Dokumen tersebut membahas manfaat jus buah dan sayuran bagi kesehatan. Beberapa poin utama yang disebutkan adalah: (1) jus buah dan sayuran mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk tubuh, (2) sejak zaman dahulu jus buah dan sayuran sudah digunakan untuk mengobati berbagai penyakit, (3) berbagai dokter dan ahli gizi mendukung manfaat jus buah dan sayuran untuk menjaga kesehatan
2. Nutrisi yang cukup banyak didapat bila
minum jus buah dan sayuran
Minum jus buah dan sayuran merupakan cara
yang paling efesien untuk mensuplai tubuh
dengan vitamin,mineral dan antioksidan
Jus buah digunakan untuk terapi menangkal
aneka penyakit
3. The image of health, vitality and
youth with a petite size four
frame and a line-free face, Mrs
Larkins is in fact 70 years old.
Home grown: The Miami-Dade resident grows all her own food and
collects rainwater that she drinks and water the plants with. She also
juices all the fruits and vegetables she grows
4. Transkrip bangsa Cina dan Mesir Kuno
terdapat tulisan tentang makanan dari
tumbuhan yang dipercaya menyembuhkan
penyakit
Raja Inggris,Henri VIII (1491-1547)
khasiat jus seledri mengusir eksim yang telah
merusak wajah dan lengannya
Abad 19 para dokter sudah mengobati
pasiennya dengan jus buah dan sayuran
5. Ahli kimia Polandia bernama Casimar Funk
penyakit timbul krn kurang vitamin
Dr.Norman W Wolker mendirikan lembaga
penelitian dan menemukan bahwa cara hidup
sehat dan bebas penyakit adalah terapi jus
1930 ditemukan alat juicer yang
dapat menghancurkan buah hingga serat
terpisah
6. Doktor naturopati (hanya mengobati secara
herbal), dari
NorthwesternUniversity, Portland, Oregon
yang bernama Steven Bailey, N. D. telah
menangani banyak pasien dengan terapi
jus.
Dr. Steven berpendapat bahwa jus juga bisa
dipakai untuk membantu memperbaiki
sistem kekebalan, (imunitas)
tubuh, menyembuhakan penyakit tekanan
darah tinggi, memperlancar proses
detoksifikasi dan melindungi tubuh dari
7. Dr. Elson Haas, M. D. dari San
Rafael, California, telah memanfaatkan terapi jus
secara teratur dengan tidak makan apapun kecuali
minum jus.
Pada tahun 1975, Dr. Elson melakukan ―puasa‖
tersebut untuk detoksifikasi (mengeluarkan racun)
dari dalam tubuhnya.
Pengalaman itu telah mengubah hidup dan
kesehatannya menjadi lebih baik. ― Saya melakukan
terapi jus dan saya sembuh dari alergi dan sakit
punggung. Berat badan saya juga normal dan saya
merasakan vitalitas dan kreatifitas lebih besar,‖
katanya.
8. Dr. Howard Murad menunjukkan bahwa kunci utama
bagi kesehatan—dan penampilan yang lebih muda dan
cantik—adalah kemampuan setiap selaput sel untuk
menahan air.
Bukunya berjudul
Sehat & Awet Muda dengan Makan Air
1. Kulit adalah cermin jantung, paru-paru, hati, dan
ginjal kita.
2. Yang penting adalah menahan air, bukan sekadar
meminum air.
3. Tidur dapat menyimpan air dan kemudaan.
4. Air dalam buah dan sayuran lebih baik daripada air
tawar karena terstruktur sehingga mudah memasuki
sel, selain mengandung lebih banyak vitamin dan
mineral.
5. Sel-sel yang rusak dan membuat air bocor keluar
dapat menggerogoti tampilan dan kesehatan kita.
9. Jus hendaknya dibuat langsung diminum
Tidak disarankan membuat jus untuk
disimpan sepanjang hari
Tidak boleh ditambah gula atau garam
Buah dan sayuran harus segar dan dicuci
bersih
Sebaiknya buah jangan dikupas
10. An apple a day keeps
doctor away
Salah satu buah
yang paling sehat
Sikat gigi alami
Menghalangi
karies gigi
Tinggi kadar
vitamin C
11. Menurunkan kolesterol dan tekanan darah
Meningkatkan HDL
Menstabilkan gula darah
Melancarkan pencernaan
Memperkuat jantung dan sebagai agen
antikanker
Mengurangi nafsu makan
Membantu menurunkan berat badan
Memperkuat ginjal
12. Kandungan karoten dan pectin serat
Pectin beperan menurunkan LDL
Pectin mrpkan serat kasar yg dapat
memperbaiki otot pencernaan dan
mendorong sisa makanan pada saluran
pembuangan
Pectin memperlunak feses,mengikat dan
menghilangkan racun dan membasmi kuman
dalam perut dan usus
13. 10 gr serat,kebutuhan tubuh 20-35 gr/hari
Vit A menyembuhkan
influensa, menjaga kondisi mata
Vit B dan C mempertahankan kesehatan
saraf
Jus apel menghalangi pembentukan
sel kanker,menghilangkan rasa ha-
us,mengurangi keasaman perut
JUS APEL SEBAIKNYA 1 GELAS SEHARI
SEBELUM MAKAN PAGI
14. Memperlancar
pencernaan
Menurunkan
kolesterol
Anti kanker
Menurunkan
tekanan darah
15. 33 mg vit C,0,03 mg vit B1,22
mg fosfor,8 mg kalsium,0,80
mg besi dan 0,5 mg protein
Vit c sebagai antioksidan
Meningkatkan daya tahan
tubuh dan mencegah sariawan
JUS BELIMBING DIKONSUMSI 1
GELAS SEHARI PADA MALAM
HARI SEBELUM TIDUR ATAU
PAGI HARI SEBELUM MAKAN
16. Membantu pencernaan protein
Mengobati sembelit
Mengobati infeksi saluran pernafasan
Penghancur lemak
Melegakan tenggorokan
Menormalkan cairan empedu
Menghancurkan cacing2 dlm usus
Untuk kesehatan jantung
17. Mengandung pectin,vit C dan enzim
bromelin
enzim bromelin berkhasiat mengurangi sakit
pada gigi setelah dicabut, antiinflamasi dan
memperlancar peredaran darah juga
kandungan klorin merangsang aktivias ginjal
dan membantu menghilangkan elemen-
elemen racun dan kotoran dalam tubuh
18. Memperlancar pencernaan
Membantu penyembuhan
infeksi
Menurunkan kolesterol
Antioksidan
Membersihkan darah
JUS JAMBU BIJI SEBAIKNYA
PADA MALAM HARI
MEMBUAT PENCERNAAN
SEHAT DAN TUBUH KUAT
19. Bangsa Indian di panama
sudah lama menggunakan
jus jambu biji sebagai obat
pilek,asma dan radang
tenggorokan
Bangsa Filipina suku negritos
jambu biji digunakan
mengandung sebagai tonikum untuk
vitamin memperkuat jantung
B,A,kalsium,
fosfor, besi dan
pektin
20. Menurunkan kolesterol darah
Melembabkan kulit
Membantu regenerasi darah merah
Mencegah anemia
Mencegah sembelit
Mencegah malnutrisi
JUS AVOKAD SEBAIKNYA DIKONSUMSI SETENGAH
BUAH UKURAN SEDANG PAGI HARI SEBELUM
MAKAN
21. Mengandung lemak 20-30 kali dari buah lain
Lemak tak jenuh
Zat besi dan tembaga berguna untuk
mencegah anemia
Kandungan vit Enya tinggi,baik untuk kulit
Dapat dioles langsung pada wajah
22. Antikanker
Menyembuhkan sariawan
Menurunkan kolesterol
Menghilangkan batu
empedu
Memperbaiki pencernaan
Meningkatkan nafsu
makan
Menyembuhkan infeksi
bakteri
Mencegah radang
Kaya akan vit amandel
C,B,biohavonoid,
Bioflovonoid,limonene Jus jeruk sebaiknya pagi dan
malam hari setelah makan
23. Biohavonoid
merawat pembuluh darah
memperpanjang usia
Bioflavonoid membakar lemak tubuh
Limonen menghilangkan batu empedu
dan antikanker
24. Antikanker
Mencegah serangan jantung
Mengatasi gangguan kulit
Sebagai diuretik baik untuk ginjal
Menghilangkan kolik
JUS SEMANGKA SEBAIKNYA DIMINUM 2 GELAS
SEHARI UNTUK MENDAPATKAN GIZI LEBIH
BANYAK
25. Mengandung pigmen karotenoid
jenis flavonoid yang memberi warna
merah sebagai antioksidan
Kandungan flavanoid sebagai anti alergi
26. Mengatasi gangguan pada kulit
Membantu pencernaan
Antioksidan
Menurunkan kadar kolesterol
Menurunkan tekanan darah
Mengatasi rabun senja
Mengatasi kegemukan atau obesitas
Mendorong sisa metabolisme melalui ginjal
Menangkal kemandulan dan menyuburkan
reproduksi
27. Sumber utama karoten
Hati karoten berubah menjadi vitamin A
Vitamin A tsb dapat membantu hati dalam
menghilangkan toksin
Pektin menurunkan kolesterol
Karoten mencegah kanker dan
meningkatkan kekebalan tubuh dan
menghambat penuaan
Kalium menurunkan tekanan darah
28. Baik untuk peremajaan kulit
Mendinginkan tubuh
Membersihkan pencernaan
Mencegah dehidrasi
Meredakan penyakit artritis
Mengurangi berat badan
JUS MENTIMUN DIMINUM
SAAT PERUT KOSONG BAIK
UNTUK
KESEHATAN,SEGELAS
SEHARI PADA PAGI HARI
29. Ahli kesehatan Paul Bragg tahun 1935
mengatakan tidak ada zat yang lebih berguna
bagi kulit daripada cairan dalam mentimun
Air mentimun sarat akan nutrisi akan
menambah kilauan rambut,cahaya
mata,warna bibir dan menghaluskan kulit
Mentimun mengandung kalori
sangat rendah
30. Menurunkan tekanan darah
Menjaga berat badan
Mempertahankan kemudaan tubuh
Membersihkan darah
Mengobati arthritis dan rematik
Meringankan penderita alergi
Jus seledri dapat mengakibatkan I
Iritasi pada lambung sensitif,
Sebaiknya jangan diminum bila
menderita maag
31. Serat tinggi dan kalori rendah
Sodium memperlambat penuaan dan
menjaga kelenturan
Dataran cina jus seledri terbukti
menurunkan tekanan darah
Magnesiumnya tinggi membantu proses
pencernaan protein dan mampu memelihara
kesehatan otot serta sistem jaringan penghubung
Zat besi tinggi mencegah anemia
Di Cina dipakai sebagai obat penenang krn
mengandung pethakude
32. Membersihkan darah dan hati
Menurunkan resiko terkena kanker
Mencegah usus buntu
Mencegah terjadinya kanker prostat
Mengatasi
kegemukan
Mencegah
rabun senja
Mencegah
gusi berdarah
Baik bila penderita
sedang demam
Sebagai pembersih
usus dan perut
33. Banyak mengandung vit C
Mengandung enzim lycopene yang berfungsi
sebagai anti kanker
34. 95% daging melon
mengandung air dan
memberi rasa dingin dan
efek menyejukkan
Meredakan panas di perut
Menyembuhkan sembelit
Keasaman lambung dapat
dihilangkan
Daya diuretik sangat baik
untuk menyembuhkan sakit
eksim dan ginjal
Menumpas asam urat
35. Mengandung antikoagulan yang disebut
adenosine menghentikan penggumpalan
keping darah mencegah stroke dan serangan
jantung
Mengandung karotenoid untuk mencegah kanker
DISARANKAN MINUM JUS MELON SEHARI SEKALI
SECARA RUTIN PADA PAGI HARI
36. Kandungan pektin pepaya sangat tinggi
Mengatasi sembelit
Anti kanker
Perawatan kulit
Mengurangi panas dalam
Mengobati luka lambung
Menyembuhkan asma
Mengatasi problem hati dan memperlancar
menstruasi
Bersifat sebagai diuretik untuk ginjal
37. Terdapat enzim papain
yang membantu
pemecahan serat
makanan sisa sehingga
menjadi lebih lunak
dan mudah
dikeluarkan
Mengandung encim
pektin,vit C dan
karoten sebagai
antioksidan
38. Mengendalikan
Kolesterol
Sakit Tenggorokan
Mengendalikan
Tekanan Darah
untuk Kesehatan Usus
Sakit Kepala
Konstipasi
Mencegah Kanker
39. lebih kaya serat ketimbang apel. Jika 1 buah apel
mengandung 3 gram serat, pir mengandung 6
gram. Ini berarti 1 buah pir mengandung 20
persen asupan serat yang disarankan untuk
dikonsumsi dalam sehari. Buah pir juga bebas
dari lemak, bebas kolesterol, bebas sodium, dan
kaya akan vitamin C, K, dan kromium.
40. Meningkatkan daya ingat
Tim peneliti Universitas Cincinnati dari Ohio
Amerika serikat meminta partisipan meminum jus
anggur rutin selama 3 bulan hasilnya partisipan
umur 75 – 80 thn mengalami perbaikan daya
ingat
Melindungi seseorang dari sakit jantung
Minum red wine tanpa alkohol mempunyai kasiat
yang sama
Mengurangi resiko penggumpalan darah dan
kanker
41. Jus + madu
Madu adalah salah satu pemanis alami yang
baik untuk pasangan jus. Kandungan madu
kaya karbohidrat, protein, asam
amino, vitamin dan mineral, tentu akan makin
memperkaya nutrisi dalam jus.
Meski alami, madu memiliki kandungan kalori
yang lebih besar dari gula. Satu sendok madu
mengandung 64 kkal. Jadi, jika memakai
madu, gunakan ukuran yang lebih sedikit dari
gula.
42. Boleh tidak menambahkan gula ke dalam
jus, tergantung pada seberapa banyak asupan
gula Anda. Asupan gula murni yang masuk ke
dalam tubuh hanya dibatasi sekitar 50 g per
hari. Satu sendok teh gula sama dengan 4 g.
Jika pagi sudah minum teh manis dengan 2
sendok teh gula (8 g), boleh saja jika ingin
menambahkan gula ke dalam jus. Tapi, kalau
pagi sudah minum kopi yang memakai gula
sekitar 15 g, lalu ditambah waffle atau
brownies, maka jatah asupan gula untuk satu
hari sudah habis.
Gunakan gula rendah kalori ketika Anda tidak
bisa mengurangi kebiasaan mengonsumsi
gula murni dalam jumlah banyak.