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2. COMO HACER ESPAGUETIS
Álvaro Nieto Velasco

3. UTENSÍLIOS
-Aceite de Ovila
-1 huevo
-Sal
-Harina normal o de espelta 250g
-Cuchara
-Tenedor
-Colador
-Rodillo
-Bol
- 1 Vaso
-Máquina de hacer pasta
INGREDIENTES

4. Bol con huevo+sal+aceite
Tamizamos la harina

5. º
Mezclamos la harina tamizada en el mismo bol que el
huevo+sal+aceite Cuando quede una masa
homogénea y no se nos pegue a las
manos estará lista

6. Hacemos con la masa una bola y
la dejamos la masa reposar
durante 20 minutos
Mientras tanto espolvoreamos harina en la
mesa

7. Sacamos la masa y la cortamos en
4
Cogemos el rodillo

8. Cogemos la máquina de hacer
pasta y la atamos a la mesa

9. Aplastamos cada trozo de la bola con el rodillo Amasamos lo que nos quede de las bolas en la
máquina desde el máximo hasta el mínimo

10. RESULTADO
Ponemos las
láminas en
la máquina
de pasta por
los tallarines

11. Ponemos una cacerola con agua
y aceite. Lo ponemos a fuego
alto
Removemos hasta que pasen 5-10 minutos

12. Añadimos queso y tomate al gusto y
ya estaría

13. GRACIAS