Trong ngàn đời xưa đến nay, dù Đông y hay Tây y đều có những cách dùng thuốc để trị bệnh. Nhưng viêm gan B mạn tính còn được chữa khỏi nhờ những món ăn quen thuộc với từng người Việt Nam.

1. 3 Món ăn dễ làm ngăn ngừa viêm gan B mạn tính
Trong ngàn đời xưa đến nay, dù Đông y hay Tây y đều có những cách dùng thuốc để
trị bệnh. Nhưng viêm gan B mạn tính còn được chữa khỏi nhờ những món ăn quen
thuộc với từng người Việt Nam.
Thuốc quan trọng nhưng việc ăn uống còn quan trọng hơn rất nhiều trong những vấn đề
chữa bệnh. Trong Đông y có những món ăn chứa bài thuốc chữa trị, hỗ trợ quá trình trị
liệu bệnh viêm gan B mạn tính. Kiểm chứng trên thực tế lâm sàng có thể áp dụng trong
điều kiện gia đình. Tùy vào bệnh tình mà có những lựa chọn, sử dụng sao cho phù hợp và
an toàn.
Sau đây là 3 món ăn bài thuốc được dùng để ngăn ngừa bệnh viêm gan B mạn
tính:
Món ăn thứ nhất:
Nhân trần mạch nha hồng táo thang: phù hợp cho trường hợp viêm gan B mạn tính với
các triệu chứng như hai bên sườn trướng đau, bụng trướng, ngực khó chịu hoặc lợm
giọng, nôn ọe nước chua, kém ăn, đau bụng, tiêu chảy, khắp mình đau buốt, rêu lưỡi
mỏng, mạch huyền.
Nhờ bài thuốc món ăn này có công hiệu xúc tiến chứng năng gan, thông mật, thanh nhiệt,
trừ thấp, tiêu thực, trừ trướng.
Bài thuốc món ăn gồm có: Nhân trần 15g, mạch nha (hoặc cốc nha, tức mầm thóc) 20g,
hồng táo (táo tàu) 10 quả, đường trắng vừa đủ ngọt. Táo tàu đem ngâm nước ấm một lúc

2. rồi rửa sạch. Cho nhân trần, mạch nha và táo vào nồi, đổ nước vào cho ngập thuốc, đun
sôi, giữ lửa nhỏ khoảng 30 phút, sau đó cho thêm chút đường vào. Chia làm hai phần
dùng 2 lần trong ngày; uống nước, ăn táo, bỏ bã.
Món ăn thứ hai:
Gan lợn xào củ cải: Có công dụng điều trị nhất định đối với bệnh viêm gan B mạn tính
và viêm túi mật, phòng biến chứng từ viêm gan sang ung thư gan. Nhờ công hiệu của
phương là bổ gan, sáng mắt, thanh nhiệt, tiêu thực.
Bài thuốc món ăn gồm có: Gan lợn 250g, củ cải 250g, dầu thực vật, bột mỳ, muối, mì
chính, gia vị vừa đủ. Gan lợn đem rửa sạch, thái lát mỏng, trộn đều với muối, tẩm chút
bột mỳ. Củ cải cũng thái mỏng, cho một thìa dầu thực vật vào chảo đun nóng già, cho gan
lợn vào xào độ 3 phút rồi đổ củ cải vào tiếp khoảng 3 phút, thêm mắm muối, gia vị rồi
múc ra là ăn được. Dùng làm thức ăn trong bữa cơm hằng ngày.
Món ăn thứ ba:
Ba ba hấp gừng: Đây là món ăn có nhiều chất bổ, rất tốt với những bệnh nhân viêm gan
B mạn tính, cơ thể suy nhược. Nên dùng tốt cho những trường hợp viêm gan B kèm theo
sốt nhẹ, đêm ngủ ra mồ hôi trộm. Nhờ công hiệu của phương là dưỡng âm thanh nhiệt.

3. Bài thuốc món ăn gồm có: Ba ba một con cỡ 200-300g, gừng tươi 5g, muối, rượu nếp
mỗi thứ một chút. Dùng nước nóng rửa sạch bên ngoài, mổ bụng, bỏ ruột, giữ lại gan và
trứng, rửa sạch, lau khô. Đặt ngửa con ba ba lên một cái đĩa, cho gừng đã thái lát, muối
và một chút rượu nếp vào bụng. Đem hấp cách thủy 30-45 phút. Có thể dùng làm món
điểm tâm hoặc làm thức ăn trong bữa cơm, chú ý là cần ăn lúc nóng.

4. Toikhoemanh.blogspot.com
http://toikhoemanh.blogspot.com/2015/03/3-mon-de-lam-ngan-ngua-viem-gan-
b-man.html