Mô hình ủ phân compost tại nhà

1. Mô hình compost hộ gia đình
từ thực phẩm thừa
29/05/2023
Thành viên Nhóm 1:
1. Nguyễn Minh Quân
2. Vũ Hải Dương
3. Phan Nguyên Long – MSSV: 1914005
Người hướng dẫn: PGS. TS Nguyễn Nhật Huy
TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TPHCM
KHOA MÔI TRƯỜNG VÀ TÀI NGUYÊN
Môn học
GIA TĂNG GIÁ TRỊ MỚI TỪ CHẤT THẢI XANH

2. Nội dung
Hướng dẫn làm phân composte tại nhà
Hiện trạng quản lý chất thải rắn sinh
hoạt tại thành phố HCM
Thách thức và mục tiêu của thành phố HCM trong quản lý chất thải
rắn sinh hoạt
01
03
02
04
Hiện trạng Thách thức & Mục tiêu
Hướng dẫn ủ phân
compost
Kết luận

3. Giới thiệu
Hồ Chí Minh - 16 quận, 5 huyện
● Ước tính tổng khối lượng CTR đô thị phát sinh =
9.000-9.500 tấn/ngày
● CTR sinh hoạt khoảng 8.900 tấn/ ngày
Nguồn: Report on the environmental status of Ho Chi Minh City in 2021

4. Hiện trạng
01 Hiện trạng về quản lý chất thất thải rắn của thành phố HCM

5. Quản lý chất thải rắn tại HCM
HCM có 2 hệ thống thu gom chất thải rắn: Hệ thống dịch vụ công cộng và hệ thống tư
nhân
● Hệ thống công cộng bao gồm Công ty TNHH MTV Môi trường Đô thị TP.HCM
(CITENCO) và Công ty TNHH MTV Dịch vụ Công trình Công ích 22 Quận. Hệ thống
công lập thu 40% chất thải rắn;
● Hệ thống tư nhân bao gồm những người thu gom không chính thức và các hợp tác
xã. Hệ thống tư nhân thu gom 60% chất thải rắn.

6. Đối với CTRSH trong HCM
(1) Vietstar: 1.400 tấn/ngày ủ phân compost và tái chế
(2) Tâm Sinh Nghĩa: 1.300 tấn/ngày được xử lý bằng lò đốt
Đốt, compost, tái chế – 31% (2.700 tấn/ngày)

7. Chôn lấp - 69% (6.200 tấn/ngày)
5,800
400
5,600
5,700
5,800
5,900
6,000
6,100
6,200
6,300
Chôn lấp (tấn/ngày)
Ho Chi Minh City Urban Environment Co., Ltd
Vietnam Waste Solutions Co., Ltd

8. Thách thức & Mục tiêu
02

9. Thách thức

10. Mục tiêu về quản lý CTR đến năm 2025

11. Đặc điểm chất thải của HCM
Composition of municipal solid waste generated in HCMC from 2009–2017
Phần hữu cơ có thể phân hủy sinh học chiếm khoảng 65% trong chất
thải rắn sinh hoạt và nếu được phân loại tốt tại nguồn
=> có thể được sử dụng làm nguyên liệu thô để chế biến phân compost
hoặc lên men thay vì thải bỏ tại bãi chôn lấp.

12. Ủ phân
compost
03
Hướng dẫn cho
quy mô hộ gia đình

13. Phân Compost giúp cải thiện đất:
Cung cấp vi khuẩn, nấm, các vi sinh
vật khác, các loại giun với nhiều sinh
dưỡng, năng lượng và môi trường.
Chất hữu cơ đã được phân hủy
hoàn toàn, giúp đất giữ được
chất dinh dưỡng.
Trong đất sét giúp rễ cây xâm
nhập vào đất và cho phép nước
dư thừa thoát ra ngoài
Khả năng của đất cát giúp rễ
hấp thụ lượng nước cần thiết.
Cung cấp các sinh vật
có lợi
Cải thiện độ tơi xốp
Cung cấp đất mùn
Cải thiện khả năng giữ nước

15. Theo bạn thành phần
Xanh để làm phân
Compost là gì?

16. Thành phần xanh cần có?
• Lá xanh, cỏ dại, bèo, rêu xanh
• Phần bỏ đi từ hoạt đông cắt tỉa
cây cảnh

17. • Rau củ quả thừa, phần bỏ đi sau khi sơ chế
• Phân động vật
• Bã cà phê, gói trà
Thành phần xanh cần có?

18. Theo bạn thành phần
Nâu để làm phân
Compost là gì?

19. Thành phần Nâu cần có
• Vỏ trứng
• Giấy, báo
• Bìa cứng
• Giấy và Lõi cuộn giấy vệ sinh
• Lá khô, cỏ khô
• Vải 100% cotton (vụn nhỏ)
• Rơm rạ

20. Theo bạn thành phần
không nên cho vào để làm
phân Compost là gì?

21. Thành phần không nên thêm vào!
• Thịt
• Xương
• Các loại chất béo như mỡ, cheese, dầu trộn salad
• Các loại thực vật có dấu hiệu nhiễm bệnh
• Chất thải của người và thú nuôi.

22. Tầm quan trong của tỷ lệ C/N
• Tỷ lệ C/N là tỷ lệ Carbon so với Nitơ trong vật liệu làm phân compost.
• Tỷ lệ C/N lý tưởng là 25 đến 30 phần Carbon trên 1 phần Nitơ.
• Vật liệu "nâu" như rơm có tỷ lệ C/N cao hơn, trong khi vật liệu "xanh" như
cỏ tươi có tỷ lệ thấp hơn.
• Phân Compost phân hủy nhanh ở tỷ lệ C/N thấp với nhiều vật liệu
"xanh”.
• Tuy nhiên, tỷ lệ Nitơ được sử dụng trong quá trình phân hủy sẽ bị mất đi
và cần được bổ sung.
• Quá nhiều Vật liệu "nâu" trong quá trình ủ phân Compost sẽ làm chậm
quá trình phân hủy.
• Khi Nitơ từ urê được thêm vào, nó cung cấp một nguồn cung cấp Nitơ
phong phú cho vi sinh vật phân huỷ trong quá trình compost. Điều này
giúp tăng cường hoạt động của vi sinh vật và tăng tốc quá trình phân hủy.
1. Để quá trình ủ phân diễn ra nhanh hơn thì cần thêm vật liệu nào?
Xanh / Nâu
2. Trong quá trình phân hủy, chất nào được sử dụng làm năng lượng và
mất đi nhanh chóng, cần được bổ sung?
3. Có những tác động gì xảy ra khi có quá nhiều vật liệu “Nâu" trong đống?
4. Thêm urê vào mẻ ủ compost lại giải quyết vấn đề phân hủy chậm?

25. Trong quá trình ủ phân
Thường xuyên kiểm tra độ ẩm
Nếu quá khô, thêm nước và lật đống, đảm bảo phân bố đều độ ẩm
Trong 3 - 4 tuần đầu, và thỉnh thoảng sau đó, lật đống để hòa trộn
các vật liệu chưa phân hủy vào trung tâm nơi có thể phân hủy
Việc lật đống cũng giúp tạo không gian thoáng khí và cung cấp oxy
cho vi khuẩn
Theo dõi và điều chỉnh độ ẩm để ngăn ngừa mùi khó chịu do độ ẩm
quá cao hoặc quá thấp

26. Khi nào quá trình Compost hoàn thành
Một đống phân compost được
trộn đều và được theo dõi về
độ ẩm và thông khí trong suốt
quá trình từ 3 - 4 tháng,
không còn nóng ở trung tâm,
có màu nâu đậm, vụn khi bóp
và có mùi như đất tươi

27. Sử dụng phân Compost
• Trước khi thêm vào đất, hãy phân tích
độ pH, cân bằng dinh dưỡng và hàm
lượng chất hữu cơ
• Trộn 1 - 2 inch phân vào 6 - 8 inch
trên cùng của đất vườn hoặc khu vực
trồng
• Compost có thể sử dụng trong hỗn
hợp ủ giống thay thế
cho rêu sphagnum
• Sàng lọc nếu vẫn còn vón cục
• Compost cũng có thể sử dụng như
một lớp phủ nhưng lưu ý nó có thể
khuyến khích sự phát triển của cỏ dại.

28. Tỷ lệ
C/N
Tỷ lệ C/N
lý tưởng
trong
compost là
25-30/1
Độ ẩm
Độ ẩm
trong mẻ ủ
duy trì ở
mức 40-
60%
Vi sinh
vật
Để tạo điều
kiện phân
hủy hiệu
quả, mẻ ủ
chứa các vi
khuẩn phân
hủy hữu cơ
Nhiệt
độ
Nhiệt độ lý
tưởng trong
đống là từ
60-71 độ C
(140-160 độ F)
Độ pH
Độ pH lý
tưởng
trong đống
phân
compost là
từ 6.0 - 8.0
Một mẻ ủ Compost lý tưởng
Nguồn: Home Composting: A Guide for Home Gardeners.

29. Kết luận
Lợi ích của việc ủ phân Compost:
• Giải pháp tự nhiên và bền vững
• Cải thiện chất lượng đất, cung
cấp dinh dưỡng cho cây
• Giảm thiểu ô nhiễm môi trường
• Giảm khó khăn của việc phân
loại rác

30. Tài liệu tham khảo
1. Kathy Kelley. 2023. Home Composting: A Guide for Home Gardeners
2. Composting - How To Make Your Own Compost At Home.
2015. https://www.youtube.com/watchv=q7LnBpJkuhs&t=284s&ab_channel=
CaliforniaGardening
3. https://www.instagram.com/reel/CqbLkiWOJRg/igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ%3
D%3D
4. https://www.youtube.com/watchv=u6TuFIPMxy8&ab_channel=Qu%E1%BB%
91cTh%E1%BB%8BnhL%C3%AA

31. Do you have any questions?
Thanks!