04 sequence of service

il y a 10 ans 126064 Vues

Food Beverage Service Basic notes

il y a 7 ans 65572 Vues

Basic food and beverage service

il y a 9 ans 46541 Vues

Chapter 30 glossary of culinary terms

il y a 9 ans 31069 Vues

Research project on medical tourism

il y a 10 ans 31051 Vues

Basic Research methodology notes

il y a 9 ans 29500 Vues

Famous festivals of india and important dishes

il y a 9 ans 27522 Vues

Chapter 41 yield

il y a 9 ans 27081 Vues

Chapter 3 food presentation

il y a 9 ans 25559 Vues

Chapter 7 sandwiches

il y a 9 ans 23329 Vues

Chapter 9 non edible displays

il y a 9 ans 14758 Vues

Chapter 14 sausages

il y a 9 ans 14105 Vues

Chapter 11 forcemeat

il y a 9 ans 13730 Vues

tourism management book

il y a 9 ans 13115 Vues

Chapter 15 galantine, ballotine, roulade and parfait

il y a 9 ans 12936 Vues

Chapter 39 food cost control

il y a 9 ans 12184 Vues

Chapter 6 hors d'oeuvres and appetizers

il y a 9 ans 11722 Vues

Chapter 17 aspic and gelee

il y a 9 ans 11648 Vues

Chapter 16 mousse and mousseline

il y a 9 ans 10533 Vues

Chapter 8 salads and salad dressings

il y a 9 ans 10467 Vues