materi tentang manajemen operasional ritel

1. MANAJEMEN
PENGELOLAAN TOKO
BAGI MANAGER
Viktorianus mahendra da lopez
Universitas Nusa Cendana Kupang

2. KESULITAN YANG BIASANYA DITEMUI SEORANG MANAGER RITEL
MEMBERIKAN
LAYANAN YANG BAIK
BAGI PELANGGAN
PEMBERDAYAAN
DAN TANGGUNG
JAWAB TERHADAP
KARYAWAN
INVENTARISASI
DAYA TARIK VISUAL
MENGELOLA
KEUANGAN
MEMASARKAN
BARANG

3. 4 AREA PENTING YANG
PERLU DIPERHATIKAN OLEH
SEORANG MANAJER RETAIL
PENGALAMAN PELANGGAN
KEMUDAHAN DAN KECEPATAN
PERSONALISASI LAYANAN
PENGALAMAN UNIK
PENAMPILAN TOKO

4. 4 AREA PENTING YANG
PERLU DIPERHATIKAN OLEH
SEORANG MANAJER RETAIL
MERCHANDISING AND VISUAL
ETALASE PRODUK YANG
MENARIK
PROMOSIKAN ITEM (BARANG
BARU, BARANG OBRAL, BARANG
YANG INGIN DIDONGKRAK
PENJUALANNYA
PENGELOMPOKKAN PRODUK
MAKSIMALKAN PANCA INDERA
KONSUMEN
SPOT UNIK
PENYEGARAN LAYOUT

5. 4 AREA PENTING YANG
PERLU DIPERHATIKAN OLEH
SEORANG MANAJER RETAIL MANAJEMEN PERSEDIAAN
1. Lokasi produk
2. Jumlah setiap jenis produk
3. Stok mana yang laris manis dan mana yang
tidak, berdasarkan lokasi dan saluran
penjualan.
4. Margin keuntungan menurut gaya, model,
lini produk, atau item
5. Jumlah inventory yang ideal untuk dimiliki
dalam stok dan penyimpanan kembali
6. Berapa banyak produk yang harus dipesan
ulang dan seberapa sering frekuensinya
7. Kapan harus menghentikan stok suatu
produk
8. Bagaimana perubahan musim
mempengaruhi penjualan

6. 4 AREA PENTING YANG
PERLU DIPERHATIKAN OLEH
SEORANG MANAJER RETAIL
EFISIENSI OPERASIONAL TOKO
1. Jadwal harian dan daftar periksa
2. Otomatisasi pada kegiatan tertentu

7. MANAJEMEN KARYAWAN
• Rekruitmen dan seleksi karyawan
• Orientasi dan pelatihan karyawan
• Terstruktur
• On the job training
• Metode campuran
• Motivasi dan pengelolaan
karyawan melalui leadership!
• Evaluasi karyawan (personalia &
supervisors) (1-2x dalam setahun)
• Kompensasi, reward & punishment

8. PENTINGNYA MANAJEMEN
OPERASIONAL TOKO RITEL
MENGURANGI PERPUTARAN
KARYAWAN
MENINGKATKAN RETENSI
PELANGGAN
MENURUNKAN BIAYA DAN
MENDORONG PERTUMBUHAN
PENJUALAN