Dokumen tersebut membahas tentang sistematika dan morfologi tanaman mentimun serta beberapa varietas mentimun yang dapat dibudidayakan. Terdapat informasi mengenai klasifikasi ilmiah tanaman mentimun, ciri-ciri beberapa varietas mentimun hibrida seperti Hercules dan varietas lokal."

1. BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Mentimun (Cucumis sativus L.) merupakan salah satu jenis sayuran dari keluarga labu -
labuan (Cucurbitaceae) yang sudah pupuler di dunia. Menurut sejarah tanaman mentimun berasal
dari Benua Asia. Beberapa sumber literatur menyebutkan daerah asal tanaman mentimun adalah
Asia Utara, tetapi sebagian lagi menduga berasal dari Asia Selatan (Rukmana, 1994). Tanaman
mentimun berasal dari bagian Utara India yakni tepatnya di lereng Gunung Himalaya, yang
kemudian menyebar ke wilayah meditran. Di wilayah tersebut, telah di temukan jenis mentimun
liar, yakni Cucumie hordwichi (Tyndall, 1987).
Penyebaran dan produksi mentimun di Indonesia dari tahun ke tahun terus meningkat.
Luas areal pada lokasi - lokasi baru di Propinsi Sumatra Selatan sendiri luas areal lahan
penanaman sebesar 2.463 Ha dan hasil 43,99 kg per Ha dari produksi 0,832 ton per tahun (Biro
Pusat Stastistik (BPS), 2009).
Di Indonesia, tanaman mentimun ditanam didataran rendah. Daerah penyebaran yang
menjadi pusat pertanaman mentimun adalah Propinsi Jawa Barat, daerah Istimewa Aceh,
Bengkulu, Jawa Timur dan Jawa Tengah. pengembangan budidaya mentimun menjadi urutan ke
empat setelah cabai, kacang panjang dan bawang merah dari jenis sayuran komersial yang di
hasilkan di Indonesia (Rukmana, 1994).
Mentimun adalah salah satu sayuran buah yang banyak di konsumsi segar oleh
masyarakat Indonesia. Meskipun bukan tanaman Indonesia, tetapi mentimun sudah sangat di
kenal oleh masyarakat Indonesia. Jenis sayuran ini dengan mudah ditemukan hampir seluruh
pelosok Indonesia. mentimun juga dikenal dalam dunia kesehatan sebagai obat batuk, penurunan
panas dalam, bahkan mentimun yang dikukus dan di simpan sehari semalam lalu di diamkan
langsung akan berkhasiat mengurangi sakit tenggorokan dan batuk - batuk.
Dalam proses pengembangan tanaman mentimun sering mengalami kendala, terutama dalam hal
sifat fisik dan kimia tanah. Tanah yang kurang subur menyebabkan produksi menurun. Untuk itu
dalam penanaman mutlak diperlukan pengolahan tanah dan penambahan usur hara. Dalam hal ini
dapat dilakukan pemanfaatan pupuk kandang dan pemupupukan anorganik sebagai solusi yang
dapat dilakukan.
Pupuk kandang adalah pupuk yang berasal dari kandang ternak, baik berupa kotoran
padat (feses) yang bercampur sisa makanan maupun air kencing (urine). Itulah sebabnya pupuk
kandang terdiri dari dua jenis, yaitu padat dan cair. Walau pun demikian, sepertinya orang
enggan berbicara kotoran cair yang berupa urine ternak (Anonim, 2002).
Pupuk kandang juga berperan untuk pertumbuhan dan hasil produksi tanaman mentimun. Pupuk
kandang yang berasal dari kotoran hewan yang mengalami penguraian oleh mikroorganisme.
Komposisi unsur hara pupuk kandang sangat dipengaruhi beberapa faktor antara lain, yaitu jenis
hewan, umur hewan, keadaan hewan, jenis makanan, bahan hamparan yang dipakai, perlakuan

2. dan penyimpanan sebelum diaplikasikan. Fungsi pupuk kandang yaitu untuk mengemburkan
lapisan tanah permukan (top soil), meningkatan populasi jasad renik, mempertinggi daya serap
dan daya simpan air, yang keseluruhan dapat meningkatkan daya kesuburan tanah (Musnamar,
2006).
Manfaat pupuk kandang bagi tanaman semusim selain untuk menyuburkan tanaman
juga dapat meningkatkan efisensi pengunaan pupuk kimia, sehingga dosis pupuk dan dampak
pencemaran lingkungan akibat penggunaan pupuk kimia dapat secara nyata dikurangi.
Kemampuan pupuk kandang untuk menurunkan dosis penggunaan pupuk konvensional sekaligus
mengurangi biaya pemupupukan telah dibuktikan oleh beberapa hasil penelitian, baik untuk
tanaman pangan (padi, jagung dan kentang) maupun tanaman sayur – sayuran (kacang panjang,
timun, terong (Rusmaili, 2011). Kebutuhan pupuk kandang untuk tanaman mentimun menurut
(Nurtika dan Sumarna, 2001) 30 ton/ha, sedangkan menurut (Intan, 2010) kebutuhan pupuk
kandang 25 ton/ha. Pupuk sapi merupakan pupuk padat yang banyak mengandung air dan lendir,
dalam keadaan demikian peranan jasad renik untuk mengubah bahan-bahan yang terkandung
dalam pupuk menjadi zat-zat hara yang tersedia dalam tanah, juga mencukupi keperluan
pertumbuhan dan meningkatkan hasil produksi tanaman seperti jenis sayura-sayuran buah
(timun, labu-labuan, belewah). Pupuk sapi, karena pupuk ini merupakan pupuk dingin sebaiknya
pemakaian dilakukan 2 minggu sebelum tanam (Intan, 2010).
Pupuk anorganik merupakan hasil industri atau hasil dari pabrik. Pupuk ini mengandung
unsur hara yang diperlukan tanaman, pada umumnya pupuk anorganik mengandung unsur hara
yang tinggi. Dalam pertumbuhan tanaman, unsur nitrogen berperan memperkuat kayu tanaman,
meningkatkan kualitas buah, meningkatkan ketahanan terhadap hama, penyakit dan kekeringan
(Sinaga, 1999).
Pupuk anorganik diberikan dua minggu setelah pemberian pupuk kandang, ada pun
takaran pemberian pupuk Urea 4,25 gr/tanaman, SP36 3,2 gr/tanaman dan KCL 3 gr/tanaman
(Lingga, 1991). Sedangkan menurut (Intan, 2010) takaran dosis pupuk kimia untuk tanaman
mentimun Urea 3 gr/tanaman, SP36 2 gr/tanaman dan KCL 2 gr/tanaman.
Tanaman menyerap N sebagian besar dalam bentuk ion NO3¯ dan NH4¯. Nitrogen merupakan
unsur mobil didalam tanaman, oleh karena itu unsur N sangat di butuhkan bagi tanaman selain
menambah kesuburan tanah juga meningkatkan hasil produksi (Subagyo, 2009).
Manfaat pupuk N bagi tanaman mentimun adalah untuk merangsang pertumbuhan akar, batang
dan daun. Selain itu nitrogen berperan penting dalam pembentukan hijau daun yang sangat
berguna dalam pembentukan potosentesis (Jumin, 2007).
Selain itu tanaman mentimun juga membutuhkan unsur (P) karena fungsi fosfor dalam
tanaman adalah untuk mempercepat pertumbuhan akar semai, mempercepat dan memperkuat
pertumbuhan tanaman dewasa pada umumnya, meningkatkan produk biji-bijian dan memperkuat
tumbuh tanaman sehingga tidak muda rebah (Mulyani, 2002).

3. Kalium (K) juga berperan penting bagi tanaman mentimun, karena pungsi utamanya K
adalah membantu pembentukan protein dan karbohidrat. Kalium pun berperan dalam
memperkuat tubuh tanaman agar daun, bunga dan buah tidak mudah gugur. Yang tidak bisa
dilupakan ialah kalium pun merupakan sumber kekuatan bagi tanaman dalam menghadapi
kekeringan dan penyakit (Marsono, 2007).
Berdasarkan uraian diatas maka perlu dilakukan penelitian yang berjudul, pengaruh
berbagai macam pupuk kandang dan hara N, P dan K terhadap pertumbuhan dan hasil produksi
mentimun.
B. Tujuan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai macam pupuk kandang
dan takaran hara N, P dan K terhadap pertumbuhan dan hasil produksi tanaman mentimun
(Cucumis sativus L.).
C. Hipotesis
1. Di duga pemberian pupuk Urea 3 gr/tanaman, SP36 2 gr/tanaman dan KCL 2 gr/tanaman dapat
meningkatkan pertumbuhan dan hasil produksi tanaman mentimun.
2. Di duga dengan pemberian pupuk kandang (kotoran sapi) selain dapat menambah kesuburan
bagi tanaman mentimun juga dapat meningkatkan hasil produksi.
3. Di duga intraksi antara pupuk kandang (kotoran sapi) dan takaran hara N, P dan K dapat
meningkatkan pertumbuhan dan hasil produksi tanaman mentimun.

4. BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Sistematika dan marpologi tanaman mentimun
Klasifikasi tanaman mentimun (Cucumis sativus L.) (Nawangsih, 2001) dalam tatanama
tumbuhan, diklasisfikasikan kedalam :
Kingdom : Plantarum
Divisio : Spermatophyta
Sub dipisio : Angiospermae
Clas : Dikotyledonae
Sub klas : Symperalae
Ordo : Cucurbitales
Famili : Cucurbitaceae
Genus : Cucumis
Spesies : Cucumis sativa L.
Tanaman mentimun termasuk jenis tanaman sayur-sayuran buah (Cucurbitaceae).
Beberapa jenis tanaman lain yang masih satu famili dengan mentimun diantaranya semangka,
wuluh belewah, dan melon. Berdasarkan cara pemeliharaan mentimun terbagi dua jenis yaitu
varietas hibrida diantaranya Hercules dan OP/open polingated (Nawangsih, 2001).
Varietas Hercules diproduksi oleh Chia Tai Seed, Thailand. Tanamn ini pertumbuhanya kuat dan
bercabang banyak, tahan terhadap penyakit embun pagi. Buah beragam, tidak berongga, cukup
tebal, dan rasanya tidak pahit. Buah berbentuk panjang silindris dan kulitnya berwarna hijau tua.
Buah memiliki ukuran panjang 18 cm dan diameter 4 cm, berat buah 350 – 400gr. Setiap
tanaman dapat menghasilkan 5 – 5,5 kg dengan jumlah buah 10 – 16. Umur panen tanaman 35
hts (Cahyono, 2003).
Untuk produksi mentimun hijau yang diramalkan akan mampu menduduki posisi brand
image diareal Sumbagsel ini, PT. Tanindo Subur Prima memiliki produk handal, yakni Hercules
56. Hercules 56 adalah mentimunhibrida yang merupakan hasil persilangan yang kini
dikembangkan oleh PT. BISI (Benih Inti Subur Intani), Kediri Jawa Timur (Harist, 2001).
Bila dilihat dari segi hasilnya dapat mencapai 5 kg per tanaman, dengan jumlah buah antara 10 –
16 buah pertanaman. Panen pertama biasanya dimulai pada umur 35 hts, sedangkan masa panen
mampu bertahan hingga 60 hari setelah tanam. Bila tanaman dalam kondisi yang baik dapat
dipanen hingga 17 kali. Ada pun kelebihan lainya adalah penggunaan benih / kebutuhan benih
yang cukup hemat yakni antara 750 hingga 800 gr/ha dengan jarak tanam 40 cm x 50 cm (Harist
2001).
Keungulan komperatif dibandingkan timun sejenis diantaranya : daya tahan terhadap
serangan hama penyakit Downy Mildew relatif kuat, penampilan tanaman maupun vigornya kuat
dan bercabang banyak, bahkan ada kecendrungan pertumbuhanya kesamping. Pertubuhan

5. menyamping ini tentu sangat positif karena berarti banyak cabang – cabang yang lebih produktif.
Di samping, itu buah seragam tidak berongga dengan warna yang hijau tua dan tidak berasa pahit
sedikit pun. Potensi tumbuhnya pun cukup luas, yakni dari dataran renda hingga pada dataran
yang cukup tinggi (Harist, 2001).
Selama ini timun Hercules lebih menguasai pasar, hal ini dikarnakan pertama sejarah
perkembangan dalam pengenalan produk yang memang lebih didahulu daerah, kemudian yang
kedua oleh karena orang – orang di daerah ini mengenal lebih dahulu tentang karakteristik timun
ini, yakni yang lebih tahan lama, tidak muda keriput sehingga pedagang lebih menyukainya
karena memiliki waktu yang lebih panjang untuk memasarkanya (Harist, 2001).
Mentimun hibrida terdiri dari Asian Star 22 dan Pretty swallau. Asian star memiliki ciri - ciri
sebagai berikut : 1) banyak percabangan, 2) warna buah putih, 3) panjang buah 15 - 19 cm, 4)
diameter 3 - 4 cm, 5) dipanen umur 35 hts. Hercules 56 memiliki ciri - ciri sebagai berikut : 1)
percabangan yang banyak, 2) warna buah hijau, 3) panjang buah 15 - 20 cm, 4) diameter 4 cm, 5)
umur panen 35-60 hts (Rukmana, 1994).
Pretty Swallow mempunyai ciri - ciri sebagai berikut : 1) buah berbentuk lurus, 2)
berwarna hijau, 3) berduri putih, 4) panjang 20 - 21 cm, 5) jenis ini cocok untuk asinan. Shout
Swallow mempunuyai ciri - ciri sebagai berikut : 1) warna buah hijau, 2) panjang 45 cm, 3)
diameter 3,5 cm. Yang kedua jenis mentimun OP (Open polingated) terdiri dari mars, Pluto dan
local. Varitas mars memiliki ciri - ciri sebagai berikut : Umur panen 34 hts, buah muda berwarna
hijau dan buah tua berwarna coklat bersisik, panjang 15 - 18 cm. Pluto memiliki ciri - ciri
sebagai berikut : umur panen 33 hts, buah muda berwarna hijau muda, buah tua berwarna kuning
sampai coklat bersisik, panjang 11 - 1 3 cm. Venus : umur panen 32 hts, buah muda berwarna
hijau keputihan dan buah tua berwarna putih sampai kuning, panjang 14 - 18 cm. Lokal : umur
panen 30 - 35 hts, warna buah beragam arna putih, hijau keputihan, kuning, coklat panjang
antara 12 - 19 cm (Sumpena, 2001).
Tanaman mentimun terdiri dari akar, batang, daun, bunga, buah dan biji. Tanaman
mentimun memiliki akar tunggang dengan bulu akar, tetapi daya tembusnya relatif dangkal
dangan kedalaman sekitar 30 - 60 cm. Untuk membantu pertumbuhanya penggemburan tanah
perlu dilakuan minimal kedalaman tersebut tanaman mentimun termasuk peka terhadap
kekurangan dan kelebihan air (Imdad, 2001).
Biji mentimun berbentuk pipih, kulitnya berwarna putih atau putih kekuning - kuningan
sampai coklat. Biji ini dapat digunakan sebagai alat perbanyakan tanaman. Tanaman mentimun
memiliki batang yang berwarna hijau, lunak, menjalar, dan berbulu berair, berbentuk pipih,
berambut halus, berbuku – buku, berwarna hijau segar, batang utama dapat menumbuhkan
cabang anakan. Luas batang atau buku - buku berukuran 7 - 10 cm dan diameter 10 - 15 mm
tergantung varietasnya (Nawangsih, 2001).
Daun mentimun berbentuk bulat lebar, persegi mirip jantung, dan bagian ujung daunya
meruncing. Daun ini tumbuh berselang - seling keluar dari buku - buku (ruas) batang. Bunga

6. mentimun berbentuk terompet berwarna kuning bila suda mekar mentimun termasuk tanaman
berumah satu artinya bunga jantan dan bunga betina letaknya terpisah, tetapi masih dalam satu
tanaman (Rukmana, 2001).
Bunga betina mempunyai bakal buah yang bengkok terletak dibawah mahkota bunga,
sedangkan pada mahkota bunga jantan tidak mempunyai bakal buah yang membengkok. Bunga
jantan keluar beberapa hari lebih dulu baru bunga betina muncul pada ruas ke enam setelah
bunga jantan. Buah mentimun menggantung dari ketiak antara daun dan batang bentuk ukuranya
bermacam - macam antara 12 - 25 cm dan diameter 2 - 5 cm. Kulit buah mentimun ada yang
berbintik - bintik, ada pula yang halus. Warna kulit buah antara hijau keputih - putihan, hijau
muda dan hijau gelap sesuai dengan varietas (Cahyono, 2003).
B. Syarat Tumbuh
Tanaman mentimun mempunyai daya adaptasi yang cukup luas terhadap lingkungan
tumbuhan dan tidak membutuhkan perawatan dengan khusus, tanaman mentimun dapat ditanam
mulai dataran rendah sampai dataran tinggi 1000 M di atas permukaan laut (dpl).
selama masa pertumbuhanya, tanaman mentimun membutuhkan iklim, sinar matahari cukup
(tempat terbuka), temperatur berkisar 21,1 - 26,7˚ C (Prajnata, 2001).
Tanaman mentimun kurang tahan terhadap curah hujan yang tinggi. Hal ini akan
mengakibatkan bunga - bunga yang terbentuk berguguran, sehingga gagal membentuk buah.
Demikian juga daerah temperatur siang dan malam harinya berbeeda sangat mencolok, sering
memudahkan penyakit tepung atau powdery mldew maupun busuk daun (Kalie, 2001).Tanaman
mentimun mempunyai daya adaptasi cukup terhadap lingkungan tumbuhanya. Indonesia
memiliki iklim tropis, sehingga mentimun dapat di tanam dari dataran rendah sampai dataran
tinggi (1000 dpl) (Smadi, 2002).
Pada masa pertumbuhan, tanaman sangat cocok ditanam di lahan terbuka dengan suhu
berkisar antara 21˚ C - 27˚ C. Panjang atau lama penyinaran, intensitas penyinaran, dan suhu
udara, merupakan faktor yang penting karena berpengaruh terhadap munculnya bunga betina.
Panjang penyinaran lebih dari 12 jam perhari dengan intensitas dan suhu udara yang tinggi,
tanaman mentimun lebih banyak membentuk bunga jantan (Gynoecious ). Sebaliknya, pada
panjang penyinaran kurang dari 12 jam perhari, dengan intensitas sinar dan suhu udara yang
rendah ternyata tanaman mentimun lebih banyak membentuk bunga betina (monoecious)
(Sumpena, 1990).
Tanah merupakan media dasar bagi tanaman, maka harus mampu memberikan
lingkungan yang cocok bagi tanaman agar akar tanaman dapat menyerap unsur hara dan air
dengan baik. Tanaman mentimun tidak dianjurkan ditanaman pada tanah becek karena akan
menyebabkan kematian (Sarief, 1986).
Semua tanah yang digunakan untuk lahan pertanian cocok untuk di tanami mentimun.
Supaya produksi yang tinggi dan kualitas yang baik, tanaman mentimun membutuhkan tanah

7. yang subur, gembur, banyak mengandung humus, tidak menggenang dan memiliki pH 6 - 7
(Sarief, 1986). Tanah yang memiliki sifat kimia dan biologinya kurang baik sering kali
menghambat partumbuhan mentimun sehingga produksinya menurun dan kualitasnya merendah.
Pada tanah masam (di bawah 5) dapat menyebabkan tanaman mentimun unsur hara dan
kekurangan garam - garam mineral. Tanah yang becek dapat memudahkan berjangkitnya
penyakit layu bakteri. Oleh karena itu pengolahan lahan untuk tanaman mentimun perlu
perbaikan drainase, pengolahan tanah, pemberian bahan organik dan pengapuran (Hardjowigeno,
1997).
Apabila tanah bersifat asam perlu diberi kapur dolamit dosisnya ditentukan oleh tingkat
keasaman tanah. Semakin rendah pH tanah, semakain banyak kapur dolamit atau kalsiat yang
harus diberikan pada tanah. Namun demikian, pada tanah yang terlalu asam tidak dianjurkan
untuk di tanami mentimun.
C. Pranan pupuk kandang terhadap pertumbuhan dan produksi mentimun
Pupuk kandang juga berperan untuk pertumbuhan dan hasil produksi tanaman
mentimun. Pupuk kandang adalah pupuk yang berasal dari kotoran hewan yang mengalami
penguraian oleh mikroorganisme. Komposisi unsur hara pupuk kandang sangat dipengaruhi
beberapa faktor antara lain jenis hewan, umur hewan, keadaan hewan, jenis makanan, bahan
hamparan yang dipakai, perlakuan dan penyimpanan sebelum diaplikasikan.
Fungsi pupuk kandang yaitu untuk mengemburkan lapisan tanah permukan (top soil),
meningkatan populasi jasad renik, mempertinggi daya serap dan daya simpan air, yang
keseluruhan dapat meningkatkan daya kesuburan tanah (Musnamar, 2006).
Pupuk kandang dipilih yang benar - benar matang, pupuk kandang yang masih mentah (basah)
akan terurai dulu didalam tanah dengan mengeluarkan panas yang dapat mematikan tanaman.
Bila pupuk kandang yang diberikan belum atau tidak disterilisasi maka dapat merusak tanaman
sehingga menyebabkan tanaman mati. Terdapat 2 jenis pupuk kandang yaitu : padat dan cair
yang biasanya dipergunakan adalah pupuk padat karena lebih mudah mengumpulkanya daripada
jenis yang cair. (Lingga, 1991).
Manfaat dari pada menggunakan pupuk kandang adalah Memperbaiki struktur tanah, ini
terjadi akibat penguraian yang dilakukan organisme tanah terhadap bahan organik yang terdapat
pada pupuk kandang mempunyai sifat pereka yang mengikat butir - butir tanah menjadi butiran
yang lebih besar (Hardjowigono, 1997).
Bahan organik yang terkandung dalam pupuk kandang mempunyai daya serap yang
tinggi terhadap air tanah. Karena itu pupuk kandang (kotoran sapi) sering kali mempunyai
pengaruh tanaman pada musim kering karena dapat menyerap air (Musnawar, 2006).
Menaikan kondisi kehidupan dalam tanah. Hal ini terutama disebabkan oleh organisme didalam
tanah yanga dapat memanfaatkan bahan organik, misalnya pupuk kandang kotoran sapi yang kita
berikan pada tanah sebelumnya diserap oleh akar tanaman. peguraian yang dilakukan oleh jasad

8. renik dengan jalan peembusukan peragian dari proses pembusukan ini, semakin banyak juga
banyak juga jasad renik memperoleh makanan dan sumber tenaga. Semakin banyak pupuk
kandang (kotoran sapi) yang diberikan, semakin banyak pula jasad renik yang dapat hidup
didalam tanah. Tetapi pemberian pupuk kandang harus tetap disesuaikan dengan tanaman yang
kita budidayakan (Marsono, 1999).
Sebagai sumber zat hara bagi tanaman. Kelebihan pupuk kandang dari pupuk buatan
ialah bahwa pupuk kandang kotoran sapi dan kambing. Pemupupukan dengan menggunakan
pupuk kandang ini memberikan hasil terbaik dari jenis kotoran hewan yang ada, hal ini di
karenakan, sapi dan kambing memakan bermacam - macam jenis daun. Sehingga kotoran yang
dihasilkan banyak mengandung nitrat dan amonia, yang baik untuk memperbaiki struktur tanah
(Marsono, 1999 : Jumin, 2002).
Untuk meningkatkan produksi tanaman mentimun diperlukan media tanam yang cocok,
terutama bahan organik yang berasal dari pupuk kandang (kotoran sapi), pemberian pupuk
kandang untuk tanaman mentimun dilakukan pada saat pengolahan media tanam, penggunaan
pupuk kandang (sapi) sebagai media tanam yang dapat memperbaiki struktur tanah dan
mendorong perkembangan populasi mikro organisme tanah (Rukmana, 1994).
D. Peranan Hara N, P dan K Terhadap Pertumbuhan dan produksi Mentimun
Peranan utama nitrogen (N) bagi tanaman ialah untuk merangsang pertumbuhan secara
keseluruhan, khususnya batang, cabang dan daun. Selain itu nitrogen pun berperan penting
dalam pembentukan hijau daun yang sangat berguna dalam pembentukan Fotosintesis. Fungsi
lain ialah membentuk protein, lemak dan berbagai persenyawaan organik lainya. Pupuk nitrogen
atau pupuk buatan adalah jenis pupuk yang dibuat oleh pabrik dengan cara meramu berbagai
bahan kimia sehingga memiliki persentase kandungan hara yang tinggi. Menurut jenis unsur hara
yang dikandungnya, pupuk anorganik dapat dibagi menjadi dua yakni pupuk tunggal dan pupuk
majemuk. Pada pupuk tunggal, jenis unsur hara yang dikandungnya hanya satu macam. Biasanya
berupa unsur hara makro primer, misalnya urea hanya mengandung unsur nitrogen.
Pupuk nitrogen dalam bentuk urea sudah menjadi kebutuhan bagi tanaman. Untuk mengetahui
kebutuhan hara pada tanaman mentimun perlu dilakukan pemupupukan. Karena pupuk
merupakan salah satu unsur hara yang di butuhkan tanaman terutama unsur N.
Untuk meningkatkan hasil produksi tanaman mentimun di perlukan pemupupukan yang tepat
sesuai anjuran. Strategi pemberian unsur hara N yang optimal bertujuan agar pemupupukan
dilakukan sesuai kebutuhan tanaman sehingga dapat mengurangi kehilangan N dan
meningkatkan serapan N oleh tanaman. Untuk mencukupi hara tanaman, maka peningkatan
kesuburan tanah secara alami melalui daur ulang nutrisi tanaman, harus di optimalkan
mengandalkan perbaikan aktivitas biologis, serta fisik dan kimia tanah.
Nitrogen berasal dari organik (sisa-sisa tanaman / sampah tanaman) yang melapuk, yang ternyata
dapat menyuburkan tanah sehingga tanah tersebut mampu untuk pertumbuhan tanaman dan

9. memberikan hasil bagi pertumbuhan mentimun. Pelapukan-pelapukan yang telah melangsung
membentuk pupuk organik, sedangkan N yang berasal dari pupuk buatan, misalnya Urea dan
ZA.
Tanaman yang kekurangan unsur N (Nitrogen) menyebabkan tanaman tumbuh
kerempeng dan tersendat-sendat. Daun menjadi hijau muda, terutama daun yang suda tua, lalu
berubah menjadi kuning. Selanjutnya daun mengering mulai dari bawah kebagian atas. Jaringan-
jaringanya mati, mengering, lalu meranggas. Bila tanaman sempat berubah, buahnya akan
tumbuh kerdil kekuningan dan lekas matang. Kalau pada tanah tersebut tidak diberi pupuk yang
mengandung unsur nitrogen maka selamanya tanaman akan tumbuh kerdil (Lingga, 2007).
Gejalahnya berupa menguningnya daun. Kadang-kadang disertai dengan berubahnya warna daun
menjadi kemerahan sebagai akibat terbentuknya anthocyanin. Warna daun hijau agak kekuning-
kuningan dan pada tanaman melon warna ini mulai dari ujung daun menjalar ketulang daun
selanjutnya berubah warna kuning lengkap, sehingga seluruh tanaman berwarna pucat kekuning-
kuningan. Jaringan daun mati dan ini lah yang menyebabkan daun selanjutnya menjadi kering
dan brwarna merah kecoklatan.Pertumbuhan tanaman lambat dan kerdil. Perkembangan buah
tidak sempurna atau tidak baik, sering kali masak sebelum waktunya.Dapat menimbulkan daun
penuh dengan serat, hal ini disebabkan menebalnya membran sel daun, sedangkan selnya sendiri
berukuran kecil-kecil. Dalam keadaan kekurangan yang parah, daun menjadi kering, dimulai dari
bagian bawah terus kebagian atas.
Fosfor (P) juga berperan penting bagi pertumbuhan mentimun, fosfor terdapat dalam
bentuk phitin, nuklein dan fatide.Merupakan bagian dari protoplasma dan inti sel, sebagai bagian
dari inti sel sangat penting bagi pembelahan sel, demikian pula bagi perkembangan jaringan
meristem. Fosfor diambil tanaman dalam bentuk H2PO¯4, dan HPO¯4.
Kekurangan unsur hara (P) ini akan menimbulkan hambatan pada pertumbuhan sistem
perakaran, daun, batang seperti pada tanaman jagung, melon dan semangka. Daun-daunnya
berwarna hijau tua atau keabu-abuan mengkilap sering pula terdapat pigmen merah pada daun
bagian bawah, tangkai-tangkai daun kelihatan lancip-lancip, pembentukan buah jelek merugikan
hasil selanjutnya mati. Hal ini di karenakan pertumbuhan sistem perakaran yang buruk dan
kurang berfungsi.
Tanah yang kekurangan fosfor pun akan jelek akibatnya bagi tanaman. Gejalah yang
tampak adalah warna daun seluruhnya berubah kelewat tua dan sering tanpak mengkilap
kemerahan. Tepi daun cabang dan batang terdapat warna merah ungu yang lambat laun berubah
menjadi kuning. Kalau tanaman berubah buahnya kecil, tampak jelek dan lekas matang. Pada
tanah seperti itu perlu diberi pupuk yang mengandung unsur fosfor. Kalau tidak, tanaman akan
tetap bernasib jelek dan ahirnya mati (Nurhayati, 1986).
Fosfor terdapat dalam bentuk phitim, nuklein dan fosfatide, merupakan bagian dari
protoplasma dan inti sel. Sebagai dari bagian inti sel sangat penting dalam pembelahan sel, fosfor
diambil tanaman dalam bentuk H2PO¯4, dan HPO¯4. Bahwa fosfor di dalam tanah dapat di

10. golongkan dalam dua bentuk, yaitu bentuk organis dan bentuk anorganis. Di dalam tanah fungsi
P terhadap tanaman adalah sebagai zat pembangun dan terikat dalam senyawa-senyawa organis
(Soepardi, 1985).
Pungsi dari P (fosfor) dalam tanaman mempercepat pertumbuhan akar semai, dapat
mempercepat serta memperkuat pertumbuhan tanaman muda menjadi tanaman dewasa pada
umumnya, dapat mempercepat pembungaan, pemasakan buah, biji atau gabah dan juga dapat
meningkatkan produksi biji-bijian. Bahwa fosfor didalam tanah dapat digolongkan dalam 2
bentuk yaitu bentuk organis, dan bentuk anorganis. Di dalam tanah pungsi P terhadap tanaman
adalah sebagai zat penbangun dan terikat dalam senyawa-senyawa organis. Dengan demikian
statis, hanya sebagian kecil saja sesungguhnya yang terdapat dalam bentuk anorganis sebagai
ion-ion fosfat, sebagai bahan pembentuk fosfor terpencar-pencar dalam tubuh tanaman semua
inti mengandung fosfor dan selanjutnya sebagai senyawa-senyawa fosfat di dalam sitoplasma
dan memberan sel. Bagian-bagian tubuh tanaman yang bersangkutan dengan pembiakan
generatif, seperti dau-daun bunga, tangkai-tangkai sari, kepala-kepala sari, butir-butir tepung
sari, daun buah serta bakal biji ternyata mengandung P jadi bagian maksud mendorong
pembentukan bunga dan buah sangat banyak di perlukan unsur P (Prajnata, 2002).
Pupuk (K) kalium juga penting bagi tanaman mentimun khususnya pada pembentukan daun,
tanaman yang tumbuh pada tanah yang kekurangan unsur kalium akan memperlihatkan gejala-
gejala seperti daun mengkrut atau keriting terutama pada daun tua walaupun tidak merata.
Kemudian pada daun akan timbul bercak-bercak merah coklat. Selanjutnya daun akan
mengeriting, lalu mati.
Buah tumbuh tidak sempurna kecil, jelek, hasilnya rendah, dan tidak tahan simpan.
Kalau menemukan tanda-tanda seperti itu maka segeralah melakukan pemupukan kalium
(Rahardi, 1999).
Elemen ini dapat dikatakan elemen yang langsung pembentuk bahan organic, dalam hal
ini dapat di tegaskan, bahwa kalium berperan membantu pembentukan protein dan karbohidrat,
mengeraskan jerami dan bagian kayu dari tanaman, meningkatkan risistensi tanaman terhadap
penyakit, meningkatkan kualitas biji/buah. Kalium diserap dalam bentuk K+ (terutama pada
tanaman muda), menurut penelitian kalium banyak terdapat pada sel-sel muda atau bagian
tanaman yang banyak mengandung protein, inti-inti sel tidak mengandung kalium. Pada se-sel
zat ini terdapat sebagai ion didalam cairan sel dan keadaan demikian akan merupakan bagian
penting dalam melaksanakan turgor, yang disebabkan oleh tekanan osmotis. Selain itu kalium
mempunai pungsi fisiologis yang khusus pada asimilasi zat arang, ang berarti apabila tanaman
sama sekali tidak diberi kalium, maka asimilasi akan terhenti (Mulyani, 2002).
Kebutuhan (K) ini sesungguhnya cukup tinggi dan dalam hal ini apabila akan K tidak tercukupi
akan terjadi translokasi K dari bagian-bagian tanaman yang tua kabagian muda. Berbeda
kebagian unsur-unsur N, S dan P ( terdapat dalam protein) tetapi kalium tidak terdapat dalam
protein. Protoplasma, selulosa, sehingga diduga bahwa K hanya bersipat sebagai katalisator.

11. Terlepas dari kenyataan ini K mempunyai peranan penting dalam tanaman yaitu dalam peristiwa-
peristiwa fisiologis (Marsono, 2003).
Tanaman yang kekurangan unsur kalium akan memperlihatkan gejalah-gejalah seperti
daun mengerut atau keriting terutama pada daun tua walau pun tidak merata. Kemudian pada
daun akan menimbul bercak-bercak merah coklat, selanjutnya daun akan mengering, lalu mati.
Buah tumbuh tidak sempurna, kecil, mutunya jelek, hasilnya renda, dan tidak tahan simpan.
Kalau menemukan tanaman tanda-tanda seperti ini maka segera lah melakukan pemupukan
kalium.

12. BAB III
PELAKSANAAN PENELITIAN
A. Tempat dan waktu
Penelitian akan dilaksanakan di Desa Raksa Jiwa Kecamatan Semidang Aji Kabupaten
Ogan Komering Ulu. Pelaksanaan penelitian ini dimulai pada bulan Juli sampai bulan September
2011.
B. Bahan dan alat
Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini benih mentimun varietas Hercules,
pupuk kandang (kotoran sapi), pupuk Urea, SP36, KCL dan Herbisida. Alat yang digunakan
dalam penelitian ini adalah Traktor, parang, cangkul, meteran, tali rapiah, spayer, dan alat - alat
tulis lainya.
C. Metode penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) Berpola 3 x 3. Dengan
faktor pertama berbagai macam pupuk kandang (K) dan faktor kedua pemberian dosis N, P dan
K (D) dengan rincian sebagai berikut :
1. Faktor pertama yang terdiri dari. (K)
K1 : pupuk kandang ayam
K2 : pupuk kandang sapi
K3 : pupuk kandang kambing
2. Faktor kedua dosis hara N, P dan K. (D)
D1 : Urea 3 gr/tan, SP36 2 gr/tan, KCL 2 gr/tan
D2 : Urea 3 gr/tan, SP36 2 gr/tan, KCL 2 gr/tan
D3 : Urea 3 gr/tan, SP36 2 gr/tan, KCL 2 gr/tan
Perlakuan di ulang sebanyak 3 kali berdasarkan kelompok, sehingga Semua terdapat 27
satuan kelompok. Pada setiap satuan percobaan terdapat 3 tanaman contoh. Model matematika
rancang yang digunakan dalam penelitian ini : Yijk = µ Kj + (α + β + αβ) + ε
Dimana
Yij : Nilai pengamatan pada perlaku ke – i
µ : Nilai rata - rata (mean) harapan
Kj : Pengaruh kelompok ke – j
α : Alpa pengamatan perlakuan A
β : Beta pengamatan perlakuan B
αβ : Pengamatan perlakuan A dan B
ε : Pengaruh galat
i : Tingkat / perlakuan
j : Banyaknya kelompok

13. Data yang diperoleh dianalisis secara stastistik dengan menggunakan sidik ragam (uji
F). Apabila sidik ragam berpengaruh nyata maka dengan pengujian analisis nilai nilai tengah
perlakuan dengan uji BNT.D. Cara Kerja
1. Pengolahan lahan
Luas lahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah 22 m x 10 m. Pengolahan, tanah
diolah dengan membersihkan lahan dari tanaman pengganggu atau gulma. Selanjutnya dilakukan
pembajakan tahap pertama yang bertujuan untuk membalikan tanah.
Pembajakan kedua dilakukan satu minggu setelah dari pembajakan pertama, yang bertujuan
untuk menggemburkan dan meratakan tanah. Sesudah pembajakan kedua lalu dilakukan
pembuatan petakan yang berukuran 2m x 2m dan jarak antara petakan 50 cm sedangkan jarak
antar ulangan 1 meter.
2. Pemberian pupuk kandang
Pemberian pupuk kandang dilakukan dengan cara disebar merata dipermukaan petakan,
dengan dosis pupuk kandang 10 kg perpetakan. Pemberian pupuk kandang dilakukan setelah
selesai pembuatan petakan (Intan, 2010).
3. Penanaman
Penanaman dilakukan 2 minggu setelah pemberian pupuk kandang. Dengan cara ditugal
sedalam 5 cm, setelah lubang tanam dibuat kemudian benih dimasukan kedalalam lubang tanam
sebanyak 2 butir yang di campur puradan sebanyak 2 butir perlubang. Varietas yang digunakan
dalam penelitian ini adalah varietas Hercules dengan jarak tanam 40 cm x 50 cm (Harist, 2001).
4. Pemberian pupuk anorganik (N, P dan K).
Pemberian dosis pupuk N, P dan K yang dilakukan pada saat tanam mentimun berumur
10 hts, dengan dosis pupuk sesuai perlakuan. Pemberian dosis pupuk kedua dilakukan pada saat
tanaman memasuki fase generatif (masa pembungaan) (Intan, 2010).
5. Pemasangan ajir
Pemasangan ajir dilakukan sebelum tanam, agar tidak mengganggu atau merusak
perakaran tanaman mentimun. Ajir yang digunakan adalah bambu yang berukuran 2 m, yang
dipasang secara berpasangan kemudian diatas ajir dibentangi dengan tali rapiah.
6. Pemeliharaan
Pemeliharaan dilakukan selama masa penelitian meliputi : penyiraman dilakukan
sebanyak 2 kali yaitu pagi dan sore hari (itu kalau dimusim kemarau), pengendalian hama dan
penyakit menggunakan intektisida dan festestisida dilakukan dengan cara penyemprotan satu
minggu sekali. Sedangkan pengendalian gulma dilakukan pada umur 2 minggu setelah tanam,
menggunakan tangan atau koret sampai ahir penelitian.
7. Panen
Panen mentimun dilakukan setelah tanaman ditanadai dengan ciri buah yang dapat
dipanen adalah buah yang berukuran besar, atau tergantung pada jenis varietasnya. Cara panen
dilakukan dengan cara memotong tangkai buah dengan pisau atau gunting (Harist, 2001).

14. E. Peubah yang diamati
1. Tinggi tanaman (m)
Pengamatan tinggi tanaman dilakukan setelah akhir pemanenan yang diambil satu
tanaman sample/contoh dari masing-masing petakan, yang diukur dari pangkal tanaman sampai
ke titik ujung tanaman.
2.Umur berbunga (hari)
Umur berbunga di hitung pada saat tanaman berbunga mekar pada masing-masing
petakan atau 60 % tanaman mentimun berbunga, yang diambil satu tanaman contoh.
3. Umur panen (hari)
Umur panen dihitung sejak pemanenan buah pertama dari masing - masing petakan
sampai ke akhir pemanenan yang dapat di hitung.
4.Berat kering tanaman (gr)
Pengamatan dilakukan dengan cara menimbang seluruh bagian tanaman (tanpa buah)
setelah terlebih dahulu dikeringkan dalam pengoven pada suhu 70 ˚C selama 48 jam.
Pengamatan dilakukan pada akhir penelitian pada masing-masing satu tanaman contoh/sampel.
5. Jumlah buah
Dihitung pada saat setiap panen pada masing-masing tanaman sampel/tanaman contoh
sampai pada saat akhir pemanenan.
6. Berat buah (kg)
Berat buah tanaman dihitung dengan menimbang buah yang di panen pada setiap
tanaman contoh/sampel, pada setiap kali pemanenan

15. DAFTAR PUSTAKA
 Anonim, 2002. Program Penyuluhan Pertanian. Dinas Pertanian dan Perternakan Kabupaten
Tanggerang.
 Biro Pusat Stastistik, 2009. Diktorat Bina Program Tanaman Pangan. Yogyakarta
 Cahyono, 2003. Budidaya Tanaman Mentimun. Insitut Pertanian Bogor. Bogor.
Soepardi, 1985. Dasar-Dasar Ilmu Tanah. Jurusan Tanah. Erlangga. Jakarta.
 Hardjowigeno, 1997. Dasar-Dasar ilmu tanah. Erlangga. Jakarta.
 Intan, 2010. Aneka Jenis Media Tanam dan Penggunaanya. Penebar Swadaya Jakarta.
 Imdad, 2001. Sayuran Jepang. Penebar Swadaya. Jakarta.
 Jumin, 2007. Pengaruh Komposisis Media Tanam dan Pemberian Pupuk Kascing Terhadap
 Pertumbuhan dan Hasil Melon. Kaninsius. Yogyakarta.
 Kalie, 2001. Teknik Budidaya Mentimun Hibrida. Kanisisu. Yogyakarta.
 Lingga, 1991. Aneka Jenis Tanam dan Pengunaanya. Penebar Swadaya. Jakarta.