่ง

90
 รูปใน Instagram ในบัญชีชื่อของทางราน อาจจะเปนรูปภาพ
ของอาหารเมนูตางๆ รูปภาพของลูกคา หรืออาจจะถายภาพ
สดๆของเมนูจานรอนโดยพอครัวของราน กระตุนใหเกิดความ
อยากที่จะมาทาน

91

92

93
 การสรางแบรนด – Perceived Quality

94
 4 ขั้นตอนในการสรางแบรนด – Brand Association
 คือสิ่งที่กิจการตองการใหแบรนดเปนอยางไรในจิตใจ
ของผูบริโภค ซึ่งจะมาจากการกําหนดตัวตน หรือ
Brand Identity ซึ่งอาจจะกําหนดจาก
 คุณคาดานประโยชนใชสอย และ/หรือ
 คุณคาดานความรูสึกก็ได

95
• VolVo คุณสมบัติคือความปลอดภัย แตในดานอารมณความรูสึก
คือ ผูคุมครองปกปองเราและคนที่เรารัก
• นมตราหมี คุณสมบัติคือ ดื่มแลวสุขภาพดี แข็งแรง ดานอารมณ
ความรูสึกคือ “เพื่อคนที่คุณรัก”
• ซุปไกสกัด “แบรนด” เนนเรื่องความฉลาด ขณะที่ ซุปไกสกัด
“สก็อต” เนนถึงความเปนหนุมสาวมีเสนห

96
 4 ขั้นตอนในการสรางแบรนด – Brand Association – กรณีเจกเมง
คือ อาหารแนวคิดสรางสรรค ตนตํารับเพชรบุรี บะหมี่ไขเจียว
กรรเชียงปูราดซอสตาลโตนด

97
 4 ขั้นตอนในการสรางแบรนด – Brand Association – ขาวไขขน
ซอสตมยํากุงน้ําขน

98

99

100

101

102
 4 ขั้นตอนในการสรางแบรนด – Brand Loyalty
 ความหมายของ CRM สามารถแจกแจงเปนขอๆ ไดดังนี้
 เปนกิจกรรมสรางความสัมพันธกับลูกคาอยางเปนกันเอง
(Personalized)
 ไมไดเนนการเพิ่มยอดขายในทันที แตเนนผลลัพธในรูปของ
ยอดขายที่จะเกิดขึ้นในระยะยาว จากการที่ลูกคารูสึก
ประทับใจ เปน Long Term Relationship
 เปนกิจกรรมในการสื่อสารสองทาง

103
 Relationship – ความสัมพันธระหวางกิจการกับลูกคานั้น ไมใช
เรื่องที่จะสรางไดโดยงาย ความสัมพันธสามารถแบงออกไดเปน 5
ระยะ คือ
 รูจักกัน
 สํารวจ
 ขยายความสัมพันธ
 ใหคํามั่นสัญญา
 หยาราง

104
 Relationship – เรานํากรณีศึกษาของรานกวยเตี๋ยว เจกเมง กับ
การใช CRM เพื่อสรางความสัมพันธ 5 ขั้นตอน คือ
 รูจักกัน หลายๆ คนที่เขามากินเจกเมง อาจจะรูจักจากเพื่อนๆ
ที่บอกกันผาน Facebook หรือ Twitter หรืออาจจะผาน
ทางเขามา
 สํารวจ เมื่อลูกคาใชบริการที่รานแลว จะมีแบบสอบถามให
ลูกคากรอก สอบถามชื่อ ที่อยู สถานที่ทํางาน อีเมล วันเกิด
เบอรโทรศัพท ชื่อที่ใชใน Facebook และ Twitter

105

106
 Relationship – เรานํากรณีศึกษาของรานกวยเตี๋ยว เจกเมง กับ
การใช CRM เพื่อสรางความสัมพันธ 5 ขั้นตอน คือ
 ขยายความสัมพันธ – มีการสง SMS ขอบคุณลูกคา และมี
ลิงคของ Facebook และ Twitter ซึ่งลูกคาสามารถเขามา
พูดคุย หรือแชรรูปภาพที่ถายในรานลงบน Wall ทําใหเกิด
ความใกลชิดระหวางกิจการกับลูกคา
 ใหคํามั่นสัญญา – เมื่อมีความสัมพันธที่แนบแนน ยามใดที่
ลูกคาผานมาทางเพชรบุรี ก็จะแวะเวียนมาทาน

107
 Relationship

108
 e-Mail Marketing เปาหมาย
 โรงแรมสงโปรโมชั่นสวนลดพิเศษสําหรับหนารอน
 บริษัทสงแจงการจัดงานสัมมนาฟรีใหแกบรรดาซัพพลายเออร
ใหรับทราบ
 ฟตเนสเซ็นเตอรสงอีเมลเชิญชวนใหสมาชิกสามารถเชิญเพื่อน
มาเลนไดหนึ่งครั้งเพียงพิมพจดหมายเชิญผานอีเมล
 สํานักพิมพอัพเดทขอมูลหนังสือใหมๆแกบรรดาสมาชิก

109
 E-Mail : การสราง e-mail list จากบริการของ Tinyletter.com
สงไดมากที่สุด 2,000 รายชื่อ

110

111

112

113

114

115

116

117

118

119

120

121

122

123

124

125
 SMS

126
 SMS

127
 Monitoring Tool

128
 Monitoring Tool

129
 Monitoring Tool

130
 Monitoring Tool

131
 Monitoring Tool

132
 Monitoring Tool

133
 Monitoring Tool

134
 คําบน

135
 การแกไขคําบน

136

137

138
END

Tu resturant

Recommandé

Recommandé

Contenu connexe

En vedette

En vedette (9)

Similaire à Tu resturant

Similaire à Tu resturant (20)

Plus de Khonkaen University

Plus de Khonkaen University (10)

Tu resturant