Siin on palju lihtsaid ja maitsvaid retsepte.

1. ÜrdikartulidValik maitseid ahjukartulitele. Vaja läheb 1 kg pestud kartuleid (võib ka koorega), sektoritena. neljaleHõrgud ja klassikalised2 tl Santa Maria kuivatatud rosmariini (Rosmarin)2 tl Santa Maria kuivatatud tüümiani (Timjan)6 sl toiduõlisoolaRõõmsad köömnemaitselised2 tl Santa Maria pitsamaitseainet2 tl Santa Maria köömneid 6 sl toiduõlisoolaIseloomuga küüslaugused4 tl Santa Maria ürdi-küüslaugu lihamaitseainet 6 sl toiduõli Vahemerehõngulised4 sl Santa Maria Vahemere ürdisegu 6 sl toiduõliKeeda kartulisektoreid u 6 min. Vali sobiv maitse. Sega toiduõli maitseainetega, lisa see jahtunud kartulitele ning sega korralikult läbi. Küpseta 180kraadises ahjus kuni kartulid muutuvad kuldpruuniks ja krõbedaks (15-30 min).Nipp: eelkeetmine annab ahjukartulitele krõbedust ja värvi! Toidu valmistas Santa Maria peakokk Ander Listra Veisefilee-köögivilja pada Portsjon neljale Aeg 15 min + küpsetamiseks 1 tundTeha lihtne 0,5 kg veise välis- või sisefileed1 sl võid1 sibul1 porgandtükk juursellerit1 Santa Maria loorberileht6 tera Santa Maria vürtsi1 tl Santa Maria tüümiani1 sl veiniäädikat1 sl mett3-4 dl vettloomalihapuljongikuubik2 dl tumedat õlut1 paprikakaun5 küüslauguküünt10-12 külmutatud rooskapsastsoolaSanta Maria pipraseguPruunista lihatükki igast küljest pannil kuumas võis ja tõsta siis haudepotti. Puhasta, koori ja tükelda köögiviljad ning lisa need koos maitseainete, mee ja veiniäädikaga lihale. Vala peale õlu ja niipalju valmis puljongit, et liha oleks kaetud. Hauta toitu tasasel tulel, pliidil või ahjus 1-2 tundi. Proovi aeg-ajalt, kas liha on küps (sisefilee valmib 1 tunniga). Rooskapsad lisa 10 minutit enne valmimist. Pannil praetud kanafilee valge veini kastmega 359092557154 inimesele 4 kanafileedjahutoiduõli300 g viilutatud seeni1 dl valget veini1 kanapuljongikuubik1 dl vahukoort1 tl Santa Maria sinepiseemneidhakitud porrulauku1 tl Santa Maria tšilliga kanamaitseainet Määri kanafilee kanamaitseainega ja kasta kergelt jahu sisse. Prae neid õliga määritud kuumal pannil mõlemalt poolt ja pane siis 180-kraadisesse ahju u 7 minutiks küpsema. Võta fileed pannilt ja hoia soojas. Valmista kaste. Selleks prae pannil u 1 minut seeni ja porrulauku. Lisa vein ja puljongikuubik. Keeda, kuni kuubik on lahustunud, siis vala juurde vahukoor. Keeda kastet vaiksel tulel, kuni see on paksenenud. Lisa sinepiseemned. Lase kaste veel korraks keema tõusta ja serveeri siis koos kanafileega. Selle roa lisandiks sobivad hästi keedetud munanuudlid. 310515075564Sealihakebab ananassisalsaga 200 g sealiha1/2 punast paprikat1/2 kollast paprikat100 g brokkolit100 g kirsstomateid50 g murulauku5 g küüslauku50 g riisi1 tl sidrunimahla1 purk Santa Maria Tex Mex ananassisalsatsoola, suhkrut, pipart Lõika sealihast ja paprikast kuubikud. Aja liha, paprika, kirsstomati ja brokkoli vaheldumisi vardasse. Pane vardad ananassisalsasse marineeruma u. üheks tunniks. Seejärel grilli neid või küpseta ahjus 3-4 min. Keedetud riis maitsesta sidrunimahla ja purustatud küüslauguga. Toidu valmistas Veiko Ruukel 36766500Tortilla-hakkliha-peekonirullid 2 Santa Maria tortillat 200 g hakkliha50 g viilutatud peekonit50 g purustatud tomatit1 väiksem mugulsibulSanta Maria Tex Mex fajita maitseainesegu Soola, pipartÕli Kuumuta potis õli ning pruunista seal hakkliha. Lisa sibulakuubikud ja purustatud tomat ning hauta nõrgal tulel 10–15 min. Maitsesta fajita maitseainesegu, soola ja pipraga.Aseta tortilladele peekoniviilud (need võib ka eelnevalt pruunistada), hakkliha ja tomatisegu ja keera täidetud tortilla rulli. Küpseta ahjus 220° C kraadi juures 5-8 min. Ampsu valmistas Scotland Yardi peakokk Marek Randmaa Veisefilee tumeda šokolaadiga 314325052705150 g veisefileeribasid 50 g peenteks ribadeks lõigatud porgandit50 g peenteks ribadeks lõigatud varssellerit 50 g peenteks ribadeks lõigatud porrulauku 1 tl hakitud küüslauku 1 tl hakitud ingverijuurt 1 sl toiduõli 100 g munanuudleid 3 dl kalapuljongit 1/2 tl hakitud tšillikauna 50 g tumedat šokolaadi Tee nii:Pane wokpann pliidile, vala õli peale ja prae küüslauk, ingver ning tšillipipar kergelt läbi. Lisa köögivili. Prae veel mõni minut, siis lisa veisefilee. Prae segu seni, kuni liha on veidi pruunistunud. Lisa puljong ja kergelt purustatud munanuudlid. Hauta, kuni munanuudlid on pehmed, siis võta roog tulelt ja lisa šokolaad. Sega, kuni šokolaad on täielikult sulanud. NB! Alguses proovi vähese šokolaadiga, kui meeldib, lisa ülejäänu. Maitsesta vajadusel soola ja purustatud musta pipraga.